Cseresznyés pite a sütőben

A meggyes pite nagyon könnyű, lágy és nyárias. A legjobb, ha friss cseresznyéből készítjük. Ha azonban télen szeretne csemegét készíteni, a friss alapanyagokat lecserélheti fagyasztottra. A pite ideális egy családi teadélutánhoz.

Homokpite cseresznyével a sütőben

Szükség esetén a cseresznyét savanyú bogyókkal helyettesíthetjük. Az íze kissé eltérő lesz: a cseresznye nagyon édes, a cseresznye pedig savanyú. A bogyó kiválasztása az Ön preferenciáitól függ.

1. 
   Hogyan készítsünk finom meggyes pitét a sütőben? A vajat előre meg kell olvasztani egy mély edényben. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és a hozzávalókat mixerrel fehér habbá verjük.
2. 
   A tojásokat a keverékbe ütjük. Habverővel vagy villával simára verjük.
3. 
   Helyezzen egy külön mély edényt. Finom szitába öntjük a lisztet, és legalább kétszer átszitáljuk, hogy oxigénnel dúsodjon. Ezután a pite bolyhos lesz.
4. 
   Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tojás, a vaj és a cukor keverékéhez. A tésztát összegyúrjuk és golyóvá forgatjuk. A tésztát fóliába csomagoljuk, és 40-60 percre hűtőbe tesszük.
5. 
   Kiválogatjuk a cseresznyét. Ha romlott bogyók vannak, dobja ki. Távolítsa el az ágakat. Speciális eszközzel távolítjuk el a csontokat, vagy más hozzáférhető módon végezzük.
6. 
   A sütésre kész tésztát kivesszük a hűtőből, és két egyenlő részre vágjuk. Az egyik darabot kinyújtjuk kör alakúra, és egy előzőleg sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Helyezzen egy réteg meggyet a tésztára. Megszórjuk mandulával.
7. 
   A tészta második részét kinyújtjuk. A pite díszítésére fogja használni. Minden a képzeletétől függ. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Néhány perc múlva helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse készre egy órán keresztül.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom pite recept túróval és cseresznyével

A pite nagyon gyengéd, ízletes és aromás lesz. A desszert elkészítése kevés időt vesz igénybe. A pite alkalmas ünnepi teázásra vagy családi összejövetelekre.

Főzési idő - 2 óra 10 perc.

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók:

• Túró - 180 gr.
• Tojás - 1 db.
• zabpehelyliszt - 40 gr.
• Sütőpor - ½ teáskanál.
• Cukorhelyettesítő - ízlés szerint.
• Vanillin - 1 csipet.
• Cseresznye - 350 gr.
• Keményítő - 1 evőkanál.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a pitetészta elkészítésével. Ehhez helyezze a túrót egy külön tálba. Egy tojást ütünk bele. Keverjük össze a hozzávalókat.

2. Adjuk hozzá a vanillint, a cukorhelyettesítőt és a sütőport. Keverjük össze és kezdjük el részletekben hozzáadni a lisztet. Keverjük össze a tésztát. Ha kész, gömbölyítsük, és fóliába csomagoljuk.Tegye a tésztát a hűtőbe (fagyasztóba) 30 percre.

3. Ellenőrizze, hogy a cseresznyében nincs-e romlott bogyó, és távolítsa el a szárát. A meggyet szűrőedénybe öntjük és hideg vízzel öblítjük. Ezután hagyjuk távozni a felesleges nedvességet, és szárítsuk meg a bogyókat. A magvaktól minden elérhető módon megszabadulunk.

4. Helyezze a meggyet a serpenyőbe. Egy külön tálban keverjük össze a keményítőt, a vizet és az édesítőszert. A hozzávalókat simára keverjük. Öntsük a keveréket a serpenyőbe a bogyókkal. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, és kapcsolja be a berendezést. Pár percig főzzük a serpenyő tartalmát, amíg fel nem forr. Ez az eljárás azért szükséges, hogy a töltelék ne terjedjen szét sütés közben.

5. Vegyük ki a tésztát a hűtőből. Nyújtsunk ki egy kerek réteget, és tegyük egy tepsibe. Az oldalát formázzuk és a cseresznyével a tészta teljes felületén elosztjuk.

6. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse 180 fokra pár percig. Ezután 200-ra emeljük a fokot, és betoljuk a pitét a sütőbe. Hagyja állni fél órát. A kész ételt lehűtjük, és adagokban tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors zselés pite tejföllel és cseresznyével

Az étel nagyon ízletes és aromás lesz. Ha úgy dönt, hogy nyáron kívül készíti el a pitét, a meggyet helyettesítheti más alapanyaggal. A fagyasztott bogyók is beváltak.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Főzési idő - 50 perc.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók:

• vaj - 75 gr.
• Tojás - 2 db.
• Sütőpor - 1 tk.
• Tej - 200 ml.
• Cseresznye - 300 gr.
• cukor - 150 gr.
• Búzaliszt - 150 gr.
• Tejföl 15% - 150 gr.
• Kukoricakeményítő - 40 gr.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük el a tészta elkészítését. A feladat megkönnyítése érdekében konyhai robotgépet használhat. Ha nem rendelkezik ilyen felszereléssel, egy turmixgép vagy mixer megteszi.A vajat egy kicsit előre felolvasztjuk. Helyezze egy tálba. Hozzáadjuk a cukrot és beleütjük a tojást.

2. A termékkeveréket addig verjük, amíg vajmorzsa meg nem jelenik. Ezután adjuk hozzá a búzalisztet és a sütőport a hozzávalókhoz. A hozzávalókat jól összekeverjük egy tésztagolyóvá. A tésztát fóliába csomagoljuk, és 20 percre a hűtőbe tesszük.

3. Most készítsük elő a tölteléket a leendő pite számára. Öntsön tejfölt és tejet egy külön mély edénybe. Adjunk hozzá kukoricakeményítőt. Beleütjük a tojást. Ezután hozzáadjuk a cukrot. A hozzávalókat kézzel vagy géppel simára keverjük.

4. Kiválogatjuk a meggyet. Megszabadulunk a gallyaktól és a romlott bogyóktól. A bogyókat megmossuk és megszárítjuk. Ezután távolítsa el a magokat.

5. Vegyük ki a hűtőből a sütésre kész tésztát, és nyújtsuk ki kör alakúra. Ezután helyezze a tésztát a tepsibe. Elosztjuk a teljes alján, kis oldalakat képezve. Helyezzen egy réteg meggyet a tésztára.

6. Töltsük meg a lepényt a folyékony keverékkel. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Néhány perc múlva helyezze a serpenyőt a készítménnyel a sütőbe. 40 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Levegős kefires pite cseresznyével a sütőben

Próbálja ki a legfinomabb pitét aromás és ízletes töltelékkel. Az étel könnyű és szellős lesz. Higgye el, ezt a pitét újra és újra el akarja majd készíteni.

Főzési idő - 1 óra 35 perc.

Főzési idő - 50 perc.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók:

• Cseresznye - 200 gr.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Tojás - 3 db.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Sütőpor - 1,5 tk.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Porcukor - opcionális.
• Vaj – 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Először is foglalkozzunk a cseresznyével. Kiválogatjuk a bogyókat.Dobd el a rothadt cseresznyét, és távolítsd el a szárát. Öntsük a meggyet egy szűrőedénybe, és öblítsük le. Amikor a felesleges folyadék kiürült, szárítsa meg a bogyókat, és bármilyen megfelelő módon távolítsa el a magjaikat.

2. Verjük fel a tojásokat egy mély tálba, majd öntsük bele a cukrot. A hozzávalókat habverővel simára keverjük két percig, hogy a torta puha legyen.

3. Adjuk hozzá a kefirt a tojásos-cukros keverékhez. A hozzávalókat felverjük.

4. Finom szitába öntjük a lisztet és a sütőport. Néhányszor átszitáljuk őket egy külön edénybe, hogy oxigénnel telítődjenek. Ha ez nem történik meg, a torta nem lesz szellős. A lisztet és a sütőport fokozatosan a folyékony keverékbe öntjük. Ugyanakkor a hozzávalókat összekeverjük, hogy ne képződjenek csomók.

5. Kenjük ki vajjal a formát. Öntse a masszát a formába. A tészta tetejére tegyünk egy réteg cseresznyét. Kapcsold be a sütőt és melegítsd elő 180 fokra. Helyezzük a tepsit a sütőbe, és süssük 40-45 percig a tortát. A kész terméket porcukorral megszórjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Buja élesztős pite cseresznyével a sütőben

Az élesztőtészta „szeszélyes”, ezért bizonyos főzési feltételeket igényel. A keverőhelyiségnek melegnek és csendesnek kell lennie. Az élesztőt meleg vízben fel kell hígítani, és a lisztet szitálni kell.

Főzési idő - 4 óra 25 perc.

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 320 gr.
• Cukor - 6 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• vaj - 25-40 gr.
• Só - ¼ teáskanál.
• Préselt élesztő - 40 gr.
• Vanillin - 1 csipet.
• Cseresznye - 350 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Tojássárgája - 1 db.
• Tej - 150 ml.
• Porcukor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1.Melegítsük fel a tejet 30 fokos hőmérsékletre (hőmérővel ellenőrizhető). Öntsünk egy evőkanál cukrot az élesztős tejbe, és hagyjuk állni 10 percig. Ezután adjunk hozzá 160 gramm lisztet, és keverjük össze az élesztővel. Hagyja békén a keveréket másfél órán keresztül, amíg térfogata megnő (meleg és száraz helyen).

2. Verjük fel a tojást egy mély tálba. Ezután hozzáadjuk a maradék cukrot és az előolvasztott vajat. A hozzávalókat simára keverjük. Öntsük a folyékony keveréket az élesztőhöz és a liszthez. Megszórjuk sóval és vaníliával. Kezdjük dagasztani a tésztát.

3. A maradék liszttel összegyúrjuk a tésztát. Tegye át a tésztagolyót egy külön edénybe, és hagyja meleg helyen 40 percig.

4. A kész tésztát kicsit átgyúrjuk. Vegyünk egy sütőedényt, és kenjük meg növényi olajjal. A tészta nagy részét szétválasztjuk és kinyújtjuk. Kerek réteget kell kapnia. Helyezze a tésztát a formába. Elosztjuk a forma alján, és megformázzuk az oldalakat.

5. Megvizsgáljuk a cseresznyét rothadt bogyók és gallyak jelenlétére. Megszabadulunk tőlük és megmossuk a meggyet. Amikor a bogyók megszáradtak, távolítsuk el a magokat. A kész tölteléket megszórjuk cukorral és összekeverjük. A keveréket eloszlatjuk a tészta teljes felületén.

6. A maradék tésztából fonatokat vagy bármilyen más formájú dekorációt formálunk. A meggyre rakjuk őket. Hagyja a készítményt 15 percig. Egy kis edényben keverjük össze a porcukrot és a tojássárgáját. Kenjük be a pitét a keverékkel. Kapcsold be a sütőt és melegítsd elő 220 fokra. Helyezze a tepsit a pitével a sütőbe, és süsse 30-40 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk leveles tésztán finom meggyes pitét?

Ha kész leveles tésztát használunk pite sütéséhez, mindenképpen figyeljünk oda, hogy mi van a csomagoláson.Minden leveles tésztatípushoz meg van adva a saját hőmérsékleti rendszere.

Főzési idő - 4 óra.

Főzési idő - 2 óra.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 500 gr.
• Cseresznye – 1 l.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Cukor - 4-6 evőkanál.
• Fahéj - opcionális.

Főzési folyamat:

1. Először ki kell olvasztani a tésztát. Ezt előre szobahőmérsékleten végezzük. A kiolvasztott tésztát nagyon óvatosan és óvatosan sodorjuk ki, vágjuk két egyenlő részre. Vegyünk egy tepsit és fedjük le sütőpapírral. A tészta egy részét kinyújtjuk és papírra fektetjük. A tészta szélei mentén 2 cm-enként vágásokat készítünk.

2. A lisztet finom szitán többször átszitáljuk egy különálló mélyedénybe. Vegyünk egy evőkanál átszitált lisztet, és öntsük a tészta közepére. A lisztet elosztjuk a réteg fel nem vágott részén.

3. Átválogatjuk a cseresznyét: megszabaduljunk a rothadt bogyóktól, távolítsuk el az ágakat. A bogyókat szűrőedény segítségével öblítse le vízzel. Törölje le a bogyókat papírtörlővel. A cseresznye magját eltávolítjuk. A cseresznyét vizuálisan két egyenlő részre osztjuk. Az első részt a liszttel borított tészta teljes részére helyezzük.

4. Keverje össze a cukrot, a fahéjat és a lisztet (egy evőkanál). Szórjuk rá a cseresznyére. A felvágott flagellákat fonott minta formájában kiterítjük a bogyók tetejére. Ugyanezen elv alapján meg kell alkotni a második lepényt.

5. A pitét megszórjuk két evőkanál cukorral. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. A hőmérsékletet 220 fokra állítjuk. Helyezze a piteformát az előmelegített sütőbe. Csökkentse a hőmérsékletet 190 fokra, és süsse 40-60 percig: aranyszínű kéregnek kell megjelennie.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a fagyasztott cseresznyés pite elkészítéséhez

Télen nem lehet friss bogyós gyümölcsökkel töltött lepényt készíteni. Használhat helyette fagyasztottat is: előre vegye ki a hűtőből, és leolvasztás után tegyük egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.

Főzési idő - 1 óra 35 perc.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók a tésztához:

• Liszt - 300 gr.
• cukor - 150 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Tojás - 1 db.
• Só - ½ teáskanál.

Töltelék hozzávalói:

• Cukor - 100 gr.
• Túró - 200 gr.
• Fagyasztott cseresznye - 400 gr.
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. Vegye ki a szükséges mennyiségű fagyasztott cseresznyét a hűtőszekrényből. A legjobb, ha egy éjszakán át kiolvasztja a bogyókat, ha reggel tervezi a pitét. Helyezze a cseresznyét egy mély tálba. Amikor a bogyók készen vannak, tegyük át őket egy szűrőedénybe, hogy a folyadék lefolyjon. Ha szükséges, enyhén nyomja meg a meggyet, hogy a pite ne legyen vizes.

2. Most készítsük el a tésztát. Szitáljuk át a lisztet egy finom szitán (2-3 alkalommal). Adjunk hozzá sót a liszthez.

3. Üss fel egy tojást egy külön edénybe, és adj hozzá cukrot. A hozzávalókat simára keverjük. A vajat előre felolvasztjuk. Adjuk hozzá a tojásos-cukros keverékhez, és keverjük újra. Elkezdjük hozzáadni a lisztet és a sót. Ezt fokozatosan tesszük, minden alkalommal megkeverve a keveréket, hogy ne képződjenek csomók.

4. A tésztát összegyúrjuk és egy nagy csomóvá csavarjuk. Fóliába csomagoljuk, és pár órára a hűtőbe tesszük.

5. Kezdjük el elkészíteni a tölteléket. A szükséges mennyiségű túrót 2-3 alkalommal átpasszírozzuk egy húsdarálón. Egy külön edénybe verjük fel a tojást, és adjunk hozzá cukrot. A hozzávalókat simára keverjük. A tojásos-cukros keveréket a túróhoz öntjük, hozzáadjuk a tejfölt. Keverje össze a termékeket.

6. A kész tésztát két részre osztjuk, és az egyik nagyobb legyen, mint a másik. A nagy részét kinyújtjuk a tepsi kerülete mentén (előre terítsünk sütőpapírt a tepsire). A túrós tölteléket a tészta tetejére helyezzük. A következő réteg a cseresznye.

7. Nyújts ki még egy réteg tésztát. A pite tetejét befedheti egy egész réteggel, vagy használja a fantáziáját, és kitalál egy másik lehetőséget. Előmelegíteni a sütőt. Helyezze a tepsit a tortával a belsejébe. 30 percig sütjük 180 fokon.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csokoládé pite cseresznyével a sütőben

Próbáljon meg gazdag csokoládé ízű és cseresznyés töltelékkel ellátott pitét készíteni. A finomságot aromás teával együtt adagokban tálaljuk az asztalra.

Főzési idő - 1 óra 50 perc.

Főzési idő - 1 óra.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók:

• Cseresznye - 350 gr.
• Liszt - 160 gr.
• Kakaó - 50 gr.
• Víz - 120 gr.
• Tojás - 3 db.
• cukor - 120 gr.
• Vanillin - 1 csipet.
• Sütőpor - 8 gr.
• napraforgóolaj - 120 ml.

Főzési folyamat:

1. Helyezzen egy edény vizet az égőre. Kapcsolja be a tűzhelyet, és forralja fel a folyadékot. A kakaót forrásban lévő vízbe öntjük, és folyamatosan keverjük. Pár percig főzzük, amíg besűrűsödik. A kész masszát lehűtjük.

2. Verjük fel a tojásokat egy külön mély edénybe. Beleöntjük a cukrot, és mindkét hozzávalót mixerrel simára keverjük. Ezután öntsön napraforgóolajat, és szórja meg a keveréket vaníliával. A keveréket ismét simára keverjük.

3. Keverjük össze a lisztet és a sütőport. Szitáljuk át a keveréket egy finom szitán 2-3 alkalommal. Az átszitált hozzávalókat a sűrű csokis masszához adjuk. 2 percig verjük.

4. Kiválogatjuk a meggyet. Távolítsa el az ágakat. Ha vannak rothadt bogyók, dobja ki. A cseresznyét megmossuk és a magvakat bármilyen kényelmes módon megszabadítjuk.Óvatosan öntsük a meggyet a kakaós és lisztes keverékhez. Óvatosan keverjük össze.

5. Kenjük ki a sütőedényt napraforgóolajjal. Enyhén megszórjuk liszttel, és elkezdjük egyenletesen elosztani a tésztát.

6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Néhány perc múlva helyezze a serpenyőt a készítménnyel a sütőbe, és hagyja 40-50 percig.

7. Hűtsük le a kész ételt. Keverjük össze a porcukrot és a kakaót. A száraz keveréket rászórjuk a pitére.

Jó étvágyat kívánunk!