Klasszikus gombóc tészta tojással

A tojásos gombóctészta egy univerzális termék, amely mindig a segítségére lesz bármely otthonban. Ebből a tésztából kiadós és ízletes ebédet készíthet az egész családnak. Vegye figyelembe nyolc receptből álló kulináris válogatásunkat a tojásból és növényi olajból készült tészta otthoni elkészítéséhez lépésről lépésre készült fényképekkel.

Klasszikus gombóc tészta tojással és növényi olajjal otthon

A klasszikus gombóctészta tojással és növényi olajjal otthon könnyen elkészíthető és univerzális kulináris ötlet. Ez a tészta nagyon gyorsan gyúrható a leginkább elérhető termékekből. Könnyű vele dolgozni, és minden kedvenc feltéteddel működni fog.

1. 
   Hogyan készítsünk otthon klasszikus gombóc tésztát tojással és növényi olajjal? Minden szükséges terméket a lista szerint beszerzünk.
2. 
   A lisztet egy mély tálba szitáljuk, és sózzuk. A száraz termékeket összekeverjük, lyukat készítünk, és tejet öntünk bele, a csirke tojást feltörjük.
3. 
   Az összes terméket addig gyúrjuk, amíg sűrű masszát nem kapunk, majd kézzel 12-15 percig aktívan gyúrjuk.
4. 
   Helyezze a kapott csomót a munkafelületre, fedje le egy szalvétával, és hagyja békén 10-15 percig.
5. 
   A tésztagolyóban mélyedést készítünk és napraforgóolajat öntünk bele - szagtalan terméket használunk.
6. 
   Alaposan gyúrja össze a tésztát növényi olajjal.
7. 
   A klasszikus tészta gombócokhoz tojással és növényi olajjal otthon készen áll. Használd házi gombóc készítéséhez!

Gombóchoz való tészta bolygómixerben

A planetáris mixerben készült gombóc tésztája nagyon puha, rugalmas és jól kezelhető. Egy ilyen sokoldalú termékkel könnyedén készíthet tetszetős és ízletes házi galuskát. Azonnal felforralhatjuk és tálalhatjuk vagy lefagyaszthatjuk.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 1,1 kg.

Hozzávalók:

• Liszt - 5 evőkanál.
• Víz - 350 ml.
• Tojás - 1 db.
• Só - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsön forralt meleg vizet egy bolygókeverő csészébe, de ne forró vizet. Hagyjuk kicsit hűlni a vizet, hogy a tojás ne főjön meg benne.
2. Adjunk hozzá sót a vízhez, és törjük fel a tojást.
3. Azonnal szitáljon ide öt csiszolt pohár lisztet.
4. Először mindent saját kezűleg keverj össze, hogy a liszt ne permetezzen túl a mixerrel végzett dagasztás során.
5. Kapcsolja be az első sebességet, és hagyja, hogy a száraz termék jól keveredjen a folyékony termékekkel.
6. Amint a liszt nyomai eltűnnek, váltson a második, majd a harmadik sebességre.
7. Körülbelül nyolc percig gyúrja, majd kapcsolja ki a keverőt, és hagyja magára a terméket 15 percig.
8. A megadott idő elteltével folytassa a tésztát további öt percig.
9. Kivesszük a tésztát a tálból, és kézzel összegyúrjuk, hogy gömb alakú legyen.
10. Kész a tészta a gombócokhoz egy bolygókeverőben. Használja további előkészületeknél!

Choux tészta gombócokhoz forrásban lévő vízben, tojással

A choux tészta gombócokhoz forrásban lévő vízben, tojással egy univerzális készítmény, amelyet minden háziasszonynak figyelembe kell vennie. Ez a tészta nagyon puha, lágy és rugalmas lesz. Könnyű vele dolgozni, hőkezelés után pedig különösen kellemes ízzel és megjelenéssel örvendezteti meg.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 1,1 kg.

Hozzávalók:

• Liszt - 3 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Forrásban lévő víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Megkapjuk a szükséges termékeket.
2. Szitáljuk három pohár lisztet egy nagy tálba, és sózzuk.
3. A száraz hozzávalókat habverővel összekeverjük. Így egyenletesen oszlatjuk el a sót és telítjük a lisztet oxigénnel, széttörjük a csomókat.
4. Készítsen lyukat a száraz masszában, és öntsön bele bármilyen növényi olajat (válassza szagtalan).
5. Egy külön tálban felverjük a tojást, hogy a fehérje és a sárgája összeálljon. Ez elég, nem kell verni.
6. A tojást is a lyukunkba öntjük.
7. Elkezdünk mindent aktívan keverni kézi habverővel.
8. Vékony sugárban öntsünk forrásban lévő vizet - 1 csiszolt pohár.
9. Azonnal keverje össze mindent erőteljesen, hogy a víz eloszlik a lisztben.
10. Addig keverjük, amíg sűrű csomót nem kapunk.
11. Ezután helyezzük a munkafelületre, és folytassuk a kézi dagasztást.
12. Fedje le a kapott csomót egy szalvétával vagy törülközővel, és hagyja békén 10-15 percig.
13. A choux tészta gombócokhoz forrásban lévő vízben tojással készen áll. Folytassa a félkész termék faragásának folyamatát.

Tejjel-tojásos galuska tészta

A tejjel és tojással készült galuskához készült tészta hőkezelés után különösen finom ízű. Ezzel a teszttel a házi galuskája hihetetlenül ízletes, étvágygerjesztő és vonzó lesz. Ezenkívül a félkész termék hosszú ideig lefagyasztható.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 0,5 kg.
• tehéntej - 130 ml.
• Tojás - 1 db.
• Víz - 130 ml.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A gombóctészta dagasztásához a listában feltüntetett összes szükséges terméket kivesszük.
2. Válasszon egy tágas edényt a keveréshez. Felöntjük meleg tejjel és meleg vízzel.
3. Törjünk egy csirke tojást a tejes keverékbe, és öntsük bele szagtalan növényi olajat. Habverővel elkezdünk mindent rázni.
4. Adjunk hozzá egy teáskanál sót a keverékhez, és folytassuk a keverést. Elég egy kézi habverőt használni.
5. Fokozatosan szitáljuk a lisztet a folyadékba, és folytassuk a keverést.
6. A liszt mennyiségének növelésével a massza sűrűsödni kezd, ami azt jelenti, hogy elkezdheti kézzel gyúrni. Kb. 7-8 percig gyúrjuk a munkafelületen.
7. A kapott tésztát letakarjuk egy törülközővel, és 15 percig pihentetjük, mielőtt kinyújtjuk.
8. Elkészült a tejjel-tojásos gombóc tészta!

Tojásos gombóctészta kenyérsütőben

A kenyérsütőgépben tojásos gombóctészta egyszerű és gyors kulináris lehetőség egy univerzális házi tészta dagasztására. A kész termék puha és rugalmas.Nem tapad a kezünkhöz, így nagyon könnyen kinyújtható és gombóc formázható belőle.

Főzési idő - 1 óra 40 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok - 600 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 450 gr.
• Tojás - 1 db.
• víz - 180 ml.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Kivesszük a gombóctészta dagasztásának főbb hozzávalóit.
2. Helyezzen egy csirke tojást a kenyérsütő vödörbe, és öntse fel lehűtött forralt vízzel.
3. A folyékony ételeket egy teáskanál sóval egészítse ki.
4. Szitáljon 450 gramm lisztet a kenyérsütőgép ugyanabba a vödörébe. Bekapcsoljuk a tészta dagasztására alkalmas üzemmódot, ez általában másfél óráig tart.
5. A program elvégzése után kész tesztmintát kap. Kivesszük és liszttel megszórt felületre tesszük. Kézzel gyúrjuk.
6. A tészta a lehető legrugalmasabb és homogénebb lesz.
7. A kenyérsütőben tojásos gombóctészta kész. Kezdje el a gombócok készítését!

Knédli tészta ásványvízben tojással és vajjal

Az ásványvízből, tojásból és vajból készült gombóctészta puha, rugalmas és nagyon jól kezelhető lesz. Egy ilyen sokoldalú termékkel könnyedén készíthet tetszetős és ízletes házi galuskát. Azonnal főzhetők, süthetők, párolhatók vagy fagyaszthatók.

Főzési idő - 20 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 1,1 kg.

Hozzávalók:

• Liszt - 3,5 evőkanál.
• Ásványvíz - 1 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Granulált cukor - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. A tészta dagasztásához szükséges összes hozzávalót kivesszük.
2. Törjünk egy csirke tojást egy nagy tartályba, öntsünk bele növényi olajat és ásványvizet. Sózzuk és cukrozzuk is. Rázzuk össze a termékeket.
3. Szitán szitáljuk át három és fél csésze lisztet.
4. A lisztet ásványvíz és tojás folyékony keverékébe öntjük.
5. Elkezdjük keverni a tartalmat először egy spatulával, majd folytassa az aktív kézi dagasztást.
6. A tésztából szoros golyót formázunk. Hagyja pihenni egy kicsit, mielőtt kigurul.
7. Elkészült a tészta a gombócokhoz ásványvízben tojással és vajjal!

Gombóc tészta tojással és rizsliszttel

A tojásos és rizslisztes galuska tészta eredeti kulináris ötlet, amelyet előnyös tulajdonságai, érdekes íze és alacsony kalóriatartalma különböztet meg. A rizsliszttel való munkavégzés nem túl egyszerű, de a folyamat minden fortélyát leírtuk egy lépésről lépésre.

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• Rizsliszt - 0,5 kg.
• Tojás - 1 db.
• Víz - 250 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 0,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A rizslisztet kimérjük és szitán átszitáljuk, hogy a termék oxigénnel telítődjön és lazább legyen.
2. Öntse az elkészített rizsterméket egy nagy tálba. Adjunk hozzá lisztet sóval és cukorral. A száraz hozzávalókat habverővel összekeverjük.
3. Egy külön tálban habosra keverjük a sima vizet egy csirke tojással.
4. A lisztbe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tojásból és a vízből származó folyadékot.
5. Keverje össze a tartalmat, és kezdje el az aktív dagasztást. Ezt nem lesz könnyű megtenni, mivel a rizsliszt elég omlós. Javasoljuk, hogy kenje be a kezét növényi olajjal, és 15 percig alaposan gyúrja.
6. Csomagolja be a kapott csomót filmbe, és hagyja 20 percig feküdni.
7. A tojásos és rizslisztes galuska tészta kész. Nyújtsuk ki és kezdjük el a tésztát készíteni!

Klasszikus tojásos galuska tészta 1 kg tésztához

A klasszikus tojásos galuska tészta 1 kg tésztához egy univerzális kulináris ötlet, amelyet minden háziasszonynak figyelembe kell vennie. Ez a tészta nagyon puha, lágy és rugalmas lesz. Kigurul és tökéletesen formálódik. Töltsük meg kedvenc hústöltelékünkkel.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Liszt - 3 evőkanál.
• Tehéntej - 0,5 evőkanál.
• víz - 0,3 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. A gombóctészta dagasztásához szükséges összes terméket kiszedjük.
2. A lisztet egy munkafelületre szitáljuk, és sózzuk.
3. A száraz liszthegy közepébe mélyedést készítünk. Felöntjük tejjel, vízzel és feltörjük egy csirke tojást.
4. Elkezdjük keverni a termékeket, és öntsünk bele egy teáskanál növényi olajat.
5. Aktívan gyúrja a tésztát a kezével, szoros csomót képezve. Fedjük le fóliával vagy törülközővel, és hagyjuk állni 15 percig.
6. „Pihentetés” után vékonyra kinyújtjuk a tésztát, és szép köröket szúrunk ki belőle.
7. Elkészült a klasszikus tojásos galuska 1 kg tésztához!