Tészta csirkével tejszínes szószban

Ez a cikk nagyon hasznos lesz az olasz konyha rajongóinak. Ha csak szereti az ízletes és kielégítő ételeket, akkor erre is érdemes odafigyelnie. Ezzel az étellel nem csak magadat, hanem családodat vagy más jelentőségedet is megvendégelheted. Egyesíti a gazdag aromát és a finom ízt. Az étel elkészítése nem különösebben nehéz, de kiadós ebéd vagy vacsora lehet belőle.

Carbonara tészta csirkével tejszínes szószban

Ez a recept megváltást jelent egy romantikus vacsora elkészítésekor. Elkészítéséhez nincs szükség különleges kulináris készségekre vagy ínyenc hozzávalókra. Már csak 2 óra szabadidő, és kész is az aromás étel.

1. 
   Hogyan főzzünk tésztát csirkével tejszínes szószban? Először hideg vizet öntünk a serpenyőbe. Kapcsolja be a tűzhelyet, és helyezze rá a serpenyőt. Várja meg, amíg a víz felforr. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze. Ezt követően mérsékeljük a hőt közepesre. Helyezze a spagettit a serpenyőbe. Nem ajánlott megtörni őket. Fokozatosan engedje le a spagettit a vízbe, hogy megőrizze hosszát. Ettől a tészta finomabb lesz, és sokkal étvágygerjesztőbb lesz. Főzés közben ne felejtsük el megkeverni a spagettit, nehogy összeragadjon. Miután a víz ismét felforr, főzzük a tésztát 10-15 percig. Egy szűrőedény segítségével engedjük le a vizet, és hagyjuk benne a spagettit, hogy a felesleges folyadék biztonságosan lefolyhasson.
2. 
   A szalonnát kis négyzetekre kell vágni. Méretük nem haladhatja meg az 1 centimétert. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és hagyja felmelegedni. Kenje meg növényi olajjal. Használhat vajat is.
3. 
   Helyezze a szalonnát a serpenyőbe. 5-7 percig sütjük. A készenlét jelzése a szalonna felületén kialakuló aranyszínű kéreg lesz. Ezt követően papírtörlőre kell helyeznünk a darabokat, hogy a húst megszabadítsuk a felesleges zsírtól. A serpenyőt nem szabad azonnal a mosogatóba tenni, mert a főzés során még szükségünk lesz rá.
4. 
   Ha fagyasztott csirkemellet használunk, azt előre vegyük ki a fagyasztóból. Öblítse le a húst vízben, és távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel. Távolítsa el a bőrt a mell felszínéről. A zsírt is le kell vágni. Öntsön vizet egy mély serpenyőbe, és helyezze a tűzhelyre. Amikor a tartalom felforrt, sózzuk és a csirkét adjuk hozzá. Csökkenteni kell a tüzet. 40 percig főzzük a mellet.Ne felejtse el rendszeresen eltávolítani a húsleves felületén képződő habot. Ezt követően vegyük ki a csirkemellet a vízből. Hagyjuk kihűlni a húst.
5. 
   Öblítse le a hagymát hideg vízben. Húzzuk le a héjat, és mossuk meg újra. A hagymát apróra vágjuk. Helyezze egy tányérra. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk ki egy présen keresztül. Tegyük a tányérra apróra vágott hagymával.
6. 
   Ha kihűlt a csirkemell, vágjuk kockákra. Méretüknek azonosnak kell lennie, és körülbelül 3 centiméternek kell lennie.
7. 
   Kezdjük el elkészíteni a tésztánkhoz a szószt. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Tegyük át egy kis tányérra. Mossa meg a tojásokat hideg víz alatt. A sárgáját el kell választanunk a fehérétől. A szószhoz csak sárgája kell. Adjuk hozzá a sajthoz, és óvatosan keverjük össze. A kapott masszába öntsünk tejszínt, adjunk hozzá bazsalikomot és petrezselymet is. A szószt jól összekeverjük.
8. 
   Még egyszer felforrósítjuk azt a serpenyőt, amelyben előzőleg megsütöttük a szalonnát. Most meg kell kennünk vajjal. Helyezze a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe. A hozzávalókat aranybarnára pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a csirkét és a szalonnát. Mindent 1-2 percig pirítunk.
9. 
   Az elkészített spagettit a serpenyőbe tesszük. Töltsük meg őket szósszal. Csökkenteni kell a hőt, hogy a spagetti ne égjen meg. Fa- vagy szilikon spatulával össze kell keverni, és 5 percig párolni kell. Ennek eredményeként a szósznak kissé besűrűsödnie kell.
10. 
    A tészta kész. Helyezze az edényt egy tányérra. Díszíthetjük friss fűszernövényekkel, a tetejére egy kis sajtot teszünk. Ehhez az ételhez jó kiegészítője lehet a bor vagy a kedvenc gyümölcslé. A tészta nagyon ízletes és kielégítő. Ideális egy hétköznapi vagy romantikus vacsorához. Jó étvágyat kívánunk!

Spagetti csirkével és gombával tejszínes szószban

Meglehetősen nehéz változatossá tenni a megszokott ünnepi asztalunk étlapját. Ez a recept azonban segít valami új és eredeti elkészítésében. Bármely korú vendég biztosan élvezni fogja ezt az ételt.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Spagetti - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Csirkemell - 1 db.
• csiperkegomba - 400 gr.
• Krém - 100 ml.
• Olívaolaj - sütéshez.
• Vaj – sütéshez.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Bors - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Főzés előtt vegyük ki a csirkemellet a fagyasztóból. Nem ajánlott felgyorsítani a hús kiolvasztását mikrohullámú sütővel és forró vízzel. Ez a csirke ízének romlását okozza. Öblítse le a húst, és törölje le a felesleges nedvességet egy törülközővel. Távolítsa el a bőrt és a felesleges zsírt a mellről. A csirkemellet apró darabokra vágjuk. Célszerű, hogy azonos méretűek legyenek. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és várja meg, amíg felmelegszik. Adjunk hozzá olívaolajat. Helyezzük rá a feldarabolt mellet és süssük 10-15 percig. Ezt követően tegyük át a húst egy tányérra.

2. A hagymát jól megmossuk. A héjat eltávolítjuk róla. Vágjuk apró darabokra. A fokhagyma préselhető vagy apróra vágható. Helyezzen vajat egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. 7 percig sütjük őket. Amikor a hagyma aranybarna, kapcsolja le a tüzet, és tegye át egy tányérra.

3. Mossa meg a csiperkegombát hideg vízben. Vágjuk apró darabokra, és tegyük egy serpenyőbe, amelyet előre megkenünk növényi olajjal. A gombát 10 percig pirítjuk.Ezalatt az összes víznek el kell párolognia belőlük.

4. Vegyünk egy serpenyőt, és öntsünk bele hideg vizet. Feltesszük a tűzre. Ha felforr a víz, beletesszük a spagettit. 20 percig főzzük őket. Folyamatosan keverjük őket, hogy a spagetti ne tapadjon egymáshoz. Ha készen vannak, szűrőedényben engedjük le a vizet. A spagettit benne kell hagyni, hogy a felesleges nedvesség távozzon belőle. A tésztához durumbúzából készült spagetti használata javasolt. Így sokkal finomabb lesz.

5. Tegye át a spagettit a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy darab vajat. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és rázza meg egyik oldalról a másikra. Ennek eredményeként a vajnak meg kell olvadnia.

6. Adjuk hozzá a hagymás és fokhagymás zarkát az elkészített gombához, öntsük hozzá a tejszínt és óvatosan keverjük össze. Helyezze a csirkedarabokat a serpenyőbe. A gombát és a csirkét lassú tűzön pároljuk 5 percig. Adjunk hozzá sót, borsot és szárított bazsalikomot. Ezt a lépést a végén kell elvégezni, hogy a krémnek ne legyen ideje aludni. Ezenkívül ne takarja le a serpenyőt fedéllel. Végül a főtt spagettit adjuk az öntethez. Keverjük össze a masszát és hagyjuk állni 2-3 percig.

7. Az ételt forrón tálaljuk. A tésztát adagonként elosztjuk. Díszíthetjük az ételt dióval, ami jól illik a tésztához. Válassza ki őket ízlése szerint. Használhat földimogyorót vagy diót. A diót mozsárban vagy turmixgépben darálhatja. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk rá az edényre. Ez a tészta lesz az ünnepi asztal fő fénypontja. Siessen meglepni vendégeit.

Tészta csirkével tejszínes sajtmártásban

Ha nincs több időd vacsorára több étel elkészítésére, figyelj erre a receptre.Egyrészt ötvözi a nálunk megszokott csirkét és tésztát. Azonban a végén ez az étel biztosan meg fog lepni az ízével.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 1 óra.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• csirke filé - 450 gr.
• Spagetti - 400 gr.
• tejszín - 200 gr.
• Ömlesztett sajt - 3 evőkanál.
• csiperkegomba - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Kapor – 1 csokor.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük el a csirke elkészítését. A filéket előre kivesszük a fagyasztóból. Öblítse le hideg víz alatt. A húst papírral vagy normál törülközővel törölheti le a felesleges nedvességtől. A csirkét érdemes szeletekre vágni. Kockára is vághatjuk. Fontos, hogy a darabok megközelítőleg azonos méretűek legyenek.

2. Melegítse fel a tűzhelyet. Helyezze rá a serpenyőt. Adjunk hozzá napraforgóolajat a serpenyőbe. Használhat olívaolajat vagy vajat is. Amikor a serpenyő kellően felforrósodott, helyezzük rá a csirkét. Adjunk hozzá sót és fekete borsot. Süssük a húst körülbelül 15 percig.

3. Töltse meg a serpenyőt hideg vízzel. Feltesszük a tűzre. Megvárjuk, amíg a víz felforr, és megsózzuk. Adjunk hozzá spagettit. Nem ajánlott megtörni őket. Tésztához válasszon durumbúzából készült spagettit. A tésztát a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük. A spagettit időnként megkeverjük. Ha ezt nem teszi meg, akkor a végén teljesen összeragadnak. Ha kész a tészta, egy szűrőedényben engedjük le a vizet, és hagyjuk benne a tésztát.

4. Öntsön vizet egy kis tálba, és helyezze bele a hagymát. lemossuk. Hámozzuk meg a hagymát.A zöldséget finomra vágjuk. A fokhagymát présen keresztül kell préselni. Éles konyhakéssel is feldarabolhatjuk. Keverjük össze a hagymát és a fokhagymát.

5. Készítsük elő a gombát. Öntsünk egy tálba vizet, és tegyük bele a csiperkegombát. Mossa meg alaposan a gombát, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Vágja őket apró darabokra. Szárítsa meg a gombát papírtörlővel.

6. A sült csirkefiléhez adjuk a hagymát, a fokhagymát és a gombát. Pároljuk a hozzávalókat további 15 percig. Ennek eredményeként a hagymának arany árnyalatot kell kapnia, és a konyhát meg kell töltenie a gomba aromájával. Adjunk hozzá borsot és szárított bazsalikomot. Ne felejtse el folyamatosan keverni az összetevőket, hogy ne égjenek meg.

7. Meg kell várni, amíg a felesleges nedvesség elpárolog a gombákról. Adjunk hozzá tejszínt a gombához, a hagymához és a húshoz. Adjunk hozzá 3 evőkanál olvasztott sajtot. A hozzávalókat simára keverjük. Csökkentse a hőt, és fedje le a serpenyőt fedéllel. 10 percig forraljuk mindent.

8. Mielőtt a spagettit a többi hozzávalóhoz adná, újra leöblítheti. Ez a lépés azonban nem kötelező. Helyezze a spagettit a serpenyőbe. A masszát jól keverjük össze. 5 percig pároljuk. A kaprot apróra vágjuk. Adjuk hozzá a tésztához, és keverjük újra.

9. A tésztát tányérokra osztjuk. Díszíthetjük petrezselyemmel, kaporral vagy más fűszernövényekkel. A sajtot finomra reszelve a tészta tetejére is tehetjük, vagy a spagettit is megszórhatjuk kedvenc fűszereinkkel. Az edényt forrón kell felszolgálni. Ez a tészta tökéletesen ötvözi számunkra a két mindennapi ételt: a tésztát és a csirkét. Kiszerelése azonban sokkal impozánsabb, az íze pedig finomabb, kifinomultabb.Terítsen asztalt, és hamarosan kóstolja meg ezt az aromás ételt.

Olasz fettuccine tészta csirkével tejszínben

Az olasz konyha szerelmeseinek lehetőségük nyílik arra, hogy kipróbálják ezt az ételt a konyhájukban. Ez a recept csak egy órát vesz igénybe az idejéből, és ennek eredményeként ízletes és aromás ételt kap, amelynek összetevőit finom krémes mártással kombinálják.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Fettuccine - 200 gr.
• Csirke filé - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 1 fog.
• tejszín - 200 gr.
• parmezán - 40 gr.
• Liszt – 1 teáskanál.
• Bazsalikom - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Vaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csirkét hideg víz alatt. Papírtörlővel távolítsuk el a nedvességet a hús felületéről. Nagyon óvatosan kell kiválasztania a mellet. A csirkének rózsaszínűnek kell lennie, felületén nem lehetnek sötét foltok. Akkor biztos lehet benne, hogy friss húst vásárol. A mellet egyforma méretű darabokra vágjuk. Egyszerre körülbelül 1 centiméteresre készítsük őket. Sütés előtt a húst újra leöblíthetjük.

2. Mossa meg a hagymát és a fokhagymát, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a port. Hámozzuk meg a hagymát. Vágjuk apró darabokra. A fokhagymát késsel felaprítjuk, vagy préseljük át. Keverjük össze a hagymát és a fokhagymát. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre. Várja meg, amíg felmelegszik. Adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat és 1 evőkanál vajat. Helyezze a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe. 1 percig sütjük őket. Folyamatosan keverjük őket, nehogy megégjenek. Ennek eredményeként puhává kell válniuk, de nem sülnek meg.Amikor a hagyma megpuhult, hozzáadjuk az apróra vágott csirkét a serpenyőbe. Most növelnünk kell a hőt. A keveréket 3 percig pirítjuk. Így a hús lédús lesz és nem szárad ki.

3. Adjunk hozzá 1 teáskanál lisztet a húshoz, a hagymához és a fokhagymához. Adjunk hozzá fekete borsot és sót. Jól összedolgozzuk, hogy a liszt és a fűszerek egyenletesen eloszlajanak. Öntsön tejszínt a serpenyőbe. Lisztre van szükségünk, nehogy besűrűsödjön a krém. Ezután adjuk hozzá a parmezánt, amit előre le kell reszelni. Keverjük össze és hagyjuk a szószt alacsony lángon 1 percig. Nagyon fontos, hogy ne forrjon fel. Ettől a szósz szinte azonnal nagyon sűrű lesz.

4. Öntsön vizet a serpenyőbe. Feltesszük a tűzhelyre, és megvárjuk, míg felforr a víz. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze. Helyezze a fettuccint a serpenyőbe. Főzzük ki a tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint. Átlagosan 7-9 percet vesz igénybe az elkészítése. Ennek eredményeként a fettuccine-t kissé alul kell főzni. Szűrőt használva csepegtessük le, egy kis mennyiséget a szósznak tartunk fenn. Adjuk hozzá a levest a szószhoz és keverjük össze. Ennek köszönhetően biztosan nem lesz vastag. Ezután tedd ki a kész fettuccine-t. Mindent jól összekeverünk. A tésztát 1-2 percig melegítjük. Ezt követően vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.

5. Az ételt forrón kell tálalni. Díszíthetjük apróra vágott fűszernövényekkel. Például petrezselyem, kapor vagy bazsalikomlevél. A maradék parmezán sajtot is szórjuk a tésztára, ami megolvad és finoman nyújtható lesz. Az ételt azonnal meg kell enni. Ha kihűl, a tészta összeragad, és a szósz nagyon besűrűsödik. Ez az étel lehetővé teszi, hogy elmerüljön az olasz kultúrában.Segít ellazulni egy kemény munkanap után, és élvezni fogja a finom és kifinomult ízt. Kezdje el a főzést.

Tészta füstölt csirkével tejszínes szószban

Otthoni étlapját változatossá teheti a nálunk megszokott tésztákkal, melyek szokatlan módon készülnek el. A recept elkészítéséhez nem kell drága termékeket vásárolnia. De ez az étel tökéletesen átalakítja az étkezést.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Vaj - 2 evőkanál.
• Füstölt csirke - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• csiperkegomba - 230 gr.
• Só ízlés szerint.
• Liszt - 4 tk.
• Húsleves - 100 ml.
• Mustár - 2 teáskanál.
• Paprika – 1 evőkanál.
• tojásos tészta - 350 gr.
• Krém - 200 ml.
• Friss kapor - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Friss petrezselyem - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Töltse meg a serpenyőt hideg vízzel. Áttesszük a tűzhelyre. Megvárjuk, amíg a víz forrni kezd. Adjunk hozzá sót és keverjük össze. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a húsleves ízét, hogy a kapott paszta ne legyen túl sós. Helyezze a tojásos tésztát egy serpenyőbe. Sok vitamint tartalmaz, és nem a legmagasabb a kalóriatartalma. A főzési idő a csomagoláson lesz feltüntetve. Főzzük a tésztát körülbelül 10 percig. A vizet szűrőedényen keresztül leengedjük. A tésztánkat benne hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon belőle. Szükséges egy kis húsleves megmentése is a jövőbeli szószhoz.

2. A hagymát megmossuk, héját lehúzzuk róla. Vágjuk apró kockákra. A serpenyőt közepes lángon melegíteni. Adjunk hozzá egy evőkanál vajat. Tegye át a hagymát a serpenyőbe, és kezdje el pirítani.Folyamatosan keverjük, hogy ne égjen meg. A hagymát aranybarnára pirítjuk. Ezt követően tegyük át egy tányérra, és tegyük félre.

3. Helyezze a gombát egy mély tálba, és jól öblítse le. Töltse meg újra a serpenyőt vízzel. Gombát teszünk bele. 10 percig főzzük őket. Ezt követően a gombát tányérra tesszük és megvárjuk, míg kihűl.

4. Vágja fel a gombát apró darabokra. Melegítse újra a serpenyőt alacsony lángon. Kenjük meg egy evőkanál vajjal. A gombát szétterítjük. 10-15 percig sütjük őket. Ne felejtse el megsózni őket. Ezt követően adjunk hozzá hagymát a gombához. Jól összekeverjük és 2 percig pirítjuk.

5. Tésztához a legjobb a füstölt csirkemellet választani. Sokkal több hús lesz ebben a részben. Ha csak magadnak készítesz tésztát, használhatod a füstölt csirkecombot. Távolítsa el a bőrt a húsról. A csirkemellet apró kockákra vágjuk és félretesszük.

6. A gombához és a hagymához adjunk hozzá 4 evőkanál lisztet, paprikát, 2 evőkanál mustárt és szárított bazsalikomot. A hozzávalókat jól összekeverjük. Öntsön tejszínt a serpenyőbe. A szószt újra keverjük és 1-2 percig melegítjük. Ne hagyja, hogy a szósz felforrjon, mert besűrűsödhet. Az utolsó hozzávaló a csirke. Keverjük össze a szószt és pároljuk 1 percig.

7. Annak érdekében, hogy a szósz folyékonyabb legyen, adjuk hozzá a tésztánk húslevest. Ezután tegye át a tojásos tésztát a serpenyőbe. Keverjük össze a tésztát, és főzzük további 1 percig. Ezt követően vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.

8. A tésztát adagonként tányérokra helyezzük. Mindenképpen forrón tálaljuk. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk.Közvetlenül tálalás előtt szórjuk rá a tésztára. Használhat más zöldeket is. A tészta kiváló alapanyaga a koktélparadicsom és bármilyen más friss zöldség. Ez az étel könnyen elkészíthető egy szokásos családi vacsorára és egy baráti estére is. Terítsen asztalt, és próbálja ki munkája eredményét.

Ízletes tészta csirkefilével, tejszínes fokhagymás szószban

Ha továbbra is úgy gondolja, hogy egy látványos prezentációval rendelkező étel elkészítése nagyon nehéz, akkor érdemes figyelni erre a receptre. Az elkészítése minimális időt és erőfeszítést igényel. Ennek ellenére az étel olyan finomnak bizonyul, hogy bárkit elbűvöl az ízével.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 gr.
• Spagetti - 400 gr.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Fűszeres fűszernövények - ízlés szerint.
• konzerv zöldborsó - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Vaj - 20 gr.
• Tej - 200 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Zöldhagyma - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágjon finomra 2 gerezd fokhagymát. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és várja meg, amíg felmelegszik. Adjunk hozzá növényi olajat. Megterítjük a fokhagymát. 2 percig pirítjuk. A jel, hogy hozzá kell adni a következő összetevőt, gazdag fokhagyma aroma lesz.

2. Mossa meg a csirkefilét hideg vízben. A felesleges nedvességet szalvétával távolítjuk el a felületéről. A csirkemellet egyforma méretű kis darabokra vágjuk. Tegye át a filét egy kis tányérra, és adjon hozzá fűszernövényeket. A csirkedarabokat kézzel összekeverjük.Ezután adjuk hozzá a csirkefilét a fokhagymához, és kezdjük el pirítani. Ezt 4-5 percig csináljuk. A filédarabok felületén aranyszínű kéreg jelzi a készenlétet.

3. Térjünk át a krémes fokhagymás szósz elkészítésére. Egy külön serpenyőben hevíts fel egy darab vajat. Adjunk hozzá 2 evőkanál búzalisztet. A hozzávalókat jól összekeverjük. Süssük őket néhány percig. Ennek eredményeként a lisztnek fel kell oldódnia az olajban.

4. A tejet előre fel kell melegíteni. Ezt követően kis sugárban kezdjük hozzá a vaj és a liszt keverékéhez. A leendő szószt jól felverjük. Ennek eredményeként a tejnek be kell sűrűsödnie és sűrűbbé kell válnia. Amikor a szósz forrni kezd, adjunk hozzá borsot, sót és a maradék 2 gerezd fokhagymát, amit előzetesen késsel kell felaprítani. Keverjük össze a szószt. Főzzük még 2-3 percig. Ezt követően kapcsolja le a hőt, és hagyja felfőni a szószt.

5. Elkezdjük fokozatosan hozzáadni a szószt a hagymához és a csirkehúshoz. Folyamatosan keverjük, nehogy teljesen besűrűsödjön. Tegye át a zöldborsót egy szűrőedénybe, távolítsa el belőle a felesleges nedvességet. Adjuk hozzá a szószhoz, és keverjük újra jól. Forraljuk a mártást 8 percig alacsony lángon.

6. Töltse meg a serpenyőt hideg vízzel. Tegye át a tűzhelyre. Amikor a víz felforr, tedd a spagettit a vízbe. Nem ajánlott megtörni őket. Így az étel étvágygerjesztőbb és hatékonyabb lesz. A spagettit a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük. A spagetti szokásos főzési ideje 7-8 perc. Főzés után hagyjon egy kis vizet. amelyben a spagetti megfőtt, és a maradék vizet egy szűrőedényen keresztül engedjük le.

7. Adjunk spagetti vizet a szószhoz.Keverjük össze, és hagyjuk felmelegedni néhány percig. Most már spagettit is adhatunk a szószhoz. A tésztát jól kikeverjük, hogy a szósz egyenletesen eloszlassa. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. A végén tehetünk bele egy kis fűszerpaprikát vagy egyéb csípős fűszereket.

8. Az ételt főzés után azonnal tálaljuk. 4 adagot kaptunk. Osszuk szét a tésztát a tányérok között. A petrezselymet apróra vágjuk. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk rá a tésztára. Reszelhetünk rá sajtot is, és díszíthetjük bazsalikomlevéllel az ételt. A látványos megjelenés ellenére ez az étel nagyon gyorsan elkészül. A paszta lágy és aromás lesz. Élvezze kellemes ízét.

PP tészta csirkemellel és brokkolival tejszínes szószban

Még diétázva is szeretne egy finom étellel kényeztetni magát. Ez a recept csak egészséges összetevőket használ, amelyek alacsony kalóriatartalmúak. Meg kell próbálnia főzni, és változatosabbá tenni a menüt egy másik PP étellel.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Farfalle - 300 gr.
• csirkemell - 300 gr.
• Brokkoli - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Bazsalikom - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• Vaj - 15 gr.
• Tej - 200 ml.
• Paprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A brokkolit hideg vízben jól megmossuk. Tegyük őket egy kis tányérra, és töltsük fel forró vízzel. Tegyük félre, és hagyjuk állni 5 percig.

2. Készítsük elő a csirkemellet. Ha azt szeretné, hogy étele ízletes és aromás legyen, nagyon felelősségteljesen kell kiválasztania a húst.A csirkét leöblítjük, és papírtörlővel eltávolítjuk a felületéről a felesleges nedvességet. A húst nagyjából azonos méretű kockákra vágjuk. Tegyük őket egy tányérra, és tegyük félre.

3. Tölts meg egy kis serpenyőt hideg vízzel. Erős lángra tesszük, és megvárjuk, míg a víz forrni kezd. Adj hozzá sót. Keverjük össze a húslevest. Helyezze a tésztát a serpenyőbe. A főzési idő a csomagoláson lesz feltüntetve. Átlagosan körülbelül 10 percre lesz szüksége. A tésztát folyamatosan keverjük, hogy ne tapadjanak egymáshoz. Ha kész a farfalle, szűrőedényben engedjük le a vizet, és hagyjuk benne a tésztát.

4. A hagymát jól megmossuk. Levesszük róla a héjat, és újra megmossuk. A lehető legfinomabbra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a hagymához. A serpenyőt közepes lángon melegíteni. Kenje meg növényi olajjal. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Süssük őket aranybarnára. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.

5. Tegye át a gombát egy mély tálba. Töltse fel őket vízzel. A gombát alaposan megmossuk, hogy eltávolítsuk az esetleges szennyeződéseket. Ezután le kell engedni a vizet, és újra le kell öblíteni. A gombát apróra vágjuk. Ahhoz, hogy gyorsabban megfőjenek, kicsit megfőzheti őket. Ez a szakasz azonban nem kötelező.

6. Tegye át a gombát a hagymával együtt a serpenyőbe. 5-7 percig sütjük őket. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott csirkemellet. További 7 percig pirítjuk.

7. A brokkolit apró darabokra kell vágni. Több lépésben kell hozzáadnia őket a serpenyőhöz. Minden alkalommal 2-3 percig sütjük őket. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni a serpenyő tartalmát, hogy semmi se égjen meg.

8. Térjünk át a szósz elkészítésére.Ehhez egy másik serpenyőt kell használnunk. Helyezzen rá egy darab vajat. Várjuk, hogy teljesen elolvadjon. Adjunk hozzá lisztet és kezdjük el sütni. Ennek eredményeként a lisztnek teljesen fel kell oldódnia az olajban. Kezdje el kis sugárban hozzáadni a tejet. Célszerű előre felmelegíteni. A leendő szószt jól felverjük, amíg kissé besűrűsödik. Adjunk hozzá sót és borsot. Várja meg, amíg a szósz felforr. Ezt követően hagyjuk főni egy ideig.

9. Adjunk tejszínes szószt a csirke, gomba és brokkoli keverékéhez. Jól elkeverjük, egyenletesen elosztva a hozzávalók között. A mártáshoz adjunk hozzá bazsalikomot, kevés sót és paprikát. Ismét jól keverjük össze. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk a mártást 15 percig párolni.

10. Az utolsó hozzávaló a már főtt tészta lesz. A tésztát jól összekeverjük és levesszük a tűzhelyről. Hagyja állni néhány percig.

11. A kész tésztát adagonként kirakjuk. Az ételt apróra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük. A tésztát forrón kell enni, hogy teljes mértékben megtapasztalhassa finom ízét. Kellemes estét!

Hogyan főzzünk spagettit csirkével és szalonnával tejszínes szószban?

Ha nem szereted ketchupos tésztát enni, de korlátozott időd van a vacsora elkészítésére, ez a recept lesz a megváltás. Ezt az ételt ugyanolyan könnyű enni, mint elkészíteni. Nagyon kielégítőnek bizonyul, az íze pedig finom és gazdag.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Spagetti - 190 gr.
• Szalonna - 200 gr.
• Csirke filé - 180 gr.
• Vaj – sütéshez.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Hagyma - 1 db.
• Krém - 150 ml.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük spagettivel főzni. Töltse fel a serpenyőt hideg vízzel. Áttesszük a tűzhelyre. Amikor felforr a víz, picit sózzuk és összekeverjük. Elkezdjük leengedni a spagettit. Nem szabad eltörni, ha meg akarja őrizni eredeti hosszukat. A spagettit al dente főzzük. Ezután engedje le a vizet, és hagyjon előre egy kis húslevest a jövőbeli szószhoz. Hagyja a spagettit egy szűrőedényben, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.

2. Főzés előtt a szalonnát 5-7 percre vízbe kell tenni. Ezután távolítsa el a felesleges nedvességet. A szalonnát apró kockákra vágjuk. Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Nem kell kenni, ugyanis a szalonna zsírréteget szabadít fel. Adjunk hozzá egy kevés paprikát, és jól keverjük össze. A szalonnát 5 percig pirítjuk. Ez az idő a hús vastagságától és a termék minőségétől függően változik. Ha megsült, tegyük át a bacont egy tányérra, és tegyük félre.

3. Mossa meg jól a hagymát, hogy eltávolítsa a homokot. Megtisztítjuk a héjtól. A hagymát apró kockákra vágjuk. Távolítsa el a héját a fokhagymáról. Présen átnyomkodjuk, vagy közönséges konyhakéssel feldaraboljuk. Melegítsük fel újra a serpenyőt. Kenje meg növényi olajjal. A hozzávalókat aranybarnára pirítjuk. Főzés után tegyük át a hagymát és a fokhagymát egy tányérra.

4. Öblítse le a csirkefilét hideg vízben. Helyezze a húst papírtörlőre, és távolítsa el a felesleges nedvességet. A filét azonos méretű kockákra vágjuk. Egyenként körülbelül 1 centiméteresnek kell lenniük. A csirkét ugyanabban a serpenyőben sütjük, ahol a bacont is sütjük.Előzetesen adjunk hozzá vajat. Főzzük a csirkét 2-3 percig. Ennek eredményeként aranyszínű kéreg jelenik meg a darabokon.

5. A csirkéhez adjuk hozzá a fokhagymás pirított hagymát és a szalonnát. Keverjük össze a hozzávalókat. Csökkentse a hőt és pirítson mindent egy percig. Kis sugárban kezdjük el hozzáadni a tejszínt. A szószt folyamatosan keverjük. A kemény sajtot lereszeljük és beleöntjük a serpenyőbe. Ennek eredményeként meg kell olvadnia. Adjunk hozzá egy kis sót, őrölt fekete borsot és szárított bazsalikomot a szószhoz. Az egészet jól összekeverjük és 2 percig pároljuk.

6. Adjunk húslevest a szószhoz. Ezzel elkerülhető, hogy a szósz sűrűvé váljon. A főtt spagettit egy serpenyőbe tesszük. Jól összekeverjük, egyenletesen elosztva a szószt. Fedjük le a serpenyőt fedéllel. A tésztát lassú tűzön pároljuk 5 percig.

7. A tésztát forrón kell tálalni. Részletekben tányérokra helyezzük. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg a tésztát fűszernövényekkel. A maradék reszelt sajtot is tehetjük a tetejére. Ez az étel tökéletes egy kiadós ebédhez. Ha családtagjai szeretik a tésztát, ez biztosan nem hagyja őket közömbösen. Próbáld meg mielőbb főzni.

Lépésről lépésre recept tészta készítéséhez csirkével és spenóttal tejszínben

A recept hozzávalóit biztosan megtalálod a hűtődben. Ennek az ételnek minden eleme tökéletesen kombinálható, gazdag és kellemes ízt hozva létre. Mindössze 60 percet vesz igénybe, hogy megkóstoljon néhány olasz konyhát.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Spagetti - 100 gr.
• csiperkegomba - 100 gr.
• Csirke filé - 100 gr.
• Zeller - ízlés szerint.
• Spenót - 50 gr.
• Olívaolaj - sütéshez.
• Krém - 100 ml.
• Kemény sajt - 30 gr.
• Kakukkfű - 1 tk.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön hideg vizet a serpenyőbe. Közepes lángra tesszük. Amikor a víz felforr, ízlés szerint sózzuk. Először feltétlenül kóstolja meg a húslevest. Ezt követően elkezdhetjük leengedni a spagettit. A csomagoláson feltüntetett ideig kell főzni. A főzés átlagosan 8-10 percet vesz igénybe. Ügyeljünk arra, hogy a spagettit folyamatosan keverjük, nehogy összeragadjon. Ennek eredményeként a tésztának kissé alul kell főznie. Öntsön egy kis húslevest egy bögrébe, és tartsa a szószhoz. Engedje le a maradék vizet.

2. Öblítse le a hagymát és a zellert folyó víz alatt. A hagymáról levesszük a héját, és apró kockákra vágjuk. A zellert is apróra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát. Nyomjuk ki egy présen keresztül. Keverjük össze a hagymát, a zellert és a fokhagymát. Helyezze a serpenyőt a tűzre, hogy felmelegedjen. Adjunk hozzá növényi olajat. Használhat vajat vagy olívaolajat is. 5 percig pirítjuk a hozzávalókat. Ezután tegyük át őket egy tányérra, és tegyük félre.

3. Tegye a gombát egy tálba, és töltse fel vízzel. Jól megmossuk őket. Töltse meg újra a serpenyőt vízzel. Gombát teszünk bele. 10 percig főzzük őket. Hagyjuk kicsit hűlni, majd vágjuk fel.

4. Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat a serpenyőbe. A gombát szétterítjük. 5 percig sütjük őket. A gombát folyamatosan keverjük, nehogy megégjen. Tegyük őket egy tányérra, és tegyük félre.

5. Mossa meg a csirkefilét. Helyezze a húst papírtörlőre, és távolítsa el a felesleges nedvességet a felületéről. Gondosan válassza ki a csirkét.A filé legyen rózsaszín, sötét foltok nélkül. A húst bármilyen formájú darabokra vághatja. A lényeg az, hogy méretük megközelítőleg azonos. Tegye a húst egy serpenyőbe, és adjon hozzá kakukkfüvet. A filét 10 percig főzzük. Amikor a darabok megpirultak és aranyszínű kéreg jelenik meg a felületükön, adjunk hozzá gombát, valamint hagyma, fokhagyma és zeller keverékét a húshoz. A hozzávalókat jól összekeverjük.

6. Vékony sugárban kezdjük el önteni a tejszínt. A szószt folyamatosan keverjük. Ügyeljen arra, hogy ne kezdjen el forrni. Ezután a szósz nagyon gyorsan besűrűsödik. Felöntjük a húslevessel, és újra összekeverjük az egészet. A spenótot apróra vágjuk, és a szószhoz adjuk. Az utolsó hozzávaló a spagetti lesz. A tésztát jól összekeverjük, egyenletesen elosztva a szószt. A csípősség kedvéért tehetünk bele egy kis fűszerpaprikát. Pároljuk még 1-2 percig a tésztát. Ezt követően vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.

7. A tésztát forrón vagy melegen tálaljuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk rá a tésztára. Ekkor a sajt hatékonyan és étvágygerjesztően nyújtható. Ennek eredményeként a csirke nagyon puha, a gomba pedig ropogós lesz. A zöldek frissességet adnak az ételnek, és jól passzolnak a krémes mártáshoz. Most teljes mértékben élvezheti ennek az olasz ételnek az ízét.

Hogyan főzzünk finoman spagettit csirkével és paradicsommal tejszínes szószban?

Ha még mindig biztos abban, hogy lehetetlen egy köretet és egy főételt kombinálni, olvassa el ezt a receptet. Elkészítése olyan egyszerű, mint a hagyományos tészta főzése. Ne aggódj, ha időhiányod van. Egy óra alatt biztosan lesz ideje elkészíteni ezt az ételt.

Főzési idő: 1 óra 15 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Spagetti - 400 gr.
• Csirke filé - 300 gr.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Cseresznyeparadicsom - 150 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Só ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát megmossuk és meghámozzuk. A zöldséget apró kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Apríthatja késsel vagy prés segítségével. Keverjük össze a hagymát és a fokhagymát. Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Kenje meg növényi olajjal. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. 5-7 percig sütjük őket.

2. A csirkefilét jól meg kell mosni. Helyezzen papírtörlőt az asztalra, és tegye rá a húst. Gyorsan felszívják a felesleges nedvességet. A jó és friss hús rózsaszínű lesz. Ne vegyen be gyenge minőségű terméket, mivel ez nagyban befolyásolhatja az étel ízét. Vágja a filét azonos méretű kis darabokra. Adjuk hozzá a hagymához, és pirítsuk 10 percig.

3. Most meg kell sóznunk a húst. Csak pár csipet sót adunk hozzá, mert azt is a spagettivízhez adjuk. Ízlés szerint választhat fűszereket. Ehhez a tésztához kiváló a paprika és az őrölt fekete bors. A húst jól átkeverjük, hogy a fűszerek egyenletesen eloszlajanak.

4. Adjunk hozzá egy evőkanál paradicsompürét. Cserélhetjük ketchuppal, de akkor élesebb lesz az étel íze. Keverje össze a leendő tészta töltelékét. Fokozatosan kezdje el hozzáadni a tejszínt. Ezt több szakaszban hajtsa végre. A szószt folyamatosan keverjük. Ügyeljen arra, hogy ne kezdjen el forrni. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a szószhoz és jól keverjük össze.Pároljuk a szószt további 5-10 percig.

5. Öntsön hideg vizet a serpenyőbe. Feltesszük a tűzhelyre. Megvárjuk, amíg a víz felforr. Sózzuk meg és kezdjük el fokozatosan kirakni a spagettit. Ne felejtse el folyamatosan keverni a tésztát, nehogy a spagetti összeragadjon. A szószhoz előre hagyjon egy kis húslevest. A maradék vizet egy szűrőedényen keresztül engedjük le. Hagyja benne a spagettit. Ez eltávolítja belőlük a felesleges nedvességet.

6. Adjunk spagettilevest a szószhoz. Jól keverjük össze. Így biztosan nem sűrűsödik be a szósz. Helyezze a koktélparadicsomot a serpenyőbe. Amikor megpuhultak, adjuk a spagettit a szószhoz. Jól keverjük össze a masszát, egyenletesen osszuk el az összetevőket. Feltétlenül fedje le a serpenyőt fedővel, és hagyja az edényt további 5 percig párolni.

7. Az ételt forrón tálaljuk. Ha szeretné, finomra vághatja kedvenc zöldjét. Tésztához tökéletes a kapor, a petrezselyem vagy a bazsalikom. Ezenkívül megszórhatja a tetejére a maradék reszelt sajtot, és hozzáadhat egy kis paradicsompürét. Ez az étel már nem egyszerű köret. Teljes mértékben szolgálhat ebédként vagy vacsoráként. Ez a tészta felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Terítsd meg az asztalt és kezdd el kóstolni.