A házi készítésű piték sok családban népszerű teásdesszertek. Ünnepnapokon és hétköznapokon is készülnek. Ragyogó sütési ötletet kínálunk asztalára - egy illatos pitéket, piros ribizlivel. Fedezzen fel 6 lépésről lépésre kulináris receptet fotókkal.
Omlós tészta pite piros ribizlivel a sütőben
Omlós tésztából és élénk ribizli töltelékből finom házi pite készíthető. A bogyók különleges aromát és kellemes savanyúságot adnak a desszertnek. Tálaljuk teával.
- vörös ribizli 2 (szemüveg)
- Vaj 130 (gramm)
- Liszt 200 (gramm)
- Tyúk tojás 2 (dolgok)
- Kristálycukor 1 (szemüveg)
- Sütőpor 1 (teáskanál)
-
Hogyan készítsünk ribizlis pitét a sütőben? A lisztet átszitáljuk, majd a sütőporral és a cukor felével elkeverjük. -
Mártsunk vajdarabokat a száraz keverékbe. -
A hozzávalókat addig őröljük, amíg finom morzsát nem kapunk. -
Ide is küldünk tojássárgákat. A fehérjét hagyjuk. -
A tésztát addig gyúrjuk, amíg sűrű csomót nem kapunk. 30 percre hűtőbe tesszük. -
Ekkor készítsük el a tölteléket. A ribizlit kiválogatjuk, megmossuk. Ezután bármilyen kényelmes módon ledaráljuk. -
A bogyóknak homogén masszát kell alkotniuk. -
A kihűlt tésztát vékony rétegre nyújtjuk. -
Helyezze a keveréket egy tepsibe. Az egész területen szúrásokat készítünk villával. -
A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. -
A ribizlis masszát összedolgozzuk a fehérjekrémmel. -
Óvatosan keverjük össze a hozzávalókat. -
200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük a tésztát. -
A kész süteményt lehűtjük, és egyenletesen bevonjuk ribizli keverékkel. Süssük az edényt további 15 percig. -
A ribizli pite készen áll. Oszd fel részekre és tálald!
Finom pite túróval és ribizlivel
Az otthoni teázás fényes csemege a túróval és ribizlivel töltött pite. A kész desszert aromájával és bogyós ízével kellemesen meglep. Tálaljuk családdal vagy barátokkal.
Főzési idő: 1 óra 10 perc
Főzési idő: 50 perc
Adagok – 8
Hozzávalók:
- Liszt - 150 gr.
- Tojás - 1 db.
- cukor - 70 gr.
- Só - 1 csipet.
- vaj - 70 gr.
- Sütőpor - 1 tk.
Töltelékhez:
- piros ribizli - 140 gr.
- Túró - 250 gr.
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 2 evőkanál.
- Keményítő - 1 evőkanál.
A habcsókhoz:
- Tojás - 2 db.
- Cukor - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. A lisztet átszitáljuk a sütőporral és egy csipet sóval. Itt törjük fel a tojást, és adjunk hozzá vajdarabkákat.
2. Ezután adjunk hozzá cukrot a termékekhez. A keveréket addig dagasztjuk, amíg homogén, sima csomót nem kapunk. Hűtőben lehűtjük.
3. A töltelékhez a csirke tojást cukorral kikeverjük.
4. Adja hozzá a keményítőt és a túrót. Elkezdjük simára gyúrni a hozzávalókat.
5. A kihűlt tésztát kinyújtjuk, és egy tepsibe tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
6.A kész tészta tetejére kenjük a túrós tölteléket. Helyezze a terméket ugyanennyi időre a sütőbe.
7. Ekkor verjük fel a tojásfehérjét a cukorral. A kihűlt desszertet bevonjuk a kapott habcsókkal.
8. A pite tetejét megszórjuk előmosott bogyós gyümölcsökkel. További 10 percig sütjük.
9. Készen áll egy fényes, aromás pite túróval és ribizlivel. Tálalhatod az asztalra!
Levegős kefires pite piros ribizlivel a sütőben
A puha és finom kefires pite kiegészíthető aromás ribizlivel. A bogyók különleges fényességet és kellemes savanyúságot adnak az ételnek. Tálaljuk teával és ízlés szerint egyéb italokkal.
Főzési idő: 1 óra 20 perc
Főzési idő: 1 óra
Adagok – 8
Hozzávalók:
- Piros ribizli - 400 gr.
- Fekete ribizli - ízlés szerint.
- Liszt – 1 evőkanál.
- Tojás - 3 db.
- Cukor - 200 gr.
- Kefir - 200 ml.
- vaj - 70 gr.
- Sütőpor - 1 tk.
Főzési folyamat:
1. A bogyókat az ágakról, levelekről leválogatjuk, majd víz alatt alaposan leöblítjük. Hagyja megszáradni a terméket.
2. Egy mély tálban keverje össze a tojásokat a cukorral.
3. A keveréket addig verjük, amíg a száraz hozzávaló fel nem oldódik, majd hozzáadjuk a kefirt az olvasztott és lehűtött vajjal.
4. Ide tesszük a sütőporral átszitált lisztet. A termékeket homogén tésztává gyúrjuk.
5. A folyékony kefir tésztát egy tepsibe öntjük.
6. Az elkészített bogyókat egyenletesen elosztjuk az alapon.
7. A desszertet 1 órára 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
8. Elkészült az illatos puha pite piros ribizlivel. Tedd egy edényre és tálald.
Buja élesztős pite piros ribizlivel a sütőben
Élesztőtésztával készült buja házi pite készíthető lédús ribizli hozzáadásával.A savanyú ízű bogyós töltelék ragyogó desszert lesz a családi teadélutánon.
Főzési idő: 1 óra 30 perc
Főzési idő: 40 perc
Adagok – 8
Hozzávalók:
- Piros ribizli - 300 gr.
- Liszt - 0,8-1 kg.
- Tej - 2 evőkanál.
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Száraz élesztő - 15 gr.
Főzési folyamat:
1. A csirke tojást egy evőkanál cukorral simára verjük. Adjunk hozzá tejet is.
2. Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet és adjuk hozzá a száraz élesztőt. Elkezdjük gyúrni a termékeket.
3. A tésztát alaposan keverjük össze, amíg sűrű golyó nem lesz. Hagyja 30 percig meleg helyen.
4. Kis idő múlva a kész tésztát két egyenlőtlen részre osztjuk. A nagyobb darabot kinyújtjuk, és egy tepsibe tesszük.
5. Helyezzen előmosott bogyókat a tésztára. Megszórjuk őket cukorral.
6. A maradék tésztát vékony csíkokra osztjuk. Díszítjük velük a pitét. Az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.
7. Piros élesztős pite piros ribizlivel készen áll. Részekre osztjuk és tálaljuk.
Hogyan készítsünk ribizlis pitét leveles tésztával?
A ropogós leveles tésztát tökéletesen kiegészíti az aromás ribizli. Örömet szerezhet családjának finom és színes pékáruval. Vegye figyelembe ezt az egyszerű és gyors receptet.
Főzési idő: 40 perc
Főzési idő: 30 perc
Adagok – 8
Hozzávalók:
- Leveles tészta élesztő nélkül - 500 gr.
- Piros ribizli - 400 gr.
- Cukor - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. A leveles tésztát két egyenlő részre osztjuk. Ha szükséges, tekerje ki őket. Helyezze a termék egyik rétegét egy tepsibe, és szúrja meg villával.
2. A ribizlit víz alatt leöblítjük, cukorral elkeverjük és az elkészített tésztára öntjük.
3.A tölteléket szorosan befedjük a második tésztaréteggel. A tetejére is villával szúrásokat készítünk. Az edényt 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
4. Ropogós aranybarna pite bogyós töltelékkel kész is. Oszd el adagokra és tálald teával!
Egy egyszerű és gyors pite recept fagyasztott ribizlivel
Az illatos piték a legjobb ok arra, hogy szeretteit egy asztalhoz gyűjtsük. Ehhez készítsen egy világos pitét piros ribizlivel. Használhat fagyasztott bogyókat is. Próbáld ki ezt a finom és egyszerű receptet.
Főzési idő: 50 perc
Főzési idő: 35 perc
Adagok – 8
Hozzávalók:
- Fagyasztott ribizli - 300 gr.
- Fekete ribizli - ízlés szerint.
- Liszt - 300 gr.
- Vaj - 150 gr.
- cukor - 180 gr.
- Tojás - 3 db.
- Tejföl - 5 evőkanál.
- Sütőpor - 1 tk.
Főzési folyamat:
1. A tepsit ki kell kenni egy kis vajjal, és meg kell szórni zsemlemorzsával is. Ekkor elkezdheti előmelegíteni a sütőt 180 fokra.
2. Verjük fel a tojásokat a cukorral, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat és a tejfölt. Keverjük össze.
3. Ide szitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. A keveréket simára keverjük.
4. A tészta egy részét a tepsibe öntjük. Ezután öntsük ki a fagyasztott bogyókat, és töltsük meg a lisztkeverék többi részével. 35 percig sütjük.
5. Elkészült a buja és rózsás pite ribizlivel. Asztalra is tálalható!
