Pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

A fagyasztott bogyós pite jó és gyorsan elkészíthető házi péksütemény nem csak teához az év bármely szakában, hanem váratlan vendégek kezelésére is. Fagyasztott bogyók töltésére bármilyen tészta alkalmas: omlós tészta, keksz vagy leveles tészta. A pite sütése előtt a bogyókat fel kell olvasztani, hogy eltávolítsák a felesleges levet, és meg kell szórni keményítővel, liszttel vagy porcukorral.

Kefir pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel a sütőben

Egy jó lehetőség fagyasztott bogyós pite számára az lenne, ha kefir tésztával sütjük. Tökéletesen ötvözi a tésztalap puhaságát és légiességét, valamint a bogyók kellemes savasságát. Ez a desszert gyorsan, egyszerűen elkészíthető, és ízével megörvendezteti szeretteit. Bármilyen bogyót választhat, akár vegyeseket is, és nem kell kiolvasztania.

1. 
   Hogyan készítsünk finom pitét fagyasztott bogyós gyümölcsökkel? A lisztet szitán átszitáljuk, és a sütőporral és egy csipet sóval elkeverjük. A tészta dagasztásához meleg kefirt öntünk a tálba. Egy tojást felütünk, beleöntjük a cukrot, és hozzáadjuk a mikróban megolvasztott margarint. Ezeket az összetevőket keverővel vagy habverővel összekeverjük.
2. 
   Ezután a lisztes keveréket a folyékony alapra öntjük és a tésztát összegyúrjuk. Állaga sűrű tejfölszerű legyen, így kevés lisztet adhatunk hozzá. A tepsit kiborítjuk papírral és beleöntjük a kigyúrt tészta 2/3-át.
3. 
   A bogyókat egyenletes rétegben a tészta tetejére helyezzük előzetes kiolvasztás (olvasztás) nélkül. Ezután a bogyókat egyenletesen megtöltjük a maradék tésztával.
4. 
   A lepényt a sütőben 180 fokon 50 percig sütjük. A pékáruk készét egy fanyárssal ellenőrizzük. A megsült kefir tésztát fagyasztott bogyókkal kissé lehűtjük, kivesszük a formából, megszórjuk porcukorral (opcionális), és teával tálaljuk. Kellemes és finom sütést!

Omlós tészta pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel a sütőben

Van a fagyasztójában a nyárról lefagyasztott bogyós tartályok, és nem tudja, mit készítsen belőlük? Különleges ismeretek és kulináris készségek nélkül, egyszerű termékekből - lisztből, vajból és tojásból - omlós tésztát gyúrunk, és bármilyen fagyasztott bogyós gyümölcsökkel töltött pitét készítünk. A lepényt fedő nélkül sütjük. A tészta dagasztásával egyidőben vegyük ki a fagyasztóból a bogyókat, hogy egy kicsit felolvadjanak. A tésztát vagy kézzel, vagy kütyü segítségével gyúrjuk.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Liszt - 200 gr.
• Vaj - 200 gr.
• cukor - 170 gr.
• Tojás - 3 db.
• Sütőpor - 1 tk.
• Vaníliás cukor – 1 csomag.
• Fagyasztott bogyók - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A pite elkészítése előtt a vajat szobahőmérsékleten tartjuk, amíg meg nem puhul. Ezután a lágy vajat egy tálba tesszük a tésztadagasztáshoz. 170 g-ot öntünk rá. (több is lehetséges, ha savanyú a bogyó) cukrot, és ezeket a hozzávalókat bármilyen módon felverjük.

2. lépés A dagasztás abbahagyása nélkül ehhez a keverékhez egyenként hozzáadjuk a csirketojást, a szitán átszitált búzalisztet, a sütőport és egy zacskó vaníliás cukrot. Az összegyúrt tészta állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.

3. lépés. A tepsit béleljük ki egy darab sütőpapírral. A kigyúrt omlós tésztát egyenletes rétegben belehelyezzük.

4. lépés: A pitéhez kiválasztott fagyasztott bogyókat előzetes kiolvasztás nélkül fektessük a tészta tetejére. A bogyókat kissé belenyomkodjuk a tésztarétegbe.

5. lépés A pitét 180 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük. Fa nyárson ellenőrizzük a pékáruk készségét, és ha a sütemény még nincs kész, a sütési időt kissé megnöveljük. Lehűlés után a pite formából egy edénybe kerül, és teával tálaljuk. Kellemes és finom sütést!

Zselés pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

Ha eleged van a gyümölcsitalokból és turmixokból, de még vannak bogyók a fagyasztóban, készíts belőlük zselés pitét. Íze és aromája örömet okoz szeretteinek, a pite pedig egyszerűen és gyorsan elkészül. A pitehez bármilyen bogyót használhat, nincs korlátozás, mindent az ízlése és a bogyók fagyasztóban való elérhetősége határoz meg. A zselés pite két főzési lehetőség közül választhat: tésztával vagy tejfölös töltelékkel. Ez a recept kínálja az első lehetőséget - egy folyékony kefir tésztával készült pite.Bolygómixerrel gyúrjuk a tésztát.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Liszt - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• vaj - 70 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Tojás - 3 db.
• Sütőpor - 2 tk.
• Fagyasztott bogyók - ízlés szerint.
• Porcukor - szóráshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő a receptben feltüntetett pite hozzávalóit. Az egyik fajta vagy vegyes bogyókat külön tányérra öntjük, és kissé kiolvasztjuk.

2. lépés: Törjük fel a tojásokat egy planetáris mixer táljába, adjuk hozzá a cukrot, és verjünk mindent homogén masszává. A habverés abbahagyása nélkül meleg kefirt öntünk az edénybe, majd darabokra vágjuk a puha vajat, és összekeverjük ezeket a hozzávalókat.

3. lépés: A búzalisztet szitán átszitáljuk, a sütőporral együtt egy tálba öntjük, és a tésztát összegyúrjuk. Állaga sűrű tejfölszerű legyen.

4. lépés. A piteformát kikenjük vajjal, vagy kibéleljük egy darab sütőpapírral. A kigyúrt tésztát a formába öntjük. A levet az addigra elolvadt bogyókról lecsurgatjuk. Ezután a bogyókat egyenletes rétegben a tészta tetejére helyezzük. A bogyókat megszórjuk kevés zsemlemorzsával vagy keményítővel, hogy felszívják a maradék bogyólevet.

5. lépés A pitét a sütőben 180 fokon egy órán keresztül sütjük. Fanyárssal ellenőrizzük a pékáruk készenlétét, és ha szükséges, kicsit növeljük a sütési időt.

6. lépés: A sült zselés pitét fagyasztott bogyós gyümölcsökkel kissé lehűtjük, kivesszük a formából és teával tálaljuk. Kellemes és finom sütést!

Élesztőtészta pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

A fagyasztott bogyós gyümölcsökkel töltött pitékhez leggyakrabban élesztőtésztát használnak, mert az ilyen pékáruk a legfinomabb, legbolyhosabb és legkielégítőbbek. Ebben a receptben keverje össze a tésztát száraz élesztővel, és készítsen pitét túrós és mézes töltelékkel. A bogyókat a főzés megkezdése előtt kivesszük a fagyasztóból, mire a pite kialakul, kiolvadnak, de nem kell kiolvasztani. A tésztadarabokkal gyönyörűen díszített pite minden ünnepi asztalra megfelelő lesz.

Főzési idő: 3 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 5,5 evőkanál.
• Tej - 500 ml.
• Tojás - 2 db.
• Száraz élesztő - 10 gr.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 6 evőkanál.

Töltelékhez:

• Fagyasztott bogyók - 2 evőkanál.
• Cukor - ½ evőkanál.

Töltelékhez:

• Túró - 700 gr.
• Tojás - 3 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Méz - 5 evőkanál.
• Keményítő - 3 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy tésztadagasztó tálban két tojást cukorral habverővel vagy mixerrel habos masszává verünk.

2. lépés Felforrósított tejet öntünk rájuk és összekeverjük.

3. lépés A búzalisztet átszitáljuk egy vastag szitán, hogy oxigénnel dúsítsuk.

4. lépés: A lisztet a folyékony tésztalapba öntjük a száraz élesztővel együtt, és a tésztát azonnal összegyúrjuk.

5. lépés Ezután a tésztát lisztezett munkalapra tesszük, és kézzel fejezzük be a dagasztást. A tésztát ugyanabba a tálba tesszük, szalvétával letakarjuk és meleg helyre tesszük 1,5 órára kelni.

6. lépés Ezalatt kétszer gyúrja át a tésztát.

7. lépés A töltéshez a túrót alaposan átdaráljuk egy szitán, hogy egyenletesebb állagú legyen.

8. lépés Adjunk hozzá három tojást és egy fél pohár cukrot a reszelt túróhoz.

9. lépésEzután a túrós masszához adjuk a sót és a burgonyakeményítőt.

10. lépés Mixerrel jól felverjük a túrós masszát.

11. lépés Ezután természetes, lehetőleg folyékony mézet adunk hozzá.

12. lépés A túrós masszát újra felverjük mézzel.

13. lépés: Az élesztőtésztát harmadszor is átgyúrjuk, és egy munkalapra vagy vágódeszkára helyezzük.

14. lépés Ezután kézzel gyúrja újra.

15. lépés: A tészta egy részét kivesszük a pite díszítésére. A tészta többi részét sodrófával kinyújtjuk a sütőedénynek vagy tepsinek megfelelő lapra, figyelembe véve az oldalak kialakulását, mivel a pite magas lesz.

16. lépés: A formát speciális papírral letakarjuk, olajjal kikenjük, és sodrófa segítségével egy tésztalapot helyezünk rá.

17. lépés: A fagyasztott bogyókat egyenletesen elosztjuk a tésztán, és megszórjuk cukorral.

18. lépés A bogyókat elkészített túrós és mézes töltelékkel töltjük meg.

19. lépés: A maradék tésztadarabot vékonyra kinyújtjuk, és csíkokat vagy más figurákat vágunk ki belőle a pite díszítésére.

20. lépés. Lefedik a lepényt, és a szélei szorosan rögzítve vannak, ha tésztacsíkokkal díszítjük. A fagyasztott bogyókból készült élesztős pitét 180 fokra előmelegített sütőben 60 percig sütjük.

21. lépés A megsült süteményt a tepsiből rácsra vagy deszkára helyezzük, és törölköző alatt lehűtjük.

22. lépés Ezután darabokra vágjuk, és teával tálaljuk. Kellemes és finom sütést!

Hogyan kell leveles tésztás pitét sütni bogyós gyümölcsökkel?

A fagyasztott bogyós gyümölcsökkel töltött piték ízletes házi péksütemények, amelyek egész évben elkészíthetők, mert minden háziasszonynak van fagyasztott leveles tésztája és bogyós gyümölcse a fagyasztóban.Ha bolyhos pékárut szeretne, használjon élesztőtésztát, ha ropogós a héja, akkor élesztőmentes tésztát. A pitéket vagy torta formájában, azaz nyitottan, vagy hálóval, vagy más módon formálják. Ebben a receptben egy pitét készítünk fagyasztott cseresznyével és ribizlivel.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Leveles tészta élesztő nélkül - 300 gr.
• Fagyasztott cseresznye - 200 gr.
• Fagyasztott ribizli - 50 gr.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Keményítő - 3 evőkanál.
• Sárgája - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés A fagyasztott cseresznyét tányérra öntjük, szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni, majd azonnal megszórjuk cukorral.

2. lépés: Ugyanilyen feltételek mellett a leveles tészta csomagokat előzetesen kiolvasztják. Ezután a tésztát lisztezett munkalapon egy irányba kinyújtjuk. Egy kis darab tésztát vágunk a pite díszítésére. A fő lapon a sarkokat enyhén levágjuk, hogy tésztadobozt kapjunk.

3. lépés: A cseresznye levét, amely ekkorra már kiolvadt, lecsepegtetjük. Adjunk hozzá három evőkanál keményítőt a bogyókhoz, és keverjük össze az egészet.

4. lépés: Helyezze a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, óvatosan formáljon egy „dobozt”, és kenje meg növényi olajjal, hogy a bogyólé ne hatoljon be a tésztába. Ebbe a „dobozba” egyenletes rétegben kerül a cseresznye és a keményítő. Fagyasztott fekete ribizlit egyenletesen szórunk a cseresznye tetejére.

5. lépés: A maradék tésztadarabot vékony csíkokra vágjuk, és szépen ráhelyezzük a pite tetejére. A csíkokat megkenjük tojássárgájával.

6. lépés A pitét 210 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

7. lépésA fagyasztott bogyós gyümölcsökkel sütött leveles tésztát kissé lehűtjük, tálalóedénybe tesszük és teával tálaljuk. Kellemes és finom sütést!

Finom pite túróval és fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

A fagyasztott bogyós gyümölcsökkel és túróval töltött pite nemcsak étvágygerjesztő és ízletes, de egészséges is lesz a desszertje. A tésztát liszttel, vajjal és tojással összegyúrjuk. Bármilyen bogyó alkalmas a pitéhez, és nem kell kiolvasztani. A pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Vaj - 200 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• Cukor - ½ evőkanál.

Töltelékhez:

• Fagyasztott eper - 400 gr.
• Túró - 500 gr.
• Tojás - 3 db.
• Cukor - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először is mérje ki az összes hozzávalót a pite sütéséhez, mert ezek aránya, különösen a tésztánál, fontos.

2. lépés: Az előzetesen szobahőmérsékleten lágyított vajat egy tálba helyezzük a tészta dagasztásához. Hozzáadunk egy tojást, beleöntünk fél pohár cukrot, és mindent mixerrel felverünk. Majd ebbe a masszába öntjük a sütőporral elkevert szitált lisztet.

3. lépés: Egy mixer segítségével keverje össze ezeket az összetevőket, amíg finom morzsát nem kap. Ha a morzsa nem derül ki, adjunk hozzá egy kis lisztet.

4. lépés Minden tepsit letakarunk papírral, és beleöntjük a morzsa felét, amit egyenletesen elosztunk.

5. lépés A túrót egy külön tálba helyezzük. Három tojást törünk bele, 200 grammot öntünk rá. cukorral és keverővel, ezeket az összetevőket jól homogén masszává keverjük.

6. lépés A túrómasszát egyenletes rétegben a tészta tetejére fektetjük.

7. lépésEzután a fagyasztott epret egyenletesen elhelyezzük a túrós masszán. A tölteléket beborítjuk a morzsa második felével.

8. lépés A pitét 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. A pite tetejének kissé meg kell pirulnia.

9. lépés A túrós és fagyasztott bogyós pitét kissé lehűtjük és teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölös pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

Fagyasztott bogyós pitékhez jól illik a tejfölös tészta, amitől a pékáruk puhává, bolyhossá és kellemes tejes ízűvé válik, a bogyók pedig kellemes savanyúságot adnak. A pite bogyóit ízlés szerint szedjük, egyfajta vagy vegyes formában. A pite melegen és hűtve is finom lesz.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Vaj - 100 gr.
• Tojás - 2 db.
• Sütőpor - 1 tk.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Vanillin - 1 teáskanál.
• Só - 1 csipet.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Ribizli, fagyasztott - 1 evőkanál.
• Barna cukor - 1 evőkanál.
• Fahéj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Azonnal kapcsolja be a sütőt 180 fokra, hogy felmelegedjen, mivel a tészta gyorsan gyúrható. Az olvasztott vajat cukorral, tojással, vaníliával és csipet sóval egy turmixgép vagy turmixgép táljába tesszük. Ezeket a hozzávalókat habos masszává verjük.

2. lépés A búzalisztet szitán átszitáljuk. Adjunk hozzá egy teáskanál sütőport, és keverjük össze az egészet. A felvert masszához adjunk egy pohár lisztes keveréket és keverjük össze. Ezután beleöntjük a tejfölt, beleöntjük a maradék lisztet és összegyúrjuk a tésztát.

3. lépésA fekete ribizlit megszórjuk barna cukorral és kevés fahéjjal (ízlés szerint) és kicsit összekeverjük.

4. lépés Az összegyúrt tészta felét szilikonos vagy más tepsibe öntjük (jól ki van zsírozva). A ribizli felét rárakjuk.

5. lépés Ezután a maradék tésztát egyenletes rétegben ráöntjük a bogyókra, és ráterítjük a maradék bogyókat.

6. lépés A lepényt előmelegített sütőbe tesszük 50-60 percre. Ezalatt az idő alatt emelkedni fog, és megnő a hangereje.

7. lépés: A megsült pitét kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni, és ezalatt a pite teteje egy kicsit leülepszik.

8. lépés: A kihűlt lepényt a formából egy tányérra helyezzük.

9. lépés Ezután szeletekre vágjuk, és teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk nyitott pitét bogyós gyümölcsökkel a sütőben?

A fagyasztott bogyós gyümölcsökkel töltött nyitott lepényeket különféle tésztákra készítik: élesztős, leveles tészta vagy omlós tészta. Ebben a receptben egy ilyen pite egyszerű és gyors változatát mutatjuk be - leveles tésztán. A pitét tejfölös és tojásos töltelékkel egészítjük ki. A fagyasztott bogyók sok levet adnak sütéskor, ezért a töltelékhez tegyünk egy kis búzadarát, ami magába szívja a bogyólevet.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 250 gr.
• Tejföl 30% - 50 gr.
• Tojás - 4 db.
• cukor - 80 gr.
• Búzadara - 30 gr.
• Fagyasztott bogyók - 200 gr.
• Kókuszpehely - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A leveles tésztát előre kivesszük a csomagolásból, és szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni. Tejfölös töltelék készítése a pitéhez. Négy csirke tojást egy külön tálba törünk. Cukrot öntünk bele és ezeket a hozzávalókat habverővel kicsit felverjük.

2. lépés Adjunk hozzá tejfölt a kapott masszához, és adjunk hozzá búzadarát. Ízért egy kis kókuszreszeléket öntünk bele, de ez ízlés szerint. Ezeket az összetevőket habverővel simára keverjük.

3. lépés: A kiolvasztott leveles tésztát lisztezett munkalapon kinyújtjuk a sütéshez szükséges méretnek és alaknak megfelelően. A formát, amelynek oldalai is kell lenniük, egy darab sütőpapírral befedjük, és óvatosan belesimítjuk a tésztát. A tésztára egyenletes rétegben kenjük a tejfölös és tojásos tölteléket. A fagyasztott bogyókat a töltelék tetejére helyezzük.

4. lépés A pitét 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük. A megsült süteményt a papírral együtt rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni.

5. lépés Ezután a pitét megszórjuk porcukorral, szeletekre vágjuk és teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tejes pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

A tejjel kevert tészta puhává és puhává varázsolja a fagyasztott bogyós gyümölcsökkel töltött pitét. Ez a tészta jól passzol a bogyók ízéhez, a pékáruk pedig megörvendezteti szeretteit és változatossá teszi otthoni étlapját. A pite egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ami fontos egy modern háziasszony számára. A tésztát konyhai eszközökkel gyúrjuk. A pitét lehűtve és bármilyen itallal tálaljuk.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Liszt - 250 gr.
• Tej - 200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 200 gr.
• Szóda - ½ teáskanál.
• Fagyasztott bogyók - 150 gr.
• Mazsola - 50 gr.
• Porcukor - szóráshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő a pite hozzávalóit a receptben megadott mennyiségeknek megfelelően. A fagyasztott bogyókat külön tányérra öntjük.

2. lépés.Törjünk egy tojást egy turmixgép vagy turmixgép edényébe, adjunk hozzá egy pohár cukrot, és keverjük simára ezeket az összetevőket.

3. lépés Adjon hozzá ecettel oltott szódabikarbónát.

4. lépés Ezután tejet öntünk a tálba, és újra alaposan összekeverjük.

5. lépés: A kapott folyékony keveréket tésztadagasztó tálba öntjük, és részletekben és szitán keresztül lisztet öntünk bele.

6. lépés: A tésztát addig gyúrjuk, amíg az állaga homogén és csomómentes lesz. Állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.

7. lépés. Fedje le a sütőedényt speciális papírral, és kenje meg kis mennyiségű növényi olajjal. A kigyúrt tésztát a formába öntjük.

8. lépés: A bogyókat és a megmosott mazsolát egyenletesen elhelyezzük a tészta tetején.

9. lépés A pitét 180 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük. A pékáruk készenlétét fanyárssal ellenőrizzük, a főzési idő növelhető. A tejben sült lepényt porcukorral megszórjuk, kihűtjük, majd tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Finom reszelt pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel

A finom házi készítésű sütéshez reszelt pite fagyasztott bogyós gyümölcsökkel. Ehhez omlós tésztát gyúrunk, majd 2 részre osztjuk és az egyik részt lehűtjük, a másodikat pedig, amiből szép egyenetlen tetejű formázunk, lefagyasztjuk. A töltelék édesítésére, mivel a fagyasztott bogyók meglehetősen savanyúak, adjunk hozzá egy kis lekvárt vagy lekvárt a pitéhez. Konyhai eszközökkel gyúrjuk a tésztát.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Fagyasztott ribizli - 500 gr.
• Liszt - 350 gr.
• Vaj - 200 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• Sütőpor - 1 tk.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Só - 1 csipet.
• Lekvár/zselé – 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A pite hozzávalóit a receptben megadott mennyiségek szerint mérjük ki.

2. lépés. Öntsön átszitált lisztet sütőporral, cukorral és egy csipet sóval egy konyhai robotgép vagy bolygómixer táljába.

3. lépés: A hideg vajat lereszeljük vagy apró darabokra vágjuk, és a liszttel együtt a tálba adjuk.

4. lépés Alacsony fordulatszámon ezeket az összetevőket finom morzsába keverjük, és egy kanál tejfölt adunk hozzájuk, hogy a tészta puha legyen.

5. lépés A morzsába kevert tésztát zsemlére forgatjuk.

6. lépés Ezután a tésztát két egyenlőtlen részre osztjuk, zacskóba rakjuk és 15 percre a fagyasztóba tesszük.

7. lépés. Ennyi idő elteltével elkészítheti a tortát. Bármely sütőedényt kis mennyiségű vajjal kikenünk.

8. lépés: Helyezzen egy nagy darab kihűlt tésztát a formába, és kézzel gyúrja át, hogy lapos, oldalsó tortát formázzon.

9. lépés Villával több helyen megszurkáljuk a tésztát, hogy sütés közben ne keljen fel és egyenletesen süljön.

10. lépés: Helyezzen egy réteg lekvárt vagy lekvárt a tésztára.

11. lépés Ezután a fagyasztott fekete ribizlit egyenletes rétegben fektetjük a tésztára. Kiegészíthetők más típusú bogyókkal, mert minél több van belőle, annál finomabb lesz a pite.

12. lépés Egy kisebb tésztadarabot durva reszelővel a bogyós rétegre osztunk.

13. lépés A pitét 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

14. lépés: A megsült pitét hagyjuk egy ideig hűlni, különben szeleteléskor szétesik.

15. lépés Ezután ezt a finomságot óvatosan kivesszük a formából, és teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!