Sós süti

A sós süti elég gyorsan elkészül egy egyszerű összetevőkészletből, és nagyon finomak. Ha azt szeretnénk, hogy a kész termékek ropogósabbak legyenek, a tésztát vékonyabbra kell kinyújtani, ha puhább, akkor vastagabbra. A sütiket kiegészíthetjük mákkal, dióval vagy szezámmaggal.

Uborkás sós süti a sütőben

A sós sütik előkelő helyet foglalnak el a nagyböjti menüben. A tészta dagasztásához használt uborkás sólé helyettesíthető paradicsomsólével. A lényeg az, hogy a pác ne legyen túl savanyú és sós.

1. 
   A sütőben lévő sós süti gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A tészta dagasztására alkalmas nagy tálba öntjük a növényi olajat és az uborka savanyúságot. Egy teáskanál szódát nem kell eloltani, sóoldattal eloltjuk, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Ezután hozzáadjuk a fahéjat, a vanillint és a cukrot.
2. 
   Szitáljuk át a búzalisztet, hogy oxigénnel telítsük. Adjuk hozzá a keverékhez, és gyúrjuk rugalmas tésztát.
3. 
   A kész tésztát egy darab fóliába csomagoljuk.Erre a célra műanyag zacskót is használhat. A tesztet 30 percig „pihenni” kell. Egy tepsit pergamennel lefedünk.
4. 
   Vegye ki a tésztát a fóliából vagy zacskóból. Nyújtsunk ki belőle egy kis vastagságú réteget. Ezután bármilyen pogácsaszaggatót használunk.
5. 
   Helyezze a sütiket egy tepsire egymástól távol. Sütés közben megnő a mérete, és a termékek egymáshoz tapadhatnak. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezze a tepsit a sütivel a sütőbe, és süsse a termékeket 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Lágy sütemények paradicsomos sós lével

A finom, pihe-puha paradicsomos sós kekszek receptje kiváló gyorssütési lehetőség. A tészta dagasztásához nem kell tojás. A vaj helyett növényi olajat használnak.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok száma – 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom sólé - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 1/2 evőkanál.
• Liszt - 3-4 evőkanál.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Tojássárgája - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön egy pohár paradicsomos sós lét bármely mély tálba. Adjunk hozzá fél pohár növényi olajat és egy pohár cukrot. Hagyjon egy kevés növényi olajat a pohár alján. A tészta dagasztásánál szükségünk lesz rá.

2. lépés: Keverje össze a lisztet és a szódát (sütőporral helyettesítheti) egy külön edényben. Szitáljuk át az összetevők keverékét egy szitán, hogy oxigénnel dúsítsuk. Ebben az esetben a sütik puhábbak lesznek. Hagyunk egy pohár lisztet, a maradék lisztet egy tálba öntjük sóoldattal, vajjal és cukorral. Keverjük össze a tésztát. A maradék poharat apránként adjuk hozzá, nehogy túlzásba kerüljön a liszttel.

3. lépés Gyúrja össze a tésztát.Hogy ne ragadjon, kenje be a kezét növényi olajjal. A tésztagolyót tiszta konyharuhával letakarjuk. 20 percig állni hagyjuk.

4. lépés: Csípjen le egy kis darabot a teljes tésztadarabból, és tekerje kolbászba. Vágja fel darabokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Minden tésztadarabot gömbölyítsünk, majd a csomókat lapossá tegyük, és sütőlapra helyezzük. Törjük fel a tojást, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját villával kicsit megtörjük, és megkenjük vele a sütiket.

5. lépés: Helyezze a tepsit a sütivel 180 fokra előmelegített sütőbe. 20 percig sütjük. Az edény készenlétét a barnasága alapján határozzuk meg.

Jó étvágyat kívánunk!

Süti uborkás savanyúsággal egy serpenyőben

Az uborkás savanyúsággal készült sütemény remek csemege egy teadélutánhoz. A kész termékeket porcukorral díszítjük, és melegen, nagy tálon tálaljuk.

Főzési idő - 50 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok száma – 1.

Hozzávalók:

• Sós uborka - 100 ml.
• Szóda - 1/2 teáskanál.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Só - 1 csipet.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál.
• Liszt - 300-350 gr.
• Porcukor - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A tészta dagasztására szolgáló sóoldatnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért előzetesen ki kell venni a hűtőszekrényből és fel kell melegíteni. Öntse a sóoldatot egy megfelelő méretű tálba. Adjunk hozzá szódát. A sóoldatnak habosodnia kell, és fehérré kell válnia. Helyezzen növényi olajat, cukrot és sót egy tálba. A hozzávalókat összekeverjük és beleütjük a tojást. A keveréket ismét simára keverjük.

2. lépés: Elkezdjük fokozatosan hozzáadni az előszitált lisztet a keverékhez. Gyúrjuk a tésztát úgy, hogy puha, rugalmas legyen, és ne tapadjon a kezéhez.A kész tésztával ellátott tálat tiszta, száraz törülközővel letakarjuk: 20 percig „pihennie” kell.

3. lépés: Nyújtsa ki a tésztát vékony rétegre (vastagsága - 0,5-0,7 centiméter). Vágjon ki bármilyen alakú tésztát. Ehhez speciális formákat használhat.

4. lépés: Helyezze a tésztadarabokat egy forró serpenyőbe növényi olajjal. Pár percig sütjük őket az egyik és a másik oldalukon is.

5. lépés Tegye át a forró sütiket bármely gyönyörű edénybe. A termékeket porcukorral díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk zabpehely sütiket sós lében?

A sóoldat és a zabpehely kombinációja a készítményekben ízletesebbé és szokatlanabbá teszi a pékárut. A kész sütik energiával töltenek fel, mivel a zabpehely poliszacharidokat tartalmaz, amelyek felelősek ezért a funkcióért.

Főzési idő - 55 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok száma – 1.

Hozzávalók:

• Sós uborka - 175 ml.
• Növényi olaj - 175 ml.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Zabpehely - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Sütőpor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön uborka savanyúságot bármely nagy tálba, amely alkalmas tésztadagasztásra. Keverjük össze növényi olajjal.

2. lépés: Öntsön egy pohár cukrot a sóoldat és a vaj keverékébe. Nyissa ki a zabpehely csomagot, mérjen ki két csésze hozzávalót, és öntse egy tálba.3. lépés: Szitáljon át két csésze lisztet egy teáskanál sütőporral egy finom szitán. Célszerű ezt többször megtenni, hogy a liszt jobban telítődjön oxigénnel, és a kész sütik bolyhosak legyenek. A lisztet a sóoldat, a vaj és a pehely keverékébe öntjük. Keverjük össze a tésztát.

4. lépés: A tésztát zsinórra tekerjük és darabokra vágjuk. Egy rétegbe is tekerheti, és pohárral vagy bögrével kivághatja az üres darabokat.A tepsit lefedjük sütőpapírral, erre helyezzük a darabokat.

5. lépés Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 180 fokos hőmérsékletre. A sütiket fél órán át sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi káposzta sós süti

A káposzta-sós kekszek szokatlan ízűek, részben a kukoricalisztnek köszönhetően a tésztához. Az étel az egyik legegyszerűbben elkészíthető, ideális teázáshoz és nassoláshoz.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok száma – 6.

Hozzávalók:

• Sós káposzta - 150 gr.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Búzaliszt - 150 gr.
• Kukoricaolaj - 10 evőkanál.
• Cukor - 10 evőkanál.
• Kukorica liszt - 150 gr.
• Fahéj - opcionális.
• Citromhéj - opcionális.
• Vanillin - opcionális.

Főzési folyamat:

1. lépés: Használjon kukoricaolajat a tészta gyúrásához. Tetszőleges megfelelő méretű edényben keverje össze káposzta sóoldattal. Adjunk hozzá 10 evőkanál cukrot a keverékhez. A termékeket alaposan keverjük össze.2. lépés Egy külön tartályban keverjen össze 150 gramm kukoricalisztet és egy teáskanál szódát. A szódabikarbóna helyett használhatunk sütőport. A lisztet szitán át szitáljuk egy tálba a vajjal, sóoldattal és cukorral.

3. lépés: A kukoricaliszt után szitáljuk a búzalisztet egy tálba. A gazdagabb íz és illat érdekében fahéjat, citromhéjat és vanillint adhatunk a tésztához.

4. lépés Gyúrjuk meg a tésztát úgy, hogy puha maradjon. Ezután fóliával le kell takarni és fél órára hűtőbe tesszük. Erre azért van szükség, hogy könnyebben kinyújtsuk a tésztát, majd formás sütiket vágjunk ki belőle.

5. lépés Az asztal munkafelületére terítsen sütőpapírt. Nyújtsuk ki rajta a tésztát egy réteggé. Elővesszük a figurákat és a segítségükkel kivágjuk a blankokat.Ossza el egymástól bizonyos távolságra.

6. lépés: Helyezzen egy papírlapot az üres részekkel egy sütőlapra. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20 percig sütjük a sütiket.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyböjti süti uborkás sóoldattal

A kész sütik tárolására a legjobb műanyag zacskót vagy konzervdobozt használni. Ezután a sütik puha maradnak. A sóoldat finom aromát és ízt ad a sütinek.

Főzési idő - 45 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok száma – 4-5.

Hozzávalók:

• Sós uborka - 10 evőkanál.
• Növényi olaj - 7 evőkanál.
• Liszt - 500 gr.
• Cukor - 7 evőkanál.
• Szóda - 1/2 teáskanál.
• Ecet - oltáshoz.
• Vanillin - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válasszon ki egy mély, nagy tálat, amelyben a süti tésztáját gyúrja. Öntsünk bele uborka savanyúságot, és adjunk hozzá hét evőkanál cukrot.

2. lépés. Öntsön hét evőkanál növényi olajat a keverékbe. Fél teáskanál szódabikarbónát ecettel olts le. Tedd egy tálba vaníliával együtt.

3. lépés: Elkezdjük fokozatosan bevezetni a szitált lisztet a keverékbe. Sűrű tésztát gyúrunk. Érintésre puhának és rugalmasnak kell lennie. Ezenkívül nem szabad a kezéhez tapadnia.

4. lépés: Szórja meg az asztal munkafelületét kis mennyiségű liszttel. Nyújtsa ki a tésztát legfeljebb egy centiméter vastag rétegre. Annak érdekében, hogy formázott szeleteket vágjon ki a jövőbeli sütihez, bármilyen formát használhat.

5. lépés: Kapcsolja be előre a sütőt, hogy előmelegítse 180 fokos hőmérsékletre. Egy tepsire terítünk megfelelő méretű sütőpapírt. A darabokat egymástól távol helyezze el, hogy ne tapadjanak össze. Helyezzük bele a tepsit és süssük 15-20 percig a sütiket.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes nagyböjti sütik paradicsomos sós lével

A sós süti készítésének receptje különösen népszerű volt a 90-es években, amikor a volt szovjet országok megtanulták, mi a válság. Nem volt elég étel és pénz, így egyszerű termékekből kellett főzni, amelyek kéznél voltak.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok száma – 20.

Hozzávalók:

• Paradicsom sólé - 200 ml.
• Liszt - 1,5-2 evőkanál.
• napraforgóolaj - 4-5 evőkanál.
• Cukor - 200 gr.
• Szóda - 1/2 teáskanál.
• Só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntse a paradicsom sós lét egy külön, nagy térfogatú mély tálba. Hígítsuk fel napraforgóolajjal. A folyékony termékeket cukorral (200 gramm) egészítjük ki.

2. lépés: Helyezzen lisztet egy külön tálba, és adjon hozzá szódát (helyettesíthető sütőporral - egy teáskanál). Keverjük össze a termékeket, és szitáljuk át. Az átszitált liszthez és szódához csipetnyi sót teszünk. Keverje össze újra a keveréket.3. lépés. Elkezdjük fokozatosan bevezetni a lisztet a folyékony keverékbe. Gyúrjuk össze a tésztát, aminek a végén puha és rugalmas kell lennie. Lehet, hogy nincs szüksége a teljes adag lisztre.

4. lépés: Tegye a tésztát a fagyasztóba fólia alá 15-20 percre. Majd kivesszük és 2-3 egyenlő részre vágjuk. Minden darabot nyújtsunk ki legalább 4-5 milliméter vastag rétegre.

5. lépés Üresdarabok kivágásához a jövőbeli sütihez, poharak, csészék és bármilyen formák alkalmasak. Szabályos vagy formázott késsel is vághatja a tésztát téglalapokra.

6. lépés Egy tiszta és száraz tepsit kibélelünk sütőpapírral. Az üres lapokat egymástól bizonyos távolságra helyezzük a lap tetejére, hogy amikor sütés közben megnövekednek, a sütik ne tapadjanak össze.Helyezze a tepsit a 180-190 fokra előmelegített sütőbe. Az edényt 20-25 percig sütjük.Jó étvágyat kívánunk!