Almás pite leveles tésztából sütőben

Az almás pite a gyerekek és felnőttek kedvenc csemege. A vele készült tea azonnal finomabbá válik, és kényelmesebb az otthoni légkör. Receptjeinek sokféle változata létezik, és bár változatlanul mindegyik olyan ismerős ízt hordoz, a következő 8 recept fő előnye a légies leveles tészta volt.

Almás pite leveles tésztából élesztő nélkül sütőben

Az e recept szerinti pite bármilyen asztalt díszíthet, és a család bármely ünnepét vagy eseményét kísérheti, és egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Van még egy olyan tulajdonsága, ami a lányoknak biztosan tetszeni fog: ez a pite élesztő nélküli tészta alapja, ami azt jelenti, hogy nincs benne többletkalória.

1. 
   Hogyan készítsünk almás pitét leveles tésztából a sütőben? Helyezze a mazsolát egy edénybe, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Az almát apró kockákra vágjuk, a magházát eltávolítjuk. Készítsünk citromfolyadékot: fél citrom elég fél liter vízhez. Az apróra vágott almát citromos vízbe tesszük, hogy megőrizzük színét.
2. 
   Kezdjük a töltelékkel. Egy serpenyőt felforrósítunk, és felolvasztjuk benne a vajat. Tegye át az almát ebbe az olajba. Állítsd közepesre a hőt, és várd meg, amíg a felesleges folyadék elpárolog az almáról. Ez után hozzáadjuk a cukrot, de tovább pároljuk az almát. Ezután adjuk hozzá a mazsolát és a vaníliás cukrot. A keveréket a serpenyőben fa- vagy szilikon spatulával jól összekeverjük, majd 1-2 perc múlva. Levesszük a tűzről, hogy a töltelék kihűljön.
3. 
   A leveles tésztát élesztő nélkül kiolvasztjuk, és liszttel megszórt asztalon kinyújtjuk, hogy ne ragadjon le a tészta.
4. 
   A feltétet külön edényben készítjük el. Keverje össze a fahéjat cukorral és őrölt mandulával: nemcsak pikáns ízt ad, hanem magába szívja a felesleges nedvességet, amely az almatöltelékben megmarad.
5. 
   A már kinyújtott tésztát kör alakúra vagy téglalapra kenjük meg (amelyik tetszik) olvasztott vajjal. Hagyjon körülbelül 1 cm-t a szélek körül, hogy a pite oldala legyen, és ne veszítse el a tölteléket. A kikent részre helyezzük a tölteléket és a feltéteket.
6. 
   Egy tepsire tegyünk sütőpapírt, és helyezzük oda a pitét. Az oldalakat megformázzuk. A pite felületén villával több szúrást végzünk, hogy sütés közben a gőz távozhasson. 40 percig 180 fokos sütőben hagyjuk a tortát. Ezek után elkészül az élesztő nélküli leveles tésztából készült almás pite. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süthetünk finoman almás pitét leveles tésztából a sütőben?

Egy illatos, zamatos, gazdag és különösen ízletes, puffasztott élesztőtésztából készült almás pite kerülhet ma asztalára. Nem nehéz elkészíteni, de otthon nagy örömet okoz majd mindenkinek, mert a leveles tészta és az alma érdekes ízkombinációt ad majd a pitének.

Főzési idő: 1 óra 45 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.
• Tej - 250 ml.
• Alma - 5 db.
• Száraz élesztő - 7 gr.
• vaj - 80 gr.
• Növényi olaj - 30 ml.
• cukor - 70 gr.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Őrölt fahéj - 1 tk.
• csirke tojás - 1 db.

A permetezéshez:

• vaj - 120 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Liszt - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. A tejet felmelegítjük, és feloldjuk benne a sót és a cukrot. A vajat felolvasztjuk. A lisztet áttörjük egy szitán, és közvetlenül a liszthez adjuk a száraz élesztőt. Nagyon jól keverjük össze, hogy az élesztő ne csak egy helyen maradjon. A liszt belsejébe kis lyukat készítünk, és beleöntjük a sóval és cukorral felvert tejet, a vajat, amit felolvasztottunk, és a tojást is beleütjük.

2. Verjük fel ezt a keveréket, és gyúrjuk a tésztát. Puha és ragacsos lesz, de még mindig nem kell hozzá liszt. A tésztát kézzel dagasztjuk 7 percig. és fokozatosan adjunk hozzá növényi olajat, amíg a tészta el nem kezd távolodni a kezünktől.

3. A homogén tésztát golyóvá forgatjuk, és egy növényi olajjal kikent tálba tesszük. Fedjük le fóliával és hagyjuk állni egy órát. Ezalatt a tészta többször megemelkedik, és jelentősen megnő a térfogata.

4. Kezdjük a töltelékkel. Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, és tegyük rá az apróra vágott almát. Pároljuk őket körülbelül 3-5 percig, időnként megkeverve, hogy lágyabbá váljanak. A párolás végén adjunk hozzá fahéjat és keverjük újra. Ezután vegye le a tűzről, és várja meg, amíg szobahőmérsékletűre hűl.

5. Készítsük el a töpörtyűt. A lisztet összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a finomra vágott, kihűtött vajat, és ezeket a hozzávalókat kézzel gyorsan borsónyi morzsára dörzsöljük.

6. A tészta már megkelt. Osszuk 8 részre, és forgassuk mindegyiket golyóvá. Fóliával letakarjuk és 5 percig pihentetjük. Ezt követően kinyújtjuk, hogy lapos torták legyenek. Mindegyik átmérőjének valamivel kisebbnek kell lennie, mint a pite átmérője.

7. A kinyújtott golyó felére szórjuk. Hajtsa félbe a köröket, és tenyerével enyhén nyomja meg őket. Az almás tölteléket az összehajtott laposkenyér szélein elkenjük. Most a lapos kenyeret mindkét végén feltekerjük, hogy bagel legyen.

8. Egy tepsit kivajazunk és lisztezzünk, oda helyezzük a bageleket úgy, hogy az éles végük legyen a közepén, hogy háromszögekből álló pitét kapjunk. Hagyja a pitét 30-40 percig.

9. Most már lehet sütni a tortát. Hogy szép fényes színt kapjon, kenjük meg a tortát felvert tojással, és szórjuk meg a maradék morzsával. 180 fokos sütőben 40-50 percig sütjük. A pír jelzi a készenlétet. Miután kivettük a pitét a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom almás-fahéjas lepény receptje

A leveles tészta sokkal könnyebb és levegősebb, mint a vajas tészta, ezért a belőle készült pékáruk különösen ízletesek.A recept szerinti pite ugyanazt a tölteléket tartalmazza - almát, de ami kiemeli a többi közül, az természetesen a fahéj. Szokatlanul illatos, édes és gazdag aromát ad a süteménynek.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Alma - 800 gr.
• Leveles tészta - 400 gr.
• Vanília keksz - 40 gr.
• cukor - 80 gr.
• Növényi olaj - 40 ml.
• fahéj - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. A leveles tésztát előolvasztjuk és két részre osztjuk: az egyik résznek harmadával nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak. Sodrófa segítségével nyújtsunk ki egy nagyobb darabot úgy, hogy akkora legyen, mint egy sütőlap, vagy akár kissé túlnyúlik a széleken. Kenje meg olajjal a platformot, és helyezze rá a kinyújtott téglalapot.

2. Az alapot megszórjuk zúzott zsemlemorzsával. Ez lehetővé teszi, hogy a munkadarab ne ázzon el a főzési folyamat során az almából származó nedvességtől.

3. Az almát megmossuk, meghámozzuk és kivágjuk a magházukat. A hámozatlan gyümölcsök túlságosan észrevehetők lesznek a kész ételben. És ha meghámozzuk a gyümölcsöt, könnyebb lesz homogén és finom állagot elérni, ízében szinte nem különbözik magától a tésztától. Az almát apróra vágjuk.

4. Helyezze őket a forma aljára meglehetősen vastag rétegben. Az almát megszórjuk fahéjjal és cukorral az ízért. Mennyiségét saját ízlése szerint állíthatja be. A többi leveles tésztát kinyújtjuk, és ezzel a réteggel bevonjuk a tölteléket. A termék széleit szorosan nyomjuk meg, hogy a sütemény ne essen szét, és a töltelék ne folyjon ki sütés közben. Villával több helyen átszúrjuk a pite felső rétegét, hogy a gőz távozhasson.

5.180 fokos sütőben 40 percig sütjük. A kész lepényt hagyni kell kihűlni, majd tálalható. Egy darab pite különösen finom lesz, ha tejjel leöblítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors recept sütemény sütéshez kész leveles tésztából

Ha már vásároltál leveles tésztát, de még nincs ötleted, hogy mit készíts belőle, akkor lapozd át ezt a receptet. A belőle készült leveles tésztából készült pite egyszerűen finom lesz: gyengéd, nem borzasztóan édes, lédús - általában ideális finomság. Ráadásul könnyen elkészíthető.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 400 gr.
• Csirke fehérje - 1 db.
• Vaj - 0,5 evőkanál.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál.
• Víz - 0,5 evőkanál.
• fehér cukor - 0,5 evőkanál.
• Fahéj - 1 tk.
• Barna cukor - 0,5 evőkanál.
• Alma - 8 db.

Főzési folyamat:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. A lisztet szitán átpasszírozzuk, és habosra keverjük. Adjunk hozzá vizet és cukrot: barna és fehér. Forraljuk fel mindezt. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja egy ideig a tűzön. Adjunk hozzá egy kanál kukoricakeményítőt, amit előzetesen felhígítottunk kevés vízzel. Jól összekeverni.

2. Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Szórjuk meg ezeket a szeleteket fahéjjal és keverjük össze.

3. A két tésztaréteg egyikét kinyújtjuk, és tepsibe tesszük: ez a piténk alapja. A tojásfehérjét felverjük és megkenjük vele a tésztalapot: akkor nem lesz vizes sütés közben. Az alapot megtöltjük apróra vágott almával és fahéjjal.

4.A leveles tészta második rétegét átlósan csíkokra vágjuk. Rendezd őket rácsos formában az almák tetejére. Mindent megtöltünk a tetejére azzal az almasziruppal, amit a legelején elkészítettünk.

5. A lepényt 200 fokos sütőben 15 percig sütjük. Ezután vegyük le a hőmérsékletet 175 fokra, és süssük további 35-40 percig. A pite készenlétét az almák megtekintésével ellenőrizheti: puhanak kell lennie. Jó étvágyat kívánunk!

Finom nyitott leveles tésztás pite almával

Az almás leveles tésztából készült ízletes és lédús nyitott pite minden teázást díszít. Az összes hasonló recept közül ez a legaromásabb, a töltelék különösen feltűnő benne, és az elkészítési idő sem fogja nagyon megzavarni a napi terveit, az eredmény viszont egyszerűen finom lesz!

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 500 gr.
• Alma - 1 kg.
• Frissen facsart citromlé - 2 evőkanál.
• vaníliás cukor - 40 gr.
• Őrölt fahéj - 30 gr.
• Fehér kristálycukor - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A leveles tésztát kiolvasztjuk. Ugyanakkor nem sértjük meg a darab sértetlenségét, különben tudtán kívül megváltoztathatja a szerkezetet és megzavarhatja a rétegezést. A tészta kiolvasztásához egyszerűen vegye ki a hűtőszekrényből, vagy állítsa be a mikrohullámú sütőben a kiolvasztási módot, és hagyja benne a tésztát néhány percig.

2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Vegyünk egy tepsit, és szórjuk meg liszttel úgy, hogy az egész tepsit vékonyan kitöltse. Ebben az esetben az olaj használatát megtagadhatja, mert a tészta már elég zsíros lesz, és a liszt miatt nem tapad a tepsihez.

3. Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk és egyforma szeletekre vágjuk.Meglocsoljuk őket citromlével, nehogy a levegővel érintkezve oxidálódjanak és sötétedjenek. Egy külön edényben keverje össze a fehér cukrot vaníliával, adjon hozzá őrölt fahéjat.

4. Az asztalra szórunk egy kevés lisztet, és sodrófa segítségével kinyújtjuk rajta az olvasztott tésztát. A réteg mérete valamivel nagyobb legyen, mint a sütőedény, mert oldalakat kell készíteni. Öntsük a cukros keveréket az almára, és jól keverjük össze, hogy a cukor egyenletesen oszlik el a szeletekben.

5. Helyezze a tésztát egy sütőlapra, és egyenletesen oszlassa el az almás tölteléket a tepsiben. A tészta széleiből széleket készítünk, hogy sütés közben ne folyjon ki a töltelék.

6. Hagyja a pitét a sütőben 30-35 percig. 180 fokos hőmérsékleten. Amikor az alma megbarnul és megpuhul, a tészta pedig aranysárga, a pite készen áll. Érdemes azonban a sütőben hagyni kihűlni (legalábbis az első alkalommal), és csak enyhén melegen vagy hidegen felszeletelve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk almával finom és szokatlan réteges fejjel lefelé pitét?

Természetesen rengeteg változata létezik az almás pitének, de a fejjel lefelé fordított pite egy teljesen új megközelítés az almás desszertekben. Ennek a pitenek az a sajátossága, hogy az almát kezdetben a tepsi aljára teszik töltelékként. Finom lesz!

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Liszt - 200 gr.
• Vaj - 200 gr.
• Víz - 50 ml.
• Alma - 800 gr.
• Cukor - 5 evőkanál.
• Citromlé - 2-3 evőkanál evőkanál.
• Őrölt fahéj - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. A vajat kicsit előre kivesszük a hűtőből, és kockákra vágjuk. Tedd edénybe: jobb mélyebbre vinni.A lisztet átpasszírozzuk egy szitán, és rászórjuk a vajat, gyorsan eldörzsöljük liszttel, hogy finom morzsát kapjunk.

2. Először öntsünk bele 2 ek. vizet és elkezdjük dagasztani a tésztát. Ha látja, hogy kevés a víz, akkor adjon hozzá ugyanannyit, és gyúrja újra. Ennek eredményeként a tésztának puhává, rugalmassá, rugalmassá kell válnia, és nem ragad a kezére. Nem kell sokáig dagasztani, különben a vaj meleg kéztől elolvad, a liszt pedig „eltömíti” a tésztát. A kapott tésztagolyót fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük.

3. Kezdjük a töltelékkel. A vajat egy felhevített serpenyőbe tesszük, összekeverjük a fahéjjal és a cukorral. Lassú tűzön hagyjuk olvadni. A masszát ne keverjük semmivel. Az almát meghámozzuk, héját és magházát eltávolítjuk, és egyenlő részekre vágjuk. Amikor a serpenyőben lévő cukor elsötétül és megsárgul, adjuk hozzá az almát ehhez a keverékhez. Lassú tűzön pároljuk őket körülbelül 15 percig. Ezúttal meg kell fordítani: az almaszeleteket mindkét oldalukon karamellel kell telíteni. Fontos, hogy a karamell ne süssük túl a tűzhelyen, különben égni kezd, megkeserül, elrontva a desszert végső ízét.

4. Vegye ki a serpenyőt, és hagyja kissé lehűlni az almát és az édes keveréket. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, távolítsuk el a fóliát, és nyújtsuk ki téglalappá (vagy kör alakúra, ha van kerek formája), hogy kicsit nagyobb legyen, mint maga a forma. Ezzel a tésztával óvatosan beborítjuk a serpenyőben lévő almákat, és próbáljuk meg felhúzni a sütemény széleit: egy fordított tálat kapunk.

5. A torta tetejét több helyen átszúrjuk, hogy a gőz távozhasson. A tésztát 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Ezt követően a kész desszertet egy edénnyel letakarjuk és megfordítjuk: így az almás-karamell töltelék kerül a tetejére.A fejjel lefelé fordított sütemény finomabb lesz, ha kissé lehűl szobahőmérsékleten. Jó étvágyat kívánunk!

Finom és lédús túrós pite leveles tésztából készült almával

A legfinomabb, leveles tésztából készült almás túrós pite minden háziasszony igazi lelet. Az alma és a túró kombinációja miatt mindenki szeretni fogja: főleg, hogy mindkét termék rendkívül jótékony hatással van a szervezet létfontosságú funkcióira, így ez a pite minden bizonnyal gyakori vendég lesz az asztalánál.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Túró - 180 gr.
• Leveles tészta élesztő nélkül - 250 gr.
• Alma – 2 db.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• Vaj - 20 gr.
• Cukor - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékleten olvassa ki. Ha nem szeretne várni, használhatja a mikrohullámú sütő leolvasztás funkcióját. Ezt követően sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tésztát téglalappá.

2. Egy edényben összekeverjük a tejfölt és a túrót, beleütünk egy tojást és hozzáadjuk a cukrot. Mennyiségét saját maga szabályozhatja. Ha szemcsés túrót veszel, akkor nem árt áttörni egy szitán, vagy turmixgéppel kicsit megdarálni a túrót. Előfordulhat, hogy a nagy szemek íze nem túl kellemes a kész ételben.

3. Mindent simára keverünk. Az almát megmossuk, meghámozzuk, magházát kivesszük, egyenlő részekre vágjuk. Adjunk hozzá egy kis darab vajat az almához, és hagyjuk állni 3 percig. a mikrohullámú sütőben. Ez lágyságot ad nekik.

4. A masszát ismét jól összekeverjük. Helyezze a tésztát egy formába vagy egy sütőlapra. Bármit is választasz, kend meg egy kevés olajjal.Az almát összedolgozzuk a túrós masszával: a tetejére kenjük a tölteléket.

5. A lepényt 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. A pite alja barnuljon, a töltelék pedig megdermedjen. Kihűlés után a pite szeletelhető és tálalható: hidegen vagy melegen jobban ízlik, mint melegen. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre házi almás és banán pite elkészítésének receptje

A bolti pékárut nehéz összehasonlítani a házi készítésűvel, de időhiány miatt gyakran elhanyagoljuk az ízét. Ez az almás-banános torta recept pont ilyen alkalmakra való. Nem fog sok időt igénybe venni, és az eredmény olyan jó lesz, hogy egyetlen percet sem fog megbánni.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 0,5 kg.
• Alma - 3 db.
• Banán - 2 db.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Permetezés - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kapcsolja be a sütőt. Amíg elkészítjük a pitét, éppen csak 180 fokra melegszik fel. Olvassza ki a tésztát: ha siet, gyorsabban megteheti ezt a mikrohullámú sütőben a megfelelő üzemmódban. Ekkor megmossuk és meghámozzuk a banánt és kb 1 cm-es kockákra vágjuk.Az almát is megmossuk, a héját eltávolítjuk, a magházát kivágjuk. A banánnal azonos méretű darabokra vágjuk. Az egészet egy tálba keverjük és megszórjuk cukorral. Óvatosan keverjük össze.

2. A tésztát fél centi magas rétegben kinyújtjuk: majd kb 8 cm-es csíkokat vágunk belőle.

3. Helyezze a gyümölcstölteléket a csík mentén. Ennek a csíknak a széleit összekötjük és szorosan egymáshoz nyomjuk. A gombóckészítés elve alapján. Fontos, hogy a végek szorosan csatlakozzanak: akkor a töltelék nem vész el a sütés során.

4.Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a közepébe egy tubus tölteléket helyezünk. A tengelye körül csavarjuk: mint a csigát. Ezután vegye ki a következő csövet, és folytassa a csavarást. Kapsz egy nagy spirális tortát.

5. A tojássárgáját verjük fel villával, és kenjük meg vele a pitét. Aki szeretné, megszórhatja szezámmaggal, mákkal, kóla reszelékkel stb. Helyezze a tepsit a pitével a sütőbe 30 percre. Már 180 fokra melegítették. Hamarosan elkészül a pite. Hagyjuk kicsit hűlni, majd tálaljuk a teszteléshez. Szeletelés előtt le kell hűteni a lepényt, hogy a felső arany kéreg megpuhuljon. Jó étvágyat kívánunk!