Májszelet

A májszelet lédús, puha és hihetetlenül egészséges étel, amely bármilyen körethez illik. A májkészítmények nagyon hasznosak: sok ásványi anyagot, vitamint és aminosavat tartalmaznak. A májat azonban nemcsak előnyei, hanem különleges és sokak által kedvelt íze is megkülönbözteti. Ebben a cikkben pedig az egyik legnépszerűbb májételről - a szeletről - és az elkészítésének sokféle módjáról fogunk beszélni.

Lédús és puha marhamájszeletek egy serpenyőben

A serpenyőben készült marhamájszeletek meglehetősen gyorsan megsülnek, és könnyen megetetni az egész családot. Ha pedig salátával tálalod a szeleteket, szinte diétás vacsorát kapsz!

1. 
   Hogyan készítsünk finom és lédús májszeleteket? Öntsön forrásban lévő vizet a májra, és távolítsa el róla a filmet. Vágjuk nagy darabokra, öblítsük le, és tegyük szűrőedénybe, hogy lecsepegjen.
2. 
   A hagymát megpucoljuk és negyedekre vágjuk. A fokhagymát is megpucoljuk.
3. 
   Tegye át a májat, a hagymát és a fokhagymát egy turmixgép tálba.
4. 
   A hozzávalókat simára daráljuk.
5. 
   Tegye át a kapott darált húst egy mély tálba.
6. 
   A darált húsba beleütjük a tojást, hozzáadjuk az átszitált lisztet, hozzáadjuk a majonézt, borsozzuk és sózzuk.
7. 
   Alaposan keverjük össze, majd hagyjuk állni a darált húst 10 percig, és keverjük újra alaposan. Ebben az esetben nem maradhat lisztcsomó.
8. 
   Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és szeleteket formázunk rá egy kanál darált húst. Az egyik oldalukat mérsékelt lángon körülbelül 3 percig sütjük.
9. 
   A másik oldalát kb 2 percig sütjük. Vegyük ki a szeleteket a serpenyőből, öntsünk még két evőkanál olajat, és alaposan melegítsük fel. Így az összes szeletet kisütjük. Jó étvágyat kívánunk!

---

Lépésről lépésre sertésmájszeletek készítésének receptje

Egyszerű és gyors recept, amihez az alapanyagok, bár meglehetősen olcsók, hasznosak lesznek a máj magas vastartalma miatt. A szeletek puhák és gyengédek lesznek, és biztosan az egész családnak tetszeni fognak!

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Tojás - 1 db.
• sertésmáj - 400 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Búzadara – 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket elkészítünk.

2. Mossa meg a sertésmájat, szárítsa meg, távolítsa el az összes filmet és csatornát. Vágjuk apró darabokra.

3.A májat átengedjük egy húsdarálón, és turmixgéppel ledaráljuk.

4. A darált húshoz adjunk búzadarát, tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

5. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni a darált húst 15 percig, hogy a búzadara magába szívja a folyadékot és megduzzad.

6. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, belekanalazzuk a darált húst, és szeleteket formázunk belőle. Mindkét oldalukat 4 perc alatt aranybarnára sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és gyors recept csirkemájszeletekhez serpenyőben

A csirkemáj rendkívül egészséges, sok vitamint, ásványi anyagot és aminosavat tartalmaz, és ez a termék maga is meglehetősen olcsó és tápláló. Egy egyszerű receptet kínálunk ízletes és kielégítő csirkemájszeletekhez.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• csirkemáj - 300 gr.
• Burgonya - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Búzaliszt - ½ evőkanál.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a májat folyó vízben, szárítsa meg és távolítsa el a filmet. Húsdarálóban őröljük hagymával.

2. A burgonyát meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük.

3. A zöldeket apróra vágjuk.

4. Adjunk hozzá burgonyát és fűszernövényeket a darált májhoz.

5. Üsd bele a tojásokat, adj hozzá borsot és ízlés szerint sót.

6. Alaposan keverjük össze, fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet.

7. Keverje össze a kapott keveréket. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és kanalazzuk rá a darált húst.

8. Lassú tűzön süssük meg a szeleteket körülbelül 4 percig az egyik, további 4 percig a másikon. A kész szeleteket tetszés szerinti körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finoman sütni májszeleteket a sütőben?

A májas ételeket jellegzetes ízük és különleges előnyeik is megkülönböztetik.Ennek a receptnek köszönhetően a májszeleteket még egészségesebbé teheti, mert olajban sütés nélkül nem tartalmaznak rákkeltő anyagokat, és maguk a szeletek is ízletesek és lédúsak a disznózsír hozzáadásának köszönhetően.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• csirkemáj - 500 gr.
• sertéspép - 100 gr.
• sertészsír - 100 gr.
• Búzadara – 2 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és szárítsa meg a májat.

2. Húsdarálóval darálja meg.

3. A sertéshús pépet is ledaráljuk disznózsír hozzáadásával.

4. Végül pedig a hagymát húsdarálóval ledaráljuk.

5. A kapott darált húst összekeverjük, beleütjük a tojást.

6. Adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint.

7. Adjunk hozzá búzadarát is.

8. Adjunk hozzá átszitált lisztet.

9. Keverje össze alaposan, és hagyja állni a tésztát körülbelül 10 percig.

10. Helyezze a leendő szeleteket muffin formákba.

11. Süssük őket körülbelül 20 percig 180 fokon.

12. A kész szeleteket melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tápláló és nagyon ízletes májszelet búzadarával

Tápláló, zsenge és ízletes szelet csirkemájjal és búzadarával, mely egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Használhatod főételként vagy előételként.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• csirkemáj - 600 gr.
• Búzadara - 0,8 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket elkészítünk.

2. Tisztítsa meg a csirkemájat a filmektől és a csatornáktól, alaposan öblítse le folyó víz alatt.

3.Turmixgép segítségével ledaráljuk a májat.

4. Adjuk hozzá a búzadarát, a tojást, az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a borsot és ízlés szerint sózzuk.

5. Vágja fel a zöldeket, és adja hozzá a tésztához.

6. Keverje össze alaposan, és hagyja állni a tésztát körülbelül 10 percig.

7. Egy serpenyőben hevíts fel 1 kanál növényi olajat. A tésztát kanállal kikenjük, szeleteket formázunk, és mindkét oldalát kb. 4 percig sütjük.

8. A kész szeleteket papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

9. Elkészültek a szeletek, jó étvágyat!

Hogyan sütjük a csirkemájszeleteket sárgarépával és hagymával?

Puha szelet, keserűségtől és kifejezett májíztől mentes, ideális azok számára, akik nem szeretik különösen a májas ételeket. Ez a recept gyerekeknek is megfelelő, ha a szeleteket nem sütjük, hanem sütőben sütjük.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• csirkemáj - 500 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Keményítő - 4 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál.
• őrölt fekete bors - 5 gr.

Főzési folyamat:

1. Először is készítse elő az összes hozzávalót. A májat megmossuk és megtisztítjuk a filmektől, meghámozzuk a zöldségeket.

2. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

3. A hagymát és a sárgarépát addig pároljuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.

4. A májat közepes kockákra vágjuk.

5. Keverjük össze a májat a tojással és a keményítővel, adjunk hozzá borsot és sózzuk.

6. Adjuk hozzá a kihűlt hagymát és a sárgarépát a keverékünkhöz, és keverjük össze. Hagyja állni néhány percig.

7. A szeleteket mindkét oldalukon 3-4 percig sütjük, és az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús, apróra vágott csirkemájszeletek egy serpenyőben

Eredeti, hidegen is fogyasztható szelet.Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és az eredmény egy lédús, ízletes és egészséges étel lesz, amellyel családja minden tagja elégedett lesz.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• csirkemáj - 800 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt gyömbér - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a májat folyó víz alatt, távolítsa el az összes felesleget. Kis darabokra vágjuk.

2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

3. Adjunk hozzá tojást a reszelt sárgarépához, és öntsünk mindent a májba.

4. Megszórjuk őrölt gyömbérrel és sóval.

5. A fokhagymát felaprítjuk és hozzáadjuk. A lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk. Az összes terméket alaposan keverje össze.

6. Melegítse fel az olajat. A keveréket kanállal szétterítjük, szeleteket formázunk.

7. A szeleteket mindkét oldalukon kb. 4 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a hagymás májszeletekhez

Finom sertésmájszeletek hagymával. A szeleteket meglehetősen egyszerű elkészíteni, és nem fog sok időt szánni rájuk. Bármilyen körethez tálalhatod, ezek a szeletek jól passzolnak tésztákhoz, de különféle gabonapelyhekhez, pürékhez vagy friss zöldségekhez.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• sertésmáj - 600 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• sárgarépa - 3 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Fűszerek - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.

2. A hagymát is megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

3. Melegítse fel a serpenyőt, öntsön rá egy kevés növényi olajat.Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk aranybarnára. Hozzáadjuk a sárgarépát és puhára pároljuk. Adjuk hozzá a fokhagymát és alaposan keverjük össze mindent. Hagyja kihűlni a keveréket.

4. Öntsön forrásban lévő vizet a májra, távolítsa el a filmeket és távolítsa el az összes csatornát. Vágjuk apró kockákra, és adjuk hozzá a kihűlt pecsenyét, a tojást és az átszitált lisztet. Ízlés szerint bors és só, adj hozzá tetszőleges fűszereket. Jól összekeverni.

5. Tegye a szeleteket egy kanállal egy felforrósított serpenyőre, és lassú tűzön süssük mindkét oldalát kb. 2 percig.

6. A kész szeleteket melegen tálaljuk, jó étvágyat!

Puha és levegős májszelet rizzsel gyerekeknek

A marhamáj a legegészségesebb májtermék, de néha egy kicsit kemény is lehet. A rizs meglágyítja, és a szeleteket levegőssé és puhává teszi. Ezek a szeletek némileg a palacsintára emlékeztetnek, és a gyerekek valószínűleg szeretni fogják őket.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• sertésmáj - 500 gr.
• Tojás - 1 db.
• Rizs - 5 evőkanál.
• Fehér kenyér - 1 szelet
• Búzaliszt - 5 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj - 5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Áztassa be a marhamájat 20 percre, hogy megszabaduljon a keserűségtől. Vágjuk apró darabokra.

2. Darálja meg a májat egy húsdaráló segítségével.

3. A szárított kenyérszeletet is átpasszírozzuk egy húsdarálón.

4. A rizst főzzük főzésig.

5. Keverjük össze a darált húst rizzsel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

6. Üss egy tojást a darált húsba.

7. Adjunk hozzá átszitált lisztet a keverékhez, kanalanként.

8. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk bele olajat, és kanalazzuk rá a tésztát.

9. A szeleteket mindkét oldalukon 4 percig sütjük.

10. Ezeket a szeleteket lehűtve tálaljuk a legjobban. Jó étvágyat kívánunk!

PP diétás párolt májszelet

Ízletes és egészséges szelet, amely egyszerűen és gyorsan elkészíthető multicookerrel. A recept meglehetősen gazdaságos, de ugyanakkor tökéletes azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozást.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• sertésmáj - 500 gr.
• Búzadara – 4 evőkanál.
• fehér kenyér - 50 gr.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 0,5 db.
• sárgarépa - 0,5 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A májat alaposan mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk fel.

2. A sárgarépát és a hagymát nagy darabokra vágjuk.

3. Áztassa tejbe a fehér kenyeret.

4. Húsdarálóval ledaráljuk a májat.

5. A hagymát, a sárgarépát és a fehér kenyeret is felaprítjuk. A darált húshoz adjuk a tojást és a búzadarát, ízlés szerint sózzuk.

6. Keverje össze a darált húst, és hagyja ázni körülbelül 15 percig.

7. Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, és melegítse fel.

8. A darált húst részletekben kanalazzuk a serpenyőbe.

9. A szeleteket mindkét oldalukon enyhén megsütjük.

10. Helyezze a szeleteket a multicooker tálba.

11. Válassza ki a „Gőzölés” üzemmódot, és párolja a szeleteket 10 percig.

12. Vegye ki a kész szeleteket a multicookerből. Jó étvágyat kívánunk!