Pkhali - 10 finom recept

A pkhali a grúz konyha hagyományos és kedvelt csemege. Általában zöldségekből, gyógynövényekből készítik, fűszerek és diófélék hozzáadásával. Ez a termék ragyogó hideg előételként szolgál az ünnepi vagy otthoni asztalra. Számos lehetőség van a pkhali elkészítésére. Ezek legjobbjait gyűjtöttük össze tíz lépésről lépésre elkészített receptből álló kulináris válogatásunkban.

Grúz répa pkhali - klasszikus recept

A grúz répa pkhali egy klasszikus recept, amelyet könnyen elkészíthet otthon. Egy ilyen finomság nagyon fényes, vonzó és étvágygerjesztő lesz. Remek ötlet az ünnepi menühöz. Feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

1. 
   A répát megmossuk, fóliába csomagolva 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A zöldséget 40 perctől 2 óráig főzzük. Az idő a cékla méretétől és korától függ.
2. 
   Hámozzuk meg a diót, és tegyük a turmixgép tálba. Morzsolódásig őröljük.
3. 
   Adjunk hozzá korianderleveleket a diófélékhez. Mindent újra őrölni.
4. 
   A kész répát lehűtjük, meghámozzuk, darabokra vágjuk, és a többi hozzávalóval turmixgépbe tesszük.
5. 
   A termékeket addig őröljük, amíg lágy, homogén masszát nem kapunk.
6. 
   Helyezze át a munkadarabot egy mély tálba, adjon hozzá ecetet, sót és fűszereket. Keverjük össze alaposan. A keveréket 30 percre hűtőbe tesszük és kis golyókat formázunk belőle.
7. 
   A grúz cékla pkhali készen áll. Díszítsd gránátalma magokkal és élvezd!

Spenót pkhali

A spenót pkhali elképesztően ízletes és érdekes kulináris ötlet az asztalra. Ha szeretné meglepni szeretteit, vendégeit, mindenképp használjon bevált receptet kínálatunkból. Az eredeti grúz előétel nagyböjti és vegetáriánus menükhöz is alkalmas.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Spenót - 230 gr.
• Hámozott dió - 100 gr.
• Fokhagyma - 7 gerezd.
• koriander - 5 gr.
• Petrezselyem - 5 gr.
• erős paprika - 3 gr.
• borecet - 15 ml.
• Só - 2 gr.
• Őrölt fekete bors - 2 gr.
• Khmeli-suneli - 1 gr.
• Sáfrány - 0,5 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint. A diót megtisztítjuk a héjától.

2. lépés: Mossa meg a spenótot víz alatt.

3. lépés: Forrázzuk le az összetevőt forrásban lévő vízzel 45 másodpercig, majd öntsük egy szűrőedénybe.

4. lépés A koriandert és a petrezselymet is megmossuk, majd késsel apróra vágjuk.

5. lépés: Helyezze a spenótot, a fűszernövényeket, a diót, a fokhagymát, a csípős paprika darabjait, a sót, az ecetet és a fűszereket egy turmixtálba. Simára daráljuk.

6. lépés Nedves kézzel formálj szép golyókat a keverékből.

7. lépés: A spenót pkhali készen áll. Díszítsd, tálald és élvezd!

Pkhali zöldbabból grúz stílusban

A zöldbabból készült pkhali grúz stílusban könnyen elkészíthető otthon. Az ilyen csemege nagyon fényes, vonzó és nagyon ízletes lesz. Remek ötlet az ünnepi menühöz. Feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Zöldbab - 0,8 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Spenót - 50 gr.
• Koriander - 1 csokor.
• erős paprika - 0,5 db.
• Petrezselyem - 0,5 csokor.
• Hámozott dió - 150 gr.
• Khmeli-suneli - 2 tk.
• szárított oregánó - 2 tk.
• Zöld bazsalikom - 3 levél.
• koriandermag - 1 tk.
• fehérborecet - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés Mossa meg a zöldbabot, és vágja le a farkát. Ezután a terméket sós vízben forraljuk 7 percig.

3. lépés. Darálja meg a diót, a fűszernövényeket és a csípős paprikát. A fokhagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

4. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja finomra egy késsel.

5. lépés A babot turmixgépben őröljük. Kiegészítjük a többi apróra vágott termékkel, sóval, fűszerekkel, borecettel és olívaolajjal. A keveréket alaposan keverjük simára.

6. lépés: Nedves kézzel formáljunk szép golyókat a nyersdarabból.

7. lépés: A grúz zöldbab pkhali készen áll. Díszítsd és tálald!

Pkhali dióval

A pkhali dióval egy nagyon fényes, aromás és érdekes kulináris ötlet az asztalra. Ha szeretné meglepni szeretteit, vendégeit, mindenképp használjon bevált receptet kínálatunkból.A kész falat nem csak különleges ízével, hanem vonzó megjelenésével is megörvendeztet.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Spenót - 400 gr.
• Hámozott dió - 50 gr.
• Gránátalma - díszítéshez.
• Zöld adjika - 25 gr.

Zöld adzsikához:

• koriander - 10 gr.
• Petrezselyem - 6 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Khmeli-suneli - 4 gr.
• Őrölt chili paprika - 4 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a megadott számú diót. Megtisztítjuk őket a héjtól.

2. lépés: Helyezze a meghámozott diót egy turmixgép tálba, és addig darálja, amíg finom, nedves morzsát nem kap.

3. lépés: Mossa meg és szárítsa meg a koriandert és a petrezselymet. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.

4. lépés: Készítsünk zöld adzsikát. Ehhez őrölje meg a fokhagymát, a gyógynövényeket és a fűszereket egy turmixgépben.

5. lépés Adjunk hozzá spenótot és apróra vágott diót a zöld adzsikához. Az egészet simára őröljük.

6. Lépés: Készítsen szép golyókat az üresből, és díszítse gránátalma magokkal.

7. lépés. Pkhali dióval készen áll. Tálald és élvezd!

Padlizsán pkhali

A padlizsán pkhalit bárki elkészítheti otthon. Egy ilyen finomság nagyon fényes, vonzó és étvágygerjesztő lesz. Remek ötlet a családi vagy ünnepi asztalra. Feltétlenül vegye tudomásul jól bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket fotókkal.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Dió - 100 gr.
• Koriander - 1 csokor.
• Borecet - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Khmeli-suneli - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Zöld saláta - díszítéshez.
• Bogyók - díszítéshez.
• Cseresznyeparadicsom - díszítéshez.
• Csípős paprika - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés.Készítsük elő a szükséges hozzávalókat. A zöldségeket és a fűszernövényeket víz alatt megmossuk. A diót megtisztítjuk a héjától.

2. lépés: Helyezze a padlizsánokat egy tepsibe. A gyümölcsökön szúrásokat készítünk, és bekenjük növényi olajjal. 30-40 percig sütjük 180 fokon.

3. lépés Hűtsük le a kész padlizsánokat, és hámozzuk meg. Vágja fel a növényi pépet.

4. lépés: A zöldeket finomra vágjuk, és egy turmixgépben fokhagymával őröljük. A héjas diót is felaprítjuk.

5. lépés: Keverje össze a padlizsánpépet apróra vágott termékekkel, borecettel, sóval és fűszerekkel. Lágy, homogén masszát kell kapnia.

6. A kapott masszából formáljunk szép golyókat. Díszítsd őket fűszernövényekkel, koktélparadicsommal, paprikaszeletekkel és bogyós gyümölcsökkel.

7. lépés: A padlizsán pkhali készen áll. Tálald és próbáld ki gyorsan!

Pkhali grúz módra káposztából

A grúz káposzta pkhali nagyon ízletes, lédús és kielégítő kulináris ötlet az asztalra. Ha szeretné változatossá tenni étlapját és meglepni szeretteit, mindenképpen használja a kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet. Senki sem marad közömbös!

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• dió - 400 gr.
• fehérborecet - 6 evőkanál.
• Őrölt pirospaprika - 1 tk.
• Khmeli-suneli - 1 tk.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• szárított koriander - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Gránátalma magok - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a káposztát és vágja közepes darabokra. Sós vízben megfőzzük. Forralás után 20 percig főzzük.

2. lépés. Engedje le a vizet a serpenyőből. Tegye a főtt káposzta darabjait egy szűrőedénybe.

3. lépés Amikor a káposzta kihűlt, vágjuk apró darabokra.

4. lépés.A meghámozott diót turmixgépben ledaráljuk. Helyezze őket egy mély tálba, és adjon hozzá sót, ecetet és fűszereket.

5. lépés Adjunk hozzá káposztát és apróra vágott hagymát a száraz keverékhez.

6. lépés: Alaposan gyúrja simára a munkadarabot. Szép golyókat formázunk belőle.

7. lépés: grúz káposzta pkhali készen áll. Díszítsük gránátalma magokkal és tálaljuk!

Pkhali sütőtökből

A sütőtökből készült pkhali könnyen elkészíthető otthon. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból. Ez a finomság ragyogó ízével, tápértékével és vonzó megjelenésével fogja elkápráztatni. Tálaljuk hideg előételnek!

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Sütőtök – 1 db.
• Fekete ribizli - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• dió - 50 gr.
• Mogyoró - 50 gr.
• tökmag - 50 gr.
• Növényi olaj - 70 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket. Hámozzuk meg előre a diót. A bogyókat megmossuk.

2. lépés: Hámozza meg a sütőtököt és vágja közepes darabokra.

3. lépés Helyezze a terméket egy sütőedénybe. 40 percig sütjük 180 fokon.

4. A diót őröljük finom morzsára.

5. lépés: Pároljuk meg az apróra vágott hagymát növényi olajon. Helyezzük ide a sütőtök pépet, az apróra vágott diót, sózzuk, borsozzuk. Pároljuk 7 percig, simára gyúrjuk, és a kapott masszából finom pkhalit formázunk.

6. lépés: Ribizli szószhoz préselje ki a friss bogyókat a sajtruhán keresztül. Tálalás előtt öntse a keveréket a pkhalira.

7. lépés A sütőtök pkhali készen áll. Mogyoróval és tökmaggal díszítjük. Tálald és élvezd!

Vörös bab pkhali

A vörösbab pkhali egy eredeti és tápláló kulináris ötlet az asztalra. Ha szeretné elkényeztetni szeretteit vagy vendégeit, mindenképp használjon bevált receptet kínálatunkból. A kész snack sovány, vegán és vegetáriánus menükhöz is alkalmas.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Vörös bab - 150 gr.
• dió - 300 gr.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Koriander - 1 csokor.
• Őrölt koriander - 1 tk.
• Khmeli-suneli - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Gránátalma magok - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés: A megadott mennyiségű babot előre áztassa vízbe. Egy éjszakára hagyhatod.

3. lépés: Forraljuk fel az előkészített vörösbabot, amíg teljesen meg nem fő. Egy szűrőedénybe dobjuk.

4. lépés. Darálja meg a hámozott diót, a fokhagymát és a megmosott gyógynövényeket.

5. lépés: Helyezze a babot, az apróra vágott hozzávalókat, a sót és a fűszereket egy turmixgép tálba. Simára daráljuk.

6. lépés: A kapott masszából szép sűrű golyókat formázunk. A legjobb, ha ezt nedves kézzel végezzük.

7. lépés: A vörös bab pkhali készen áll. Díszítsük gránátalma magokkal és tálaljuk!

Pkhali cékla tetejéről

A cékla tetejéről készült pkhali könnyen elkészíthető otthon. Egy ilyen finom csemege nagyon fényes, vonzó és ízletes lesz. Eredeti ötlet az étlap változatosabbá tételére. Feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Cékla teteje – 0,5 kg.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Koriander - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Dió - 1 evőkanál.
• Őrölt chili paprika - 1 tk.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Gránátalma - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű répafejet. Megmossuk és sós vízben 10 percig főzzük.

2. lépés. Helyezze az összetevőt egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz teljesen lefolyjon.

3. lépés: Hámozzuk meg a diót, és mozsárban gyúrjuk át alaposan.

4. lépés: Darálja meg a koriandert, és keverje össze apróra vágott dióval.

5. lépés. A fokhagymát egy présen őröljük meg. A teljes masszába kenjük. Az egészet megszórjuk erős őrölt borssal.

6. lépés: Adjunk hozzá növényi olajat.

7. lépés: Ezután adjunk hozzá ecetet. Ízlés szerint lehet sózni, ha nem elég.

8. lépés Finomra vágjuk a megfőtt tetejét és összekeverjük a fűszerekkel. A készítményt egy órára hűtőbe tesszük.

9. lépés: Pkhali a cukorrépa tetejéről készen áll. Gránátalma magokkal díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

grúz sárgarépa pkhali

A grúz sárgarépa pkhali nagyon fényes és érdekes kulináris ötlet az asztalra. Ha szeretné meglepni szeretteit, vendégeit, mindenképp használjon bevált receptet kínálatunkból. A kész snack böjti és vegetáriánus menükhöz is alkalmas.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• sárgarépa - 500 gr.
• dió - 50 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Khmeli-suneli - ízlés szerint.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Víz - 3 evőkanál.
• Gránátalma - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés A sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk és két részre osztjuk. Az első részt durva reszelőn lereszeljük.

2. lépés Vágja a zöldség második részét vastag karikákra. Óvatosan távolítsa el a magot, hogy lyukat képezzen.

3. lépés: Egy tálban keverje össze az apróra vágott fokhagymát, koriandert, sót és fűszereket. Felöntjük ecettel és kevés forralt vízzel.Keverd össze.

4. lépés Adjunk hozzá apróra vágott diót a fűszerekhez. Mindent alaposan összekeverünk.

5. lépés: Töltsük meg a sárgarépa darabokat a diómassza felével.

6. lépés: Keverje össze a diómassza második részét reszelt sárgarépával.

7. lépés. Helyezze mindkét darabot egy tányérra.

8. lépés. A grúz sárgarépa pkhali készen áll. Díszítsd őket gránátalma magokkal és tálald!