Piték rizzsel és tojással

A rizses-tojásos pite igazi pite-klasszikus, a péksütemények ízletesek, laktatók és lédúsak, mert a rizs-tojás töltelék még mindig nagyon népszerű. A tojás és rizs töltelék, valamint a tészta változatait a háziasszony ízlése szerint választják ki. Ezeket a pitéket külön fogásként, főételek kiegészítéseként, vagy egyszerűen tea mellé snackként tálalják.

Rizzsel és tojással töltött piték a sütőben

A sós házi pékáruk jó választása a rizzsel és rizzsel töltött piték. A piték kiegészítik a köretet, és jól passzolnak bármely első vagy második fogáshoz, vagy csak teához. Gyúrjon egyszerű élesztőtésztát száraz élesztővel, tojással és növényi olajjal. Kevés cukrot adunk a tésztához, a töltelékhez és a feltéthez, amitől nagyon finomak lesznek a piték. Sütőben sütjük a pitét.

1. 
   A rizses és tojásos pitét nagyon könnyű elkészíteni. A tészta hozzávalóit a receptben megadott mennyiségben mérjük.
2. 
   A búzalisztet tésztadagasztó tálba szitáljuk, 100 g lisztet kiszedünk belőle. Ezután száraz élesztőt adunk a liszthez, és mindent összekeverünk.
3. 
   Egy külön pohárban felverünk egy tojást a cukorral és a sóval. A lisztes keverékhez felforrósított vizet öntünk, egy felvert tojást adunk hozzá, és a tésztát összegyúrjuk.
4. 
   Ezután a tésztát lisztezett munkalapra terítjük, és kézzel folytatjuk a dagasztást. A dagasztás során növényi olajat öntünk a tésztába, és hozzáadjuk a többi lisztet.
5. 
   Az összegyúrt tésztát zsemlére sodorjuk.
6. 
   Tálba tesszük, szalvétával letakarjuk és meleg helyre tesszük 1 órára kelni.
7. 
   Ez idő alatt készül el a töltelék a receptben megadott hozzávalókból. A töltelékhez a tojást és a rizst előre megfőzzük.
8. 
   A tojásokat apró kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük főtt rizzsel, amelyhez vajat adtunk. A tölteléket sóval, cukorral megszórjuk, jól összekeverjük.
9. 
   A megkelt tésztát kézzel egyforma kis darabokra osztjuk. Minden darabot vékony tortává nyújtunk. Az elkészített tölteléket ráfektetjük, a sütemények szélét szorosan összecsípjük.
10. 
    A tepsit speciális papírral borítjuk, olajjal kikenjük. A formált pitéket varrással lefelé, egymástól kis távolságra fektetjük rá.
11. 
    A piték díszítéséhez vegyünk egy tojást és 2 evőkanál szezámmagot.
12. 
    A szezámot száraz serpenyőben világos aranybarnára sütjük. Verjünk fel egy tojást egy csipet sóval és egy teáskanál cukorral.
13. 
    A pitéket bőségesen megkenjük felvert tojással, és megszórjuk pirított szezámmaggal.
14. 
    A sütőt 180 fokra melegítjük. A lepényeket 40-45 percig sütjük, és ellenőrizzük, hogy készen vannak-e, mivel a sütők másképp sülnek.
15. 
    A megsült pitéket tálaló tányérra tesszük, szalvétával letakarjuk és kissé hűlni hagyjuk.
16. 
    Ezután a piték tálalhatók.
17. 
    Aromás teával nagyon finomak.
18. 
    Felvágva a rizzsel, tojással és a ropogós tésztából készült légies héjú piték finomak! Finom és sikeres sütés.

Serpenyőben sült piték rizzsel és tojással

A serpenyőben sült piték egyszerű és kielégítő tölteléke lehet a rizs főtt tojással, amelyet gyakran hagymával egészítenek ki. A kemencében sült pitékhez képest magasabb a kalóriatartalmuk, de sokkal finomabbak. A tészta kiválasztása a háziasszony szabadidejétől és ízlésétől függ, de ebben a receptben kész élesztőtésztát veszünk.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Élesztő tészta - 500 gr.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Tojás - 3 db.
• Zöldhagyma - 7 toll.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Főzzük a rizst puhára sós vízben. A megfőtt rizst szitára tesszük, folyó vízzel megmossuk és egy külön tálba tesszük.

2. lépés: A csirke tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, apró darabokra vágjuk és a rizshez adjuk.

3. lépés A zöldhagyma tollait megmossuk, szalvétával megszárítjuk, apróra vágjuk és a rizshez is hozzáadjuk.

4. lépés: Sóval és fekete borssal megszórjuk a tölteléket, és jól összekeverjük.

5. lépés.A kész élesztőtésztát egyenlő darabokra osztjuk, és minden darabot sodrófával kinyújtunk kerek pogácsákká.

6. lépés. Helyezzen 1,5 evőkanál elkészített tölteléket minden tortillára.

7. lépés A sütemények szélét szorosan összecsípjük, és pitéket formázunk. A tenyerével laposabb formát kapnak.

8. lépés A növényi olajat jól felmelegítjük egy serpenyőben. A pitéket varrás oldalukkal lefelé forró olajba tesszük.

9. lépés: A pitéket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Ezután papírszalvétával távolítsa el a felesleges olajat a pitékről.

10. lépés: A főtt rizses és tojásos piték melegen és hidegen is finomak. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes piték rizzsel, tojással és zöldhagymával

A rizzsel, tojással és zöldhagymával készült piték hangulatos házi péksütemények, amelyeket étteremben nem találsz. A töltelék első ránézésre egyszerű, de finom lesz a piték. Ezeket a pitéket előételként vagy a főétel kiegészítéseként szolgálják fel. A piték általában nyáron készülnek, amikor a zöldhagyma a legfinomabb. Ebben a receptben túrós tésztából pitéket készítünk, és sütőben sütjük.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Túró - 250 gr.
• vaj - 125 gr.
• Tojás - 3 db.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Sütőpor - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Töltelékhez:

• Rizs - 1 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• zöld hagyma - 50 gr.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Egy serpenyőben forraljon fel 2 csésze vizet fél teáskanál sóval és egy csepp növényi olajjal. A megmosott rizst a vízbe öntjük, 5 percig nagy lángon főzzük, majd alacsony lángon puhára pároljuk, és fedővel lefedjük.

2. lépés.A csirke tojást megfőzzük, lehűtjük, héjastól és bármilyen módon összetörjük.

3. lépés A zöldhagyma tollait megmossuk, szárítjuk és apróra vágjuk. Az apróra vágott tojást zöldhagymával és a vajjal a főtt rizshez adjuk, és jól összekeverjük.

4. lépés A túrót egy tálba helyezzük a tészta dagasztásához. Ezután két tojást és olvasztott vajat adunk a túróhoz, és mindent jól összekeverünk.

5. lépés A lisztet szitán átszitáljuk, sütőporral elkeverjük, és részletekben a túróhoz öntjük. A túrós tésztát kikeverjük. 12 egyforma darabra osztjuk, amelyeket vastag lapos tortákká nyújtunk.

6. lépés: Helyezzen másfél kanál tölteléket a lepénykenyérekre, és formázzon pitét. Növényi olajjal megkenjük, és varrással lefelé egy sütőlapra helyezzük.

7. lépés A pitéket 35 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.

8. lépés: A rizzsel, tojással és zöldhagymával sült pitét forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Élesztős piték rizzsel és tojással a sütőben

Az otthoni sütés szerelmeseinek, és sok van belőlük, itt van egy recept rizzsel és tojással élesztőtésztán. A piték egyben laktatóak és ízletesek, valamint uzsonnára és vacsorára egyaránt alkalmasak. Keverjük össze az élesztőtésztát száraz élesztővel, tejjel és tojással. Sütőben sütjük a pitét.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 350 gr.
• Tej - 175 ml.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Száraz élesztő - 1 teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 evőkanál.

Töltelékhez:

• rizs - 75 gr.
• Tojás - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 50 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só - 25 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés.A tésztához külön tálba öntsünk felforrósított tejet, oldjunk fel egy kanál cukrot, adjuk hozzá a száraz élesztőt, jól keverjük össze, és hagyjuk 10 percig meleg helyen, hogy az élesztő meginduljon.

2. lépés A receptben megadott mennyiségű lisztet szitán átszitáljuk egy tésztadagasztó tálba.

3. lépés: Törj egy csirke tojást egy csészébe.

4. lépés Adjunk hozzá sót a tojáshoz, öntsünk két evőkanál növényi olajat, és jól keverjük össze habverővel.

5. lépés. Öntsük a tojás és az élesztő keverékét az átszitált lisztbe.

6. lépés A tésztát simára gyúrjuk, golyóvá forgatjuk, szalvétával letakarjuk, és meleg helyre tesszük 2 órára kelni.

7. lépés. Ennek az időnek a végére készítse elő a tölteléket a lepényekhez. Főzzünk két tojást és a szükséges mennyiségű rizst.

8. lépés: Melegítse fel a vajat egy serpenyőben, és adjon hozzá egy kanál növényi olajat.

9. lépés: Hámozza meg a hagymát, apróra vágja, és forró olajban pirítsa átlátszóvá.

10. lépés: Adjunk hozzá apróra vágott tojást a főtt rizshez.

11. lépés Ezután adjuk hozzá a pirított hagymát a rizshez, sózzuk és jól keverjük össze a tölteléket.

12. lépés: Miután a tészta megkelt és a térfogata a duplájára nőtt, gyúrja át egy kicsit a kezével.

13. lépés: Oszd egyenlő kis darabokra, és sodord őket golyókká.

14. lépés Ezután nyújtsa ki a tésztát vékony, legfeljebb 5 cm átmérőjű lapos tortákká. Tegyünk 1,5 evőkanál minden lapos kenyérre. kanál töltelékkel, és formázzuk pitét, a szélét szorosan és szépen összecsípve.

15. lépés: Helyezze a pitéket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és 20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tegye.

16. lépés: Az élesztőtésztán sütött rizzsel és tojással készült pitéket egy kicsit törölköző alatt lehűtjük, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk pitéket rizzsel, tojással és káposztával?

A házi készítésű piték népszerű péksütemények, ízletesek, kielégítőek, különféle tésztákat és töltelékeket használnak. Ebben a receptben rizzsel, tojással és káposztával töltve készítjük el őket, ami olcsó és elég gyors. A tésztát száraz élesztővel, tejjel, tojással és vajjal vagy margarinnal gyúrjuk. Sütőben sütjük a pitét. A töltelékhez feltétlenül pároljunk káposztát, lehetőleg korai káposztát.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 3-4 evőkanál.
• Vaj (margarin) - 50 gr.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - ½ evőkanál.
• Tej - 1 evőkanál.
• Száraz élesztő - 30 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 evőkanál.

Töltelékhez:

• Rizs - 150 gr.
• Tojás - 4 db.
• Fiatal káposzta - ½ fej.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só - 1 teáskanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A fél közepes fej káposztát csíkokra vágjuk, és serpenyőben, felhevített növényi olajon, lassú tűzön pároljuk. A káposztát ízlés szerint sózzuk.

2. lépés Ezzel egyidejűleg felmelegített tejben oldjuk fel a szükséges mennyiségű cukrot sóval és száraz élesztővel. Hagyja a keveréket 10-15 percig, hogy aktiválja az élesztőt.

3. lépés: Adja hozzá a finomra vágott fűszernövényeket és fűszereket a párolt káposztához, keverje meg, majd pár perc múlva kapcsolja le a hőt. Tegye át a káposztát egy külön tányérra, hogy kissé kihűljön.

4. lépés: Törj fel két tojást egy tálba a tésztadagasztáshoz. Hozzáadjuk a szitán átszitált liszt felét, és habverővel jól elkeverjük.

5. lépés Ezután öntsük a tésztába az élesztős keveréket, adjuk hozzá az olvasztott vajat (margarint) és adjuk hozzá a maradék lisztet. Először habverővel keverjük össze a tésztát.

6. lépés.Utána ugyanabban a tálban vagy lisztezett munkalapon kézzel jól összegyúrjuk a tésztát, tálcára sodorjuk, szalvétával letakarjuk és meleg helyen kelesztjük 2 órát. Ezalatt kétszer gyúrjuk át a tésztát.

7. lépés: A kihűlt káposztához adjunk hozzá előfőtt rizst és 4 keményre főtt apróra vágott tojást. A tölteléket jól összekeverjük.

8. lépés A kész tésztát egyforma darabokra osztjuk, kinyújtjuk, és mindegyik darabra 1,5 evőkanálnyit teszünk. kanál elkészített töltelék. Gyönyörű pitéket formázunk, és papírral bélelt tepsire helyezzük, varrás oldalukkal lefelé. A lepényeket lekenjük felvert tojással.

9. lépés Kapcsolja be a sütőt előre 200 fokra. Süssük a pitéket 25 perc alatt aranybarnára.

10. lépés: A megsült pitéket rizzsel, tojással és káposztával kissé lehűtjük, és tálaljuk. Jó étvágyat és jó sütést!

Házi kefir pite rizzsel és tojással

A legfinomabb piték, mint mindenki tudja, élesztőtésztával készülnek. Ez a recept gyorsabb alternatívát kínál - gyúrja össze a tésztát bármilyen zsírtartalmú kefirrel, és adjon hozzá egy kis élesztőt. Ez a tészta 20 percet vesz igénybe, és a rajta lévő piték puhák és puhák lesznek. A piték ízének fő titka a megfelelően elkészített és ízletes töltelék. Egy serpenyőben süssük meg a pitéket rizzsel és tojással.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 12 db.

Hozzávalók:

• Kefir - 500 ml.
• Liszt - 750 gr.
• Száraz élesztő - 8 gr.
• Rizs - 100 gr.
• Tojás - 4 db.
• Só - 5 gr.
• Növényi olaj - 180 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés. Kefir szobahőmérsékleten öntjük egy tálba dagasztó tészta.

2. lépés: Törj fel egy tojást, adj hozzá sót és száraz élesztőt.

3. lépésEzután az átszitált lisztet részletekben öntjük, és egyidejűleg habverővel összegyúrjuk a tésztát.

4. lépés: A dagasztást kézzel fejezzük be. A tészta egyenletes, rugalmas állagú legyen, és ne ragadjon a tenyeréhez. A kigyúrt tésztát golyóvá hajtjuk, és szalvétával letakarva 20 percig meleg helyen pihentetjük.

5. lépés: A keményre főtt és héjas tojásokat villával jól összegyúrjuk.

6. lépés: A tojásokhoz adjuk a rizst, amelyet előzőleg sós vízben megfőztünk. Ezután a tölteléket jól összekeverjük.

7. lépés: A kissé megkelt kefir tésztát 3 részre osztjuk, és mindegyik részt 4 egyforma darabra vágjuk.

8. lépés Lisztezett deszkán tésztadarabokat kézzel összegyúrunk, és legfeljebb 10 cm átmérőjű darabokra tekerjük.

9. lépés Az elkészített tölteléket az üres felületekre helyezzük.

10. lépés. Az üres lapok széleit szorosan és szépen megcsípjük, hogy pitéket készítsünk. Tenyérrel enyhén lapos formát kapnak.

11. lépés A növényi olajat jól felmelegítjük egy serpenyőben. Egyesével a pitéket rakjuk bele.

12. lépés A pitéket minden oldalukon aranybarnára sütjük.

13. lépés: A sült rizses és tojásos pitét először a serpenyőből papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat, majd tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Leveles tészta rizzsel és tojással

A tojással és rizzsel töltött leveles tészta kiváló uzsonnatészta, emellett egyszerű, gyors és kielégítő. Inkább puffasztott élesztőtésztát válasszunk, mert a belőle készült piték puhábbak. A leveles tészták hidegen és melegen is finomak. Adjunk hozzá zöldhagymát a pitétöltelékhez. A leveles tésztát előre kiolvasztjuk otthoni hőmérsékleten. Piték főzés a sütőben.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 300 gr.
• Főtt rizs - 200 gr.
• Főtt tojás - 2 db.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• kapor - 5 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Liszt – 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő a tölteléket a lepényekhez. A töltelékhez a megfőtt és kihűlt rizst a tálba helyezzük.

2. lépés A zöld kaprot és a hagymát megmossuk, szalvétával megszárítjuk, apróra vágjuk és a rizshez adjuk.

3. lépés A kemény tojásokat meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és szintén egy tálba tesszük a rizzsel. A tölteléket ízlés szerint megszórjuk sóval és fekete borssal, majd jól összekeverjük.

4. lépés: A kiolvasztott tésztát sodrófával és lisztezett munkalapon nyújtsa ki legfeljebb 3 mm vastag réteggé. A tésztából kerek darabokat vágunk.

5. lépés: Helyezzen egy keveset (1,5 evőkanál) az elkészített töltelékből minden darab közepére.

6. lépés: A munkadarabok széleit szorosan összecsípjük, és szép lepényeket készítünk.

7. lépés A tepsit meghintjük liszttel, vagy sütőpapírral beborítjuk. A formált pitéket egymástól kis távolságra kiterítjük rá. A sütőt 190 fokra melegítjük. A pitéket 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

8. lépés: A sült leveles tésztákat rizzsel és tojással kissé lehűtjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept rizzsel, tojással és darált hússal készült pitékhez

A piték fontos helyet foglalnak el asztalunkon, mivel a péksütemények változatosak, kielégítőek és pénztárcabarátok. Ebben a receptben darált hússal, rizzsel és tojással töltött pitéket készítünk. Kész, tej és tojás nélküli élesztőtésztát veszünk, mert ezzel a tésztával levegősebbek és ropogósabb héjúak lesznek a piték.A darált húst feltétlenül megsütjük, a rizst pedig felforraljuk.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 10 db.

Hozzávalók:

• Kész élesztő tészta - 500 gr.
• Rizs - ½ evőkanál.
• Tojás - 5 db.
• Darált hús - 250 gr.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Forraljuk fel a rizst, amíg teljesen meg nem fő. 4 tojást keményre főzünk és meghámozunk.

2. lépés Bármilyen darált húst felmelegített növényi olajban sütünk.

3. lépés A megsütött darált húshoz főtt rizst adunk.

4. lépés A tojásokat apró darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a rizzsel ellátott darált húshoz. A tölteléket megszórjuk sóval és jól összekeverjük.

5. lépés Az elkészült élesztőtésztát vékony lapra sodorjuk, és tetszőleges formájú darabokat vágunk ki belőle.

6. lépés Minden kinyújtott tésztadarabhoz tegyen 1,5 evőkanál. kanál elkészített töltelék.

7. lépés: A tészta széleit szorosan összecsípjük és pitéket formázunk.

8. lépés Ezután papírral bélelt tepsire fektetjük, felvert tojással megkenjük és 10 percig kelesztjük.

9. lépés Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A darált hússal, rizzsel és tojással készült pitéket 20 percig sütjük. Ez idő alatt felemelkednek, és gyönyörű vöröses színűvé válnak. Jó étvágyat kívánunk!