Pastila a szárítóban

A szárítóban lévő pastila a bolti édességek alternatívája, aminek előnyei megkérdőjelezhetők. Egészséges élelmiszernek számít, és elsősorban gyermekek számára. A pasztillát különféle receptek szerint készítik bogyópüréből, és speciális elektromos szárítógéppel gyümölcsökhöz és zöldségekhez. A szárítási folyamat hosszú, 12-16 óra, de a háziasszony csak a bogyós massza megfelelő elkészítésére fordítja az idejét.

Almás mályvacukor szárítóban zöldségek és gyümölcsök számára

Különféle szárítók léteznek, és jobb, ha azt választjuk, amelyiken „mályvacukorhoz” van írva. Speciális tálca jár hozzá. A mályvacukorhoz válasszon édes-savanyú aromás almát, akkor a mályvacukor finom lesz. A mályvacukrot nyers almaszószból készítjük, hogy minél jobban megőrizzük benne a vitaminokat.

1. 
   A mályvacukor készítése a szárítóban otthon nagyon egyszerű. A mályvacukor készítéséhez kiválasztott almát folyó vízzel alaposan öblítse le. Ezután hámozzuk meg, távolítsuk el a maghüvelyeket és vágjuk fel.Bármilyen konyhai eszközzel vágja sima pürévé az almát.
2. 
   Mossa tisztára a mályvacukrokhoz készült szárítótálcát, és törölközővel szárítsa meg. Ezután kenje meg kis mennyiségű növényi olajjal, hogy a pasztillát könnyen eltávolíthassa.
3. 
   Az almaszószt egyenletes rétegben elkenjük az előkészített tálcán. A rétegvastagság nem lehet több 1 cm-nél és legalább 0,5 cm.
4. 
   Helyezze a pürét tartalmazó tálcát a szárítóba. Állítsa a hőmérsékletet 40°C-ra, ez a mályvacukor szabvány. Kapcsolja be a szárítót, és állítsa be az időt 10-12 órára.
5. 
   A szárítás vége felé ellenőrizze a mályvacukor állapotát a kezével, legyen rugalmas és ne tapadjon a tenyeréhez. Vegye ki a kész mályvacukrot a raklapról, helyezze papírra, és tekercsbe tekerje. Ezután vágja darabokra a tekercseket, és helyezze bármilyen száraz üvegbe. Az almás mályvacukor szobahőmérsékleten sokáig jól eláll.

Sok sikert és finom készülődést!

Finom ribizli pasztilla a szárítóban

Egészséges és ízletes feketeribizli mályvacukrot készíthet elektromos szárítóban. Válasszon érett és puha bogyókat a betakarításhoz. Összetörjük, cukor hozzáadásával pürésítjük, melynek mennyisége ízlés szerint csökkenthető, majd szárítjuk. A pastila íze hasonló a lekvárhoz. Az összetevők kiszámítása 1 szárító tálcára vonatkozik. Készítsünk mályvacukrot cukorral.

Főzési idő: 11:00.

Főzési idő: 1 óra.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 500 gr.
• Cukor - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először készítse elő a ribizlit. Menj át rajta, távolíts el minden törmeléket. Ezután öblítse le hideg vízzel, és feltétlenül szárítsa meg konyharuhán. A bogyókat turmixgéppel pürésítjük.

2. lépés.A pürét egy lekvárfőzéshez szükséges tálba öntjük, és lassú tűzön 10 percig főzzük.

3. lépés. A forró pürét vastag szitán őröljük át, hogy eltávolítsuk a maradék héjat.

4. lépés Ezután adjuk hozzá a kiszámított mennyiségű cukrot a kapott püréhez, és fakanállal keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

5. lépés. Öntsük ezt a bogyós masszát ugyanabba a serpenyőbe, és lassú tűzön pároljuk, amíg el nem éri a sűrű tejföl állagát.

5. lépés Ezután hűtsük le ezt a pürét, és keverjük össze búvármixerrel.

6. lépés: Bélelje ki a tiszta szárítótálcákat pergamenpapírral vagy műanyag fóliával, és kenje meg őket növényi olajjal. Helyezze a ribizlipürét és a cukrot a tálcákra egyenletes rétegben, legfeljebb 0,5 cm vastagságban.

7. lépés: Ezután helyezze a raklapokat az elektromos szárítóba. Kapcsolja be 10 órára, és állítsa a hőmérsékletet 70 °C-ra.

8. lépés: Óvatosan távolítsa el a kész mályvacukrot a raklapokról, és tekerje tekercsekre. Tárolja ezt a desszertet tiszta, száraz edényben.

Sok sikert és finom készülődést!

Körtepasztilla szárítóban gyümölcsök és zöldségek számára

Napjainkban a körte mályvacukor formájában történő elkészítése nem veszítette el jelentőségét. A modern elektromos szárítók lehetővé teszik, hogy megőrizze ezt a gyümölcsöt a körte összes jótékony és ízletes tulajdonságával. Mályvacukorhoz válasszon puha és lédús gyümölcsöket, mivel a kemény fajták előfőzést igényelnek.

Főzési idő: 13 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 400 gr.

Hozzávalók:

• Körte - 2 kg.
• Cukor - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: A mályvacukor készítéséhez kiválasztott körtéket alaposan öblítse le hideg vízzel, és törölje szárazra. Ezután hámozzuk meg, és késsel távolítsuk el a romlott területeket és a maghüvelyeket. A körtét vágjuk apró darabokra.

2. lépés.Ezután a körtét sima pürévé daráljuk. Adjuk hozzá a kiszámolt mennyiségű cukrot, és addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

3. lépés: Helyezze a körtepürét vékony (legfeljebb 0,5 cm-es) rétegben speciális, mályvacukrokhoz való raklapokra. Ha a szárítógépe nem rendelkezik ilyenekkel, fedje le a dróttálcákat pergamenpapírral, és kenje meg növényi olajjal.

4. lépés: Helyezze a körtepürét tartalmazó tálcákat a szárítóba. Állítsa a készülék hőmérsékletét 50°C-ra, és kapcsolja be 12 órára. A mályvacukrot kétszer 6 órán át, szünettel száríthatjuk.

5. Miután kissé megszilárdult, óvatosan távolítsuk el az előkészített mályvacukrot a tálcákról. Elasztikusnak kell lennie, és nem tapad a tenyérhez.

6. lépés Ezután vágja hosszú darabokra, tekerje fel, és kösse át szalaggal. Tárolja a körte mályvacukrot száraz helyen.

Finom és sikeres készülődés!

Hogyan készítsünk szilva mályvacukrot elektromos szárítóban?

A modern konyhai eszközök, különösen az elektromos szárító lehetővé teszik, hogy otthon készítsen egy népszerű téli készítményt - mályvacukrot szilvából és más gyümölcsökből. Az édesített szilvapürét szárítógépben, alacsony hőmérsékleten elkészítjük és a kívánt állagúra szárítjuk, ami sütőben nem végezhető el. Ebben a receptben a szilvához adjunk egy kis almát.

Főzési idő: 11:00.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 200 gr.

Hozzávalók:

• Kimagozott szilva - 1 kg.
• Alma - 4 db.
• Cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A mályvacukorhoz való szilvát alaposan öblítse le hideg vízzel, vágja félbe, és távolítsa el a magját. 1,5 kg szilvából 1 kg hámozott szilvát kapunk.

2. lépés: Hámozza meg és magozza ki az almát, és vágja apró darabokra.Helyezze ezeket a gyümölcsöket egy többtálba, és adja hozzá a kiszámolt mennyiségű cukrot.

3. lépés. Ezután lassú tűzhelyen a „Pörkölt” programban pároljuk a szilvát és az almát 40 percig. Ezt egy nagy serpenyőben is megtehetjük alacsony lángon a tűzhelyen.

4. lépés A program végén a párolt gyümölcsről lecsepegtetjük az összes levet, és a maradék masszát turmixgéppel simára pürésítjük. A ketchuphoz hasonló állagú pasztát kell készítenie. Ezt fogjuk szárítani.

5. lépés: Ha nincs speciális mályvacukor, fedje le a szárítótálcákat sütőpapírral, és kenje meg egy kicsit növényi olajjal, hogy a mályvacukor ne ragadjon túl. Ezután a tálcákra legfeljebb 5 mm vastag szilvapasztát kenünk. Ebből a pasztamennyiségből három tálca lesz.

6. lépés: Helyezze a raklapokat a szárítóba. Állítsa be a hőmérsékletet 50°C-ra és az időt körülbelül 8-10 órára. Ez általában éjszaka történik. A szárítás végén ellenőrizze a mályvacukor készenlétét, mert a túlszárított mályvacukor törékeny lesz.

7. lépés Ezután a szárítási folyamat végén óvatosan válassza le a mályvacukrot a papírról. Gőz fölött tarthatod, akkor könnyebben szétválik.

8. lépés Az elkészített szilvás mályvacukrot apró darabokra vágjuk.

9. lépés Csövekbe tekerheted és megszórhatod porcukorral. Tárolja ezt a finom és egészséges desszertet száraz, sötét helyen.

Sok sikert és finom készülődést!

Finom és egészséges almás mályvacukor cukor nélkül a szárítóban

Az édességek alternatívája a teához vagy a zabkása ízletes kiegészítése, elkészítheti a cukormentes almás mályvacukrot elektromos szárítóban. Ehhez a pasztillához ízlés szerint gyakran adnak szilvát és banánt. Almaszósz alapján készítsen főzés nélkül, és válasszon érett, édes almát.

Főzési idő: 13 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 600 gr.

Hozzávalók:

• Alma - 3 kg.
• Szilva - ízlés szerint.
• Banán - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először készítse elő a gyümölcsöt. Öblítse le őket folyó víz alatt, és távolítsa el a felesleges nedvességet egy szalvétával. Távolítsa el a maghüvelyeket az almáról. Nem kell eltávolítani a héjat. Ezután az almát apró kockákra vágjuk. A banánt meghámozzuk és a szilváról kivesszük a magot. A gyümölcsöket turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel pürésítjük. A tálban lévő gyümölcspüréhez 1-2 evőkanál tiszta vizet adhatunk.

2. lépés. A feldarabolt alma felét a szilvával együtt feldaraboljuk.

3. lépés A második felét banánnal őröljük.

4. lépés: Kenje meg a speciálisan mályvacukrokhoz való szárítótálcákat kis mennyiségű növényi olajjal. Ezután egyenletes rétegben terítse el a gyümölcspürét a tálcákra legfeljebb 5 mm vastagságban.

5. lépés: Helyezze a raklapokat a szárítóba. Állítsa be a gyümölcs/zöldség programot 12 órára. A hőmérséklet alapértelmezés szerint be lesz kapcsolva.

6. lépés A program végén óvatosan távolítsa el a marshmallow lapokat a raklapokról.

7. lépés Ezután csomagolja be őket csövekbe, kösse be szalaggal vagy vágja darabokra. Az almás mályvacukrot cukor nélkül csak hűtőszekrényben tárolja.

Sok sikert és finom készülődést!

Hogyan készítsünk házi mályvacukrot gyümölcspüréből?

A modern háziasszonyok elismerik, hogy a mályvacukor elektromos szárítóban történő elkészítése progresszívebb, gazdaságosabb és professzionálisabb módszer, mint más módszerek. A pasztillát speciális tálcákon szárítják átlagosan 12-16 órán keresztül. Ez a készülék kevés energiát fogyaszt, átlagosan 170 W/óra. A pasztillát gyümölcs- vagy zöldségpüréből készítik, főzve vagy gyakrabban nyersen, kis mennyiségű cukor hozzáadásával. Egy tálcára legfeljebb 1,5 csésze pürét tegyen.

Főzési idő: 13 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 200 gr.

Hozzávalók:

• Gyümölcs- vagy zöldségpüré - 1,5 evőkanál.
• Cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A mályvacukorhoz válasszon érett és puha gyümölcsöket, még lehetőleg túléretteket is. A mályvacukrot leggyakrabban almából, szilvából, körtéből és bogyókból készítik. A serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal kell megkenni.

2. lépés: A megmosott, hámozott és kimagozott gyümölcsöket tetszőleges turmixgéppel pürésítjük.

3. lépés. A pürét minden tálcára öntjük és egyenletesen elosztjuk, de a tálca közepén vastagabb a püréréteg, mint a szélein. A püré réteg vastagsága nem haladhatja meg a 0,5 cm-t.

4. lépés: Tálcánként legfeljebb 1,5 csésze gyümölcs- vagy zöldségpürét használjon. Ha a pürét főzéssel készítjük, le kell hűteni.

5. lépés: A pürét tartalmazó tálcát óvatosan helyezzük a szárítóba. Ha azonnal megtölti a tálcát a szárítógépben, pürét önthet a készülékbe, ami megzavarja a működését. Ezenkívül a szárító nem mozdul működés közben.

6. lépés: A mályvacukor (a képen paradicsomos mályvacukor) készenlétét kézzel ellenőrizzük: ne ragadjon hozzá a serpenyő közepén lévő tenyérhez, bár a bogyós és banános mályvacukor megőrzi ragacsosságát.

7. lépés: Az elkészített mályvacukrot óvatosan kivesszük a tálcáról, csövekbe forgatjuk és légmentesen záródó edényben tároljuk. A marshmallow hosszabb ideig eláll a hűtőszekrényben, mint otthoni hőmérsékleten.

8. lépés. A pasztillát, különösen a növényi pasztillát lével vagy vízzel 1:1 arányban hígítjuk, és püré és szósz formájában használjuk fel. Vannak táblázatok a zöldségek és gyümölcsök kombinálására a mályvacukor készítéséhez.

Finom és sikeres készülődés!

Hogyan készítsünk mályvacukrot a szárítóban speciális tálca nélkül?

Az elektromos szárító lehetővé teszi a modern háziasszonyok számára, hogy finom és egészséges desszertet - gyümölcsös mályvacukrot - készítsenek.Ha az Ön szárítógépe nem rendelkezik speciális tálcával a mályvacukor számára, akkor egy normál tálcát lefedhet sütőpapírral. Különböző típusú papírok léteznek, és a normál fehér papír nem megfelelő, mivel a mályvacukor ráragad. Most vásárolhat szilikonozott sütőpapírt, fehér és barna színben egyaránt. A papírt kis mennyiségű (pár csepp) olajjal megkenjük.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Alma - 3 db.
• Szilva – 6 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le az almát és a szilvát hideg vízzel. Ezután vágja félbe a szilvát, és távolítsa el a magját. Távolítsa el a maghüvelyeket az almáról, és vágja kockákra.

2. lépés. A gyümölcsöket turmixgépben vagy konyhai robotgépben pürévé őröljük.

3. lépés. Fedje le az elektromos szárító tálcáját egy speciális papírlappal. A raklap átmérőjének megfelelő kört vághatunk belőle. Vigyen fel egy kevés növényi olajat a papírra. Ezután 0,5-1 cm vastagságú gyümölcspürét helyezzünk rá egyenletes rétegben, hiszen ettől függ a száradási idő.

4. lépés Helyezze a tálcát a szárítógépbe, és zárja le a fedéllel. Állítsa a hőmérsékletet 40°C-ra. Száradási idő - 10-12 óra. A kész pasztilla ne tapadjon a kezéhez, jól váljon el a papírtól és ne szakadjon el. Melegen vegye le a papírról. Ha nehéz szétválasztani, tartsa a lapot gőz fölé, vagy nedvesítse meg egy szivaccsal.

5. lépés. Az elkészített mályvacukrot csőbe tekerjük, és légmentesen záródó edényben tároljuk.

Sok sikert és finom készülődést!

Ízletes házi barackos pasztilla a szárítóban

A sárgabarack mályvacukor egészséges és ízletes desszert lesz számodra. Gyönyörű színe és kellemes sárgabarack aroma jellemzi, állaga pedig a sűrű lekvárhoz hasonló. Ehhez a pasztillához ízlés szerint adjunk fahéjat, citromsavat, mézet vagy cukrot.Könnyen elkészíthető a szárítóban.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 200 gr.

Hozzávalók:

• Hámozott sárgabarack - 1 kg.
• Méz - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a mályvacukor készítéséhez használt sárgabarackot, lehetőleg puhát, vágja félbe a horony mentén, és távolítsa el a magját. Ezután turmixgéppel vagy húsdarálóval pürésítjük. Egy külön tálban keverje össze a folyékony mézet a püré egy részével. Ezután a többi sárgabarackpüréhez öntjük és jól összekeverjük.

2. lépés: Kenje be a mályvacukros tálcát kis mennyiségű növényi olajjal. Kényelmes vékony rétegben felvinni egy vattakorong segítségével.

3. lépés: Helyezze a mézes sárgabarackot egy tálcára, és egyenletes rétegben terítse el legfeljebb 1 cm vastagságig, mivel a száradási idő a vastagságtól függ. Egy tálcához átlagosan egy pohár gyümölcspüré kell.

4. lépés Helyezze a tálcát az elektromos szárítóba, és zárja le a fedelet. Állítsa a hőmérsékletet 55°C-ra és az időt 10 órára. A szárítás végére a kajszibarack pasztilla nem ragadhat a kezéhez, és rugalmasnak kell lennie. Óvatosan vegye ki a mályvacukor lapot a tálcáról.

5. lépés Ezután ollóval darabokra vágjuk, és csövekbe tekerjük. A mézzel készült sárgabarack mályvacukor jól helyettesíti az édességet, mivel édesnek bizonyul. Tárolja légmentesen záródó edényben vagy száraz edényben.

Finom és sikeres készülődés!