Gyors pite

A gyors pite egy gyors és meglehetősen egyszerű teázás. A puha és finom desszert bármilyen krémbe áztatva és mázzal díszítve. Emellett tejszín helyett lekvárt vagy lekvárt használnak a sütemények áztatására. Az aromás pékáruk étvágygerjesztőek és kielégítőek.

Gyors kefir pite a sütőben

Ha a hűtőszekrényben megsavanyodott kefirmaradvány, vagy a lekvár túlságosan cukros lett, javasoljuk, hogy vegye figyelembe a fermentált tejtermékből készült lepény elkészítésének kiváló lehetőségét.

1. 
   Hogyan készítsünk gyors pitét a sütőben? A vajat le kell fagyasztani. Használhat helyette margarint. A vajat durva reszelőn a tészta dagasztására alkalmas tálba reszeljük. Adjunk hozzá fél pohár cukrot a vajhoz. A hozzávalókat ledaráljuk.A masszához üssünk egy tojást, és keverjük össze a hozzávalókat.
2. 
   Adjunk hozzá egy kis sót a masszához. Kimérünk két csésze lisztet, szitán átszitáljuk egy ételtálba, és alaposan összegyúrjuk. Ez a legfontosabb szakasz, hiszen a dagasztás minősége határozza meg, hogy bolyhos és porózus lesz-e a sütemény.
3. 
   A pite mazsoláját előre el kell készíteni: tartsa meleg vízben 10-15 percig, hogy folyadékkal telítődjön és megduzzadjon. Ezután le kell engedni a vizet, öblítse le a mazsolát meleg folyó vízzel, és tegye papírtörlőre.
4. 
   Öntsünk a tésztába fél pohár kefirt. Keverjük össze a masszát. A konzisztenciának sűrűnek kell lennie, mint a tejföl. Adjunk hozzá mazsolát a tésztához. Az aszalt gyümölcsöket egyenletesen elosztjuk a tésztában. Kenje meg a magas oldalukkal rendelkező tepsit növényi olajjal. Öntse a tésztát az edénybe, próbálja egyenletesen elosztani a tepsi alján.
5. 
   A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Helyezzük a tepsit a tésztával a sütőbe, és süssük 40 percig a finomságot. A kész lepényt tálalhatjuk úgy, ahogy van, vagy két rétegre vágva lekvárba áztathatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors édes pite lekvárral

A pite áztatásához bármilyen lekvárt használhat. A recept akkor hasznos, ha egy édes hozzávaló megrekedt a hűtőszekrényben, és már nem fogyasztható frissen.

Főzési idő - 1 óra 35 perc.

Főzési idő - 60 perc.

Adagok száma – 1.

Hozzávalók:

• Lekvár - 350 gr.
• Kefir - 250 gr.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 400 gr.
• Cukor - 100-150 gr.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Vaj - a serpenyő kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Ez a recept áfonyalekvárt használ pite-töltelékként. Bármelyik másikat kiválaszthatja, amelyik a legjobban tetszik.Tegye a szükséges mennyiségű lekvárt egy tálba, és adjon hozzá egy teáskanál szódát.

2. lépés: Keverje össze az összetevőket. Valami reakciónak kell lennie. Hagyja állni a lekvárt 3 percig.

3. lépés: Öntsünk kefirt az áfonyalekvárba, és üssünk bele pár tojást. Adjunk hozzá cukrot az összetevőkhöz. 400 gramm lisztet szitán át szitálunk egy ételtálba. A tésztát úgy gyúrjuk, hogy ne legyen túl sűrű.

4. lépés Helyezze előmelegítésre a sütőt. A hőmérsékletet 180 fokra állítjuk. Amíg a sütő melegszik, kenjük ki a tepsit enyhén olvasztott vajjal. Helyezze a tésztát a tartályba. Igyekszünk egyenletesen elosztani, hogy a sütemény egyenletesen süljön el. Helyezze a készítményt a sütőbe.

5. lépés Süssük a pitét 50-60 percig. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors tejes pite a sütőben

Kakaót adnak a pite tésztájához, így a finomság nagyon ízletes, aromás és gyönyörű lesz. Amikor a pitét részekre vágjuk, vékony fehér és sötét csíkok láthatók, ami érdekes megjelenést kölcsönöz a desszertnek.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Főzési idő - 45 perc.

Adagok száma – 8.

Hozzávalók:

• Liszt - 300 gr.
• Tej - 100 ml.
• Cukor - 250 gr.
• Kakaó - 20 gr.
• Növényi olaj - 200 gr.
• Tojás - 4 db.
• Vanillin - 1 csomag.
• Sütőpor - 1 csomag.
• Vaj - a tepsi kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntse a pite elkészítéséhez szükséges tejet bármely nagy tálba. Lehet savanykás is, ettől csak pompásabb lesz a pékáru. A tejet kefirrel is helyettesítheti. Keverje össze a tejet növényi olajjal és tojással (4 darab). A tojásokat egyenként a tej-vaj keverékhez ütjük.

2. lépés: Szitálja át a liszt teljes részét egy különálló, mély aljú edénybe.Az ömlesztett hozzávalóból 20 grammot kimérünk, és egy külön tálba öntjük. A fő lisztkeverékhez adjuk a cukrot és a sütőport. A hozzávalókat vaníliával ízesítjük. Keverjük össze és adjuk a folyékony keverékhez.

3. lépés: Keverje össze az összes összetevőt simára. A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Két különböző tartályba osztjuk őket. Egy tálba öntsünk 20 gramm lisztet, a másikba pedig kakaót. A tészta mindkét részét simára gyúrjuk.

4. lépés. Kenje ki vajjal a sütőedényt. Egy teáskanálonként, színenként váltogatva öntsük bele a tésztát. Amikor az egész tésztát kiterítettük egy tepsire, fogpiszkáló segítségével csíkokat készítünk a felületére.

5. lépés Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Helyezze az edényt a pitével a sütőbe, és süsse meg a finomságot 40-45 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors zselés pite káposztával

Kiváló recept egy pite elkészítéséhez, amely szükség esetén gyorsan elkészíthető és teával tálalható. A kiadós péksütemények tökéletesek snacknek. A töltelékhez friss fehér káposztát használunk.

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma – 6.

Hozzávalók:

• Liszt - 300 gr.
• Kefir - 300 gr.
• Tojás - 3 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 60 gr.
• fehér káposzta - 400 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Verjünk fel három tojást egy nagy tálba, amely alkalmas tésztadagasztásra. Adjunk hozzá egy evőkanál kristálycukrot a tojásokhoz. Keverjük össze a hozzávalókat, vagy enyhén keverjük össze mixerrel.

2. lépés. Öntsön 60 gramm növényi olajat és 300 gramm kefirt egy tálba. A termékeket alaposan keverjük össze.3. lépés Egy külön mély tartályban keverjen össze 300 gramm lisztet és egy teáskanál szódát.A száraz hozzávalókat finom szitán szitáljuk át, és adjunk hozzá egy teáskanál sót. Gyúrjuk össze a tésztát, és ügyeljünk arra, hogy ne képződjenek csomók.

4. lépés: A pite kitöltéséhez a legjobb, ha fiatal káposztát használunk. Ha romlott levelek vannak a káposzta fején, távolítsa el őket. A szártól is megszabadulunk. A terméket egy hosszú éles késsel aprítjuk.

5. lépés. Ahhoz, hogy a káposzta kiengedje a levét, ízlés szerint sózzuk, és kézzel pépesítjük. Hagyományosan kettéosztjuk a tésztát, és az egyik felét a formába öntjük. Megkenjük a káposzta tölteléket, egyenletesen elosztva a tésztán. A maradék tésztát ráöntjük a káposztára.

6. lépés Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Helyezzük a formát a benne lévő készítménnyel, amit 40 percig sütünk. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a pitét.Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet gyorsan almás pitét sütni?

Ahhoz, hogy az almás pite lédúsabb legyen, több almát kell bele tenni. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba. A cukor mennyisége is változtatható: édesszájúaknak növelheti az adagot, aki nem szereti az édességet, annak csökkentheti.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma – 8.

Hozzávalók:

• Alma - 4 db.
• Őrölt fahéj - 1 tk.
• Liszt - 340 gr.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 200-250 gr.
• Só - 1/4 teáskanál.
• Kefir - 200 ml.
• Vanília kivonat vagy vanillin - 1 tk.
• Szóda - 1/2 teáskanál.
• Vaj - a serpenyő kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés A pite elkészítéséhez kerek, magas oldalú edényre lesz szükségünk. Kenjük meg kis mennyiségű, előzőleg szobahőmérsékleten megolvasztott vajjal. A vaj tetejére lisztet szórunk. Azonnal kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérsékletet 190 fokra.A formát hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tésztát.

2. lépés Kezdjük el az almák feldolgozását. Válassza ki a nagy gyümölcsöket, és alaposan mossa le szappannal és folyó vízzel. Ezután minden almát félbevágunk, és távolítsuk el a magot és a magokat. Megszabadulni a „farkoktól”. A gyümölcsöket először szeletekre, majd kockákra vágjuk.

3. lépés: Helyezze az almakockákat bármelyik tálba, és szórja meg őket egy teáskanál fahéjjal és egy evőkanál előszitált liszttel. Keverjük össze a hozzávalókat. Lisztet kell hozzáadni, hogy az alma egyenletesen oszlik el a tésztában.

4. lépés A következő lépéshez szükségünk lesz egy mély edényre a tészta gyúrásához és egy keverőre. Egy tálba verj fel pár tojást és sózd meg. A tojásokat megszórjuk cukorral, és a hozzávalókat mixerrel habosra keverjük. Ezután öntsön egy pohár kefirt és vanília kivonatot (vanillint) a tartályba. A keveréket keverővel újra felverjük.

5. lépés: Keverjen össze 320 gramm lisztet szódával, és szitálja egy külön edénybe. Adjunk hozzá lisztet az előző lépésből származó folyadékhoz, és gyúrjuk a tésztát. Ráöntjük az almára. Keverje össze a keveréket egy kanállal.

6. lépés: Vegye ki az előkészített formát a hűtőszekrényből, és helyezze bele a pite tésztát. Spatula segítségével oszlassuk el a keveréket úgy, hogy a sütemény sütés után is kijön.

7. lépés: Helyezze a tésztát a formába egy jól felmelegített sütőbe, és süsse 35-40 percig. A megadott idő elteltével, amikor a sütemény megpirult, kivesszük a sütőből, és fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy készen van-e.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors túrós pite a sütőben

Ha több lédússágot és frissességet szeretne adni a pite ízének, töltelékként friss gyümölcsöket vagy bogyókat használhat a túróval együtt. A sütés kiváló lehetőség családi teadélutánokhoz.

Főzési idő - 1 óra.5 perc.

Főzési idő - 45 perc.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók:

• Liszt - 150 gr.
• Kefir - 100 gr.
• Cukor - 150 gr.
• Növényi olaj - 55 ml.
• Tojás - 2 db.
• Túró - 150 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• Sütőpor - 1/2 tk.
• szóda - 0,2 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön 100 gramm kefirt egy mély tálba, és adjon hozzá szódát. Keverje össze mindkét összetevőt, és hagyja állni egy ideig, hogy a reakció megtörténjen.2. lépés Egy külön tálban keverje össze a csirke tojást és a cukrot (100 gramm).

3. lépés Most keverje össze a két tartály folyékony keverékét. Öntsön 50 ml növényi olajat és keverje össze. Tegyünk 150 gramm lisztet egy másik edénybe, és adjunk hozzá fél teáskanál sütőport. A hozzávalókat összekeverjük és egy finom szitán átszitáljuk.

4. lépés Adja hozzá az átszitált lisztet a folyékony keverékhez. Gyúrja össze a tésztát, próbálja megakadályozni a csomók megjelenését. Az eredménynek elég sűrű masszának kell lennie.

5. lépés Elkészítjük a tölteléket. A túrót külön mély aljú tálba helyezzük. Adjunk hozzá 50 gramm cukrot. Ezután vanillint adunk hozzá, és a hozzávalókat összedaráljuk. Beleütjük a tojást. A keveréket simára keverjük.

6. lépés Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenje ki a sütőedényt a maradék növényi olajjal. Beleöntjük a tésztát, a túrós töltelékből golyókat forgatunk, és az alapra helyezzük. Helyezze a tésztát a sütőbe, és hagyja 45 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors halpite a sütőben

A halpite remek előétel egy nem tervezett piknikhez vagy teapartihoz. A pékáruk hosszabb ideig történő tárolása érdekében csak friss termékeket kell választania.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Főzési idő - 45 perc.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók:

• Liszt - 600 gr.
• Tojás - 2 db.
• Kefir - 250 ml.
• napraforgóolaj - 20 ml.
• Cukor - 15 gr.
• Só - 10 gr.
• Szóda - 5 gr.
• Citromsav - 2 gr.
• Halfilé - 200-250 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Finom szemű rizs - 100 gr.
• napraforgóolaj - 50 gr.
• Só - 5-10 gr.
• Őrölt fekete bors - 5-10 gr.
• A víz főzéshez való.

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezzen egy mély tálat az asztal munkafelületére, és öntsön bele 15 gramm cukrot és 10 gramm sót. Keverjük össze a fűszereket.

2. lépés Most tojásra van szükségünk. Az egyiket sóval és cukorral egy tálba verjük. A másodikat félbetörjük, és az egyik csészébe öntjük a fehérjét, a másikba a sárgáját.

3. lépés Adja hozzá a második tojás fehérjét a folyékony keverékhez. Egy külön nagy tálban keverje össze a lisztet (600 gramm) és a szódát (5 gramm). A száraz masszát szitán szitáljuk át. Adjuk hozzá a keveréket a többi hozzávalóhoz, és keverjük össze kanállal (vagy kézzel).

4. lépés: Ne rohanjon a teljes liszt adag hozzáadásával a tésztához. A tésztának közepesen vastagnak és rugalmasnak kell lennie. Ha túlzásba viszi a lisztet, kemény lesz a pékáru. Öntsünk kefirt a tésztába. Kövesse olajjal és citromlével. Keverjük össze, majd fóliába csomagolva 20 percig hagyjuk állni a tésztát.

5. lépés: Öntse a rizst egy kis lyukú szűrőedénybe, és többször mossa ki folyó vízzel. Ezután tedd egy serpenyőbe, és töltsd fel egy csésze vízzel. Helyezzük a serpenyőt rizzsel a tűzhelyre, és főzzük 7 percig. Ezután engedje le a maradék vizet a mosogatóba.

6. lépés Amíg a rizs hűl, mindkét meghámozott hagymát vágjuk apró kockákra. A hagymát 50 gramm napraforgóolajon, előmelegített serpenyőben megpirítjuk. Egy perc múlva adjunk hozzá sót és fekete borsot. Tegye át a hagymát egy külön edénybe.

7. lépés: Helyezze a halfilét egy turmixgép tálba, és törje fel.Kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérsékletet 180-200 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A pihent tésztát félbevágjuk. Az egyik részét kinyújtjuk, és a forma aljára helyezzük. Mérjünk le 5 centimétert a tészta széleitől, és terítsük ki a rizst. A következő réteg halból készül. Minden terméket egy kanállal kell kiegyenlíteni. Ezután fedje be a halat hagymával.

8. lépés Nyújtsa ki a második tésztaréteget úgy, hogy az átmérője kisebb legyen. Helyezzük a töltelék tetejére, és fedjük le az alsó réteg széleivel. Helyezze a pitét a sütőbe 45 percre.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors tejfölös pite otthon

A sütés önálló ételré és kulináris remekei alapjává válhat. Kívánt esetben bármilyen összetevő hozzáadható a pitehez: gyümölcsök, bogyók, lekvárok, húskészítmények, zöldségek.

Főzési idő - 45-50 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok száma – 10.

Hozzávalók:

• Tejföl - 250 gr.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 180 gr.
• Vaj - 30 gr.
• Vanillin van a kés hegyén.
• Sütőpor - 1 csomag.
• Liszt - 220 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válasszon ki egy mély aljú edényt a tészta dagasztásához. Öntsünk 180 gramm cukrot egy tálba, majd üssünk bele pár tojást. A cukrot és a tojásokat habverővel simára verjük.

2. lépés. A kapott masszához adjunk hozzá 250 gramm tejfölt (a tejföl helyettesíthető kefirrel) és 30 gramm (szobakörülmények között kissé megolvadt) vajat. Adjunk hozzá vanillint egy kés hegyével. Vanília kivonattal helyettesíthető. Keverjük össze a hozzávalókat.

3. lépés Hagyja a keveréket 5 percig a liszt elkészítéséhez. Mérőpohár segítségével mérje ki a szükséges mennyiségű terméket, és öntse egy külön edénybe. Nyissa ki a sütőporos zacskót, és a tartalmát öntse a lisztbe.A száraz masszát összekeverjük és szitán átszitáljuk.

4. lépés: Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a tojás és a tejföl keverékéhez. A tésztát elég erőteljesen gyúrjuk, hogy ne képződjenek csomók. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

5. lépés Egy tepsit vagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Osszuk el a tésztát az edény alján, majd helyezzük a munkadarabot a sütőbe. Fél óra múlva elkészül az aranybarna torta.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept bogyós pite teához

Javasoljuk, hogy e recept szerint készítsen pite savanyúságot tartalmazó bogyós gyümölcsöket. A legjobb megoldás a ribizli vagy a cseresznye. A pékáruk finom ízűek és szép megjelenésűek, így akár az ünnepi asztalt is könnyedén díszíthetik.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Főzési idő - 35-40 perc.

Adagok száma – 1.

Hozzávalók:

• Liszt - 350 gr.
• Cukor - 300 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Tojás - 3 db.
• Sütőpor - 1 tk.
• Vaníliás cukor - 1 evőkanál.
• Szóda - 1/2 teáskanál.
• Bogyók - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a csirke tojásokat (3 darab) folyó vízzel, és törölje szárazra egy tiszta törülközővel. Helyezzen egy tálat az asztal munkafelületére, és óvatosan üsse bele a tojásokat. Ügyeljen arra, hogy a héjak ne esjenek a tartályba.

2. lépés: Öntsön 300 gramm cukrot a tojásos masszába, és törje meg a termékeket a meglévő eszközzel: turmixgéppel, keverővel vagy habverővel.3. lépés A lisztet és a sütőport egy közös edényben össze kell keverni, és előzetesen szitán át kell szitálni. Ezután adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a szódát a hozzávalókhoz. A száraz masszát összekeverjük, majd a tojás és a cukor keverékéhez adjuk. Öntsünk bele kefirt (300 milliliter), és gyúrjuk elég intenzíven a tésztát, hogy elkerüljük a csomók megjelenését.

4. lépés. Fedje le bármelyik tepsit sütőpapírral.Ráöntjük a tésztát, és egyenletesen elosztjuk az edény alján. Díszítse a tésztát bogyós gyümölcsökkel - fagyasztott vagy friss (a bogyóknak kicsit bele kell süllyedniük a tésztába). Ha a cseresznyét választod, érdemes kimagozni. Megszórjuk a munkadarabot kis mennyiségű cukorral.

5. lépés Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Helyezze a pitét a sütőbe 35-40 percre. A tészta elkészülte után le kell hűteni és tejszínhabbal tálalni.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi húsos pite sietve

Egy régi orosz receptet kínálunk egy egyszerű hústöltelékes pite elkészítéséhez, amelyet még egy tapasztalatlan háziasszony számára sem nehéz elkészíteni. A sütés puha és ízletes lesz élesztő és tojás hozzáadása nélkül.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Főzési idő - 30-40 perc.

Az adagok száma - 1.

Hozzávalók:

• Liszt - 600 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Cukor - 1/2 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Szóda - 1/2 teáskanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Darált hús - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Egy megfelelő méretű tálban keverjünk össze 300 milliliter kefirt és fél teáskanál szódát. Adjunk hozzá fél teáskanál sót a hozzávalókhoz. Keverje össze újra a keveréket.2. lépés. Öntsön 3 evőkanál növényi olajat a keverékbe. Keverje össze a termékeket. A lisztet szitán átszitáljuk egy külön, széles szélű tálba. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a folyékony keverékhez, és gyúrjuk csomómentesen a tésztát.

3. lépés: Gyúrja össze a csomót a kezével. Amikor a tészta már nem tapad a tenyerünkre, fedjük le fóliával, és hagyjuk „pihenni” (20-30 perc).

4. lépés A pitéhez kész darált sertéshúst veszünk, mivel az szaftosabb. Ezzel a töltelékkel a pite is szaftosabb és ízletesebb lesz. A darált húst sóval, borssal ízesítjük.

5. lépés.Hámozzon meg egy közepes méretű hagymát, és apróra vágja. Adjuk hozzá a hagymát a darált húshoz, és keverjük össze egy kanállal.6. lépés A tepsi alját béleljük ki sütőpapírral. A teljes tésztamennyiség 2/3-át nyújtsa ki egy rétegre, és helyezze a forma papír tetejére. A hagymás hústölteléket elosztjuk a tésztán, a szélétől néhány centimétert elhúzva. A maradék tésztát kinyújtjuk, és bekenjük vele a tölteléket. Kenje meg a tetejét édes vízzel a fényes fény érdekében. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A pite széleit rögzítjük, és a sütőbe tesszük. A pitét 30-40 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!