Mákos pite

A mákos pite egy eredeti és ízletes házi péksütemény, amely tökéletesen illik egy csésze forró teához. A mákos lepény elkészítésének számos lehetősége van. Összegyűjtöttük Önnek a legérdekesebb kulináris ötleteket nyolc sütősütési receptből álló válogatásunkban, lépésről lépésre fényképekkel.

Élesztős mákos pite

Az élesztőtésztából készült mákos pite egy fényes és finom házi készítésű pite, amelyet teához vagy ünnepi asztalra tálalhatunk. Saját mákos pite elkészítéséhez használja a kulináris választékunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

1. 
   A mákos pite könnyen elkészíthető otthon is. A tejet melegre melegítjük. Felhígítjuk benne a friss élesztőt, kevés cukrot és a lisztet. 10-15 percre meleg helyre tesszük.
2. 
   Egy külön tálban habosra keverjük a tojásokat a maradék cukorral. Egy tojást hagyjunk a bevonáshoz. A tojásos keverékhez öntsünk tejfölt, öntsünk bele 50 gramm olvasztott és kihűlt vajat és mazsolát. Keverd össze.
3. 
   Addig verjük, amíg puha fehér masszát nem kapunk.
4. 
   A munkadarabot összedolgozzuk a tésztával. Ide szitáljuk a lisztet egy csipet sóval. Gyúrjunk lágy, homogén tésztát. Kivesszük, hogy meleg helyen keljen.
5. 
   A megadott mennyiségű mákot megpároljuk, és a maradék cukorral összekeverjük.
6. 
   A megkelt élesztőtésztát vékony rétegre nyújtjuk. Kenjük meg a maradék vajjal és szórjuk meg mákkal.
7. 
   Tekerje a munkadarabot tekercsbe. Vágásokat készítünk rajta, és körbe fektetjük. A torta érdekes formát ölt majd. Lekenjük felvert tojással, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 30 percre.
8. 
   Elkészült a mákos élesztős tésztás pite. Tálalj finom süteményeket az asztalra!

Túrós pite mákkal

A mákos túrós pite senkit sem hagy közömbösen. Tökéletesen passzol egy csésze forró teához vagy kávéhoz. Feltétlenül készítse el ezt a desszertet a saját kezével, és kényeztesse magát és szeretteit. Ehhez használjon egy bevált receptet a kínálatunkból.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Liszt - 200 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Cukor - 50 gr.
• Tojás - 1 db.
• Sütőpor - 1 tk.
• Vanillin - 1 gr.

Töltelékhez:

• Túró - 0,5 kg.
• mák - 60 gr.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 100 gr.
• Keményítő - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvasszuk meg a vajat, hűtsük le, adjuk hozzá a csirke tojást és a cukrot. Keverd össze.

2. lépés. Szitáljuk a lisztet és a sütőport a folyékony keverékbe. Adjunk hozzá vanillint. Puha, homogén tésztát gyúrunk, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.

3. lépés Ekkor öntsünk forrásban lévő vizet a mákra, pároljuk 20 percig, majd tegyük egy finom szitára.

4. lépés.A túrót turmixgéppel felverjük, hogy homogén, levegős masszát kapjunk.

5. lépés Adjunk hozzá előkészített mákot és keményítőt a túrós masszához. A sárgáját is elválasztjuk a tojástól, és a cukorral habosra verjük. Túróra is küldjük. Keverd össze.

6. lépés: Külön verjük fel a fehérjét, amíg stabil csúcsok képződnek. A fehérjemasszát egy spatula segítségével óvatosan hajtsa a fő masszába.

7. lépés: Nyújtsa ki a tésztát, és helyezze egy oldalsó formába. Ide öntjük a túró-mákos keveréket, és egyenletesen elosztjuk a felületen. Süssük a finomságot egy órán keresztül 180 fokon. Hogy ne égjen le a torta felülete, letakarhatjuk pergamennel.

8. lépés A túrós pite mákkal kész. Darabokra vágva tálaljuk!

Pite „Hópehely” mákkal

A mákos „hópehely” pite érdekes ízű és könnyen elkészíthető csemege otthoni asztalra. A kész desszert hihetetlenül gyengéd és étvágygerjesztő lesz. Kiváló megoldás családi nyaraláshoz vagy teapartihoz. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Liszt - 450 gr.
• Tojás - 2 db.
• Kefir - 100 ml.
• Túró - 150 gr.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Száraz élesztő - 7 gr.
• Növényi olaj - 70 ml.

Töltelékhez:

• Mák - 50 gr.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Szitáljuk át a lisztet és keverjük össze száraz élesztővel.

2. lépés: Egy külön tálban keverje össze a túrót, a meleg kefirt, a cukrot, a sót és a csirke tojást. Simára keverjük.

3. lépés. Öntsük a folyékony keveréket élesztős lisztbe. Elkezdjük keverni a tartalmat.

4. lépés.Kenjük be a tésztát növényi olajjal, és folytassuk a dagasztást, amíg homogén, rugalmas csomót nem kapunk. Meleg helyre tesszük másfél órára. Egy óra múlva a munkadarab kézzel gyúrható.

5. lépés A megkelt tésztát négy egyenlő nagyságú részre osztjuk. Minden részt vékony, szép körbe tekerjünk. Az összes kör átmérőjének azonosnak kell lennie.

6. lépés Helyezzen egy kört egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük meg vajjal, szórjuk meg mákkal és cukorral.

7. lépés Fedjük le a munkadarabot a második kör tésztalappal. A rétegeket megismételjük, és a negyedik körrel lezárjuk a mákos csemegét. Nem kell többé bevonni. Nyolc vágást végzünk a közepétől a szélekig.

8. lépés Tovább vágjuk a munkadarab minden részét. Ennek eredményeként 16 szirmot kapunk.

9. lépés Ezután fordítsa el a két szomszédos szirmot egymástól.

10. lépés Folytatjuk a szélek felgöndörítését és befelé hajlítását.

11. lépés: Óvatosan tegye ezt az egész pitével. Így a munkadarab egy hópehelyre kezd hasonlítani.

12. lépés Kenje meg a finomságot vajjal, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.

13. lépés. Pite „Hópehely” mákkal kész. Tálalj fényes péksüteményeket az asztalra, és segíts magadon!

Kefir pite mákkal

A mákos kefires pite egy lágy és légies házi készítésű pite, amely ideálisan kiegészíti egy csésze forró teát. Ez a finomság vonzó megjelenésű és egyedi ízű. Saját pite elkészítéséhez használja a kínálatunkból bevált receptet.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Liszt - 80 gr.
• Kefir - 300 gr.
• mák - 130 gr.
• Búzadara - 220 gr.
• cukor - 160 gr.
• Tojás - 3 db.
• Vaj - 100 gr.
• Sütőpor - 7 gr.
• szóda - 4 gr.
• Só - 1 csipet.
• Vanília kivonat - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Egy mély tálban keverje össze a kefirt cukorral. Itt is feltörjük a csirketojást. A hozzávalókat habverővel körülbelül 5 percig keverjük.

2. lépés. Öntsön olvasztott és kissé lehűtött vajat a tartalomba. Keverd össze.

3. lépés Adja hozzá a megadott mennyiségű búzadarát. Habverővel újra összekeverjük az egészet.

4. lépés: Szitáljuk a lisztet a keverékbe, adjuk hozzá a sót, a szódát és a sütőport. Addig keverjük, amíg sima és csomók eltűnnek.

5. lépés Adjon hozzá mákot és vanília kivonatot az ízért.

6. lépés Gyúrja össze a tésztát, és hagyja szobahőmérsékleten 30 percig hatni.

7. lépés: Kenjük ki a tepsit vajjal, és szórjuk meg liszttel vagy búzadarával.

8. lépés: Helyezze a formát egy időre a fagyasztóba, majd öntse bele a mákos pite tésztáját.

9. lépés Süssük a finomságot körülbelül 40-45 percig 180 fokon.

10. lépés Kefir pite mákkal kész. Vágd fel a finomságot és tálald!

Réteges pite mákkal

A mákos réteges pite finom és emlékezetes ízével lenyűgözi Önt. Ideális kulináris megoldás reggeli teához vagy vendégek érkezésekor. Még a kezdők is készíthetnek fényes desszertet. Ehhez használjon bevált receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 0,5 kg.
• mák - 70 gr.
• Vaj - 20 gr.
• cukor - 40 gr.
• Víz - 30 ml.
• Tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű mákot. A cukorral és a puha vajjal ledaráljuk.

2. lépés. Öntse a munkadarabot kevés forrásban lévő vízzel, és melegítse a mikrohullámú sütőben négyszer 30 másodpercig.

3. lépésA leveles tésztát két egyenlő négyzetre vagy téglalapra osztjuk. Sodrófával vékonyra kinyújtjuk.

4. lépés: Helyezzen egy kinyújtott tésztaréteget egy sütőpapírral bélelt tepsire. A mákos tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a tésztán, hagyva egy kis szabad helyet a szélein.

5. lépés. Fedjük le a tölteléket egy második réteg tésztával. Csatlakoztassa a szélek mentén. Ezután vágásokat készítünk a munkadarab közepétől a szélekig. A kapott szirmokat óvatosan megcsavarjuk, ezáltal érdekes formát adva a tortának.

6. lépés: Kenjük be a finomságot felvert tojással, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.

7. lépés: Réteges pite mákkal kész. Egy csésze forró teával tálaljuk a finom süteményeket az asztalra!

Pite mákkal és mazsolával

A pite mákkal és mazsolával egy egyszerű kulináris megoldás, amely ragyogó ízével és vonzó megjelenésével megörvendezteti szeretteit. Tálaljuk egy csésze kedvenc forró italával. Változatossá tegye desszertétlapját lépésről lépésre elkészített receptünkkel.

Főzési idő - 1 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• mák - 2 evőkanál.
• Mazsola - 50 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Búzadara - 200 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.
• Vaj - 15 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Kefirt keverje össze búzadarával, és jól keverje össze.

2. lépés Hagyja a keveréket 15-20 percig főzni, hogy a búzadara megduzzadjon.

3. lépés: Öntsön ide növényi olajat és keverje össze.

4. lépés Ide küldjük a sütőport is.

5. lépés: Merítse a keverékbe a megadott mennyiségű mákot és mazsolát. Addig keverjük, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik.

6. lépés. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral, és kenjük be vajjal. Ide öntjük a tésztát.

7. lépésA csemegét 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre. Javasoljuk, hogy fából készült nyárssal vagy gyufával ellenőrizze a pite készenlétét.

8. lépés: Pite mákkal és mazsolával készen áll. Tálaljon finom csemegét az asztalra!

Omlós tészta pite mákkal

A mákos omlós pite hihetetlenül lágy lesz, és elolvad a szájban. Tökéletesen passzol egy csésze forró teához vagy kávéhoz. Feltétlenül készítse el ezt a desszertet saját kezűleg a kínálatunkból bevált receptünk szerint. Változtassa meg otthoni menüjét.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Liszt - 250 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Só - 1 csipet.
• Víz - 7 evőkanál.

Töltelékhez:

• Mák - 100 gr.
• Tej - 125 ml.
• Cukor - 50 gr.
• Búzadara - 2 tk.

Töltelékhez:

• Tejföl 25% - 300 gr.
• Cukor - 50 gr.
• Liszt - 40 gr.
• vanillin - 2 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Először öntsön forrásban lévő vizet a mákra, és hagyja állni 30 percig. Utána turmixgépben vagy húsdarálóban ledaráljuk. Keverje össze az elkészített terméket búzadarával.

2. lépés Melegítsük fel a tejet és oldjuk fel benne a cukrot. Ide teszünk mákot és búzadarát. Keverjük össze és főzzük, amíg besűrűsödik, körülbelül 7 percig. A töltelék kész, hagyjuk kihűlni.

3. lépés Azonnal készítse elő a tölteléket a pitéhez. Ehhez keverje össze a tejfölt cukorral, liszttel és vaníliával. Simára keverjük, majd felhasználásig hűtőbe tesszük.

4. lépés: Reszelt vajból, jeges vízből, lisztből és sóból gyúrjuk az omlós tésztát. Sűrű, homogén csomót kell kapni.

5. lépés: A kész tésztát vékonyra kinyújtjuk, és a formába helyezzük, szép oldalakat készítve. Villával szúrjuk meg a tészta teljes kerületét. A tésztát 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

6. lépés.Kivesszük a sütőből és egyenletesen elosztjuk a mákos tölteléket a homokos alapon.

7. lépés. Töltsük meg tejfölös keverékkel. Egy spatulával simítsa el a felületen.

8. lépés Helyezze a munkadarabot 180 fokra előmelegített sütőbe 30-35 percre.

9. lépés: A mákos omlós torta készen áll. Darabokra vágva tálaljuk!

Pite „Nagymama szalvétája” mákkal

A „nagyi szalvéta” mákos pite egy finom házi készítésű pite, amely ideálisan kiegészíti egy csésze forró teát. Ez a finomság egyedi ízével és étvágygerjesztő megjelenésével fog elkápráztatni. Saját pite elkészítéséhez használja a kínálatunkból bevált receptet.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Liszt - 0,5 kg.
• Száraz élesztő - 2 evőkanál.
• Mák - 100 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Sárgája - 1 db.
• Tej - 300 ml.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Só - 1 csipet.
• Búzadara - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk át a lisztet, és keverjük össze száraz élesztővel, négy evőkanál cukorral és egy csipet sóval.

2. lépés: Öntsön kétharmad meleg tejet, növényi olajat a száraz keverékbe, és törje meg a csirke tojást. Gyúrjunk lágy és homogén tésztát. Fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre 30 percre. Ezután kézzel összegyúrjuk a csomót, és ismét meleg helyre tesszük 30 percre.

3. lépés. Ekkor készítsük el a tölteléket. A mákot összekeverjük a búzadarával.

4. lépés: Melegítse fel a tejet cukorral. Forralás után öntsük ide a mákot és a gabonaféléket. Keverjük össze és főzzük három percig. Hűtsük le a tölteléket.

5. lépés: Térjen vissza a teszthez. Nagymértékben meg kell nőnie.

6. lépés: A kész élesztőterméket vékony rétegben kinyújtjuk.

7. lépés. A tésztaréteget mákos töltelékkel vonjuk be. Egyenletesen oszlassuk el a felületen.

8. lépésA tésztát szoros hengerré tekerjük.

9. lépés A tekercsen vágásokat készítünk, és gyűrűt formázunk belőle.

10. lépés: Óvatosan hajtsa ki a vágott részeket, és formázzon belőlük rózsát. Hagyja állni a munkadarabot 20 percig.

11. lépés A terméket felvert csirke sárgájával vonjuk be, és 20 percre 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

12. lépés „Nagymama szalvétája” torta mákkal készen áll. Tálald az asztalra ezt a rózsás finomságot!