Májtekercs

A májtekercs fényes, ízletes és tápláló falat az asztalra. Tálalja ezt az eredeti májas ételt az ünnepi menü részeként. A sütőben való főzéshez használja a hat receptből álló kész kulináris válogatásunkat, lépésről lépésre fotókkal és a folyamat részletes leírásával.

Csirkemáj tekercs töltelékkel

A töltelékkel ellátott csirkemájtekercs fényes csemege otthonának vagy ünnepi asztalának. Egy finom falat elkészítéséhez javasoljuk, hogy használja bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket. Kedvelje szeretteit, vendégeit és tegye változatossá megszokott étlapját.

1. 
   A csirkemájat megmossuk, megtisztítjuk a filmektől és az erektől.
2. 
   Ezután turmixgéppel turmixold össze az összetevőket.
3. 
   Külön verjük fel a csirke tojásokat, és küldjük el a májmasszához.
4. 
   Ide öntjük a lisztet, sózzuk, borsozzuk. Mindent jól összekeverünk.
5. 
   A kapott masszát egyenletesen elosztjuk egy sütőpapírral bélelt tepsiben. 15 percig sütjük 200 fokon.
6. 
   A töltelékhez sajtot, majonézt, apróra vágott fokhagymát és kaprot keverünk össze.A kihűlt májréteget bevonjuk a keverékkel. A tésztát hengerre tekerjük, és pár órára a hűtőbe tesszük.
7. 
   Kész a csirkemáj tekercs töltelékkel. Vágd fel a finomságot és tálald!

Marhamáj tekercs

A marhamájból készült májtekercs tápláló, ízletes és étvágygerjesztő. Nehéz lesz ellenállni egy ilyen eredeti ételnek. Készítse elő családi ünnepekre. A kulináris folyamat egyszerűsítése érdekében javasoljuk, hogy használjon bevált receptet lépésről lépésre fotókkal.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Marhamáj - 0,5 kg.
• Hagyma - 300 gr.
• sárgarépa - 350 gr.
• Tojás - 5 db.
• Zöldek - 1 csokor.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Tej - 200 ml.
• majonéz - 50 gr.
• Liszt - 35 gr.
• Búzadara - 20 gr.
• Növényi olaj – sütéshez + a serpenyő kikenéséhez.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A marhamájat megmossuk és megtisztítjuk, majd húsdarálóban ledaráljuk.

2. lépés: Adjunk hozzá két tojást, sót, tejet, borsot, lisztet és búzadarát a kapott masszához. Simára keverjük.

3. lépés. Fedjünk le egy tepsit pergamennel, kenjük meg növényi olajjal, és egyenletesen osszuk el rajta a májtésztát. Kb. 20 percig sütjük 180 fokon.

4. lépés: Vágja fel a hagymát, a fokhagymát, a fűszernövényeket, reszelje le a sárgarépát és a sajtot.

5. lépés A hagymát és a sárgarépát növényi olajban puhára sütjük.

6. lépés: A maradék tojást megfőzzük és félbevágjuk.

7. lépés Távolítsa el a májréteget a sütőből.

8. lépés: A töltelékhez keverje el a majonézt fokhagymával és fűszernövényekkel.

9. lépés Kenje meg a májtortát majonézes-fokhagymás töltelékkel.

10. lépésEzután egyenletesen elosztjuk a hagymát, a sárgarépát és a reszelt sajtot. Helyezze a tojásfeleket egy sorban a szélére.

11. lépés. Tekerje fel a munkadarabot szoros tekercsbe. Fóliába csomagolva további 10 percig sütjük 180 fokon.

12. lépés Marhamáj tekercs készen áll. Szeleteld és tálald!

Sertésmáj tekercs

A sertésmáj tekercs kiadós és ízletes kulináris ötlet otthoni asztalára. Lepje meg szeretteit vagy vendégeit fotókkal ellátott, bevált, lépésről lépésre elkészített receptünkkel. Az étvágygerjesztő étel biztosan nem hagy senkit közömbösen. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• sertésmáj - 0,5 kg.
• Burgonya - 150 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só - 5 gr.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Őrölt koriander - 4 gr.

Töltelékhez:

• Hagyma - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Kapor – 4 ág.
• Vaj - 20 gr. + sütéshez.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Őrölt koriander - 3 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először készítse elő a tölteléket. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát vajban megpirítjuk. Kiegészítjük őket kaporral, sóval, korianderrel, tejföllel. Keverd össze.

2. lépés: Tisztítsa meg a májat a filmektől és erektől, turmixgépben turmixolja simára.

3. lépés. Adjunk hozzá reszelt burgonyát, fokhagymát, sót, koriandert és egy kevés tejfölt a májas keverékhez. A tésztát összegyúrjuk.

4. lépés: Helyezze a kapott masszát egy fóliával ellátott tepsire, és egyengesse el.

5. lépés: A zöldséges tölteléket egyenletesen oszlassa el a májalapon.

6. lépés: Nagyon óvatosan tekerje fel a munkadarabot, és formáljon kolbászt fóliaburkolatban. Ezután süssük meg a munkadarabot 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 45-50 percig.Fontos, hogy ne szakítsa el a fóliát, különben a tartalom kifolyik.

7. lépés A sertésmáj tekercs készen áll. Részekre vágva tálaljuk.

Májtekercs sajttal

A sajtos májtekercs finom csemege az asztalon. Ez a recept minden májrajongónak tetszeni fog, valamint azoknak, akik értékelik a gyors és érdekes főzést. Egy tápláló étel sok olyan fehérjét, vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek a szervezetünk számára annyira szükségesek.

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhamáj - 0,5 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Kefir - 100 ml.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Tojás - 2 db.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Oregánó - ízlés szerint.
• majoránna - ízlés szerint.
• Majonéz - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Először alaposan mossa meg a májat, és vágja apró darabokra.

2. lépés Húsdarálóba tesszük a hagymával együtt.

3. lépés Adjunk hozzá kefirt, tojást, szódát, sót, borsot, oregánót és majoránnát a masszához, majd a lisztet és jól keverjük össze.

4. lépés. Öntse a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Egyenletes rétegben elosztjuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.

5. lépés A megadott idő letelte után vegyük ki a sütőből, és szórjuk meg a megsült réteget reszelt kemény sajttal. A tésztát szoros hengerré tekerjük.

6. lépés Tegye ismét a sütőbe 5-10 percre.

7. lépés Tálaláskor az edényt díszíthetjük majonézzel. A sajtos májtekercs készen áll. Megpróbálhatod!

Májtekercs vajjal

A vajas májtekercs tápláló, gyengéd és étvágygerjesztő. Nehéz lesz ellenállni egy ilyen eredeti ételnek. Készítse elő családi összejövetelekre vagy ünnepekre.A kulináris folyamat egyszerűsítéséhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fotókkal.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csirkemáj - 0,5 kg.
• Hagyma - 150 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Vaj - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg, tisztítsa meg és tegye a csirkemájat egy serpenyőbe növényi olajjal.

2. lépés: Főzzük alacsony lángon pár percig, majd fordítsuk meg.

3. lépés: Egészítse ki a terméket apróra vágott hagymával és reszelt sárgarépával. Só, bors. Keverjük, és addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

4. lépés Ezt követően a munkadarabot turmixgéppel alaposan felverjük, amíg a tészta homogén nem lesz.

5. lépés A kapott masszát egyenletes rétegben terítsük el fólián.

6. lépés Kenje meg a májréteget lágy vajjal.

7. lépés: Óvatosan tekerje fel a munkadarabot egy szoros tekercsbe. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük, amíg megkeményedik.

8. lépés: Májtekercs vajjal készen áll. Szeleteld és tálald!

Májtekercs sárgarépával és hagymával

A sárgarépával és hagymával készült májtekercs finom csemege otthoni vagy ünnepi asztalra. Eredeti májas snack elkészítéséhez javasoljuk, hogy használja bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket. Kedvelje szeretteit, vendégeit és tegye változatossá megszokott étlapját.

Főzési idő - 55 perc

Főzési idő - 25 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhamáj - 0,5 kg.
• Tojás - 2 db.
• Tej - 200 ml.
• Liszt - 40 gr.
• Búzadara - 15 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Töltelékhez:

• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• majonéz - 70 gr.
• Tojás - 2 db.
• Növényi olaj - 60 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés.A szükséges termékeket a lista szerint elkészítjük.

2. lépés: Tisztítsa meg a májat a filmektől és az epeutaktól, vágja darabokra

3. lépés Következő lépésként haladjon át egy húsdarálón, vagy őrölje meg egy turmixgépben. A májmasszát tojással, tejjel, búzadarával, liszttel, fűszerekkel egészítjük ki. Keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

4. lépés Fóliával bélelt tepsire tesszük. 20 percig sütjük 180 fokon.

5. lépés: Hámozza meg a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát, és vágja apróra. A sárgarépa lereszelhető.

6. lépés: Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és puhára sütjük a sárgarépát és a hagymát. A csirke tojást megfőzzük, és apróra vágjuk.

7. lépés: A megsült májréteget fordítsa egy törülközőre, és óvatosan távolítsa el a fóliát, kenje meg a réteget majonézzel.

8. lépés: Adjunk hozzá sült sárgarépát, fokhagymát és hagymát.

9. lépés. Megszórjuk a réteget apróra vágott főtt tojással.

10. lépés. Tekerje fel a munkadarabot egy szűk tekercsbe.

11. lépés Csomagolja be a tekercset fóliába és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 7-10 percre. Miután a kész tekercs kihűlt, távolítsa el a fóliát, és vágja részekre.

12. lépés: Májtekercs sárgarépával és hagymával készen áll. Forrón vagy hidegen, friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.