Omlós túrós pite

A túrós omlós pite egy finom és aromás péksütemény, amely még a hőkezelés során is ragyogó vaníliás-túrós illatával tölti meg otthonát. A desszert egyszerű és megfizethető alapanyagokból készül, így nem kell sok pénzt és erőfeszítést költeni a főzésre. Mindenképpen próbáljunk meg omlós homokos alapon sütni egy finomságot, amit felvert túróval egészítünk ki mindenféle adalékkal: lekvárral, bogyókkal vagy gyümölcsökkel.

Omlós tésztás pite túróval a sütőben

Az omlós tésztás pite túrós sütőben könnyű és hihetetlenül ízletes tészta, amely szó szerint elolvad a szájban. Ha Ön az erjesztett tejtermékek és a mérsékelten édes desszertek híve, akkor mindenképpen próbálja ki elkészíteni ezt a pitét, és élvezze!

1. 
   Mérjük ki a szükséges mennyiségű lisztet, és adjuk hozzá a sütőport.
2. 
   Hozzáadjuk a cukrot, és a fagyasztott vajat borágóreszelőn lereszeljük.
3. 
   Hozzáadjuk a sárgáját, és lágy és rugalmas tésztát gyúrunk.
4. 
   Az alapot két részre osztjuk, ahol az egyik szegmens valamivel nagyobb legyen, mint a másik, fóliába csomagoljuk, és körülbelül fél órára a hűtőszekrény polcára tesszük.
5. 
   Időveszteség nélkül készítse el a tölteléket: egy tálban keverje össze a joghurtot, a túrót, a héját, a vanillint, a búzadarát és a kristálycukrot.
6. 
   A kihűlt tésztát nyújtsuk ki oldalas rétegre (nagy darabra), és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe - villával véletlenszerűen szurkáljuk meg.
7. 
   Gyümölcsös szerkezetű bevonat.
8. 
   És oszd el a túró és egyéb összetevők tömegét.
9. 
   Reszelje le a maradék tésztát közvetlenül a töltelékre - süsse a félkész terméket 55 percig 180 fokon.
10. 
    A finom pitét hagyjuk kihűlni, és csak ezután vágjuk fel. Jó étvágyat kívánunk!

---

Omlós tészta pite túróval és bogyós gyümölcsökkel

A túrós és bogyós omlós pite nyáron és a hideg évszakban is elkészíthető finomság, mert a recept nemcsak friss, hanem fagyasztott bogyók felhasználását is lehetővé teszi. Tedd fényesebbé családi teadélutánját, és készíts finom és hihetetlenül illatos pékárut!

Főzési idő – 1 óra 10 perc

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 200 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Tejföl - 50 gr.
• Szóda - 1 teáskanál.
• granulált cukor - 80 gr.

Töltelékhez:

• Bogyók - 1 evőkanál.
• Túró - 350 gr.
• granulált cukor - 200 gr.
• Keményítő - 2 evőkanál.
• Tejföl - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés. Keverje össze a lisztet és a szódát.

2. lépés: Vágjunk egy darab vajat kockákra, és adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz.

3. lépés Adjon hozzá cukrot.

4. lépés.Hozzáadjuk a tejfölt, és jól összekeverjük, golyót formálunk belőle, és 15-20 percre hűtőbe tesszük.

5. lépés Egy külön tartályban keverje össze a tejfölt és a túrót.

6. lépés Adjon hozzá cukrot (tartson pár evőkanál a következő lépésekhez) és keményítőt, és keverje össze.

7. lépés. A tepsit kikenjük vajjal és meghintjük liszttel, a homokos alapot kézzel megkenjük, alsó oldalakat formázva. Az alapot villával megszurkáljuk, hogy egyenletes legyen a sütés.

8. lépés A tetejére túrós masszát formázunk.

9. lépés: Ossza el a bogyókat.

10. lépés Adja hozzá a maradék cukrot a felső réteghez.

11. lépés 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.

12. lépés. Hagyja a desszertet egy kis ideig természetesen hűlni és stabilizálódni, majd vágja részekre és tálalja. Élvezze a teáját!

Túrós pite omlós tésztából almával

Az Apple Shortcrust Pie az ízek és textúrák nagyszerű kombinációja egyetlen desszertben. Az édes-savanyú alma ízű, finom túrós töltelék tökéletesen harmonizál a margarin alapú omlós omlós tésztával.

Főzési idő – 70 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - ½ evőkanál.
• margarin - 180 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• Só - 1 csipet.
• Tojás - 1 db.

Töltelékhez:

• Túró - 200 gr.
• Alma - 2 db.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Vanillin - 1 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A tésztával kezdjük a főzést: egy magas oldalú tányérban keverjük össze a kristálycukrot, a lisztet, a sütőport és egy kevés sót – gyúrjuk össze és adjunk hozzá margarinkockákat. A tojást homogén masszává adjuk és a tésztát összegyúrjuk.

2. lépés.A kapott masszát két golyóra osztjuk, az egyiknek kissé nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak. Helyezze a csomókat egy zacskóba, vagy csomagolja be fóliába, és tegyük be a hűtőszekrénybe 20-30 percre.

3. lépés Ezzel egyidejűleg reszeljük le az almapépet, és keverjük össze a túróval, a vaníliával és a cukorral.

4. lépés: Nyújtsunk ki egy nagyobb tésztadarabot lapos tortává, amelynek átmérője valamivel nagyobb, mint a formája – tegyük bele a formába, terítsük ki a gyümölcsös és túrós tölteléket. A tepsit szintén ajánlatos sütőpapírral kibélelni.

5. lépés Az alap egy kisebb részét is kinyújtjuk, és a széleit rögzítve a töltelék tetejére helyezzük, majd villával párszor megszurkáljuk.

6. lépés. Főzzük a finomságot körülbelül 30-35 percig (180 fokon). Tálalás előtt hűtsük le és vegyünk mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Omlós tészta pite túróval és cseresznyével

A túrós és cseresznyés omlós tészta egy finom csemege, amely nemcsak az Ön háztartását, hanem a meghívott vendégeket is meglepheti. Ha megkóstolt egy darabot egy ilyen finomságból, senki sem mer kétségbe vonni kulináris tehetségét és cukrászati ​​képességeit, mert a cseresznye, a túró és a puha tészta a siker kulcsa!

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 240 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• Tojás - 1 db.

Töltelékhez:

• Túró 9% - 500 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Tojás - 2 db.
• Cseresznye - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk a lisztet sütőporral egy nagy edénybe, majd adjuk hozzá a hűtött vajkockákat és a kristálycukrot is.

2. lépés: A hozzávalókat kézzel dörzsölje morzsára, és üsse bele a tojást – jól keverje össze.

3. lépés A rugalmas masszából egy labdát gyűjtünk, fóliával lefedjük és 30-40 percre hidegbe tesszük.

4. lépés.A töltelékhez külön tálban keverjük össze a túrót, a tejfölt, a tojást és a cukrot. Öblítse le a bogyókat folyó víz alatt, szárítsa meg és távolítsa el a magokat.

5. lépés: A túrós keveréket turmixgéppel addig turmixoljuk, amíg homogén és sima állagot nem kapunk.

6. lépés Egy hőálló edény alját béleljük ki sütőpapírral, és fektessük ki a kinyújtott tésztát, ujjainkkal formáljuk meg az oldalát, majd villával szurkáljuk meg az alapot.

7. lépés A tölteléket ráöntjük az alapra, és szépen elrendezzük a meggyet.

8. lépés Süsse a finomságot 50-60 percig 180 fokos hőmérsékleten.

9. lépés Annak érdekében, hogy a pékáruk jól vághatók legyenek, és ne törjenek el, hagyja kihűlni. Főzzön és érezd jól magad!

Túrós pite omlós tészta morzsával a sütőben

Túrós pite omlós tésztamorzsával a sütőben egy hihetetlenül aromás és ízletes péksütemény, amelyet még egy kezdő szakács is elbír. Javasoljuk, hogy tegyen savanyú vörösáfonyát és édes-savanyú almát a töltelékhez, olyan finom lesz, hogy egyszerűen lehetetlen abbahagyni!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 20-25 perc.

Adagok – 10-12.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 200 gr.
• Vaj - 150 gr.
• granulált cukor - 60 gr.
• Só - 1 csipet.

Töltelékhez:

• Túró - 400 gr.
• Tojás - 3 db.
• granulált cukor - 60 gr.
• Savanyú alma - 3 db.
• vanillin - 2 gr.
• Búzadara – 2 evőkanál.
• Vörösáfonya - ízlés szerint.
• Tejföl - 200 gr.
• Citromlé - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja fel a fagyasztott vajat tetszőleges kis darabokra.

2. lépés. Öntsön kristálycukrot és lisztet a turmixgép edényébe.

3. lépés Ezután adjuk hozzá a vajkockákat.

4. lépés: Daráld morzsára.

5. lépés.Szemrevételezéssel mérje ki a morzsa egy kicsit több mint felét, és oszlassa el a sütőedény alján, amelyet előzőleg sütőpapírral bélelt ki.

6. lépés A töltelékhez adjunk a túróhoz kristálycukrot, vanillint és búzadarát.

7. lépés. Adjunk hozzá tejfölt és csirke tojást is.

8. lépés: Hámozza meg az almát, vágja ki a maghüvelyt és a szárat, vágja le a pépet durva reszelővel, és öntsön citromlével, hogy megakadályozza a gyümölcs sötétedését.

9. lépés Keverje össze az almát a túrós masszával, és helyezze a leendő desszert alapjára.

10. lépés: A savanyú bogyókat egyenletesen megszórjuk.

11. lépés Fedjük be a tölteléket a maradék homokmorzsával.

12. lépés: Készítse elő a finomságot 45-50 percig (200 fokon) cukrász üzemmódban.

13. lépés A hőkezelés végén hagyja a süteményeket a sütőben, amíg teljesen kihűl. Ezután kivesszük és felvágjuk.

14. lépés Jó étvágyat!

Omlós tészta pite lekvárral és túróval

A lekváros túrós omlós pite egy könnyen elkészíthető, de egyben nagyon finom finomság, ami mindenkinek tetszeni fog, aki akár egy kis darabot is kipróbál. A pite kizárólag egyszerű és megfizethető termékekből készül, amelyek általában kéznél vannak. Bármilyen lekvárt használhat, vagy lekvárral vagy lekvárral helyettesítheti.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

Töltelékhez:

• Túró - 600 gr.
• granulált cukor - 50 gr.
• Vanília esszencia - ½ teáskanál.
• Eper lekvár - 100 gr.
• Burgonyakeményítő - 1 evőkanál.
• Tojás - 3 db.

A tesztre:

• Tojás - 1 db.
• Liszt - 250 gr.
• vaj - 125 gr.
• granulált cukor - 50 gr.
• Méz - 1 evőkanál.
• Só - 1 csipet.
• Sütőpor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés.Készítse elő a tésztát: egy mély edényben keverje össze a lisztet a sütőporral, a sóval és a cukorral.

2. lépés: Adjunk hozzá kockákra hűtött vajat, és dörzsöljük morzsává a kezünkkel.

3. lépés Most hozzáadjuk a tojást és a mézet az alaphoz, és lágy tésztát gyúrunk. Ha a tészta nem akar csomósodni, javasoljuk, hogy adjunk hozzá néhány evőkanál tejet.

4. lépés. Csomagolja be az omlós zsemlét fóliába, és tegye be a hűtőszekrénybe 30 percre.

5. lépés És amíg hűl a tészta, készítsük el a tölteléket: a túrót alaposan keverjük össze a tojással, a keményítővel, a vaníliaesszenciával és a cukorral.

6. lépés: A tészta körülbelül 2/3-át válasszuk el az alaptól, és nyújtsuk a formánál valamivel nagyobb átmérőjű lapos tortává. A sütőt is elkezdjük előmelegíteni 170 fokra.

7. lépés Helyezze a kinyújtott réteget a formába úgy, hogy legalább 3 centiméteres oldalakat alakítson ki.

8. lépés Ossza el a túrós tölteléket.

9. lépés A tetejére bogyólekvárt teszünk.

10. lépés A maradék tésztát is kinyújtjuk és hosszú göndör csíkokra vágjuk, szépen ráfektetjük a töltelékre. Kb. 40-45 percig sütjük.

11. lépés Ha lejárt az idő, vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni.

12. lépés Tálaljuk egy csésze aromás teával. Jó étvágyat kívánunk!

Omlós tésztás pite túróval és mákkal

Az omlós tésztás pite túróval és mákkal az összetevők csodálatos kombinációja, amely szó szerint elolvad a szájban. Hiszen mi lehet finomabb, mint egy finom homokos alap egy réteg cukrászati ​​mákkal és pihe-puha túróval? A ropogósság érdekében azt javasoljuk, hogy a tetejét szórja meg apróra vágott dióval - megnyalja az ujjait!

Főzési idő – 1 óra 40 perc

Főzési idő – 25-30 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Vaj - 150 gr.
• Liszt - 300 gr.
• granulált cukor - 50 gr.
• Dió (bármilyen) - 50 gr.
• Víz (hideg) - 5 evőkanál.

A túrós réteghez:

• Lágy túró - 500 gr.
• Tojás - 2 db.
• vanillin - 2 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Keményítő - 1 evőkanál.

A mákos réteghez:

• Mák - 100 gr.
• Tej - 160 ml.
• granulált cukor - 50 gr.
• Tojás - 1 db.
• Keményítő - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. A hideg vajat, a kristálycukrot és a lisztet morzsává őröljük.

2. lépés. Válasszuk le az alap egynegyedét és tegyük félre, adjunk hozzá vizet egy nagy darabhoz, és gyúrjuk össze a tésztát.

3. lépés: Adjon hozzá bármilyen apróra vágott diót a morzsához.

4. lépés Oszd el a tésztát a formába a képen látható módon, vágd le a felesleget és tedd hidegre.

5. lépés Ebben az időben a mákot turmixgépben vagy kávédarálóban őrölje meg, és öntse egy serpenyőbe.

6. lépés Adjunk hozzá tejet és cukrot ugyanabba az edénybe, és lassú tűzön pároljuk, amíg besűrűsödik, körülbelül 5-7 percig.

7. lépés: Hűtsük le kissé a keveréket, és adjunk hozzá keményítőt és tojást – alaposan keverjük össze.

8. lépés. Egy másik tányérban őrölje meg a túrót tojással, kristálycukorral, keményítővel és vanillinnel.

9. lépés: A kihűlt alapra öntjük a mákot és a tejet.

10. lépés: Helyezzen egy réteg túrót a tetejére.

11. lépés Most öntsük egyenletesen a diómorzsát, és helyezzük be a félkész terméket a sütőbe: 180 fok 45-50 perc.

12. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Felbontott omlós pite túróval a sütőben

Egy nyitott omlós pite túrós sütőben már az első falattól megszereti az embert, ami egyáltalán nem meglepő. Hiszen a zsenge és homogén, inkább szuflére emlékeztető túró jól passzol a vajjal és tojással kevert édes tésztához. Mindenképpen süsd meg ezt a pitét, és a családod megköszöni!

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 250 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• granulált cukor - 80 gr.
• Szóda - ½ teáskanál.
• Só - 1 csipet.

Töltelékhez:

• Túró - 400 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Tojás - 2 db.
• Keményítő - 2 evőkanál.
• Vanillin - 1 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A főzés megkezdése előtt fegyverezze fel magát egy konyhai grammmérleggel, és mérje ki a szükséges mennyiségű száraz és folyékony hozzávalót.

2. lépés Kezdjük el a tészta elkészítését: hideg vajat reszeljünk le durva reszelőn, és morzsoljuk össze szitált liszttel, szódával és sóval. Egy másik tányérban verjük fel habosra a tojásokat, és a mixer működtetésével öntsük bele a kristálycukrot.

3. lépés Keverjük össze a száraz keveréket és a folyékony masszát – gyúrjuk össze a tésztát, tegyük a csomót egy liszttel megszórt tálra, és tegyük be 30 percre a hűtőbe.

4. lépés: Amíg a tészta „pihen”, keverővel keverje össze a túrót a kefirrel, tojással, vanillinnel, cukorral és keményítővel.

5. lépés: Kenjük ki vajjal a formát, és helyezzük bele a kinyújtott tésztát, ujjaink segítségével egyenletes oldalakat formázunk.

6. lépés A tölteléket egyenletesen eloszlatjuk az alapon, a munkadarabot 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.

7. lépés: Süsse a desszertet 45 percig, majd helyezze át a sütő felső szintjére, és süsse további 15 percig. A kész pitét hagyjuk kicsit kihűlni, és ízlés szerint díszítsük. Jó étvágyat kívánunk!