Máj palacsinta

A májpalacsinta az egyik legnépszerűbb és legfinomabb belsőségből készült étel. Annak érdekében, hogy az őrölt máj megőrizze alakját, és valóban palacsintának nézzen ki, búzalisztet vagy búzadarát kell hozzáadni a kompozícióhoz. Ezenkívül a fényesebb íz és a nagyobb előnyök érdekében sok szakács keveri a fő összetevőt különféle zöldségekkel és fűszerekkel. Ezért, ha szereted a májat és mindent, ami ehhez kapcsolódik, akkor dőlj hátra, és válassz egy receptet, amit csak magadnak találsz!

Klasszikus csirkemáj palacsinta otthon

A klasszikus csirkemáj palacsinta egyszerű és megfizethető alapanyagokból otthon is elkészíthető, legfeljebb fél órát fordítva az elkészítési folyamatra. Változtassa meg étlapját egy egészséges és ízletes gyorsételekkel!

1. 
   A májpalacsinta gyorsan és egyszerűen elkészíthető.A kulináris folyamat megkezdése előtt alaposan mossa meg és pucolja meg a szükséges zöldségeket.
2. 
   A hagymát tollakra vágjuk, a brokkolit pedig rózsákra vágjuk.
3. 
   A sárgarépát karikákra vágjuk. A válogatott zöldségeket blansírozzuk, vagy enyhén sós vízben puhára főzzük.
4. 
   Tegye a megtisztított májat egy turmixgépbe, és addig keverje, amíg homogén masszát nem kap.
5. 
   Adjunk hozzá zöldségeket a belsőségekhez, és aprítsuk újra, adjunk hozzá sót és fekete borsot.
6. 
   A tojást beleütjük a keverékbe, és beleöntjük a lisztet – kapcsoljuk be újra a berendezést.
7. 
   Helyezze a tésztát egy serpenyőbe növényi olajjal egy evőkanál segítségével, és süsse, amíg mindkét oldalán étvágygerjesztő kéreg nem keletkezik.
8. 
   Elkészült a klasszikus májpalacsinta! Tálalás előtt papírtörlővel itassuk le a felesleges zsírt és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

---

Marhamáj palacsinta

A marhamáj palacsinta egy kiadós és egészséges étel, amely ízletes falattá vagy teljes étkezéssé válik, ha úgy dönt, hogy kedvenc köretével vagy mártásával egészíti ki a palacsintát. Az íz élénkítése érdekében adjon hozzá néhány zöldséget és fűszert a kompozícióhoz.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Marhamáj - 300 gr.
• Kefir - 50 ml.
• Hagyma - 3 db.
• Tojás - 2 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Kukoricakeményítő - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Provence-i gyógynövények - 1 evőkanál.
• Szóda - ½ teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A marhahús belsőségeit megtisztítjuk a fóliáktól és csatornáktól, alaposan megmossuk és apró szeletekre vágjuk.

2. lépés. Görgesse át a májat egy húsdaráló kis lyukú rácsán.

3. lépés. A hagymát és a fokhagymát hasonló módon őröljük meg.

4. lépés.A májat és a zöldségpürét öntsük egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót és a fűszereket, a tojást és a kefirt.

5. lépés: Keverjük, adjunk hozzá keményítőt.

6. lépés: A homogén tésztát kanalazzuk egy serpenyőbe növényi olajjal, és süssük 2-3 percig mindkét oldalon.

7. lépés Jó étvágyat!

Sertésmáj palacsinta

A sertésmáj rántott pénztárcakímélő és könnyen elkészíthető étel, amely vasban gazdag, és az íze is remek. A főzés fő titka az, hogy a belsőségeket előzetesen tejbe kell áztatni, akkor minden keserűség távozik a májból - tesztelve!

Főzési idő – 2 óra 45 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• sertésmáj - 500 gr.
• Hagyma - 80 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Tej - 500-700 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is megmossuk és megtisztítjuk a belsőségeket, feldaraboljuk és tejbe áztatjuk körülbelül két órára. Távolítsa el a héját a hagymáról.

2. lépés A hagymát apróra vágjuk.

3. A lehető legfinomabbra vágja a májat.

4. lépés: Öntse a feldarabolt zöldségeket és a májat egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába.

5. Lépés. Darálja simára és homogénre.

6. lépés A kapott masszához keverjük a lisztet és a tojást.

7. lépés. Sózzuk és borsozzuk a tésztát, és folytassuk a sütést: kanalazzuk a keveréket egy forró serpenyőbe napraforgóolajjal.

8. lépés Mindkét oldalát két percig sütjük.

9. lépés Helyezze a palacsintákat egy tálra, és kezdje el az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkemáj palacsinta liszttel egy serpenyőben

A serpenyőben lisztes csirkemáj palacsinta egy finom és szájban olvadó étel, amely biztosan tetszeni fog az új és eredeti dolgok szerelmeseinek.Ezt az ételt tálalhatod burgonyapürével, tésztával, vagy bármilyen más körettel, amit szeretsz.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok - 10 darab.

Hozzávalók:

• csirkemáj - 350 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezzen mindent a munkafelületre, amire szüksége van.

2. lépés: Óvatosan mossa meg és tisztítsa meg a májat, szárítsa meg és vágja apró darabokra - dobja egy turmixgépbe.

3. lépés. Ezután adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a sót és az őrölt borsot.

4. Lépés: Daráljuk püré állagúra.

5. lépés: Öntsünk napraforgóolajat a serpenyőbe, hevítsünk napraforgóolajat, kanalazzuk ki a tésztát egy kanállal, majd terítsük ki, így kerek formát kapunk.

6. lépés. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük, amíg el nem színeződnek és aranybarnák nem lesznek.

7. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Csirkemáj palacsinta búzadarával

A zöldségekkel, például hagyma és lédús sárgarépa hozzáadásával főzött búzadarával készült csirkemáj palacsinta egy kiadós és tápláló étel, amelyet könnyedén kínálhatunk a családnak egészséges ételként, különösen friss zöldségsalátával kombinálva.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• csirkemáj - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Búzadara – 2-3 evőkanál.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Granulált fokhagyma - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és öblítse le a zöldségeket, vágja ki a csatornákat a májból, és távolítsa el a fóliát – öntse le vízzel.

2. lépés: A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát borágóreszelővel feldaraboljuk.

3. lépés: Verje fel a tojást a turmixgép edényébe, és adja hozzá a belsőséget.

4. lépés Nagy sebességgel őrölni.

5. lépés. A felszeletelt zöldségeket napraforgóolajon puhára és enyhén barnára pároljuk (3-4 perc).

6. lépés Adja hozzá a sülteket, a búzadarát és a sós fűszereket a májas masszához, és alaposan keverje össze.

7. lépés. A palacsintákat mindkét oldalon 90 másodpercig sütjük.

8. lépés: Törölje le papírtörlővel, és kezdje el a kóstolást. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkemáj palacsinta hagymával és sárgarépával

A hagymás, sárgarépás csirkemáj palacsinta egy gyors meleg étel, amelyet akár egy gyerek is el tud készíteni, hiszen a folyamat egyszerű. Az egyszerű és megfizethető összetétel ellenére a palacsinta hihetetlenül ízletes, lédús és nagyon aromás.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• csirkemáj - 0,5 kg.
• sárgarépa - 50 gr.
• Hagyma - 60 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 100 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a héját a hagymáról és a héját a sárgarépáról, tisztítsa meg és öblítse le a belsőséget.

2. lépés Vágja fel a májat kis szeletekre, öntse egy turmixgép tálba, és lyukassza ki.

3. A sárgarépát és a hagymát is apróra vágjuk.

4. lépés Keverjük össze a két masszát, adjuk hozzá a lisztet, a tojást és a sót.

5. lépés: Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, kanalazzuk ki a tésztát, és közepes lángon süssük készre mindkét oldalát.

6. lépés Tálaljuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Marhamáj palacsinta búzadarával egy serpenyőben

A serpenyőben búzadarával készült marhamáj palacsinta, vékony fehér káposzta csíkokkal főzve, egy finom és lédús étel, amely teljesen bármilyen körettel kombinálható, és étvágygerjesztő és hihetetlenül ízletes ebédet vagy vacsorát kap az egész család számára. .

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 13 db.

Hozzávalók:

• Marhamáj - 300 gr.
• fehér káposzta - 150 gr.
• Búzadara – 3 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• Tojás - 1 db.
• Só - ½ teáskanál.
• Szóda - 2 csipet.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A hagymát „kiszabadítjuk” a héjától, vékony félkarikára vágjuk, a káposztát felaprítjuk.

2. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a zöldségekre, zárja le a fedőt, hagyja 10 percig, hogy megpuhuljon.

3. lépés: Időveszteség nélkül pürésítse a megtisztított májat.

4. Lépés: Leöntjük a vizet a zöldségekről, hozzáadjuk a fokhagymát és turmixgéppel simára pürésítjük.

5. lépés: Nyomja ki a kapott pépet a felesleges léből.

6. lépés: Keverje össze a belsőségeket zöldségekkel, búzadarával, tojással és szódával sóval - hagyja körülbelül 15 percig.

7. lépés: Egy vastag falú serpenyőben melegítsen fel elegendő mennyiségű növényi olajat, és evőkanállal kenje szét a tésztát, palacsintát formázva. Mindkét oldalát másfél percig sütjük.

8. lépés: A májas palacsintákat szépen elrendezzük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Májpalacsinta rizzsel

A rizses májpalacsinta sűrű, de finom textúrájú, élénk és gazdag aromájú étel, valamint semmihez sem hasonlítható felejthetetlen íze. Ezeket a palacsintákat sütés után tejszínes szósszal tálaljuk.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Főtt rizs - 5 evőkanál.
• csirkemáj - 200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 1-2 evőkanál.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Granulált fokhagyma - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsa meg és öblítse le a májat, majd turmixgépben addig keverje, amíg sima és homogén nem lesz.

2. lépés: Helyezze a rizst és a májat egy tálba.

3. lépés Adja hozzá a keveréket csirke tojással, sóval, fekete borssal és fokhagymával.

4. lépés Adja hozzá a megadott mennyiségű búzalisztet.

5. lépés: Keverje össze alaposan az összetevőket.

6. lépés: Helyezze a keveréket egy forró serpenyőbe napraforgóolajjal, és süsse körülbelül két percig az egyik és a másik oldalát.

7. lépés: Főzzön és érezd jól magad!

Máj palacsinta a sütőben

A májpalacsintákat a sütőben egyetlen csepp olaj nélkül készítik el (feltéve, hogy szilikon szőnyeget használnak), és ennek megfelelően diétás és diabetikus menükhöz is alkalmasak. Az íz élénkítése érdekében a belsőségekhez egy kis hagymát és egy csirke tojást adunk.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Főtt rizs - 250 gr.
• csirkemáj - 450 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Konyhai grammmérleg segítségével mérje ki a szükséges belsőség- és gabonafélék mennyiségét.

2. lépés: Távolítsa el a filmeket és a csatornákat a májról, öblítse le folyó víz alatt. Ugyanakkor elkezdjük felmelegíteni a sütőt 250 fokra.

3. lépés A meghámozott hagymát mérettől függően 4-6 szeletre vágjuk.

4. lépés. Tegye át a gabonát, a hagymát és a májat a darálórácson.

5. lépés Adjuk hozzá a tojást, sót és egy kis fekete borsot a „darált húshoz”, és gyúrjuk össze.

6. lépés.Egy nagy kanál segítségével terítse el a keveréket növényi olajjal kikent szilikonszőnyegre vagy sütőlapra.

7. lépés. Főzzük a palacsintákat 10 percig, vegyük ki a sütőből, és csak néhány perc múlva válasszuk el a szilikontól. A palacsintának stabilizálódnia kell.

8. lépés: Adjunk hozzá zöldségeket és együnk. Jó étvágyat kívánunk!

PP májpalacsinta rizsliszttel

A rizslisztes PP májpalacsinta egészséges és kielégítő lehetőség egy kiadós falatozáshoz vagy egy teljes étkezéshez, amely ideális azok számára, akik figyelik az étrendjüket és nem fogyasztanak túlzott mennyiségű zsírt. Próbáld ki és nem fogod megbánni!

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő – 7-10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• csirkemáj - 500 gr.
• Rizsliszt - 3 evőkanál.
• Cukkini - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen ételkészletet.

2. lépés: Tisztítsa meg a májat és vágja apró darabokra.

3. lépés Vágja le a cukkinit karikákra, először megszabaduljon a farkától.

4. lépés: Távolítsa el a hagymát a héjról, és vágja 4-6 szeletre.

5. lépés: Helyezze a belsőségeket, a zöldségeket, a tojást, a sót és a borsot egy turmixtálba, és őrölje meg.

6. lépés: A viszkozitás érdekében adjunk hozzá rizslisztet, és keverjük újra késekkel.

7. lépés: A homogén tésztát egy serpenyőbe kanalazzuk növényi olajjal, és mindkét oldalát 2 percig sütjük.

8. lépés: Helyezze a palacsintákat szépen egy tálra, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!