A sütőben télen sült padlizsán ízletes készítmények, amelyek sok zöldségszeretőt és a szokatlan ételek ínyenceit vonzzák. A gyűjteményben bemutatott recepteket bárki különösebb erőfeszítés nélkül megvalósíthatja. Minden ötletes egyszerű! A kivitelezéshez a legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagokra lesz szükség, amelyek a saját kertedben nőnek, vagy bármelyik zöldséges boltban könnyen megtalálhatóak.
Sült padlizsán a sütőben télen üvegekben
A sütőben télen üvegben sült padlizsán a lehető legegyszerűbb módon készül. A recept csak két összetevőt igényel. Ha egyszer elkészít egy egyszerű, de nagyon étvágygerjesztő készítményt, semmit sem fog megbánni. Ezt a receptet elkészítve saját szemével láthatja, milyen ízletes és étvágygerjesztő sült padlizsán.
- Padlizsán 2 (dolgok)
- Só 1 csipet
-
A sütőben télre sült padlizsánhoz készítse elő a hozzávalókat. -
A kékeket megmossuk, letöröljük. Az egész területet átszúrjuk. -
40 percig sütjük jól felmelegített sütőben. -
A farok levágása és hosszában történő vágás után hűtsük le. -
Távolítsa el a bőrt. -
Darálja meg a pépet. Megszórjuk sóval. -
Helyezze az apróra vágott pépet egy sterilizált edénybe. -
Fedjük le steril fedéllel, és állítsuk be sterilizálásra. Fél óráig forraljuk. -
Óvatosan távolítsa el a munkadarabot. Tartsa edénytartóval és csavarja szorosan. Fordítsa meg és csomagolja be. -
A lehűtött varratokat a pincében tároljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Sült padlizsán sterilizálás nélkül télen
A téli sterilizálás nélkül sült padlizsán minden bizonnyal vonzó lesz a fűszeres ételek szerelmeseinek. Minimális hozzávalók csodával határos módon gyönyörű tekercsré alakulnak, amely az ünnepi asztalra és a csendes családi körben egyaránt megfelelő. Az uzsonna elkészítése még a leglustább embert sem terheli meg.
Főzési idő – 1 óra 20 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 1,5 l.
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 kg.
- kaliforniai paprika - 1 kg.
- Paradicsom - 500 gr.
- Fokhagyma - 1 fej.
- Chili paprika - ízlés szerint.
- Só - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg alaposan a kékpaprikát és a paprikát, majd szárítsa meg konyharuhán. A gyümölcsöket villával megszurkáljuk, és normál hőmérsékletre előmelegített sütőben fél órán át sütjük.
2. lépés: Távolítsa el a héját a sült padlizsánról, és vágja fel a pépet.
3. lépés: Óvatosan távolítsa el a héját a paprikákról, majd vegye ki a szárat és a maghüvelyt. Azt is feldaraboljuk.
4. lépés: Távolítsa el a megmosott paradicsomot a száráról, és húsdarálóval darálja le.
5. lépés A megmosott csípős paprikát a magokkal együtt apróra vágjuk. Távolítsa el a héjat a fokhagymagerezdekről, és apróra vágja. Keverjük össze a fokhagymát, az apróra vágott csípős borsot és a sót. mozsárban őröljük.
6. lépés: Öntsük a paradicsomos masszát egy serpenyőbe, adjuk hozzá a forró hozzávalókat és a sót. Tegyük a tűzre és forraljuk fel.
7. lépésA sült zöldségeket a forrásban lévő folyadékba tesszük. Forraljuk fel és forraljuk 5 percig.
8. lépés A forrásban lévő padlizsánkeveréket ossza el sterilizált üvegekbe, és zárja le főtt fedővel. Fejjel lefelé és becsomagolva hagyjuk kihűlni. A kihűlt varratokat áthelyezzük a pincébe. Jó étvágyat kívánunk!
Örmény sült padlizsán télre üvegekben
Az örmény sült padlizsán üvegekben télre egy finom étel, amelyet mindenkinek meg kell próbálnia legalább egyszer életében. Őrült aroma tölti be az egész teret körülötte. Ezt a készítményt minden bizonnyal értékelni fogja a fűszeres, sós ételek szerelmesei. A fűszerek hagyományos csavart adnak.
Főzési idő – 1 óra 00 perc
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 1
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 kg.
- kaliforniai paprika - 2 db.
- Petrezselyem - egy csomó.
- Fokhagyma - 8 gerezd.
- csípős chili paprika – 1-2 db.
- Só - 1 evőkanál.
- napraforgóolaj - 1 l.
- Khmeli-suneli - 1,5 evőkanál.
- Őrölt fekete bors - ⅓ tk.
- Koriander - 1 tk.
- Ecet 9% - 3 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Gyűjtse össze a zöldségeket és az aromás fűszereket. A választékot és a mennyiséget egyéni preferenciák alapján változtatjuk.
2. lépés: A padlizsán alapos öblítése után törölje szárazra, és vágja le a farkát.
3. lépés. Az elkészített gyümölcsöket fél órán keresztül 240 °C-on sütjük. A folyamat során forgassa meg a zöldségeket, hogy egyenletesen süljön el. A forró padlizsánokat kivesszük, kihűtjük, a közepén hosszában bevágjuk, de nem egészen.
4. lépés Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a belsejét, és apróra vágja.
5. lépés Ugyanezt tesszük a csípős borssal és a hámozott fokhagymával.
6. lépés Válogassa ki a zöldeket, öblítse le és vágja apróra.
7. lépés: Keverje össze a dugványokat egy csészében, ízesítse ecettel és fűszerekkel. Só.
8. lépés: Keverje össze alaposan az összetevőket.
9. lépés: A kihűlt kékeket töltsük meg illatos töltelékkel.
10. lépés: Helyezze a nyersdarabokat egy serpenyőbe.
11. lépés: Öntsön bele finomított, szagtalanított olajat.
12. lépés Fedjük le a tetejét egy csészealjjal, nyomjuk meg, nyomjuk meg és tegyük hidegbe 5-6 napra.
13. lépés: Egy idő után vegye ki a hűtőszekrényből.
14. lépés Az étvágygerjesztő padlizsánokat sterilizált üvegekbe osztjuk. Az üregeket kitöltjük azzal az olajjal, amelyben pácolták.
15. lépés. Zárja le nejlon fedéllel, amelyet előzőleg forrásban lévő vízzel leforrázott. Hűtőben vagy pincében tároljuk. Minél tovább áll a snack, annál étvágygerjesztőbb lesz.
16. lépés. Élvezze ezt a csodálatos csemegét télen.
17. lépés. Ez egy gyönyörű szépség! Az étel gazdagnak és reprezentatívnak tűnik. Jó étvágyat kívánunk!
Sült padlizsán télre ecet nélkül
A télire sült padlizsán ecet nélkül meglepően sokáig eláll. A mi családunkban azonban nem tart sokáig az ilyen készülődés. A rágcsálnivaló azonnal eltűnik, akármennyit is főzi. Elég gyakran használom ezt a receptet, és húsételekhez használom köretként.
Főzési idő – 1 óra 20 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 1 l.
Hozzávalók:
- Padlizsán - 600 gr.
- Só ízlés szerint.
- Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Alaposan mossa le a fő komponenst. Kapcsolja be a sütő előmelegítését a hőmérséklet-kapcsoló 230°-ra állításával.
2. lépés Sterilizálja a tiszta üvegeket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Forraljuk fel a fedőket.
3. lépés Vágja a kéket közepes vastagságú körökre.
4. lépés Egy tepsit kibélelünk szilikonpapírral. Ha rendes pergamentet használunk, enyhén permetezzük be növényi olajjal.A padlizsánokat kiterítjük, és előmelegített sütőben legalább fél órát sütjük.
5. lépés: Vegye ki a megpirult padlizsánt és hűtse le.
6. lépés Távolítsa el a bőrt.
7. lépés: Öntsön olajat a tiszta, száraz üvegek aljába, helyezze rá a sült zöldségeket, jól tömörítse. A rétegek közé sózzuk.
8. lépés Végül öntsön olajat a tetejére. Fedjük le főtt fedővel, és tegyük fél órára sterilizálni. Óvatosan vegyük ki a forró darabokat, tekerjük fel, fordítsuk meg fejjel lefelé, és hűtsük le, először takaróba tekerjük.
9. lépés Kihűlés után fordítsa meg a varratokat, és tárolja őket télig. Jó étvágyat kívánunk!
Télre sütőben sült padlizsán paradicsommal és paprikával
A kemencében télre sült padlizsán paradicsommal és paprikával meghódítja a grillezett zöldségek szerelmeseit. A ragyogó, gazdag íz télen is élvezhető. A receptet senkinek sem lesz nehéz életre kelteni. Az alapanyagok minimuma maximum egészséges vitamint és gazdag, leírhatatlan ízt jelent.
Főzési idő – 50 perc.
Főzési idő – 25 perc.
Adagok – 700-800 ml.
Hozzávalók:
- Padlizsán - 2 kg.
- kaliforniai paprika - 400 gr.
- Paradicsom - 1 kg.
Főzési folyamat:
1. lépés: Alaposan öblítse le az alkatrészeket. Távolítsa el a kaliforniai paprika magdobozát és szárát. Helyezze az összes zöldséget a rácsra. Normál hőmérsékletre előmelegített sütőben fél órát sütjük. Általában a paradicsom és a paprika gyorsabban sül meg, ezért hamarabb szedjük ki.
2. lépés: Vegye ki a zöldségeket a sütőből, hűtse le őket, hogy ne égesse meg magát a héj eltávolításakor.
3. lépés: Időveszteség nélkül, amíg a gyümölcsök lehűlnek, alaposan öblítse ki az üvegeket szódaoldatban, és öblítse le a maradékot folyó víz alatt. Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.
4. lépés.A meghámozott zöldségeket rétegesen sterilizált üvegekbe tesszük, és tetszés szerint szeletekre vágjuk. Fedjük le főtt fedőkkel. Egy serpenyőben, amelynek az alját egy törülközővel letakarjuk, 25 percig sterilizáljuk. A vízszintnek le kell fednie az üvegek akasztóit. Speciális fogóval óvatosan eltávolítjuk a sterilizált munkadarabot.
5. lépés Csavarja fel a fedeleket. Becsomagolva és fejjel lefelé fordítva hűtsük le az előételt. Kihűlés után áttesszük a pincébe. Jó étvágyat kívánunk!
Sült padlizsán fokhagymával télre
A télre sült fokhagymás padlizsán őrült aromájú. A petrezselyem és a fokhagyma felejthetetlen ízt ad a téli befőtteknek. A saláta minden ünnepi eseményen méltónak tűnik. Nagyon ajánlom kipróbálni ezt a remek receptet.
Főzési idő – 40 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 1 l.
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 kg.
- Fokhagyma - 1 fej.
- Petrezselyem - 30 gr.
- Só - 1 teáskanál.
- Növényi olaj - 5 evőkanál.
- friss bazsalikom - 2 evőkanál.
- Ecet 9% - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg alaposan a padlizsánt, és távolítsa el a végét.
2. lépés Vágja le egészen nagyra.
3. lépés. Helyezzen szilikonozott sütőpapírt egy tepsire. Normál papír használata esetén olajjal kell bevonni. Helyezzük a kékeket, és öntsünk rá olajat. Küldje el sütni 20 percig 180 fokon.
4. lépés Kiválogatjuk a zöldeket. Finomra aprítjuk. Alaposan öblítse ki az üvegeket és a fedeleket. Ezt követően gőz fölé vagy mikrohullámú sütőbe helyezve sterilizálja.
5. lépés: Szabadítsuk meg a fokhagymát a héjától. Gyorsan öblítse le.
6. lépés: Keverje össze az apróra vágott petrezselymet a zúzott fokhagymával.
7. lépés A megmosott bazsalikomleveleket is leöblítjük és felaprítjuk. Az aromás komponensekhez küldjük.
8. lépésÖnts ide ecetsavat, egy kanál olajat és szórd meg sóval. A komponensek kombinálása.
9. lépés: Óvatosan vegye ki a sült padlizsánt a sütőből.
10. lépés: Helyezzen egy kanál illatos öntetet egy sterilizált üveg aljára, majd fedje be padlizsánnal. Ismételje meg a rétegeket, amíg teljesen meg nem telik. Fedjük le steril fedőkkel.
11. lépés: Helyezze az üvegeket sterilizálni 15 percre a serpenyő aljára, és tegyen egy ruhát, hogy a csavarok ne törjenek szét. Óvatosan kiszedjük csipesszel és feltekerjük. Fordítsd fejjel lefelé, és csavard be egy meleg takaróba és hűtsd le. Az aromás rágcsálnivalót eltesszük a pincébe tárolásra. Jó étvágyat kívánunk!
Sütőben sült padlizsán fagyasztáshoz
A sütőben fagyasztásra sült padlizsán ideális készítmény, amelyet még azok is elkészíthetnek, akik nem tudják, hogyan kell megközelíteni a tűzhelyet. A sült padlizsán jelentősen megtakarítja a helyet a fagyasztóban és időt takarít meg a további elkészítéshez. A fagyasztott terméket a lehető leggyorsabban elkészítjük. Általában ezeket a padlizsánokat zöldségpörkölthöz használom.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 1
Hozzávalók:
- Padlizsán - ízlés szerint.
- Növényi olaj - a tepsi kikenéséhez.
Főzési folyamat:
1. lépés: A padlizsán leöblítése után törölközővel törölje szárazra.
2. lépés. Készítsen elő egy sütőlapot, és kenje be növényi olajjal.
3. lépés Miután levágta a padlizsán farkát, vágja őket elfogadható méretű szeletekre.
4. lépés Különböző vágásokat készíthet, hogy ne kelljen felesleges manipulációkat végrehajtania a főzés során. Helyezze a zöldségeket az előkészített tepsire.
5. lépés 20 percre 180°-ra előmelegített sütőbe tesszük.
6. lépés: Helyezze át a forró padlizsánt egy deszkára, és hagyja teljesen kihűlni.
7. lépés A fagyasztáshoz speciális cipzáras zacskókat használunk.Fektesse ki a padlizsánokat, és zárja le a zacskót. Tegye a fagyasztóba, és tárolja ott a későbbi felhasználásig. Jó étvágyat kívánunk!
