Pilaf csirkével

A csirke pilaf egy kiadós és tápláló étel, amely a kaukázusi országokból érkezett hozzánk, és az egész világon népszerűségre tett szert, köszönhetően eredeti ízének és elbűvölő aromájának, aminek még egy vegán sem tud ellenállni! Hagyományosan a pilafot húsból, például bárányhúsból vagy marhahúsból készítik, azonban ha ezeket az összetevőket csirkével helyettesítik, az étel kevésbé zsíros, és ennek megfelelően csökkentett kalóriatartalmú. A baromfihússal főtt pilaf inkább női és gyermekdiétához illik, hiszen utána nem fog elnehezülni a gyomorban és gyomorégést, de maximális gasztronómiai elégedettséget fog érezni!

Morzsás pilaf csirkével egy serpenyőben

Az omlós pilaf csirkével egy serpenyőben ugyanazon az elv szerint készül, mint az edény klasszikus változatai az üstben. Természetesen a főzéshez széles és mély tűzálló edényeket kell használni, lehetőleg öntöttvasból, mivel ez az anyag jól tartja a hőt, és a rizs tökéletesen megfő.

1. 
   Hogyan főzzünk omlós pilafot csirkével? Termékeinket a fent bemutatott lista szerint készítjük el.
2. 
   A madarat víz alatt mossuk, és bármilyen kényelmes módon szárítjuk, nagy adagokra vágjuk.
3. 
   Egy serpenyőt felforrósítunk növényi olajjal, és erős lángon pirítsuk meg a csirkét minden oldalról.
4. 
   Az aranyszínű húshoz adjunk egy negyed hagymakarikát, sárgarépa rudakat, sót és fűszereket, majd keverjük össze.
5. 
   Pároljuk a zirvakot mérsékelt lángon körülbelül 7-10 percig.
6. 
   A hozzávalókat teljesen megtöltjük forrásban lévő vízzel, sózzuk, és a közepébe mártjuk a fokhagymafejet (először a felső héjat távolítsuk el).
7. 
   18-20 percig pároljuk az alapot.
8. 
   Ezután egyenletes rétegben terítse el a rizst.
9. 
   Öntsön újra forrásban lévő vizet, a folyadék szintjének körülbelül másfél centiméterrel meg kell haladnia a gabonaféléket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és lefedve párolja 20-25 percig.
10. 
    Keverje össze a kész pilafot csirkével, és hagyja további 15 percig anélkül, hogy megérintené a fedőt. Közös edényben tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Morzsás pilaf csirkével egy serpenyőben a tűzhelyen

A tűzhelyen lévő serpenyőben morzsolt pilaf csirkével kiváló lehetőség egy kiadós és ízletes ebédhez, amely családja minden tagjának megelégedésére szolgál, miközben a főzés nagyon kevés szabadidőt vesz igénybe. A forró fokhagyma és a fűszerek különleges pikantériát és élénk aromát adnak az ételnek.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 5-10 perc.

Adagok – 6-7.

Hozzávalók:

• csirke - 550 gr.
• rizs - 400 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Víz - 800 ml.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek pilafhoz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja a csirke hasított testét a kívánt méretű darabokra.

2. lépés: Távolítsa el a hagymáról a héját, vágja fél- vagy negyedkarikára a fejét, és öntse egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal.

3. lépés 2-3 perc elteltével adjunk hozzá sárgarépa rudakat.

4. lépés: Küldje el a csirkedarabokat sütésre, és folytassa a sütést, amíg az összes összetevő aranybarna nem lesz.

5. lépés Ezután adjuk hozzá a megmosott rizst, egyengessük el, és helyezzünk a közepébe egy egész fej fokhagymát.

6. lépés. Fűszerezzük, sózzuk, adjunk hozzá vizet, és forralástól számítva körülbelül 20 percig pároljuk minimális lángon, fedőt zárva.

7. lépés Tálaljuk az omlós pilafot, apróra vágott zöldhagymával díszítve. Jó étvágyat kívánunk!

Igazi pilaf csirkével egy üstben, tűz fölött

Igazi pilaf csirkével bográcsban, tűz fölött egy kiegyensúlyozott étel, amit mindenkinek meg kell próbálnia! A Pilaf gyorsan és egyszerűen elkészíthető, az eredmény pedig hihetetlenül omlós, aromás és kielégítő. Mellesleg az egész családot bevonhatja a főzési folyamatba, és szórakozhat a természetben!

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 12-15.

Hozzávalók:

• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• csirke - 1,5 kg.
• sárgarépa - 1,5 kg.
• Hagyma - 400 gr.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• koriander - 0,5 tk.
• Őrölt zira - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• erős paprika - 1 db.
• Rizs - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. lépés: Annak érdekében, hogy a folyamat során ne vonjuk el a figyelmünket, elkészítjük az összetevőket: hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk fel a zöldségeket a képen látható módon. A madártetemet darabokra vágjuk.

2. lépés: Melegítsen egy pohár növényi olajat egy üstben, és dobja bele a madarat.

3. lépés: Addig pirítjuk, amíg jellegzetes kéreg nem keletkezik, majd hozzáadjuk a hagymát, és puhára keverjük.

4. lépés: Helyezzen sárgarépa rudakat, sót és fekete borsot egy forró, hőálló tálba.

5. lépés.Adjuk hozzá a többi fűszert, keverjük össze és pirítsuk 8-10 percig.

6. lépés Ezután merítsen egy hüvely erős paprika és egy fej fokhagyma a zirvak. Töltse fel teljesen vízzel a keveréket, és fedő alatt párolja 40 percig.

7. lépés Közben adjunk hozzá sót a rizshez, és adjunk hozzá forró vizet. Keverjük össze és hagyjuk állni fél órát.

8. lépés Távolítsa el a fokhagymát és a borsot az elkészített alapról, kóstolja meg, és ha szükséges, sózzon.

9. lépés: Alaposan mossa meg a gabonát bő vízzel, és öntse egy üstbe, egy réskanállal egyenlítse ki.

10. lépés. Öntsön forró vizet, hogy a gabonaféléket teljesen befedje. Fedő alatt pároljuk a pilafot, időnként megkeverve a rizst, amíg az összes nedvességet fel nem szívja.

11. lépés Ahhoz, hogy az étel omlós legyen, vegye le az öntöttvasat a tűzről, és fedje le a tartalmát egy törülközővel, és szorosan zárja le a tetejét. 15 perc elteltével tálaljuk az asztalra, és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke pilaf a sütőben

A sütőben sült csirke pilaf egyszerű módja annak, hogy finom és ízletes ételt készítsünk, amely hosszú időre enyhíti az éhségérzetet és energiával tölt fel. Annak érdekében, hogy az összetevők ne terjedjenek szét és ne veszítsék el formájukat a sütés során, először kis mennyiségű növényi olajban süssük meg őket.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• meleg víz - 2 evőkanál.
• Párolt rizs - 1 evőkanál.
• Csirke filé - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Sárgarépa - 1 db.
• Pilaf fűszerezés - 1 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le a csirkefilét folyó víz alatt, távolítsa el a filmeket és távolítsa el a porcot. Távolítsa el a gyökérzöldségek héját és héját.

2. lépés.A csirkemellet és a hagymát közepes méretű kockákra vágjuk.

3. A sárgarépát félkarikára vágjuk.

4. lépés: Melegítse fel a növényi olajat, és süsse meg a zöldségeket és a húst mérsékelt lángon 8-10 percig. Öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.

5. lépés: Öntsön gabonaféléket, sót és fűszereket a zirvakba - keverje össze, és tegye félre 2-3 percig.

6. lépés Tegye át a serpenyő tartalmát egy tepsibe, öntsön hozzá meleg vizet, és tegye be a 170 fokra felmelegített sütőbe.

7. lépés: Pároljuk a pilafot fél órán keresztül, és tálaljuk anélkül, hogy megvárnánk, amíg kihűl. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke pilaf gombával

A csirke pilaf gombával egy eredeti étel, amely könnyen diverzifikálja a szokásos étrendet, és kellemesen meglepi a háztartását. Friss csiperkegombával kiegészítve (használhat laskagombát vagy előfőzött erdei gombát is) az étel azonnal teljesen új színekben pompázik.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• Rizs - 200 gr.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Csirke filé - 200 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Víz - 500 ml.
• Sárgarépa - 2 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés: Először távolítsa el a zöldségekről a héjat és a héjat, öblítse le, és vágja fel a hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig nagy csíkokra.

2. lépés Vágja félbe vagy negyedekre a gombát.

3. lépés Vágja kockákra a csirke húsát.

4. lépés: Forró növényi olajban 5 percig pirítsuk.

5. lépés: Adjunk hozzá gombát a húshoz, pirítsuk, keverés közben 5 percig.

6. lépés Adja hozzá az apróra vágott zöldségeket, és pirítsa a hozzávalókat további 5 percig.

7. lépés Adjon rizst a serpenyő tartalmához, és keverje össze az összetevőket.

8. lépésSózzuk az edényt, és adjunk hozzá vizet, pároljuk fedő alatt 40 percig, alacsony lángon.

9. lépés Az aromás pilafot tálaljuk és azonnal asztalra tálaljuk a család örömére. Jó étvágyat kívánunk!

Üzbég pilaf csirkével lassú tűzhelyben

Az üzbég pilaf csirkével lassú tűzhelyben mindig omlós és aromás lesz, miközben a szakácsnak nagyon kevés erőfeszítést kell tennie, mert az egész folyamatot a modern technológia végzi. Együtt főzve a rizst zöldséglében és húszsírban áztatják – megnyalod az ujjaidat!

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5-6.

Hozzávalók:

• csirke - 500 gr.
• Hagyma - 2 db.
• napraforgóolaj - 100 ml.
• rizs - 400 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Víz - 400 ml.
• Kurkuma - 1 tk.
• Zira - 1 teáskanál.
• Füstölt őrölt paprika – 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Só - 3 teáskanál.
• Borbolya - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a zirvak összetevőit: vágja fel a csirkét, a hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig nagy kockákra.

2. lépés Kapcsolja be a „sütés” programot, és melegítse fel a napraforgóolajat.

3. lépés. Az apróra vágott hozzávalókat 15 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fűszereket és a sót, és kevergetve további 10-15 percig főzzük.

4. lépés Ezzel egyidejűleg öblítse le a gabonát, amíg a víz tiszta nem lesz, majd forralja fel a vizet a vízforralóban.

5. lépés: Egyenletes rétegben terítse el a rizst a csirkére és a zöldségekre, helyezze bele a fokhagyma fejét, és öntsön vizet két centiméterrel az étel fölé. Váltson „pilaf” vagy „gabonafélék” módra.

6. lépés Körülbelül 40 perc elteltével kapcsolja ki a multicookert, és hagyja a pilafot további 15-30 percig főzni. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke pilaf sütés hüvelyben

A sütőhüvelyes csirkepilaf egy népszerű és nagyon ízletes étel elkészítésének „lusta” változata, amely sült zöldségekből, szájban olvadó húsból és omlós gabonából áll, mindenféle fűszerrel élénken színezve.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 5 perc.

adagok – 8.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 600 gr.
• Rizs - 1,5 evőkanál.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Víz - 450 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és vágja fel a gyökérzöldségeket: vágja kockákra a sárgarépát.

2. lépés A hagymát apróra vágjuk.

3. lépés Vágja szeletekre a fokhagymagerezdeket.

4. lépés A csirkefilét közepes méretű darabokra vágjuk.

5. lépés A hüvely egyik végét megkötjük és kiöntjük az előkészített hozzávalókat, hozzáadjuk a megmosott rizst.

6. lépés Kiegészítjük a kompozíciót növényi olajjal, fűszerekkel és sóval - aktívan keverjük össze a masszát.

7. lépés. Töltse fel az ételt vízzel, és kösse meg szorosan a második szélét. Hogy a gőz eltávozzon, fogpiszkálóval több lyukat készítünk, és a munkadarabot egy sütőlapra helyezzük.

8. lépés Helyezze a félkész terméket a 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percig. Főzés után azonnal kóstoljuk meg és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Barna rizs pilaf csirkével

A barna rizs pilaf csirkével egy teljesen újfajta étel, amely, úgy tűnik, már senkit sem tud meglepni. A fehér rizs barna rizzsel való helyettesítésével azonban az étel azonnal új színekkel kezd játszani, eredeti, enyhén kenyeres aromát és sűrűbb állagot kap.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Barna rizs - 200 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• csirke - 300 gr.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Zirvak elkészítése: felforrósított növényi olajon 5-7 percig pároljuk apró darabokra hámozott hagymát és sárgarépát.

2. lépés: Adjuk hozzá a felaprított csirkét a zöldségekhez, pirítsuk további 10-12 percig kevergetve.

3. lépés. Ezután adjuk hozzá a megmosott barna rizst, és egy spatulával egyengessük el a szemeket.

4. lépés: Ízesítsük sóval és borssal a hozzávalókat, adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket, és adjunk hozzá vizet, hogy a folyadék teljesen ellepje az összetevőket.

5. lépés. Fedő alatt lassú tűzön pároljuk 30-35 percig, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Bulgur pilaf csirkével

A Bulgur pilaf csirkével nemcsak nagyon ízletes és tápláló étel, hanem egészséges is. Ez az étel érdekes összetevőket is ötvöz, amelyek tökéletesen kiegészítik és kiemelik egymás ízét és aromáját. A kísérletek kedvelőinek biztosan tetszeni fog!

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

adagok – 4.

Hozzávalók:

• Csirkecomb filé - 700 gr.
• Bulgur - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 150 gr.
• Fokhagyma - 1 fej.
• napraforgóolaj - 2-3 evőkanál.
• Zira - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a csirkecomb pépet, és vágja kockákra.

2. lépés: A hagymát és a sárgarépát vágja apró szeletekre, távolítsa el a héját a forró fokhagyma fejéről.

3. lépés: Melegítsük fel a napraforgóolajat, és pároljuk meg a hagymát 2-3 percig, adjuk hozzá a sárgarépát és pirítsuk tovább.

4. lépés A megpuhult zöldségeket egy vastag falú serpenyőbe tesszük, és a rántott csirkehúst is hozzáadjuk.

5. lépés: Töltsük meg a zirvakot megmosott bulgurral és egyengessük el, tegyünk bele egy fej fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és fél centiméternyire töltsük fel vízzel.

6. lépés.Forraljuk fel az ételt, majd fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 15 percig. A hőkezelés végén ne érintse meg a fedelet, és hagyja a pilafot további 10-15 percig.

7. lépés Tálalás előtt alaposan keverje össze, és ízlés szerint díszítse fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Pilaf csirkével egy kacsa pot

A pilaf csirkével egy kacsafazékban egy jól bevált főzési módszer, amelyhez nagyanyáink folyamodtak. A vastag falú, fedős edény ideális a pilaf párolására, az edény mindig dús és omlós lesz, valamint ragyogó és elbűvölő aromájú, aminek lehetetlen ellenállni!

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• csirke - 600 gr.
• Rizs - 300 gr.
• Hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 300 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Víz / húsleves - 1 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a héjat és a bőrt a gyökérzöldségekről, a sárgarépát vágja nagy darabokra, a hagymát pedig félkarikára.

2. lépés. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és nagy lángon megpirítjuk a hagymát.

3. lépés: Dobd bele a húsdarabokat.

4. lépés: Fedő alatt, időnként megkeverve főzzük a hozzávalókat 7-10 percig, majd adjuk hozzá a sárgarépát.

5. lépés: Keverjük össze a keveréket, öntsük fel egy pohár vízzel vagy húslevessel, szórjuk meg sóval és kedvenc fűszereinkkel (jól működik a kömény, az őrölt piros és a fekete bors). Pároljuk még körülbelül 7 percig.

6. lépés: Helyezze a alaposan megmosott rizst a tetejére, egyenlítse ki, és tegyen a héjába egy egész fej fokhagymát. Ne keverd össze.

7. lépés. Töltse fel vízzel úgy, hogy a folyadék 1-2 centiméterrel ellepje az összetevőket, majd forraljuk fel, majd fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 15-20 percig.

8. lépésTálalja a forró pilafot az asztalra, és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!