Tészta szósz

A mártásos tészta a legnépszerűbb étel, amely minden menza étlapján megtalálható. A tésztát mindig fel lehet verni. Kiegészítheti őket vajjal, sajttal, zöldségekkel vagy húskészítményekkel. De a legjobb a tésztát mártással tálalni. 10 lehetőséget választottunk a finom mártás elkészítéséhez.

Hogyan készítsünk tésztaszószt, cafeteria módra?

Mi ennek az egyszerű ételnek a titka, és hogyan kell megismételni otthon, receptünkben elmondjuk.

1. 
   Hogyan készítsünk finom tésztaszószt? Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.
2. 
   Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat.Először a hagymát pirítsuk meg 3-4 percig, majd adjuk hozzá a sárgarépát, és pirítsuk tovább 10 percig.
3. 
   Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és pároljuk tovább.
4. 
   Ezután adjunk hozzá tejfölt és vizet, sózzuk, és ízlés szerint fűszerezzük a sültet. Pároljuk a mártást további 20 percig, amíg a zöldségek jól megfőnek.
5. 
   Ezután adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze és főzzük 2-3 percig.
6. 
   Ha egyenletesebb állagot szeretnénk, a mártást turmixgéppel pürésítsük. A mártást a főtt tésztára tálaljuk.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és gyors recept paradicsomszósz tésztához

A tészta és a paradicsomszósz egyszerűen egymásnak készült. Ez az étel egyszerűsége ellenére a legnagyobb ínyencek igényeit is kielégíti. Próbálja meg saját maga elkészíteni a mártást, és tapasztalja meg ezt a nagyszerű ízt.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Víz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és vágja apróra a hagymát. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.

2. lépés. Először a hagymát pirítsuk meg növényi olajon, majd adjunk hozzá sárgarépát.

3. lépés: Néhány perc múlva adjunk hozzá paradicsompürét a sütéshez.

4. lépés: Pároljuk pár percig, majd adjunk hozzá lisztet.

5. lépés Ezt követően öntsön forró vizet, és jól keverje össze. A mártást addig főzzük, amíg forrni nem kezd. Forró mártást tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós sertésmártás tésztához

A sertéspép használatával ízletes és kielégítő mártást kap a tésztához. Ez az étel nagy mennyiségben elkészíthető, és ebédre vagy vacsorára tálalható.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• sertéshús - 1,5 kg.
• Só ízlés szerint.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Paradicsom a saját levében – 1 doboz.
• Paradicsompüré - 170 ml.
• Víz - 2 evőkanál.
• Oregánó - 2 evőkanál.
• Petrezselyem - 2 evőkanál.
• olasz fűszerezés - 1 evőkanál.
• Piros paprika - 1 tk.
• Hagymapor - 1 tk.
• Fokhagyma por - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a húst, törölje szárazra papírtörlővel, vágja darabokra, borsozza és sózza ízlés szerint.

2. lépés. A húst olívaolajon mindkét oldalán 4-5 percig sütjük.

3. lépés Tegye át a húst egy hőálló edénybe, és tegye félre.

4. lépés A serpenyőben, ahol a hús sült, kis lángon 2-3 percig pirítsuk a felkockázott hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Ezután adjunk hozzá egy pohár vizet, és pároljuk 1-2 percig.

5. lépés. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot a saját levében, egy második pohár vizet és fűszereket, és keverjük jól össze az egészet.

6. lépés: Helyezze a mártást a formába a hússal, és süsse az edényt a sütőben 180 fokon 2,5-3 órán keresztül, amíg a hús el nem kezd elválni.

7. lépés: Válassza ki ízlése szerint a tésztát, és forralja puhára, és mártással tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre csirke tésztaszósz receptje

Abszolút minden hús alkalmas egy finom mártás elkészítésére, választását az Ön preferenciái és igényei határozzák meg. Ennek az ételnek a gyorsabb változata elkészíthető csirkehús felhasználásával.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• csirke filé - 350 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Paradicsom - 2 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 40 ml.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Bazsalikom - 0,5 tk.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja a csirkefilét kis kockákra, és süsse meg növényi olajban.

2. lépés: A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át. A kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról, és kockákra vágjuk.

3. lépés: Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, adjon hozzá hagymát és paprikát, pirítsa puhára, adjon hozzá sót ízlés szerint.

4. lépés: Hámozza meg a paradicsomot és vágja kockákra. Adjuk hozzá őket a serpenyőbe, és pirítsuk 5 percig.

5. lépés Ezután adjuk hozzá a sült csirkedarabokat, a paradicsompürét, sót, borsot, bazsalikomot, cukrot és fokhagymát. Felöntjük fél pohár vízzel, és 5-7 percig főzzük a mártást.

6. lépés A tésztát főzzük ki a csomagoláson található utasítás szerint, öntsük rá a mártást és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és lédús darált hús szósz tésztához

A mártástól minden köret még ízletesebb és lédúsabb lesz. Főleg tésztával tálalva finom. Elkészítése egyáltalán nem nehéz: a darált húst és a zöldségeket egy serpenyőben megpirítjuk, és kevés vizet, tejszínt vagy paradicsompürét adunk hozzá.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Darált hús - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon 3-4 percig sütjük.

2. lépés Ezután hozzáadjuk a darált húst a serpenyőbe, folyamatosan kevergetve megsütjük, hogy ne képződjön nagy csomók.

3. lépés 5-7 perc elteltével adjunk hozzá reszelt sárgarépát. Keverjük össze és pároljuk 2 percig.

4. lépés: Mossa meg a paradicsomot, reszelje le finom reszelőn, és tegye a serpenyőbe. Ízlés szerint sót és őrölt borsot is adunk hozzá.

5. lépés.Adjunk hozzá forró vizet, és pároljuk a mártást mérsékelt lángon további 5-10 percig a kívánt vastagságig.

6. lépés: A mártást forrón tálaljuk a főtt tésztával.

Jó étvágyat kívánunk!

Lisztes tésztaszósz egyszerű és gyors elkészítési módja

Annak érdekében, hogy a mártás sűrű legyen, adjunk hozzá egy kis lisztet. Ezzel az egyszerű recepttel elkészítheti a legfinomabb tésztaszószt, és ezt a komplett ételt tálalhatja ebédre vagy vacsorára.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Víz - 500 ml.
• Babérlevél - 1 db.
• Szárított gyógynövények keveréke - 1 tk.
• Petrezselyem - 2-3 ág.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat és adjunk hozzá hagymát. Adjunk hozzá sót és cukrot, és süssük tovább 7 percig, amíg aranybarna nem lesz.

2. lépés Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, pirítsuk 1 percig.

3. lépés Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet, süssük tovább 2-3 percig, a lisztnek kellemes arany árnyalatot kell kapnia.

4. lépés Ezt követően adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük össze és pirítsuk 2 percig.

5. lépés Ezután kis adagokban adjunk hozzá vizet, keverjük össze a mártást, és főzzük további 5-7 percig mérsékelt lángon, amíg el nem éri a kívánt vastagságot.

6. lépés Amikor a szósz forrni kezd, adjunk hozzá fűszereket és ízlés szerint sót. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, kapcsoljuk le a hőt, és hagyjuk állni 15-20 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, és öntsük a mártást a tésztára.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk egyszerű kolbászmártást tésztához?

Mindenkinek kellett legalább egyszer gyorsan nassolnia kolbászt és tésztát.De ez a két legegyszerűbb hozzávaló egy érdekesebb étel alapjává válhat. Egy finom mártás elkészítéséhez nagyon kevés időre és erőfeszítésre lesz szüksége.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Kolbász - 170 gr.
• Paradicsomszósz - 4 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, és vágja apróra.

2. lépés: Hámozza ki a kolbászt a bélből, és vágja apró szeletekre.

3. lépés: Öntsön növényi olajat egy vastag aljú serpenyőbe, és először süsse puhára a zöldségeket.

4. lépés: 5 perc múlva adjuk hozzá a kolbászt és a paradicsomszószt, keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk a mártást a kívánt vastagságig.

5. lépés: 10 perc múlva a mártás készen áll. Főzhet tésztát és tálalhat ételt.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi gombás szósz tésztához

Egy kis adag gomba bármilyen ételt átalakíthat, még a legegyszerűbb mártás is a konyhaművészet csúcsának tűnik. Gombaszószt tésztával és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 250-300 gr.
• Őrölt fekete bors - 2 gr.
• Krém 20% – 250 ml.
• Só ízlés szerint.
• Oregánó - ízlés szerint.
• Hagyma - 80 gr.
• Növényi olaj - 20 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát és vágja apróra.

2. lépés Vágja a gombát kis kockákra.

3. lépés A hagymát növényi olajon aranybarnára sütjük.

4. lépés Ezt követően hozzáadjuk a gombát, és addig sütjük, amíg a nedvesség el nem párolog. Sózzuk és fűszerezzük a sülteket.

5. lépés.Ezután adjuk hozzá a tejszínt, forraljuk fel, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.

6. lépés: Főzzük ki a tésztát. A tésztát tálkákba osztjuk, és megkenjük gombamártással.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom tejszínes szósz olvasztott sajttal tésztához

A tésztához bármilyen tejszín, paradicsomszósz vagy sült zöldség alapú szósz illik. Ebben a receptben elmondjuk, hogyan készítsünk ízletes és lédús mártást. Ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Ömlesztett sajt - 150 gr.
• Krém - 200 ml.
• Kemény sajt - 30 gr.
• Vaj – 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt koriander - ízlés szerint.
• Oregánó - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Melegítsük fel a tejszínt egy serpenyőben, de ne forraljuk fel.

2. lépés A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

3. lépés: Keverje össze a tejszínt, a reszelt sajtot, a lágy vajat és a krémsajtot.

4. lépés: A hozzávalókat simára keverjük.

5. lépés: Sózzuk, és ízlés szerint fűszerezzük a mártást. A tejszínes szószt a tészta mellé tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsomból, sárgarépából és paprikából készült zöldségszósz tésztához

Ha a vacsora elkészítése előtt azon gondolkodik, mivel tálalja a tésztát, akkor ez a recept jól fog jönni. A zöldségleves gazdag ízű és finom illatú, tésztával kombinálva ez az étel ízletes és tápláló vacsorát kínál.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Paradicsom a saját levében – 250 ml.
• Krém - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Provence-i gyógynövények keveréke - 0,5 tk.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról, és csíkokra vágjuk.

2. lépés A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük.

3. lépés Ezután a paradicsomot saját levében a serpenyőbe tesszük, és 15 percig pároljuk.

4. lépés Ezután öntsük hozzá a tejszínt, adjunk hozzá sót és őrölt borsot, és főzzük tovább a mártást 5-7 percig.

5. lépés: Főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, és tálaljuk a zöldséglével.

Jó étvágyat kívánunk!