Télre benőtt uborka

A télire benőtt uborka a legegyszerűbb csemege, amelyre a nem pácolásra és savanyításra szánt nagy gyümölcsök alkalmasak. Megsárgult, nagy magvakkal, hosszú, vastag - minden elhasználódik. Egy jó szakács soha nem fog elpazarolni semmit. A termékeket racionálisan kell használni, és ez a választék jó segítőtárs lesz az Ön számára.

Betakarítás túlnőtt uborkából „Megnyalod az ujjaidat” télre

Ez a túlnőtt uborkából készült téli készítmény „ujjnyalható” és ideális családi lakomákhoz. Bárki készíthet finom falatot. Az erős, nagy gyümölcsöket szeletekre vágják - kockákra vagy körökre, nincs különbség. A vágási módszer nem befolyásolja a termék ízét. Öltöztesd fel a salátát illatos öntettel, és várd meg a tél beköszöntét. Ez egyszerű!

1. 
   A túlnőtt uborka télire való „ujjnyalogatós” elkészítéséhez alaposan mossa meg a zöldségeket. Hideg vízbe áztatjuk legalább 2 órára.
2. 
   Az átázott növéseket leöblítjük, és szeletekre vágjuk, igyekszünk megőrizni a méretüket.
3. 
   A meghámozott fokhagymagerezdeket felaprítjuk, és mustárporral összekeverjük. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot és ne felejtsük el borsozni.
4. 
   Öntse a parfüm keveréket növényi olajjal és ecettel.
5. 
   Helyezze az uborkát egy nagy edénybe. Az öntet hozzávalóinak összekeverése után a keveréket a zöldségekre öntjük. A kaprot és a virágzatát öblítsük le, rázzuk le róla a nedvességet, és aprítsuk fel.
6. 
   Szórjuk meg a keveréket apróra vágott fűszernövényekkel, és jól keverjük össze. Fedjük le, pácoljuk 1,5 órán át.
7. 
   A kis üvegeket alaposan mossa ki szóda- vagy szappanos oldatban. Öblítse le a csap alatt. Fedővel együtt sterilizáljuk gőz fölött. Ossza el a salátát steril edényekbe. Fedjük le fedővel, tegyük egy serpenyőbe vízbe, fedjük le az alját egy törülközővel, forraljuk fel és sterilizáljuk 10 percig. A forró üvegeket varratkulccsal óvatosan feltekerjük.
8. 
   A csavarokat megfordítjuk és takaróba tekerjük. Teljes lehűlés után helyezze át téli tárolóhelyre. Élvezzük a lédús finomságot. Jó étvágyat kívánunk!

Téli saláta túlnőtt uborkából

A túlnőtt uborkából készült saláta télre lédús, ropogós előétel bármilyen hús- vagy halételhez. A hengerlés tökéletesen kiegészíti a főtt vagy sült burgonyát. Ez a tökéletes kombináció azok számára, akik böjtölnek. Az illatos finomság a lehető legegyszerűbben készül el. Az egyszerű hozzávalók kulináris remekművekké válnak.

Főzési idő – 12 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 12

Hozzávalók:

• Túlnőtt uborka - 1 kg.
• granulált cukor - 50 gr.
• almaecet - 175 ml.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Só - 1 evőkanál.
• Hagyma - 100 gr.
• Kapor - opcionális.
• Fekete bors - 12 db.
• Növényi olaj - 60 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Az összetevők előkészítése után folytatjuk a túlnövések előkészítését. Kisebb példányokat is használhatunk salátához. Ez minden háziasszony vágyától függ. A vastag héjú, túlnőtt zöldségeket először meg kell hámozni. Csak megmossuk, hiszen a gyümölcs héja nem túl vastag.

2. lépés Az ecsettel megmosott uborkát vékony szeletekre vágjuk. Helyezze egy nagy tartályba.

3. lépés Vékonyra szeleteljük a meghámozott hagymát. A meghámozott fokhagymát finom reszelőn vagy nyomógombbal lereszeljük. A kaprot alaposan öblítsük le, szárítsuk meg, és apróra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt, jól keverje össze.

4. lépés: Helyezzen sót és cukrot egy edénybe, adjon hozzá ecetet és szagtalanított növényi olajat. Rázza fel az emulziót villával.

5. lépés: Osszuk el a tölteléket a zöldségszeletekre. Óvatosan keverjük össze, fedjük le, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.

6. lépés Alaposan kimossuk a fém fedeleket és üvegeket. Utána a sütőben megsütjük. Vagy a szokásos sterilizációs módszerünket alkalmazzuk. Multicookerben gőz fölött sterilizálom, vizet öntök a tálba, felszerelem a gőzölő állványt és ráhelyezem az üvegeket, 15 percig melegítem.

7. lépés: Helyezze a fedőket a multicooker tálba, vagy forralja fel egy serpenyőben.

8. lépés. Töltse meg a steril edényeket ecetes salátával, és adjon hozzá borsot. Fedjük le fedőkkel. Fedjünk le egy nagy serpenyőt egy törülközővel. Helyezze be az üvegeket, és adjon hozzá meleg vizet a fogasokhoz.Forralás után sterilizálja a munkadarabot 8-10 percig, a tartály térfogatától függően.

9. lépés: Csavarja be szorosan a forró üvegeket. Hagyjuk kihűlni egy takaró alatt, és tegyük a pincébe. Télen kibontjuk a finomságot és élvezzük az illatos salátát. Jó étvágyat kívánunk!

Kaviár túlnőtt uborkából télre

Még egy amatőr is tud télire kaviárt készíteni túlnőtt uborkából. Ez a szokatlan finom előétel nagyon egyszerű módon készül. Érdekesnek tűnik a költségvetés előkészítése. Minden „nem szabványos” gyümölcs alkalmas varrásra - nagy, megsárgult és csavart gyümölcs. Egy egyszerű tekercs alkalmas harapnivalókhoz és eredeti reggelihez.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 3 l.

Hozzávalók:

• Túlnőtt uborka - 2 kg.
• Paradicsompüré - 4 evőkanál.
• Levélzeller - 400 gr.
• Fokhagyma - 10 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• kaliforniai paprika - 300 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Hagyma - 1 kg.
• sárgarépa - 1 kg.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. Az uborkát zöldségmosó kefével megmossuk. Távolítson el egy vékony bőrréteget a sárgarépáról, és a kényelem kedvéért használjon zöldséghámozót. Öblítse le a zellerszárat.

2. lépés Vágja le az uborkát véletlenszerűen, levágva a végét. Tegye a szeleteket egy serpenyőbe, öntsön fel 100 ml vizet, és párolja 20 percig.

3. lépés Vágja szeletekre a meghámozott sárgarépát. Forró olajon megdinszteljük, miközben az uborka párolódik.

4. lépés Tisztítsa meg a megmosott paprika belsejét, és vágja fel tetszés szerint. A hagyma és a fokhagyma megpucolása után tetszés szerint felaprítjuk. Vágja a zellerszárat kezelhető szeletekre. Vegye ki a pirított sárgarépát a serpenyőből, és tegye ki az apróra vágott zöldségeket növényi olaj hozzáadásával, pirítsa 15 percig. Ne felejtsd el keverni.

5. lépés: Adjunk paradicsompürét a párolt zöldségekhez, és pirítsuk meg.

6. lépés: Keverje össze az összes komponenst egy nagy tartályban, és alaposan lyukassza át egy merülőeszközzel, amíg sima, bársonyos textúrát nem kap.

7. lépés: Fűszerezze belátása szerint fűszerekkel, borssal és sóval. Tovább üzemeltetjük a turmixgépet, keverjük a fűszereket. Forraljuk a kaviárt körülbelül egy órán keresztül, időnként megkeverve, hogy semmi se égjen meg. Hogy a kaviár ne „lelőjön”, fedje le fedővel. Az üvegeket és a bádogfedeleket kimossuk, sterilizáljuk.

8. lépés. Töltse meg a sterilizált edényt forrásban lévő kaviárral, és óvatosan tekerje fel varratkulccsal, miközben az üvegeket sütőkesztyűvel fogja meg. A csavarokat megfordítjuk és feltekerjük. A teljes kihűlés megvárása után áttesszük a konzerválás többi részébe tárolásra.

9. lépés: Az uborka kaviárját ugyanazon elv szerint fogyasztjuk, mint a padlizsán vagy tök kaviárt.

10. lépés: A finomság íze hihetetlen. Jó étvágyat kívánunk!

Túlérett uborkából savanyú levest télre

A túlérett uborkából készült savanyúságleves télre isteni ajándék az elfoglalt háziasszonyoknak, agglegényeknek és diákoknak. Az előkészített tekercs sok időt takarít meg. Ezzel az elkészítéssel bárki elképesztő ebédet készíthet. Az étvágygerjesztő tartósítás kedvenc lesz, ezt garantálom.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 12

Hozzávalók:

• Túlnőtt uborka - 3 kg.
• Granulált cukor - 4 evőkanál.
• Ecet 9% - 100 ml.
• Hagyma - 1 kg.
• Só - 2 evőkanál.
• Paradicsom - 1,5 kg.
• sárgarépa - 1 kg.
• gyöngy árpa - 500 gr.
• Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
• Víz - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a túlnövéseket, szükség esetén távolítsa el a bőrt, és vágja közepes kockákra.

2. lépés Miután meghámozta a hagymát a színes rétegről, vágja fel.

3. lépés Mossa meg a sárgarépát és távolítsa el a bőrt egy házvezetőnővel.Három egy reszelő segítségével.

4. lépés: A tartósításra alkalmatlan paradicsomot teljesen megmossuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, és eltávolítjuk a héját. A pépet vágjuk, vagy húsdarálón csavarjuk át.

5. lépés: Mossa meg alaposan az árpát.

6. lépés: Tegye ki az apróra vágott paradicsomot egy nagy főzőedénybe. Sózzuk és hozzáadjuk a cukrot. Öntsön vizet és szagtalan növényi olajat.

7. lépés A masszát keverés és párolás után adjuk hozzá a többi hozzávalót. Miután felforraltuk, csökkentsük a lángot, és főzzük 40 percig.

8. lépés Amíg a munkadarab fő, készítse elő az edényeket, öblítse ki az üvegeket és a fedőket. Sütőben megsütjük őket. 40 perc múlva adjunk hozzá ecetet a savanyúsághoz, és forraljuk 10 percig.

9. lépés: A sterilizált edényeket megtöltjük a munkadarabbal, és varratgéppel lezárjuk. Fordítsa le a fedőt, ellenőrizze, hogy az üvegekből nem szivárog-e levegő, csomagolja be és hűtse le.

10. lépés: A csavarokat tartályokba helyezzük egyéb megőrzés céljából. Szükség esetén használjuk, hogy gyorsan elkészítsünk egy étvágygerjesztő savanyúságot.

11. lépés Bizonyos esetekben salátaként használjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Túlnőtt uborka paradicsomszószban télre - egy fantasztikus recept

A téli paradicsomszószban benőtt uborka egy fantasztikus recept, amelynek elkészítéséhez nagy gyümölcsök alkalmasak. A pácolásra nem alkalmas túlérett paradicsom ideális paradicsomszószba való feldolgozásra. Sós snack édes-fűszeres utóízzel, amely eredetiséget ad a mindennapi ételeknek.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Túlnőtt uborka - 4 kg.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 100 ml.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Só - 1,5 evőkanál.
• Paradicsom - 2 kg.
• erős paprika - 4 db.
• Finomítatlan növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A kinőtt paradicsomot forrásban lévő vízbe merítve alaposan megmossuk, pár percig állni hagyjuk, hideg vízbe tesszük és megszabadítjuk a héjától. Kivágjuk a magzat rögzítésének helyét. Mossa meg a csípős paprikát, és tetszés szerint távolítsa el a magokat. A zöldségkészletet húsdarálóval vagy turmixgéppel homogén masszává őröljük.

2. lépés Mossa meg az uborkát, és vágja vékony szeletekre vagy szeletekre. Nagy, de rugalmas gyümölcsöket használunk. Ha szükséges, vágjuk le a megsárgult bőrt.

3. lépés: Hámozza meg és vágja fel a fokhagymát.

4. lépés: Öntsük a paradicsomlevet egy serpenyőbe vagy medencébe, sózzuk, adjunk hozzá cukrot, öntsük fel növényi olajjal és forraljuk 10-15 percig.

5. lépés: Helyezze az uborkaszeleteket a paradicsomszószba. Pároljuk negyed óráig. 10 perc elteltével ízesítjük a készítményt ecettel és apróra vágott fokhagymával. A kimosott üvegeket, fedőket gőz fölött felmelegítjük, vagy az üveg sütőben vagy mikrohullámú sütőben történő égetésével megszabadulunk a baktériumoktól.

6. lépés. Töltse meg a sterilizált üvegeket forrásban lévő salátával, és zárja le tiszta bádogfedéllel egy varrókulcs segítségével. Fordítsa a csavarokat a fedőkre. Fedjük le egy takaróval és hűtsük le. Eltesszük egy újabb téli tárolásra. Télen kinyitjuk az üveget és megkóstoljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Túlérett uborka mustárral télre üvegekben

A túlérett uborka mustárral télre üvegekben a lehető legétvágygerjesztőbb. Az előkészítés nem tart tovább egy óránál. Az elemi folyamatot bárki elsajátíthatja. A snack illatos, ropogós és lédús. Egy pénztárcabarát csemege ideális egy unalmas diéta változatosabbá tételéhez.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Túlérett uborka - 1 kg.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 50 ml.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Só - 1 teáskanál.
• kapor - 40 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 5 db.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Mustárpor - 1 teáskanál.
• Mustármag - 1 teáskanál.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja fel a megmosott és túlérett zöldségeket 5 mm-es szeletekre, majd vágja félbe. A megsárgult bőrt először el kell távolítani. A vékony réteg eltávolításához használjon zöldséghámozót.

2. lépés Mossa meg és szárítsa meg a kaprot, aprítsa fel a kaprot. A fokhagyma megpucolása után reszelővel felaprítjuk, vagy fokhagymagerezddel összetörjük. A mennyiség növelhető. Az elkészített összetevőket egyesítjük.

3. lépés: Öntsön 100 ml vizet egy vastag falú serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, borsot és babérlevelet. Szagtalanított növényi olajjal ízesítjük.

4. lépés Adjon hozzá mustárport és szemeket. Forraljuk fel a sóoldatot néhány percig.

5. Ízesítsük 9% tartósítószerrel.

6. lépés: Tegye ki az illatos zöldségszeleteket a töltelékbe. Kb. 5 percig forraljuk. Az üvegedények kimosása és égetése után tartsa őket sütőkesztyűvel, és töltse fel forrásban lévő uborka keverékkel. Fedjük le steril bádogfedéllel. Annak érdekében, hogy a csavaros kupakok ne szivárogjanak, mindig csak új csavaros kupakot használunk.

7. lépés Ellenőrizze, hogy nem szivárog-e levegő. Hagyjuk kihűlni úgy, hogy az oldalára tesszük, és meleg takaróba csomagoljuk. A kihűlt csavart áthelyezzük a pincébe. Télig tartósítjuk, aztán élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Benőtt uborka chilis ketchuppal télre

A télire benőtt uborka chilis ketchuppal emlékezetes pikantériával rendelkezik. A sós falatok rajongói minden bizonnyal értékelni fogják a téli naplementét. A nagy gyümölcsök főzése nem sok időt vesz igénybe. Minden rendkívül egyszerű, az eredmény pedig dicséretre méltó.Ha nem tudja, mit főzzön túlnőtt példányokból, használja a receptet!

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3,5 l.

Hozzávalók:

• uborka - 1,6 kg.
• Granulált cukor - 4 evőkanál.
• Ecet 9% - 100 ml.
• Hagyma - 200 gr.
• Só - 1 evőkanál.
• Paradicsom ketchup - 100 gr.
• Chilis ketchup - 100 gr.
• Víz – 1,2 l.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a túlnőtt uborkát, törölje le és vágja szeletekre. Miután a hagymát megszabadította a színes rétegtől és megmosta, vékonyra vágja.

2. lépés: Alaposan öblítse ki az üvegeket forgács vagy repedés nélkül. Forraljuk fel a fedőket.

3. lépés. Töltse meg az üvegedényeket apróra vágott zöldségekkel.

4. lépés: Keverje össze a töltelék hozzávalóit. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot. Öntsünk ecetet, és nyomjunk ki 100 gramm paradicsomot és forró ketchupot.

5. lépés: Jól összekeverve helyezzük a tűzhelyre és forraljuk fel.

6. lépés: Ossza el a tölteléket az uborkás edények között. Fedjük le felmelegített bádogfedelekkel.

7. lépés: Bélelje ki egy nagy serpenyő alját egy törülközővel. Betesszük az üvegeket. Adjunk hozzá meleg vizet úgy, hogy a folyadék szintje a vállukig érjen. Forrás után csökkentse a hőt, és sterilizálja az üvegeket 20 percig.

8. lépés Óvatosan, nehogy megégjen, speciális fogóval távolítsa el az üvegeket egy sütőkesztyűvel tartva, és zárja le a darabokat. Fejjel lefelé hűtjük.

9. lépés Télig a kamrába helyezzük a varrásokat. Ha változatosabbá szeretné tenni házi készítésű ételeit, nyissa ki az üveget és próbálja ki. Jó étvágyat kívánunk!

Télre befőtt ecetes uborka

A télre benőtt pácolt uborka minden várakozást felülmúl. A zöldségek méretük ellenére étvágygerjesztően ropognak. A tartósítást különféle hideg és meleg ételek készítésére használják.A sodrás tökéletes az eredeti szószhoz, harmonikusan passzol Olivier salátához vagy vinaigrette-hez, és pikantériát ad a sült csirkének vagy a karajnak.

Főzési idő – 3 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 3 l.

Hozzávalók:

• Uborka - 1,5 kg.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 5 evőkanál.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Só - 3 evőkanál.
• Kapros esernyők – 1 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Babérlevél - 4 db.
• Torma levelek - 1 db.
• Ribizli levelek – 4 db.
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

Lépés 1. A bokorról most eltávolított túlnőtteket ecsettel lemossuk. Miután megszabadította a gyümölcsöket a farkoktól, merítse őket egy tágas edénybe jeges vízzel 2-3 órára, hogy a zöldségek megőrizzék lédússágukat. Áztassa az üvegeket szappanos vízbe ecsettel vagy szivaccsal. Öblítse le a csap alatt. Melegítse fel a sütőben vagy vízfürdőben.

2. lépés: Öblítse le a gyógynövényeket és a leveleket. Hámozzuk meg a fokhagymát. A többi fűszert kimérjük.

3. lépés. Dobj fokhagymagerezdeket, borsot, leveleket egy steril edénybe. Növeljük vagy csökkentjük a fűszerek és fűszernövények mennyiségét, a saját preferenciáinkra összpontosítva.

4. lépés: Szárítsa meg az áztatott gyümölcsöket. Szorosan megtöltjük velük az üveget, fűszernövényekkel rétegezve.

5. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a tartályba. Melegítsük, amíg majdnem kihűl. Szűrjük le a folyadékot, forraljuk fel újra és töltsük fel.

6. lépés. Engedje le ismét a folyadékot, forralja fel és adjon hozzá sót.

7. lépés. Öntsön cukrot a pácba.

8. lépés: Forralás után kapcsolja ki a tűzhelyet. Öntse a sóoldat felét egy uborkával töltött üvegedénybe. Ezután öntsünk ecetet az edénybe, és adjunk hozzá sóoldatot.

9. lépés Fedje le sterilizált fedéllel, és tekerje fel a munkadarabot egy kulccsal, miközben a forró edényt sütőkesztyűvel vagy konyharuhával fogja meg. Fordítsa meg és ellenőrizze, hogy a pác szivárog-e.Ha minden rendben van, csomagolja be valami melegbe, és fokozatosan hűtse le a nap folyamán.

10. lépés A kihűlt befőtteket a pincébe tesszük.

11. lépés: Használja az uborkát rendeltetésszerűen. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta túlnőtt uborkából hagymával télire

A túlnőtt uborkából és hagymából álló saláta télen isteni ajándék lesz a takarékos és racionális háziasszonyoknak. A nagy gyümölcsöket megszabadítják a magoktól, és csodálatos salátához használják fel. Ez a csodálatos recept segít bölcsen újrahasznosítani a túlnőtt példányokat.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 500-700 ml.

Hozzávalók:

• Túlnőtt uborka - 1 kg.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Ecet 9% - 35 ml.
• Hagyma - 2 db.
• Só - 15 gr.
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat a téli salátához. Az uborkát alaposan megmossuk, és pár órára vízbe áztatjuk.

2. lépés: Vegye ki a zöldségeket a vízből, és mossa meg. A farkokat levágjuk. Vágjuk szeletekre. Ha szükséges, távolítsa el a nagy magokat. Helyezze a szeleteket egy tálba.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és szeleteljük fel vékonyan. Hozzáadjuk az uborka szeletekhez.

4. lépés A zöldségeket megszórjuk sóval és cukorral. Finomított olajjal ízesítjük és 9% tartósítószert adunk hozzá.

5. lépés: Az összetevők összekeverése után fél óráig pácoljuk. Az üvegedényeket a szokásos módon kimossuk, sterilizáljuk. Az ónfedőket fel kell forralni vagy a sütőben melegíteni kell.

6. lépés Töltse meg a sterilizált tartályokat.

7. lépés: Fedje le csavaros kupakkal. Töltsön meg egy serpenyőt forró vízzel, tegyen egy kendőt az aljára, és helyezze be az üveget. A folyadék szintjének el kell érnie a fogasokat. Amikor a víz felforr, állítsa be az időt 15 percre, és melegítse fel a munkadarabot.

8. lépés: Speciális fogóval vegye ki az edényt, tartsa meg egy törülközővel, és csavarja meg jól.A munkadarabot fedéllel lefelé helyezzük és takarjuk le.

9. lépés Lehűlés után vigye át a pincébe. Télen kivesszük és megkóstoljuk a salátát. Jó étvágyat kívánunk!

Túlérett koreai uborka télre

A túlérett koreai stílusú uborka télre hihetetlenül ízletes készítmény. Az előétel tökéletesen kiegészíti a főételeket. Még egy kezdő szakács is megbirkózik a lehető legegyszerűbb eljárással. Sokan szeretni fogják a ropogós, élénk utóízű tekercset.

Főzési idő – 25 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• nagy uborka - 1,7 kg.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Ecet 9% - 100 ml.
• Fokhagyma - 8-10 gerezd.
• Só - 1 evőkanál.
• sárgarépa - 200 gr.
• Sárgarépa fűszerezés koreai nyelven - 10 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a sárgarépát egy házvezetőnővel, és egy speciális reszelőn reszelje le hosszú csíkokra.

2. lépés A megmosott uborkát ugyanígy aprítsa fel, egészen a magokig.

3. lépés: Keverje össze a növényi forgácsot koreai sárgarépa fűszerekkel, adjon hozzá sót és cukrot. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Finomított olajjal ízesítjük és hozzáadjuk az ecetet.

4. lépés: Óvatosan keverje össze, hogy az összetevők összebarátkozzanak. Fedjük le és tegyük hűtőbe egy napig.

5. lépés Egy nap múlva töltse meg a kimosott, sterilizált üvegeket lédús, aromás készítménnyel.

6. lépés: Helyezzen egy ruhát a serpenyőbe, helyezze el a tartályokat, először lefedje őket melegített száraz fedővel. Öntsön meleg vizet a fogasokhoz, és sterilizálja negyed órán keresztül.

7. lépés: A forrásban lévő vízből kiemelve kulccsal feltekerjük a konzervet, és takaró alatt fordított helyzetben hűtjük le. A kihűlt üvegeket betesszük a kamrába, és élvezzük a telet. Jó étvágyat kívánunk!