Klasszikus marhamájtorta

A marhamájtorta étvágygerjesztő, ízletes és tápláló étel az asztalra. Ez az előétel mind az ünnepek, mind az ebédmenü számára releváns lesz. Az elkészítéshez használja bevált, nyolc receptből álló kulináris válogatásunkat sárgarépával és hagymával, valamint lépésről lépésre készített fényképeket.

Marhamáj torta sárgarépával és hagymával

A marhamájból készült májtorta sárgarépával és hagymával egy nagyon kiadós és ízletes étel, amely otthoni asztalra és az ünnepi menüre egyaránt alkalmas. Egy érdekes kulináris ötlet biztosan nem hagyja közömbösen családját vagy vendégeit. Kövesse bevált receptünk lépéseit.

1. 
   Hogyan készítsünk klasszikus marhamájtortát? A kényelem érdekében elkészítjük a szükséges termékeket és kimérjük mennyiségüket.
2. 
   A marhahúst alaposan le kell mosni tiszta vízben, majd az összes filmet el kell választani. Ezután az elkészített mellékterméket húsdaráló segítségével lágy, folyékony darált húsba forgatjuk.
3. 
   A májas masszához húsdarálón keresztül belemorzsoljuk a hagymát és a fokhagymát is.
4. 
   Öntsük a tejszínt a keverékhez.
5. 
   Itt törjük fel a csirke tojást.
6. 
   Ügyeljen arra, hogy adjon hozzá lisztet - körülbelül hét evőkanál. A mennyiség önállóan állítható.
7. 
   Az egész készítményt sóval, borssal kiegészítjük.
8. 
   A májas tésztánkat alaposan átgyúrjuk. Folyékonyan kell kijönnie.
9. 
   Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és fokozatosan öntsük bele a májkeveréket. Palacsinta formát adunk, és az egyik oldalát kérgesre sütjük.
10. 
    Utána megfordítjuk a palacsintát, és addig sütjük, amíg a másik oldala is aranybarna nem lesz.
11. 
    Az összes sült palacsintát egy lapos tányérra helyezzük, és hagyjuk kihűlni.
12. 
    A töltelékhez a hagymát késsel finomra vágjuk, a sárgarépát a reszelő fogain átpasszírozzuk.
13. 
    Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsuk gyorsan puhára a hagymát.
14. 
    A hagymához sárgarépát is adunk, összekeverjük és addig főzzük, amíg minden termék megpuhul.
15. 
    Helyezze az előkészített zöldségeket egy mély tálba, adjon hozzá majonézt vagy apróra vágott fokhagymát.
16. 
    A töltelékünket alaposan összekeverjük.
17. 
    Kezdjük a snack torta formázását. Az első májkalácsot lapos tányérra helyezzük, és bekenjük töltelékkel.
18. 
    A tölteléket beborítjuk a második tortaréteggel, és így megismételjük az összes réteget.
19. 
    A finomra vágott fűszernövényeket szórjuk meg. Hűtőbe tehetjük áztatásra.
20. 
    Kész a marhamáj torta sárgarépával és hagymával. Tálald az asztalra!

---

Marhamáj torta hagymával, sárgarépával és majonézzel

A hagymás, sárgarépás és majonézes marhamájtorta gazdag ízű, vonzó megjelenésű és hihetetlen tápértékkel rendelkezik. Ez az étel tálalható köretekkel vagy önálló snackként. Az egyszerű elkészítéshez kövesse az előtte bevált receptet.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 17 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhamáj - 1000 gr.
• Kefir - 0,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 4 evőkanál. + sütéshez.
• Hagyma - 200 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 4 evőkanál.
• majonéz - 100 gr.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki a listában feltüntetett szükséges összetevőket.

2. lépés: Óvatosan mossa meg a marhahús belsőségeit és távolítsa el az összes filmet, majd görgesse át az alkatrészt egy húsdaráló rácsán, hogy lágy májmasszát kapjon.

3. lépés A hagyma felét is beleforgatjuk a kapott masszába. Öntsük hozzá a megadott mennyiségű kefirt, és gyúrjuk a tésztát.

4. lépés: Törje fel a csirke tojásokat ugyanabba a keverékbe, és keverje össze újra.

5. lépés. Öntsön szitált lisztet a tésztába, adjon hozzá sót, őrölt fekete borsot és adjon hozzá napraforgóolajat vagy más növényi olajat. Az egészet újra teljesen homogénné keverjük.

6. lépés Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, melegítse fel növényi olajjal, és fokozatosan öntse bele a marhamájtésztát.

7. lépés A májas palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

8. lépés. Melegítsen fel egy másik serpenyőt növényi olajjal.Kb. 10 percig pirítsuk rajta a maradék apróra vágott hagymát.

9. lépés. A reszelt sárgarépát is süssük aranybarnára. Hagyjuk kihűlni a zöldségeket.

10. lépés Hagyja kihűlni az összes májpalacsintát.

11. lépés Az öntethez keverje össze a majonézt, az apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket egy mély tálban. Mindent alaposan összekeverünk.

12. lépés Elkezdjük formálni a májtortát. Egy palacsintát (az első réteget) egy lapos tányérra helyezünk, és majonézt adunk hozzá, amit egyenletesen eloszlatunk az egész felületen.

13. lépés Fedjük le a második palacsintával. Majonézzel is megkenjük és rárakjuk a hagymát és a sárgarépát.

14. lépés Ezután ismételje meg az összes réteget, és tegye a tortát a hűtőszekrénybe, hogy néhány órára áztassa.

15. lépés Tálalás előtt a finomságot bekenhetjük majonézzel és fűszernövényekkel díszíthetjük.

16. lépés Marhamáj torta hagymával, sárgarépával és majonézzel készen áll. Oszd fel darabokra és segíts magadon!

Marhamáj torta tejjel

A tejes marhamájtorta hihetetlenül étvágygerjesztő és ízletes falat az otthoni asztalra vagy ünnepi lakomára. A marhahús belsőségéből készült tészta tejjel lágyabb és érdekesebb ízű. Próbálja ki bevált kulináris receptünket.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhamáj - 0,7 kg.
• tehéntej – 0,5 l.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Tojás - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Töltelékhez:

• Hagyma - 3 db.
• sárgarépa - 3 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• majonéz - 250 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Díszítéshez:

• Tojás - 2 db.
• Kapor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először készítse elő a tölteléket.A hagymát (szokásos hagyma) apróra vágjuk.

2. lépés A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

3. lépés. A zöldségeket serpenyőben növényi olajon főzzük jól puhára. Ízlés szerint fűszereket adhatunk hozzá.

4. lépés A marhahúspaprikát mossa meg vízben, távolítsa el az ereket, majd vágja nagy darabokra.

5. lépés. A májdarabokat húsdarálón keresztül őröljük, amíg finom pasztát nem kapunk.

6. lépés: Öntsön tejet a májas masszához, törje fel a tojásokat és adjon hozzá fűszereket. Keverje össze mindent sokáig.

7. lépés: Szitálja ide a szükséges mennyiségű lisztet, és addig keverje, amíg a liszttermék száraz csomói el nem tűnnek.

8. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és merítse ide a májtésztát - palacsintánként körülbelül 2-3 evőkanálnyit.

9. lépés: Az aranybarna májkalácsokat mindkét oldalukon megsütjük.

10. lépés: Hámozza meg a fokhagymát és vágja fel bármilyen kényelmes módon.

11. lépés Adjunk hozzá majonézt a fokhagymához, és jól keverjük össze.

12. lépés. Kezdjük el a tortánk összeállítását. Helyezze az első tortaréteget egy lapos tányérra.

13. lépés Fokhagymás majonézzel vonjuk be a tortát.

14. lépés Rántott zöldségekkel is bevonjuk. Ebben a sorrendben ismételjük meg az összes réteget.

15. lépés Díszítsük a tortát apróra vágott főtt tojással és kaporral. A vonzó kép érdekében a sárgáját és a fehérjét el lehet választani.

16. lépés Marhamáj torta tejjel készen áll. Siess és értékeld a kész falat ízét!

Házi marhamáj torta gombával

A házi készítésű gombás marhamájtorta egy nagyon tápláló és érdekes ízű étel, amely az otthoni asztalra és az ünnepi menüre egyaránt alkalmas. Egy fényes kulináris ötlet biztosan nem hagyja közömbösen családját vagy vendégeit. Próbáld ki!

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhamáj - 1 kg.
• Tojás - 3 db.
• Liszt - 150 gr.
• tehéntej - 150 ml.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Töltelékhez:

• Tojás - 4 db.
• Hagyma - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• csiperkegomba - 250 gr.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Zöldek - 1 csokor.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A marhahús májat alaposan öblítse le víz alatt, távolítsa el a filmeket és darálja át egy húsdarálón. Használhat turmixgépet vagy konyhai robotgépet is. Adjunk hozzá tejet, szitált lisztet, tojást és sót ehhez a keverékhez. Mindent alaposan összekeverünk.

2. lépés: Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és öntsük bele a májas tésztát részletekben. A palacsintákat így sütjük aranybarnára.

3. lépés A töltelékhez a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. A hagyma és a sárgarépa egy részét növényi olajon puhára pirítjuk. Egy külön serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott gombát a maradék hagymával.

4. lépés Elkezdjük formálni a tortát. Helyezze az első belsőség-palacsintát egy tányérra, és kenje be majonézzel. Előkeverjük a majonézt fűszernövényekkel és fokhagymával.

5. lépés A palacsintát is bevonjuk sült zöldségekkel.

6. lépés Következő lépésként terítse ki a következő tortaréteget. Kenjük be majonézzel, és pirítsuk meg a gombát és a hagymát.

7. lépés Ily módon gyűjtsük össze az egész tortát, nyomjuk le egy tányérral, és helyezzünk rá súlyzót. Hagyjuk ázni.

8. lépés Tálalás előtt díszítse a tortát apróra vágott tojással, sárgájára és fehérjére osztva. És megszórjuk apróra vágott kaporral is.

9. lépés Marhamáj torta gombával otthon készen áll. Szolgáld ki magad!

Májtorta búzadarával

A búzadarával készült májtorta bolyhosabb, lédúsabb és étvágygerjesztőbb lesz. A búzadara hozzáadásával készült májtészta biztosan nem marad észrevétlen. Az elkészült ételt tálalja ünnepi vagy otthoni asztalára. Kiegészíthető fűszernövényekkel, savanyúsággal vagy burgonyapürével.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhamáj - 700 gr.
• Búzadara – 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Töltelékhez:

• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• 25%-os tejföl – 2 evőkanál.
• Ketchup - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Díszítéshez:

• édes kaliforniai paprika - 0,5 db.
• Cseresznyeparadicsom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés. A megmosott és megtisztított marhamájat egy húsdarálóban egy hagymával őröljük meg. Ide is küldünk búzadarát, feltörjük a tojásokat, fűszerezzük. Az egészet alaposan összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.

2. lépés. A maradék hagymát késsel finomra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajon átlátszóra sütjük.

3. lépés: Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a hagymához, és mindent együtt pirítsunk puhára. Az öntethez külön-külön keverjük össze a majonézt, a tejfölt, a ketchupot és az apróra vágott fokhagymát.

4. lépés: Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és öntsük bele a májas tésztát részletekben.

5. lépés: A belsőségből készült palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, és hagyjuk kihűlni.

6. lépés Elkezdjük formálni a tortát. Helyezze az első tortát egy lapos tányérra.

7. lépés: Kenjük be sült zöldségkészítményekkel.

8. lépés Ismételje meg az összes réteget így.

9. lépésA felső rétegre öntettel öntjük.

10. lépés A tortát paprika- és paradicsomszeletekkel is díszíteni kell.

11. lépés Májtorta búzadarával készen áll. Vágd darabokra és próbáld ki!

Tejfölös marhamájtorta

Tejfölös marhamájból készült májtorta lágyabb és könnyedebb. Ezenkívül ez a kulináris lehetőség nem lesz olyan magas kalóriatartalmú, mint a hasonló, majonézes snackek. Készítsen finom májtortát bevált receptünk alapján.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Marhamáj - 400 gr.
• Tojás - 2 db.
• tehéntej - 100 ml.
• Zabpehelyliszt - 10 evőkanál.
• Hagyma - 100 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Tejföl - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki az összes szükséges terméket a fenti listából. A marhahús májat előre megmossuk víz alatt, és megtisztítjuk az összes filmtől és ertől.

2. lépés Ezután a májat apró darabokra vágjuk.

3. lépés: Ezeket a belsőségdarabokat kétszer görgessük át húsdarálón, hogy homogén, lágy masszát kapjunk.

4. lépés: Helyezzen csirketojást a májkészítménybe, és öntse fel tejjel. Mindent jól összekeverünk.

5. lépés. Adjon hozzá szitált zabpelyhet is, és keverje újra, amíg a csomók eltűnnek.

6. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és adagonként öntse bele a tésztát. Így kisütjük a rózsás májas palacsintát.

7. lépés A töltelékhez a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Ezután a zöldségeket növényi olajban puhára sütjük.

8. lépés: Elkezdjük összeszerelni a tortánkat.A májpalacsintát lapos tányérra tesszük, megkenjük tejföllel és sült zöldségekkel. Ily módon az összes réteget megismételjük.

9. lépés Marhamáj torta tejföllel készen áll. Megpróbálhatod!

Marhamáj sütemény a sütőben

A sütőben sült marhamájtorta egy érdekes és egyszerű kulináris recept, amelyet mindenképpen érdemes kipróbálni otthoni vagy ünnepi asztalra. Egy kemencében elkészített snack sütemény különleges ízével, tápértékével és vonzó megjelenésével örvendezteti meg Önt.

Főzési idő - 55 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhamáj - 700 gr.
• Tojás - 1 db.
• Kefir - 100 ml.
• Búzadara - 100 gr.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Kemény sajt - ízlés szerint.
• majonéz - 200 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg alaposan a marhahús májat hideg vízben, távolítsa el a filmeket, és tetszőleges módon alakítsa puhára darált húsba. Ehhez használjon húsdarálót, turmixgépet vagy élelmiszer-feldolgozót.

2. lépés: Nyomjuk bele a fokhagymát, és szórjunk meg mindent sóval, borssal.

3. lépés: Öntsön ide kefirt, adjon hozzá egy csirke tojást és búzadarát.

4. lépés: Rázzuk fel mindent alaposan, és hagyjuk állni 15 percig. Ezalatt a percek alatt a gabonafélék kellően megduzzadnak, a massza puhább lesz.

5. lépés A töltelékhez a hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. A zöldségeket serpenyőben növényi olajban puhára főzzük.

6. lépés: A májtésztát vizuálisan három részre osztjuk. Az elsőt egy tepsibe öntjük, és enyhén bekenjük majonézzel.

7. lépés A zöldségtöltelék felét ugyanarra a masszára helyezzük.

8. lépésMegtöltjük egy másik tésztarésszel, ismét bekenjük majonézzel (vékony rétegben), és rárakjuk a töltelékünket. Az egészet befedjük a maradék belsőség tésztával, és 200°-ra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.

8. lépés: A megadott idő elteltével szórjuk meg az edényt reszelt sajttal, és süssük kb. 10 percig.

10. lépés Marhamáj sütemény a sütőben készen áll. Vághatod és kipróbálhatod!

Marhamáj torta sajttal és fokhagymával

Marhamájból, sajttal és fokhagymával készült májtorta nem csak ragyogó ízével, hanem étvágygerjesztő megjelenésével és aromájával is elragadtatja Önt. A tápláló termék meleg köretekhez tálalható, vagy egyszerűen kenyérrel fogyasztható. Próbálja ki bevált receptünket lépésről lépésre fotókkal.

Főzési idő - 1 óra 10 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhamáj - 500 gr.
• Tojás - 4 db.
• Hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 3 db.
• Liszt - 6 evőkanál.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Granulált fokhagyma - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés: Helyezze a marhamájat egy mély tálba.

3. lépés Forrázza le forrásban lévő vízzel azokon a helyeken, ahol filmréteg van.

4. lépés Ezen egyszerű eljárás után nagyon könnyen leválaszthatja a filmet a májról.

5. lépés. Hámozzon meg egy hagymát is, és vágja apróra.

6. lépés Az elkészített májat darabokra vágjuk.

7. lépés A májat hagymával együtt húsdarálón őröljük meg.

8. lépés Homogén májmasszát kell kapni.

9. lépés Egy sárgarépát is lereszelünk durva reszelőn.

10. lépésA sárgarépát a májmasszához küldjük. Itt reszeljük le a sajt felét.

11. lépés A zöldhagymát finomra vágjuk egy késsel.

12. lépés Adja hozzá a zöldhagymát az általános masszához, és itt törje fel a csirke tojásokat.

13. lépés Elkészítésünket liszttel egészítjük ki.

14. lépés Adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.

15. lépés. Adjunk hozzá egy kis majonézt is.

16. lépés: Gyúrjuk át alaposan a munkadarabunkat.

17. lépés Ezután ebből a tésztából palacsintát kell sütnünk. Serpenyőben vagy sütőben kisüthetjük őket. Sütőben való sütéshez válasszunk kerek formákat, amelyeket növényi olajjal vonunk be.

18. lépés: Helyezze a tésztát palacsinta formájában minden formába.

19. lépés Ügyeljen arra, hogy a tésztát egyenletesen ossza el, hogy kört kapjon. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.

20. lépés A töltelékhez a maradék sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Serpenyőbe tesszük.

21. lépés Adjunk hozzá egy kis növényi olajat, és adjuk hozzá a maradék apróra vágott hagymát.

22. lépés. A zöldségeket puhára és teljesen megpirítjuk.

23. lépés: Reszelje le a sajtot egy mély tálba.

24. lépés: Adjunk rántott zöldségeket a sajthoz.

25. lépés: Szórjuk meg az egészet granulált fokhagymával, és öntsük le majonézzel. A granulált fokhagymát helyettesítheti apróra vágott friss fokhagymával.

26. lépés Aromás masszánkat alaposan összekeverjük.

27. lépés Elkezdjük formálni a tortát. Helyezze az első májkalácsot egy lapos tányérra.

28. lépés: Kenjük be jól majonézzel.

29. lépés Ki is rakjuk a töltelékünk egy részét.

30. lépés Nyomjuk az egészet a tetejére a második tortaréteggel.

31. lépés. Azt is be kell vonni majonézzel.

32. lépés: Helyezze ide a töltelék másik harmadát.

33. lépés Fedjük le a tölteléket az utolsó tortaréteggel.

34. lépés Majonézzel is bevonjuk.

35. lépés.A maradék tölteléket elosztjuk a tetején.

36. lépés Díszítsük a tortánkat apróra vágott zöldhagymával és petrezselyemmel.

37. lépés Marhamáj torta sajttal és fokhagymával készen áll. Tálald az asztalra!