Burgonya pite

A burgonyás pite egy sós, laktató és ízletes házi péksütemény, amely teljes értékű étkezéssé is válhat. Az élesztős tészta, a leveles tészta és a kovásztalan tészta alkalmas pite készítésére. A tölteléket többféleképpen készítjük el: vagy a burgonyát darabokra vágjuk, vagy pépesítjük. Más termékek hozzáadása a töltelékhez a háziasszony döntése.

Pite burgonyával és hússal a sütőben

A házi pékáruk bármilyen töltelékkel mindig ízletesek és kielégítőek. Krumplival és hússal töltött pitét készítünk. A tésztát kefirrel gyúrjuk, ami egyszerűbb és gyorsabb, mint a hagyományos élesztős tészta dagasztása. Ebben a receptben eredeti módon - tésztafedős edényben - formázzuk meg a lepényt, amitől a töltelék nagyon szaftos marad.

1. 
   Hogyan készítsünk finom burgonyás pitét a sütőben? Először összekeverjük a pite kefir tésztáját. Az otthoni hőmérsékletű kefirt a tészta dagasztására szolgáló tálba öntik. Sót és szódát öntünk bele, és 100 grammot adunk hozzá. olvasztott vaj. Ezután adjunk hozzá egy csipet citromot, hogy a pékáruk kellően bolyhos legyen. Ezeket az összetevőket összekeverik. Ezután két pohár szitált lisztet öntünk beléjük, és a tésztát kézzel összegyúrjuk. Zsemlebe tekerjük, szalvétával letakarjuk, és 20-30 percig kelesztjük.
2. 
   Ezután elkészítjük a pite tölteléket. A megpucolt hagymát apróra vágjuk, és vajban puhára pirítjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A húst is apró kockákra vágjuk. Ezeket az összetevőket külön edénybe tesszük, sóval és fekete borssal megszórjuk, és jól összekeverjük.
3. 
   Kelesztés után a tésztát újra átgyúrjuk és két egyenlőtlen részre osztjuk. A nagy részét lapos tortává nyújtjuk, és kivajazott tepsibe tesszük. Az elkészített tölteléket a tésztára fektetjük.
4. 
   A töltelék körüli tésztát enyhén feltekerjük, mint egy nagy meszelés. A tölteléket a tészta kinyújtott kisebb részéből „fedővel” fedjük le. A megformázott lepényt 1 órára 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Egy óra sütés után levesszük a fedőt, és a lepény közepébe öntjük az esetleges húslevest, amitől a lepény puha lesz. A sütés további 30 percig folytatódik. A megsült húsos-burgonyás pitét kissé lehűtjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Élesztőtészta pite burgonyával és darált hússal

Nagyon sok lehetőség van hússal és burgonyával töltött piték sütésére.A tésztát nekik mind élesztővel, mind tejföllel vagy kefirrel gyúrják, de a legfinomabb piték élesztőtésztával készülnek. Ebben az egyszerű receptben száraz élesztővel és szivacsos módszerrel gyúrjuk a tésztát. Bonyolult feladat, de az eredmény mindig tetszetős.

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 600 gr.
• Száraz élesztő - 10 gr.
• Tojás - 1 db.
• Tej - 350 ml.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 100 ml.

Töltelékhez:

• Burgonya - 700 gr.
• Hús (darált hús) - 500 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő a tészta tésztát. Öntsön száraz élesztőt, egy kanál cukrot egy tálba a tésztadagasztáshoz, öntsön hozzá kis mennyiségű meleg tejet, keverje össze mindent, és hagyja a keveréket 10 percig, hogy aktiválja az élesztőt.

2. lépés: A habos kupak megjelenése után a maradék tejet a keverékbe öntjük, a tojást feltörjük, sót adunk hozzá, és mindent újra összekeverünk.

3. lépés Ezután adjunk hozzá 100 ml növényi olajat, és keverjük össze újra.

4. lépés A lisztet szitán átszitáljuk, és részletekben a folyékony tésztalapba öntjük.

5. lépés A tésztát először kanállal gyúrjuk.

6. lépés Ezután lisztezett munkalapra tesszük, és kézzel végezzük a dagasztást, amíg az állaga puha nem lesz, és nem tapad a tenyerünkhöz.

7. lépés Az összegyúrt tésztát golyóvá forgatjuk, szalvétával letakarjuk és 1 órán át melegen hagyjuk az első kelesztéshez.

8. lépés Ez idő alatt elkészül a töltelék. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony csíkokra vágjuk és külön tálba tesszük.

9. lépés Adjon hozzá sót és válogatott kedvenc fűszereit a burgonyához.

10. lépésA darált húst csak sóval és fűszerekkel ízesítik.

11. lépés A megkelt tésztát kézzel összegyúrjuk és három részre vágjuk. A tészta egyharmadát a pite lefedésére használjuk fel.

12. lépés: Nyújtsa ki a tészta nagy részét a tepsinél valamivel nagyobb lapra.

13. lépés Egy tepsit kenjünk ki olajjal, és helyezzük rá a kinyújtott tésztát.

14. lépés: Helyezze a burgonyaszeletek felét a tésztára egyenletes rétegben.

15. lépés A darált húst egyenletesen elosztjuk a burgonya tetején.

16. lépés A darált hús rétegét a maradék burgonyával borítjuk.

17. lépés: A pite széleit óvatosan ráhajtjuk a töltelékre.

18. lépés: Ezután a tölteléket bevonjuk a kinyújtott maradék tésztával.

19. lépés A tészta széleit kézzel szorosan összecsípjük.

20. lépés A pitét hagyjuk keleszteni 20-30 percig, vagy tegyük hideg sütőbe, és kapcsoljuk be 180 fokra. Amíg a sütő felmelegszik, a tészta megkel. A pitét 50-60 percig sütjük.

21. lépés A sütés vége felé a pite tetejét megkenjük tejföllel, letakarjuk egy darab papírral vagy törölközővel, és további 20 percig a sütőben hagyjuk.

22. lépés. Az élesztőtésztán sült lepényt hússal és burgonyával kissé lehűtjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell sütni egy pitét burgonyával és csirkével a sütőben?

A házi készítésű csirke- és burgonyás piték receptjeinek sokféleségét a különböző tésztatípusok határozzák meg. Ebben a receptben élesztő nélküli leveles tésztából készítünk lepényt, ami egyszerűbb, gyorsabb és nem kevésbé ízletes, mint a klasszikus változatok. A töltelékhez a csirkehúst kicsit megpirítjuk, a burgonyát nyersen használjuk.

Főzési idő: 1 óra 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 500 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Csirkecomb - 400 gr.
• Vaj - 40 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő a fenti hozzávalókat a tortához. A leveles tésztát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. A csirkecombot megmossuk, megszabadítjuk a bőrtől és a csontoktól.

2. lépés Az elkészített csirkehúst apró darabokra vágjuk és külön tálba tesszük. A sót és a fűszereket beleöntjük, hozzáadjuk a megpucolt és finomra vágott fokhagymát, és mindent jól összekeverünk. A meghámozott burgonyát koreai reszelővel vékony csíkokra törjük.

3. lépés. Fedjen le egy tepsit vagy bármilyen sütőedényt egy speciális papírral. A tésztát egy kicsit kinyújtjuk, és két egyenlőtlen részre vágjuk. A kinyújtott tésztából egy nagyobb lapot sütőpapíros tepsire helyezünk. Egyenletes rétegben ráhelyezzük a csirke- és burgonyaszalmák darabjait, melyeket először összekeverhetünk, vagy rétegesen fektethetünk. A töltelék tetejére vajdarabkákat helyezünk.

4. lépés: Nyújtsa ki a tésztából egy kisebb részt, és helyezze a töltelék tetejére. A tészta széleit oldalra hajtjuk, és szorosan a felső laphoz rögzítjük. A lepényt gyönyörűen díszítik tésztadarabokkal, és a közepén egy lyukat készítenek, amelyen keresztül a gőz távozik. A pitét megkenjük felvert tojással, és 80-100 percre 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

5. lépés. A megsült pitéket ellenőrizzük a töltelék készenlétére (a lyukon keresztül), és hagyjuk kihűlni.

6. lépés Ezután a csirke-burgonyás pitét óvatosan áthelyezzük a tepsiről egy tálra vagy vágódeszkára, feldaraboljuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Kefir zselés pite burgonyával és hússal

A házi piték sütése fáradságos feladat, ezért a zselés piték egyszerűbbek és népszerűbbek a modern háziasszonyok számára. A zselés tésztához vagy kefirt, tejfölt vagy majonézt használnak, és gyakran keverik is. Ebben a receptben, hogy a pite puha és bolyhos legyen, keverje össze a tésztát közepes zsírtartalmú kefirrel. A töltelék nyers darált húsból és burgonyából készül. Darált hús helyett bármilyen húst finomra vághatunk.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Liszt – 1 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - ½ teáskanál.
• Szóda - ½ teáskanál.
• Só - ½ teáskanál.

Töltelékhez:

• nagy burgonya - 1 db.
• Darált hús - 300 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A tészta dagasztásához törjünk egy tojást egy külön tálba, öntsünk bele egy pohár felforrósított kefirt, és keverjük össze mindent habverővel. Ezután a szitált lisztet, szódát, sót és cukrot öntjük ebbe a keverékbe a fenti mennyiségben. A tésztát addig dagasztjuk, amíg homogén állagot és folyékony tejföl állagot nem kap. A tésztát pihentetjük.

2. lépés: Helyezze a darált húst egy másik tálba. Adjunk hozzá apró kockára vágott hagymát, sót és fekete borsot.

3. lépés A meghámozott burgonyát szintén apró kockákra vágjuk, és áttesszük a darált húsra. Ezeket az összetevőket kézzel jól összekeverjük.

4. lépés Kapcsolja be és melegítse elő a sütőt 220°C-ra. A tepsit olajjal kikenjük vagy speciális papírral lefedjük.

5. lépés Az összegyúrt tészta felét a formába öntjük és egyenletes rétegben elosztjuk.

6. lépés Az elkészített tölteléket egyenletesen elhelyezzük a tésztán.

7. lépésEzután a tészta második felét a töltelékre öntjük, és szintén egyenletesen elosztjuk.

8. lépés A sütő hőjét 180°C-ra csökkentjük, és 40 percre beletesszük a pitét. A pite készenlétét a burgonya készenléte és a pékáruk rózsás színe határozza meg.

9. lépés: A sült zselés pitét burgonyával és hússal kissé lehűtjük, kivesszük a formából és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Oszét pite burgonyával és sajttal

Az oszét pite, mint az oszét konyha hagyományos süteménye, megvannak a maga jellegzetességei. A pitét élesztőből vagy kovásztalan tésztából készítjük. A felhasznált töltelék más és a töltelék alapján adják meg a pite nevét, ezért a burgonyával készült lepényt „burgonya ginnek” nevezik. A töltelék mindig tartalmaz sajtot. A pite vékony lapos torta formájában készül, és a tölteléknek kétszer annyinak kell lennie, mint a tészta.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Liszt - 1 kg.
• Tej - 700 ml.
• Burgonya - 1 kg.
• sajt - 150 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Instant élesztő – 1 tasak.
• Vaj - 50 gr.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 1,5 teáskanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Kezdetben az oszét piték élesztőtésztáját gyúrjuk. A száraz hozzávalókat a fenti mennyiségben (szitált liszt, élesztő, só és cukor) a tésztadagasztó tálba öntjük és jól összekeverjük. Felforrósított tejet és növényi olajat öntünk bele, és a tésztát összegyúrjuk. Ezután a tésztát meleg helyre tesszük és 1,5 órát kelesztjük. Egyszer gyúrjuk át a tésztát (egy óra kelesztés után).

2. lépés. A töltelékhez a burgonyát puhára főzzük. Ezután tetszőlegesen pürésítjük, és tejföllel, vajjal összekeverjük.

3. lépésBármilyen sajtot lehet venni, megolvasztani, lereszelni, és kissé lehűtött burgonyapürével keverni.

4. lépés: A megkelt tésztát 3-5 részre osztjuk, és minden darabot legfeljebb 1,5 cm vastagságú kerek tortává nyújtunk, majd az elkészített tölteléket a süteményekre fektetjük. Ezután a sütemények széleit zacskóba gyűjtjük és szorosan rögzítjük.

5. lépés: A megtöltött lapos kenyereket varrás oldalukkal lefelé fordítjuk, és a tenyerünkkel vagy egy sodrófával lapos formára nyomjuk.

6. lépés A megformázott pitéket óvatosan áttesszük egy papírral bélelt tepsire, a tetejükre egy kis gőznyílást készítünk. A lepényeket felvert tojással lekenjük. Felváltva vagy egyidejűleg, ahogy a sütő engedi, a lepényeket 200°C-on 30 percig sütjük.

7. lépés: A sült oszét burgonyával vagy burgonya-jin-t vajjal megkenjük, egy edényre halmozzuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Pite burgonyával és halkonzervvel

A burgonya és a hal tandem klasszikusnak számít, ezek a termékek jó töltelékek a különféle tésztákból készült pitékhez. A pékáruk jóllakottságukkal, kellemes ízükkel, gyors és egyszerű elkészíthetőségükkel tűnnek ki. A tésztát vagy gyúrjuk, vagy készre készítjük. Bármilyen halkonzerv alkalmas a pitéhez, de lehetőleg olajban vagy saját levében. Ebben a receptben zselés tésztából készítünk egy pitét.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 250 gr.
• Kefir - 250 ml.
• majonéz - 250 gr.
• Tojás - 3 db.
• Sütőpor - 1 tasak.

Töltelékhez:

• Burgonya - 4 db.
• Halkonzervek - 2 doboz.
• Hagyma - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ½ csokor.

Főzési folyamat:

1. lépés.A fenti hozzávalókból (liszt, sütőpor, majonéz, kefir és tojás) a tésztát összegyúrjuk, majd egyenletes folyékony állagúra verjük. A tésztát 15 percig pihentetjük, hogy a sütőpor szellőssé tegye.

2. lépés. A hámozott hagymát apróra vágjuk. A halkonzervet villával jól pépesíthetjük lével vagy vajjal együtt. Ezeket az összetevőket ezután összekeverjük.

3. lépés A meghámozott burgonyát közepes reszelőn felaprítjuk, megszórjuk sóval, és egy kicsit kinyomkodjuk, hogy eltávolítsa a levét. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.

4. lépés Bármely tepsit kikenünk olajjal, és beleöntjük a kigyúrt tészta felét. A haltölteléket a tésztára fektetjük, és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk. A reszelt burgonyát egyenletesen elhelyezzük a halréteg tetején, és megszórjuk fekete borssal és sóval.

5. lépés: A tölteléket megtöltjük a tészta többi részével. A lepényt a sütőben 180°C-on 40-50 percig sütjük. A megsült pitét házi hőmérsékletre hűtjük, óvatosan kivesszük a formából és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes leveles tésztás pite burgonyával

A leveles tésztás pite burgonyás töltelékkel egyszerű étel, de nagyon laktató, kellemes ízű és sovány is. Reggelire, leves kiegészítéseként és zöldségsalátával tálaljuk. Élesztőmentes tésztával elkészítjük a pitét, és megtöltjük nyers burgonyával és zöldhagymával. A töltelékhez használhatod a tegnapi pürét is.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Leveles tészta élesztő nélkül - 400 gr.
• nagy burgonya - 2 db.
• Zöldhagyma - 7 toll.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A leveles tésztát előre kiolvasztjuk szobahőmérsékleten. A meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, és külön tálba tesszük.

2. lépés A zöldhagyma tollait a fehér alappal együtt hideg vízzel megmossuk, szalvétával megszárítjuk, apróra vágjuk és a burgonyához adjuk.

3. lépés: Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint a tölteléket, majd keverjük össze.

4. lépés A kiolvasztott tésztát egy kicsit kinyújtjuk, és az egyik lapot áttesszük egy papírral bélelt tepsire. A burgonyás-hagymás tölteléket egyenletes rétegben rákenjük a tésztára.

5. lépés: Helyezzen egy második tésztalapot a töltelék tetejére, és szorítsa meg szorosan a széleit. A sütemény közepén egy lyukat készítünk, hogy a gőz távozhasson, hogy a sütemény teteje ropogós legyen.

6. lépés Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A pitét 40 percig sütjük, amíg enyhén megpirul.

7. lépés: A leveles tésztából sütött burgonyás pitét kissé lehűtjük, egy tálba tesszük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Házi pite burgonyával és gombával a sütőben

A burgonyás-gombás töltelékkel készült házi lepény nem csak a családi asztalra kiadós és ízletes fogás, hanem a böjtölőknek is jó péksütemény, a pite ízét pedig a töltelék íze határozza meg. A pitéket különféle tésztákból, különféle gombákból készítik, zárt vagy nyitott formában, különféle formájú burgonyából, amelyeket a háziasszony ízlése szerint választanak ki. Ebben a receptben bármilyen cukrozatlan és kész tésztából sütünk pitét. A töltelék burgonyapüréből készül sült gombával.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Kész tészta - 500 gr.
• Burgonya - 5 db.
• Hagyma - 1 db.
• csiperkegomba - 400 gr.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 40 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Azonnal forraljuk fel a meghámozott burgonyát. Ez idő alatt elkészül a töltelék. A hagymát apróra vágjuk, és felhevített növényi olajon puhára sütjük.

2. lépés A csiperkegombát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, a hagymával egy serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a gombalé teljesen el nem párolog. A sült gombát sóval és fekete borssal megszórjuk.

3. lépés: A főtt burgonyából szinte az összes levest lecsepegtetjük.

4. lépés Ezután a burgonyát bármilyen módon pépesítjük.

5. lépés: A püréhez adjuk a pirított csiperkegombát és a hagymát, és jól összekeverjük a tölteléket. Ha szükséges, sót és kevés olajat adunk hozzá.

6. lépés A tésztát két részre osztjuk, és mindegyiket a tepsi méretének megfelelő lapokká nyújtjuk.

7. lépés Egy tepsit kiborítunk papírral, és ráhelyezünk egy tésztalapot. A burgonyás-gombás tölteléket egyenletes rétegben ráhelyezzük a tésztára.

8. lépés: Helyezzen egy második tésztalapot a töltelék tetejére, és szorosan és szépen csípje össze a lapok szélét. A felső lapon villával szúrásokat készítünk, hogy sütés közben eltávolítsuk a gőzt. A pitét megkenjük tojással, a nagyböjti változathoz pedig erős teával.

9. lépés Ezután a lepényt a 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre.

10. lépés: A sült lepényt burgonyával és gombával lehűtjük, a tepsiről áthelyezzük egy tálba, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors zselés pite majonézes burgonyával

A majonézes zselés pite tészta különleges ízgazdagságában különbözik a kefir tésztától, de jó minőségű és gazdag szósz használatától függ. A tésztához tejfölt is adunk.A zselés pite töltelékét gyakran hússal, gombával és egyéb összetevőkkel egészítik ki. A töltelékhez való burgonya különböző formákban kapható, ebben a receptben kész krumplipüréből készítjük krémsajttal és fűszernövényekkel.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• majonéz - 250 gr.
• Tejföl - 200 gr.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 5 evőkanál.
• Szóda - ½ teáskanál.
• Só - ½ teáskanál.

Töltelékhez:

• Burgonyapüré - 300 gr.
• Krémsajt - 50 gr.
• Zöldek - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A tésztadagasztó edénybe a fenti mennyiségben tegyük a majonézt és a tejfölt, törjünk fel két tojást, adjunk hozzá sót és szódát, majd keverjük jól homogén masszává.

2. lépés Ezután adjunk hozzá 5 evőkanálot ehhez a keverékhez. kanál átszitált lisztet, és szintén habverővel gyúrjuk össze a tésztát. A tészta állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.

3. lépés A sajtot lereszeljük. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Ezeket az összetört hozzávalókat a burgonyapüréhez adjuk és jól összekeverjük.

4. lépés A pite elkészítéséhez a formát kissé kikenjük olajjal, és beleterítjük a kigyúrt majonézes tészta felét. A burgonya tölteléket egyenletes rétegben a tészta tetejére fektetjük, és beborítjuk a maradék tésztával.

5. lépés A sütőt 190°C-ra melegítjük. A pitét 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. A pékáruk készenlétét egy fa nyárssal ellenőrizzük.

6. lépés A megsült pitét kivesszük a sütőből és kissé lehűtjük.

7. lépés Ezután a burgonyás töltelékkel ellátott kocsonyás pitét óvatosan feldaraboljuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Pite burgonyával és káposztával a sütőben

A burgonya és a káposzta keveréke a pitetöltelékben kissé szokatlan, de ki kell próbálni. A tészta lehetőségek, valamint a töltelék elkészítésének módjai eltérőek. Ebben a receptben leveles tésztából, sült káposztából és nyers burgonyából készítünk lepényt, és a töltelékhez parmezánt adunk, hogy a sajthéj ne száradjon ki. A pékárut külön ételként vagy kenyér helyett húslevessel és borschttal szolgálják fel. A pite megfelelő lenne egy nagyböjti asztalon.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Élesztős leveles tészta – 1 réteg.
• fehér káposzta - 300 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• "Parmezán" - 30 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvassa fel a leveles tésztát otthoni hőmérsékleten. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A káposztát vékony csíkokra aprítjuk. A szeletelt zöldségeket növényi olajban sütjük főzésig, majd sózzuk és kissé lehűtjük.

2. lépés: A meghámozott és megmosott burgonyát késsel vagy bármilyen eszközzel vékony szeletekre vágjuk.

3. lépés: Daráljon le egy darab parmezánt egy finom reszelőn.

4. lépés A sütőedényt speciális papírral fedjük le. Egy réteg kiolvasztott tésztát helyezünk a formába, és kézzel formázzuk meg az oldalát. A sült káposztát és a hagymát egyenletes rétegben ráhelyezzük a tésztára.

5. lépés: A burgonyaszeleteket óvatosan egy rétegben a káposzta tetejére helyezzük.

6. lépés. A burgonyának teljesen be kell fednie a káposzta tölteléket. Ezután a burgonyát megszórjuk sóval és fekete borssal.

7. lépés A burgonyaréteget egyenletesen beborítjuk reszelt sajttal.

8. lépés: 200°C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig süssünk egy pitét burgonyával és káposztával. A megsült pitét kissé lehűtjük és tálaljuk.Jó étvágyat kívánunk!