Fekete ribizli pite a sütőben

A feketeribizli ízletes és egészséges bogyó, amelyet piték töltelékére is használhatunk. A cikk 10 eredeti receptet tartalmaz kiváló pékárukhoz bármilyen alkalomra.

Omlós tészta pite fekete ribizlivel a sütőben

A fekete ribizlivel készült omlós pite jól tartja formáját, ropogós a héja és zamatos, aromás töltelékkel rendelkezik. Sok családban ez a recept hagyományos hétvégi desszert.

1. 
   Hogyan kell feketeribizlis pitét sütni a sütőben? A lisztet és a sütőport egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot. A vajat kockákra vágjuk és egy tálba tesszük, a hozzávalókat kézzel finom morzsára keverjük.
2. 
   Folytassuk a tészta dagasztását, egy-egy kanállal adjunk hozzá hideg vizet.A tésztát simára keverjük, és amíg elkészítjük a tölteléket, tegyük be a hűtőbe.
3. 
   A ribizlit megmossuk és szűrőedénybe tesszük száradni. Ezután keverjük össze a bogyókat keményítővel, normál és vaníliás cukorral.
4. 
   Fedjük le a formát pergamennel. Osszuk a tésztát két egyenlőtlen részre. A nagy részét kinyújtjuk, formába tesszük, oldalait elkészítjük, villával megszurkáljuk.
5. 
   Az omlós tésztalapra helyezzük a bogyós tölteléket.
6. 
   A tészta második részét kinyújtjuk, vékony csíkokra vágjuk, és a töltelék tetejére helyezzük. Zárjuk le a tészta széleit.
7. 
   A lepényt 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Kívánság szerint a forró süteményt megszórhatjuk porcukorral.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom pitét túróval és feketeribizlivel?

Még egy belépő szintű cukrász is el tudja sajátítani ezt a receptet egy csodálatos túrós és feketeribizli pite elkészítéséhez. A pékáruk könnyű állagúak és finom ízűek.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 250 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Tejföl - 80 ml.
• Vaj - 150 gr.
• Sütőpor tésztához - 1 tk.
• Töltelékhez:
• Túró - 400 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Tejföl - 80 ml.
• Keményítő - 1,2 evőkanál.
• Vanília kivonat - 1 teáskanál.
• Ribizli - 1 evőkanál.
• Barna cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A lisztet a sütőporral együtt egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk az apróra vágott vajat, és a hozzávalókat kézzel addig keverjük, amíg finom morzsát nem kapunk.

2. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a tejfölt, keverjük össze.

3. Homogén tésztát gyúrunk, fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

4. A túrót és a cukrot turmixgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a vanília esszenciát, a keményítőt és az egészet jól összekeverjük.

5.A tésztát kinyújtjuk, formákba tesszük, oldalait megszurkáljuk, villával megszurkáljuk.

6. A tésztára helyezzük a túrós tölteléket, ráterítjük a fekete ribizlit, enyhén belenyomkodjuk a túrós masszába és megszórjuk cukorral.

7. A lepényt 180 fokos sütőben 30-40 percig sütjük. A pite lédús és ízletes lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Pite feketeribizli-tejfölös töltelékkel otthon

A kerti feketeribizli első termésével készült nyári pite tökéletes családi teához. Jóval az elkészülés előtt a sütés varázslatos illata elterjed az egész házban, és mindenki izgatottan várja majd a desszert megjelenését.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 1 evőkanál.
• cukor - 0,8 evőkanál. + 1 evőkanál.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Tejföl - 300 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• margarin - 50 gr.
• Sütőpor tésztához - 1 tk.
• Vanillin - ízlés szerint.
• Őrölt szerecsendió - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A margarint lassú tűzön felolvasztjuk, kissé lehűtjük, hozzáadunk 1 tojást és 2 evőkanál tejfölt.

2. Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet, a sütőport, a szerecsendiót, a cukrot és a vanillint. Nem túl sűrű tésztát gyúrunk.

3. Egy tepsit kikenünk olajjal, belehelyezzük a tésztát és elsimítjuk.

4. A töltéshez keverjük össze a tejfölt, a tojást és egy evőkanál cukrot.

5. A tésztára tegyünk ribizlit, és öntsük bele a tölteléket.

6. A lepényt 180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük, amíg a tészta a szélei körül megpirul. A pitét kissé lehűtjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes kefires pite fekete ribizlivel

Egyszerű torta bármilyen alkalomra. Egyszerűen és gyorsan elkészül. A fekete ribizli aromával és élénk édes-savanyú ízzel tölti meg a pékárut.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liszt - 300 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tasak.
• Sütőpor tésztához - 10 g.
• Fekete ribizli - 1 evőkanál.
• Vaj – a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban verjük fel a tojásokat a normál és a vaníliás cukorral.

2. Ezután az átszitált lisztet, a sütőport és a kefirt egy tálba öntjük, a hozzávalókat összekeverjük.

3. A pitetészta állaga nagyon sűrű tejfölre fog hasonlítani.

4. Egy tepsit kikenünk vajjal, beletesszük a feketeribizlit és ráöntjük a tésztát.

5. A lepényt 180 fokos sütőben 40 percig sütjük. A kész lepényt lehűtjük, kivesszük a formából, és teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Élesztős pite fekete ribizlivel a sütőben

Az édes péksütemények élesztőtésztából készülnek. Meghívjuk Önt, hogy készítsen egy puha, lédús, fekete ribizlivel töltött élesztős pitét.

Főzési idő: 180 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Instant élesztő - 12 g.
• vaj - 120 gr.
• Tej - 500 ml.
• Só - 3 teáskanál.
• Cukor - 7 evőkanál.
• Csirke tojás - 2 db.
• Vanillin - ízlés szerint.
• Liszt - 1 kg.
• Töltelékhez:
• Fekete ribizli - 200 gr.
• Liszt - 0,5 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.
• Cukor - 2 evőkanál.
• mák - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Adjunk hozzá sót és cukrot a 38 fokos tejhez, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá lágy vajat, egy egész tojást és egy fehérjét.

2. A lisztet átszitáljuk és elkeverjük az élesztővel. A folyékony és a száraz hozzávalókat összedolgozzuk, homogén tésztává gyúrjuk, 1-1,5 órát meleg helyen kelesztjük.

3. A lisztet, a cukrot és a mákot külön összekeverjük, a fagyasztott vajat lereszeljük. A hozzávalókat kézzel morzsoljuk össze, és tegyük be a hűtőbe.

4.A piteformát kikenjük vajjal. A tésztát a formába tesszük, kis oldalakat formázunk belőle. Helyezzen feketeribizlit a tésztára.

5. A bogyók tetejére szórjunk vajmorzsát. A tésztát megkenjük felvert sárgájával.

6. A ribizlis pitét 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. Hűtsük le a pitét, majd tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű, lépésről-lépésre recept feketeribizlis pite leveles tésztára

Lehetetlen megtagadni egy lédús réteges tortát fekete ribizlivel. A pite nagyon gyorsan elkészül, főleg ha kész leveles tésztát használunk hozzá.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 250 gr.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Fekete ribizli - 1 evőkanál.
• Keményítő - 1 evőkanál.
• Porcukor - szóráshoz.

Főzési folyamat:

1. A tésztát teljesen kiolvasztjuk, kinyújtjuk. Vágjon ki egy téglalapot, amelynek mérete 26x16 cm.

2. A tészta többi részét 1-1,5 centiméter széles csíkokra vágjuk.

3. Külön keverjük össze a cukrot és a keményítőt.

4. A bogyók felét villával pépesítjük, és a kapott masszát összekeverjük a cukros-keményítős masszával.

5. Helyezzük a tölteléket a tésztára, és tegyük rá a többi bogyót.

6. A töltelék tetejére tésztacsíkokat helyezünk, az alap széleit a közepe felé hajtjuk, fogpiszkálóval rögzítjük.

7. A lepényt 200 fokos sütőben 25-30 percig sütjük. A forró lepényt porcukorral megszórjuk, lehűtjük és teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk pitét fagyasztott feketeribizlivel?

Télen a fagyasztott bogyók lehetővé teszik, hogy gyorsan készítsen finom pékárut teához. Fagyasztott feketeribizliből illatos és lédús pite készül majd.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Liszt - 200 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Cukor - 100 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Porcukor - szóráshoz.
• Töltelékhez:
• Fagyasztott fekete ribizli - 250 gr.
• Sűrített tej - 70 ml.
• Tej - 60 ml.
• Burgonyakeményítő - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot és belereszeljük a fagyasztott vajat. Keverje össze ezeket az összetevőket kézzel.

2. Adja hozzá a tojást a tálhoz, és keverje össze. Ha nem áll össze jól a tészta, adjunk hozzá pár evőkanál jeges vizet.

3. Nyújtsuk ki a tésztát kerek tortává, tegyük formába, készítsük el az oldalát, és villával szurkáljuk meg. A keveréket fél órára hűtőbe tesszük.

4. Tegye a fagyasztott fekete ribizlit egy szűrőbe, és olvassa ki.

5. Elkészítjük a tölteléket. Keverje össze a sűrített tejet, a keményítőt és a normál tejet.

6. Vegye ki a hűtőből a tepsit a tésztával. A bogyókat kiterítjük, és beleöntjük a tölteléket. A lepényt 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

7. A kész pitét megszórjuk porcukorral, lehűtjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Felbontott feketeribizlis pite a sütőben

A háziasszonyok a nyári bogyókat aktívan használják finom pékáruk elkészítéséhez. Például a fekete ribizli nyitott piték nagyon érdekesek és gyönyörűek.

Főzési idő: 105 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Liszt - 150 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Cukor - 50 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Töltelékhez:
• Fekete ribizli - 200 gr.
• cukor - 120 gr.
• Krém 33-38% – 100 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Keményítő - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. A puha vajat a cukorral őröljük.

2. Adjuk hozzá a tojást a tálhoz, és keverjük össze a hozzávalókat.

3. Részenként adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk homogén tésztává.

4.Nyújtsa ki a tésztát és helyezze a formába, a kezével ossza el a tésztát a teljes térfogatban, és készítse el az oldalakat. A tepsit a tésztával fél órára a hűtőbe tesszük.

5. A ribizlit turmixgépben őröljük, adjunk hozzá 100 ml forrásban lévő vizet, és keverjük simára. Ezután dörzsölje át a bogyós masszát egy szitán.

6. A tojásokat külön habverővel felverjük. A tojásos masszához adjuk a ribizlis masszát, a cukrot, a tejszínt és a keményítőt, majd összekeverjük.

7. A tepsit az alappal a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 15 percig sütjük.

8. Helyezze a feketeribizli tölteléket a kéregre, és süsse a pitét további 30 percig.

9. A kibontott pitét kivesszük a formából, kihűtjük, majd teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!