Tejfölös süti

Ha a tejföl sokáig stagnál a hűtőszekrényben, és az eltarthatósága a végéhez közeledik, ne rohanjon kidobni! Sietve készítsük el a puha és zsenge sütiket, amiket még egy tapasztalatlan háziasszony is el tud készíteni, ha követi az egyszerű, de hihetetlenül ízletes és aromás süti receptjéhez kínált fotókat lépésről lépésre.

Gyors sütemény tejföllel sietve

Valószínűleg mindenki találkozott már olyan helyzettel, amikor hirtelen vendégek érkeznek, de nincs otthon teázni semmi, és a boltba futás sem jöhet szóba. Van egy nagyon egyszerű és gyors megoldás erre a problémára: a tejfölös süti, ami ideálisan feldob egy teadélutánt.

1. 
   Hogyan készítsünk otthon gyorsan és ízletesen tejfölös sütiket? Készítsük elő a tésztát.Törje fel a tojást egy mély edénybe, adjon hozzá kristálycukrot, és alaposan verje fel, amíg az édes kristályok teljesen fel nem oldódnak. Adjunk hozzá szobahőmérsékletű tejfölt, sót és ½ teáskanál gyors szódát a kapott masszához, és keverjük össze.
2. 
   Ezután a viszkózus masszába öntjük az átszitált lisztet, és először mixerrel, majd kézzel összegyúrjuk a tésztát.
3. 
   A rugalmas tésztából golyót formázunk, és vagy azonnal elkezdjük formázni a sütiket, vagy fél órára hűtőbe tesszük.
4. 
   A megpihent tésztát liszttel megszórt munkalapra tesszük, kb. 1 cm vastag rétegre nyújtjuk, majd formák segítségével sütiket kiszaggatunk. A nyersdarabokat egy sütőlapra helyezzük, amelyet korábban pergamennel borítottak, egymástól kis távolságra. A pergament ki lehet kenni vajjal.
5. 
   25-30 percig sütjük 180 fokon és tálalás előtt ízlés szerint díszítjük: megszórhatjuk fahéjjal, vagy felönthetjük fehér sűrített tejjel. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk omlós kekszeket tejföllel?

A házi sütés mindig elképesztően aromás és ízletes, ezért olyan elképesztő sütiket készítünk, amelyek minden bizonnyal mindenkinek tetszeni fognak, akinek van ideje kipróbálni. Lesz „ideje”, mert ez a finomság mindenekelőtt leszáll az asztalról.

Főzési idő – 1 óra 25 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Liszt - 350 gr.
• Só - ¼ teáskanál.
• Granulált vaníliás cukor - ½ teáskanál.
• granulált cukor - 80 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• Szóda - ½ teáskanál.
• Őrölt fahéj - ½ teáskanál.
• Vaj - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, és keverjük össze sóval, szódával, vaníliás cukorral, fahéjjal és sütőporral.

2.Ezután adjunk hozzá lágy vajat és adjunk hozzá kristálycukrot - az összes hozzávalót morzsoljuk össze.

3. Ha a kívánt állagot elértük, beleütjük a tojást, és felöntjük tejföllel.

4. A kapott masszát helyezzük a munkafelületre, és gyúrjuk az omlós tésztát. Golyót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk és 60 percre hűtőbe tesszük.

5. Egy óra elteltével tegyük az asztalra a tésztát, szórjuk meg minden oldalát liszttel, és kezdjük el vékony, kb. 5 milliméter vastag rétegre tekerni.

6. Egy forma segítségével tésztadarabokat vágunk ki.

7. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és helyezzük el egymástól kis távolságra a sütiket. 200 fokon 15 percig sütjük.

8. Az idő letelte után óvatosan helyezze át a forró csemegét egy edénybe, és hagyja egy kicsit hűlni.

9. Főzzön teát, és tálalja a finomságot az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölös és majonézes puha sütik

Hihetetlenül finom omlós sütiket készítünk a legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagokból: tejfölből, majonézből, lisztből és kristálycukorból. Ezt a finomságot nagyon kényelmesen magával viheti munkába vagy iskolába uzsonnának.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• szódabikarbóna/sütőpor – 1 tk.
• Tojás - 2 db.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Tejföl - 3-4 evőkanál.
• margarin - 180 gr.
• majonéz - 200 ml.
• Liszt - 4-5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A tészta elkészítéséhez keverjük össze a következő összetevőket: kristálycukor, olvasztott margarin, szóda vagy sütőpor, majonéz, tojás, tejföl.

2. Adjunk hozzá átszitált lisztet a kapott masszához, és gyúrjuk a rugalmas tésztát. Fóliával letakarva fél órára hidegbe tesszük pihenni.

3.Ezután csípjünk le egy kis darabot a tésztából, és sodrófa segítségével nyújtsuk ki vékony rétegre.

4. Vágja ki a cookie-kat ebből a rétegből speciális vágókkal.

5. Helyezze a darabokat egy előzőleg sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel bélelt tepsire. 200 fokos sütőben 10 percig sütjük.

6. A kész sütiket mélytálba tesszük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tejföllel és vajjal készült finom sütemények

A süti a legegyszerűbb elkészíthető finomság, amelyet abszolút mindenki, még egy tapasztalatlan szakács is meg tud kezelni. A pékáruk pelyhessé válik, és egyszerűen elolvad a szájban, az aroma pedig a főzés során egyszerűen hihetetlen.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• Liszt - 400 gr.
• Tejföl - 200 ml.
• Vaj - 100 gr.
• granulált cukor - 150 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Só - 1/ tk.
• Sütőpor - 2 tk.
• Tojás - 1 db.
• Mogyoró - ízlés szerint.
• Kókuszreszelék - ízlés szerint.
• Mac - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Olvasszuk fel a vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.

2. A vajhoz hozzáadjuk a kristálycukrot és a tejfölt, és jól elkeverjük.

3. Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet, a vanillint, a sót és a sütőport – gyúrjuk a rugalmas tésztát.

4. A tészta legyen puha és ne ragadjon a kezünkhöz, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet és formáljunk belőle golyót.

5. Kicsit fröcskölje meg a labdát, és tekerje vékonyra.

6. Speciális formák segítségével kivágjuk a nyersdarabokat.

7. Egy tepsit letakarunk sütőpapírral, és kirakjuk a sütiket, mindegyiket megkenjük felvert tojással.

8. A készítmények 1/3-át megszórjuk darált mogyoróval.

9. A második rész – mák.

10.A maradék sütiket pedig aromás kókuszreszelékkel és egész mogyorószemekkel díszítjük. 200 fokon kb 15-20 percig sütjük. Az idő a sütő teljesítményétől függően felfelé vagy lefelé változhat.

11. Tegye át a forró finomságot egy tányérra, hűtse le és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Egy gyors és egyszerű recept tejföllel és margarinos sütihez

Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető egy finomság az egész családnak és a vendégeknek, és ami a legfontosabb, azokból a termékekből, amelyek minden háziasszony kéznél vannak, nevezetesen: tejföl, margarin, liszt és néhány egyéb adalék. A kész desszert homokos állagú és nem édesítő ízű.

Főzési idő – 1 óra 50 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• margarin - 250 gr.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 520 gr.
• Tejföl - 200 ml.
• granulált cukor - 200 gr.
• szóda - 2,5 g.
• Ecet 9% - 1 ml.
• porcukor - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. A margarint vízfürdőben felolvasztjuk, kissé lehűtjük és kristálycukorral összekeverjük – alaposan keverjük össze, amíg az édes kristályok teljesen fel nem oldódnak.

2. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat, és öntsük a cukor és margarin keverékébe – keverjük össze. Adjunk hozzá tejfölt a kapott masszához, és keverjük alaposan keverővel vagy habverővel.

3. A szódát ecettel kioltjuk, és a tojásos-cukros keverékhez adjuk. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát.

4. A rugalmas tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, műanyag zacskókba tesszük és fél órára a hűtőbe tesszük.

5. Elkezdjük előmelegíteni a sütőt 200 fokra, és ekkor vékony rétegekre nyújtjuk ki a tésztát.

6. Formák segítségével nyomjuk ki a sütiket.

7. Fedjük le a tepsit pergamennel, és fektessük ki az üres lapokat. 10-15 percig sütjük.

8.Óvatosan kivesszük a sülteket, még forrón elhelyezzük, porcukorral megszórjuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű sütemények tejföllel egy serpenyőben

Még akkor is, ha a sütő hiányzik vagy hibásan működik, illatos és légies házi pékáruval kedveskedhet és kell is magának és szeretteinek. Ma nagyon egyszerű és gyors sütiket készítünk egy serpenyőben.

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• granulált cukor - 80 gr.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Sütőpor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Ehhez a recepthez csak sárgája kell, a fehérjét pedig javaslom lefagyasztani.

2. Öntsön kristálycukrot az edénybe a sárgájával és adjon hozzá tejfölt - habverővel vagy mixerrel alaposan keverje össze.

3. Ezután adjunk hozzá napraforgóolajat, és keverjük újra.

4. A sütőporral elkevert lisztet a tojásos-cukros keverékhez szitáljuk, és száraz kézzel összegyúrjuk a tésztát.

5. Puha tésztából kb 4 centiméter átmérőjű golyót formázunk, amit kolbászra kell nyújtani. A téglalapot apró darabokra vágjuk, és mindegyikből kerek alátéteket formázunk.

6. Az érdekes minta érdekében nyomjon egy húskalapácsot a munkadarab felületére.

7. Melegítse fel a serpenyőt alacsony lángon, nem kell zsírozni, és fektesse ki a sütiket. 4 percig mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

8. Vegye ki a finomságot a serpenyőből, hagyja kicsit hűlni, és tálalja egy csésze kávé vagy gyógytea mellé. Jó étvágyat kívánunk!

Házi sütik tejföllel tojás hozzáadása nélkül

Ünnepi sütiket készítünk tejföllel, tojás hozzáadása nélkül, ét- vagy tejcsokoládéval töltve (a gyerekek biztosan imádni fogják). Ez a finomság tökéletes az ünnepi asztalra, de akár családi teához is - kiváló alternatíva a bolti pékárukhoz.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 42 db.

Hozzávalók:

• vaj - 25 gr.
• Liszt - 300 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Granulált vaníliás cukor - 1/3 tk.
• Tejföl 20% - 225 ml.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. (a forma kikenéséhez)

Töltelékhez:

• csokoládé - ​​120 gr.

Permetezéshez és kenéshez:

• Sárgája - 1 db.
• Granulált nádcukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy nagy és mély tányérban keverjünk össze zsíros tejfölt, kristálycukrot és egy evőkanál vajat.

2. Adjunk hozzá vaníliás cukrot.

3. Fokozatosan kezdje el bevezetni a szitált lisztet.

4. Ha a tészta ragad a kezünkhöz, adjunk hozzá még egy kis lisztet, gyúrjuk össze és tegyük hűtőbe 15 percre.

5. A kihűlt tésztát lisztezett munkalapra helyezzük, egy darabot lecsípünk, és kolbászt formázunk belőle.

6. Ezután egy kicsit nyomkodjuk le, hogy a tészta szétterüljön, majd fektessük ki a csokoládékat.

7. A szeleteknek néhány milliméterre kell feküdniük egymástól.

8. A tésztát hengerre tekerjük úgy, hogy benne maradjon a csokoládé, és a csempék közé vágjuk.

9. Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal, rakja ki az előkészületeket, és kenje meg felvert sárgájával.

10. A sárgája tetejére szórjunk nádcukrot.

11. Kb. 15 percig sütjük 180 fokon.

12. A rózsás sütiket kissé lehűtjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölös és túrós süti egyszerű és finom receptje

Tudtad, hogy nem csak vajjal vagy margarinnal, hanem tejföllel és túróval is készíthetsz zsenge és aromás sütiket otthon? Ez a finomság nagyon egyszerűen elkészíthető, érdekes formájú, és légies, túrós ízével is kitűnik.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• Liszt - 400 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Túró - 200 gr.
• granulált cukor - 200 gr.
• Sütőpor - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. Tegye a vajat egy tálba, és a mikrohullámú sütőben melegítse félfolyadékig.

2. Az olvasztott vajhoz adjuk a tejfölt.

3. Jól keverjük össze.

4. Tegye át a túrót egy külön edénybe (házi készítésű termék használata javasolt).

5. A túrót megszórjuk egy evőkanál cukorral, és simára daráljuk.

6. Keverjük össze a túró-tejfölös keveréket.

7. Az összekevert hozzávalókhoz apránként adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport, majd kanállal keverjük össze.

8. Amikor a massza sűrűvé válik, száraz kézzel gyúrjuk át a tésztát és formáljunk belőle golyót.

9. Vágja a tésztát 4 egyenlő részre.

10. Tekerje fel az egyes darabokat vékony rétegre.

11. Pohárral vagy speciális formával vágjunk ki azonos méretű köröket.

12. A kapott körök egyik oldalát mártsuk kristálycukorba, és tekerjük be úgy, hogy az édes kristályok a munkadarab belsejébe kerüljenek.

13. Ezután ismét megmártjuk a félköröket kristálycukorral az egyik oldalon, és ismét félbehajlítjuk.

14. A már 4 rétegre hajtogatott sütiket pedig utoljára mártsuk, de csak az egyik oldalukon, különben megég a cukor.

15. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és helyezzük el a darabokat az „édes” felükkel felfelé.

16.180 fokon kb fél órát sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept zabpehely keksz készítéséhez tejföllel

A tejföllel és tojással készült zabpehelysütik egyedi, levegős textúrájúak, ami nem hasonlítható össze a bolti változattal. És ezek a sütik nagyon egyszerűen és gyorsan elkészülnek: kevesebb mint egy órára lesz szüksége.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Vaj - 100 gr.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• granulált cukor - 170 gr.
• zabpehely - 350 gr.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A zabpehely 2/3-át kávédarálóval vagy turmixgéppel ledaráljuk, a maradék pelyhet tegyük félre – egy kicsit később hasznosak lesznek. Minél finomabb lisztet kapunk, annál jobb.

2. Egy mély tálban keverje össze a kristálycukrot a vajjal - egy kanállal keverje simára, majd keverje fel mixerrel. Fokozatosan adjuk hozzá a tejfölt a kapott masszához.

3. Ezután adjunk hozzá egy tojást, őröletlen pelyheket és 3-5 evőkanál zúzott pelyhet (fokozatosan adjuk hozzá, amíg sűrű állagot nem kapunk) - jól keverjük össze, szórjuk meg a hozzávalókat liszttel és üssünk bele egy másik tojást.

4. Folytassa a gabonaliszt hozzáadásával, és kézzel gyúrja össze a tésztát. Hozzáadjuk a búzalisztet is, amíg a massza rugalmas lesz, és már nem tapad a kezünkhöz.

5. Hűtsük le a tésztát 10 percre, és ekkor kenjük meg a tepsit kis mennyiségű növényi olajjal. A kihűlt masszát tedd az asztalra, csipkedj le egy kis darabot és formálj belőle sütiket. Kb. 25 percig sütjük 190 fokon.

6. Hűtsük le a kész finomságot, öntsük fel friss tejjel és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Házi csokis keksz tejföllel

Bemutatunk egy bevált receptet finom, mazsolával készült csokis kekszekhez, tejföl és vaj alapú. Ezek a pékáruk tökéletesek családi teadélutánokhoz és karácsonyi összejövetelekhez a vendégekkel.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Liszt - 300 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Tejföl - 70 ml.
• Vaj - 30 gr.
• Sárgája - 2 db.
• Mazsola - 30 gr.
• Kakaópor - 10 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• Vanillin - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy mélyedényben keverővel keverje össze a kristálycukrot, a tejfölt, a vanillint és a sárgáját.

2. A kapott masszába öntjük a vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztott vajat, és keverjük össze.

3. Ezután adjuk hozzá a kakaót, a mazsolát, a sütőport és a lisztet.

4. Jól összedolgozzuk, és kézzel rugalmas tésztává gyúrjuk.

5. Nyújtsa ki a tésztát vékony, körülbelül 5 milliméter vastag tortává, és egy pohárral vagy speciális formával vágja ki a sütiket.

6. 180 fokon 12-15 percig sütjük.

7. Az elkészült desszertet hagyjuk kicsit hűlni és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!