Tészta csirkével és gombával tejszínes szószban

Hihetetlenül ízletes, kielégítő és tápláló - ez az étel nagyszerű lezárása lesz a napnak: egy univerzális öntet - tejszínes szósz - lágyabbá teszi a csirkével és gombával készült tésztát. Annyira imádni fogja ezt a tésztareceptet, hogy a főzési idő egy remekművön eltöltött röpke percnek tűnik.

Tészta csirkével és gombával tejszínes mártásban egy serpenyőben

Ha nem szeretne sok időt tölteni főzéssel, sütő begyújtásával, de még senki nem mondott le egy finom vacsorát a tervei között, akkor egy recept csirkés gombás tészta készítéséhez tejszínes mártásban, de sütve serpenyőben, a segítségére lesz. Ezzel időt takaríthat meg, de az eredmény mindig jó lesz: a tészta csodálatos lesz.

Főzési idő: 40 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 6.

1. 
   Hogyan főzzünk tésztát csirkével és gombával tejszínes szószban? A csirkefilét kockákra vágjuk, és egy serpenyőben vajjal aranybarnára sütjük. Ezután tedd félre ideiglenesen.
2. 
   Öntsön egy kis olívaolajat a serpenyőbe, ahol a mellet megsütötte, és tegyünk egy darab vajat: hagyjuk felolvadni. Ekkor a hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk vagy apróra vágjuk: használhatunk speciális zúzást. A hagymát és a fokhagymát serpenyőben lassú tűzön megpirítjuk: ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
3. 
   A gombát megmossuk, felaprítjuk, a serpenyőbe tesszük és 10 percig pirítjuk. A víznek el kell párolognia.
4. 
   Tedd fel a vízforralót. Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és öntsön forrásban lévő vizet egy vízforralóból. Helyezzük oda a tésztát, és főzzük pár perccel tovább, mint a csomagoláson feltüntetett idő. Ezután engedjük le a vizet, és adjunk hozzá még egy darab vajat. Fedjük le fedővel, és várjuk meg, amíg a vaj felolvad.
5. 
   Csökkentse a hőt a gombánál, és öntsön rá tejszínt. Hozzáadjuk az apróra vágott csirkemellet, és 5 percig melegítjük. Sózzuk, nehogy a krém aludjon, és ne fedjük le. Jó étvágyat kívánunk!

Finom tészta csirkével, gombával és sajttal tejszínes mártásban

Ha még soha nem próbálta ki a tésztát csirkével, gombával és sajttal tejszínes mártásban, akkor irigykedjen, mert még nem élvezhette először ezt a hihetetlenül finom ízt, amit a sajt és a szósz nyújt. Készítse el ezt az ételt otthon, és mindenki igazán elégedett lesz vele.

Hozzávalók:

• Spagetti - 500 gr.
• Csirkehús - 400 gr.
• csiperkegomba - 300 gr.
• sajt - 150 gr.
• 20% zsírtartalmú tejszín - 200 ml.
• Víz - 3 l.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Só - 20 gr.
• Fűszerek - 20 gr.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Zöldségek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és szárítsa meg a csirkehúst papírtörlőn vagy szalvétán. Vágjuk apró darabokra.

2.A hagymát megmossuk és meghámozzuk, keskeny félkarikára vagy hosszúkás szeletekre vágjuk. Annak érdekében, hogy ne kerüljön lé a szemébe, a lehető leggyakrabban nedvesítse meg a kést hideg vízzel.

3. A gombát megmossuk és vékony, átlátszó színű féllapokra vágjuk.

4. Melegítse fel a serpenyőt. Öntsön bele növényi olajat és adjon hozzá gombát. 5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, jól összekeverjük és további 5 percig pároljuk. Ezt követően a húsdarabokat a serpenyőbe tesszük és addig sütjük, amíg aranybarna kéreg nem keletkezik. Hozzáadjuk a tejszínt, hozzáadjuk a sót és a fűszereket, lassú tűzön 20 percig pirítjuk.

5. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a spagettit és sózzuk. A főzés során adjunk hozzá növényi olajat is. A spagettit körülbelül 8-10 percig főzzük. A sajtot nagyobb reszelővel lereszeljük, vagy apró darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a húshoz.

6. Az edényt alaposan összekeverjük, és további pár percig főzzük. Egy szűrőedény segítségével engedjük le a tésztáról a vizet, és tegyük a tésztát a serpenyőbe, keverjük újra, és főzzük szó szerint 1-2 percig. Ezt követően az étel tányérokra helyezhető és tálalható. Díszítésként zöldek vagy zöldségek alkalmasak. Jó étvágyat kívánunk!

Fettuccine csirkével és gombával tejszínes szószban

A fettuccine-t hagyományosan Olaszországban értékelik, de a posztszovjet térben ez az étel gyorsan megtalálta az ínyenceket. A klasszikus receptben vargányát használnak az elkészítéséhez, de a modern időkben egyre inkább felváltják a csiperkegombát: mindenesetre az eredmény csodálatos lesz.

Hozzávalók:

• Fettuccine - 200 gr.
• Csirkehús - 300 gr.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Vaj - 40 gr.
• 30% zsírtartalmú tejszín – 200 ml.
• sajt - 40 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Só - 20 gr.
• Fűszerek - 20 gr.
• Zöldek - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. A gombát megmossuk és vékony, átlátszó színű féllapokra vágjuk. A lábak levághatók.

2. Mossa meg és szárítsa meg a csirkehúst papírtörlőn vagy szalvétán. A mell a legjobb, bár a csirke bármely része felhasználható. A húst apró darabokra vágjuk.

3. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, töltse fel vízzel és kapcsolja be a gázt. Ezzel egy időben a serpenyőt felmelegítjük. Öntsünk bele növényi olajat, kenjük meg a vajból és adjunk hozzá apróra vágott csirkét. 2 percig pirítjuk. amíg aranybarna meg nem jelenik. Nem kell tovább sütni, különben a csirke kiszáradhat.

4. Ezután a csirkéhez adjuk a gombát, és további 5-7 percig pirítjuk. nagy lángon a csiperkegombának is meg kell barnulnia. A serpenyőt semmilyen körülmények között ne takarjuk le fedővel, különben nem távozik a nedvesség a gombákból.

5. Körülbelül ekkor már fel kell forrnia a serpenyőben lévő víznek, így bele lehet tenni a tésztát, és sózni is. Körülbelül 7 percig főzzük, hogy kissé alulsüljenek, azaz al dente állapotban. A tésztát szűrőedény segítségével leszűrjük, és egyelőre félretesszük.

6. Tegyünk egy darab vajat egy serpenyőbe, és olvasszuk fel. A hagymát és a fokhagymát megmossuk és finomra vágjuk, vagy speciális eszközzel feldaraboljuk. Serpenyőbe tesszük és puhára sütjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, és csak egy percig főzzük. Ezután kirakjuk a csirkét gombával, belereszeljük a sajtot és azt is hozzáadjuk. Utoljára adjuk hozzá a fettuccine-t a serpenyőhöz, és alaposan keverjük össze.

7. Tegye a fűszereket és az apróra vágott fűszernövényeket a serpenyőbe vagy egyenként egy tányérra, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk carbonarát csirkével és gombával tejszínes szószban?

Az éttermekben a carbonara tésztát általában tenger gyümölcseivel vagy zöldségekkel tálalják, de általában teljes értékű önálló ételnek tekinthető, mert a tészta nagyon gazdag és kielégítő. Ez nagyrészt a csirkének és a gombának köszönhető. A legfinomabb krémes szósz javítja az étel ízét.

Hozzávalók:

• Spagetti - 200 gr.
• Csirkehús - 300 gr.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Vaj - 40 gr.
• 20% zsírtartalmú tejszín - 200 ml.
• sajt - 60 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Só - 20 gr.
• Fűszerek - 20 gr.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A gombát megmossuk és apró vékony szeletekre vágjuk. A lábak levághatók.

2. Mossa meg és szárítsa meg a csirkehúst papírtörlőn vagy szalvétán. A mell a legjobb, bár a csirke bármely része felhasználható. A húst apró darabokra vágjuk.

3. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, töltse fel vízzel és kapcsolja be a gázt. Ezzel egy időben a serpenyőt felmelegítjük. Öntsünk bele növényi olajat, kenjük meg a vajból és adjunk hozzá apróra vágott csirkét. 2 percig pirítjuk. amíg aranybarna meg nem jelenik. Nem kell tovább sütni, különben a csirke kiszáradhat.

4. Ezután a csirkéhez adjuk a gombát, és további 5-7 percig pirítjuk. nagy lángon a csiperkegombának is meg kell barnulnia. A serpenyőt semmilyen körülmények között ne takarjuk le fedővel, különben nem távozik a nedvesség a gombákból.

5. Ekkortájt már fel kell forrnia a serpenyőben lévő víznek, így tehetünk bele spagettit, sózzuk. Kb. 7 percig főzzük a tésztát, hogy kissé alulsüljön, azaz al dente állapotban legyen. Egy szűrőedény segítségével engedjük le a vizet, és tegyük félre a megfőtt spagettit.

6. Tegyünk egy darab vajat egy serpenyőbe, és olvasszuk fel.A hagymát és a fokhagymát megmossuk, megpucoljuk és finomra vágjuk, vagy speciális eszközzel felaprítjuk. Serpenyőbe tesszük és puhára sütjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, és csak egy percig főzzük. Ezután kirakjuk a csirkét a gombával, összekeverjük, belereszeljük a sajtot és ezt is hozzáadjuk. Utoljára adjuk hozzá a spagettit a serpenyőhöz, és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá fűszereket. Ha szeretné, az ételt fűszernövényekkel díszítheti. Jó étvágyat kívánunk!

Tészta csirkével, gombával és paradicsommal tejszínben

Ha gyakran kínozza a kérdés, hogy mit főzzek ilyen ízletesen, gyorsan és egészségesen, akkor javasoljuk, hogy forduljon ehhez a recepthez. A csirkés gombás tészta egészséges és tápláló étel, a paradicsom extra lédússágot ad, a tejszínes szósz pedig puhává varázsolja az ételt, és mindez nem fog sok időt igénybe venni.

Hozzávalók:

• Tészta - 150 gr.
• Csirke filé - 100 gr.
• csiperkegomba - 150 gr.
• sajt - 50 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• 10% zsírtartalmú tejszín - 100 ml.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 10 gr.
• Só - 20 gr.
• Zöldek - 10 gr.
• Fűszerek - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a tésztát és sózzuk. A tésztát kb 8-10 percig főzzük. Ezután engedjük le a vizet, és hagyjuk a tésztát egyelőre.

2. Mossa meg a csirkefilét, és távolítsa el róla a fóliát. Kis darabokra vágva.

3. A hagymát megpucoljuk, és apróra vágjuk, hogy ne legyen annyira észrevehető a kész ételen. Mosd meg és vágd fel a paradicsomot is, de nagyobb darabokra.

4. A gombát megmossuk és vékony, átlátszó színű féllapokra vágjuk. A lábak levághatók.

5. Egy serpenyőt olajjal felhevítünk, és beletesszük az apróra vágott csirkefilét. 3 percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a gombát, majd keverjük össze a hozzávalókat és öntsük rá tejszínt.Adjunk hozzá sót, fűszereket, apróra vágott fűszernövényeket és őrölt fekete borsot. Adjunk hozzá paradicsomot ehhez a keverékhez, és folytassuk a sütést. Az utolsó hozzávaló a tészta lesz: tedd a serpenyőbe az előző hozzávalókkal és alaposan keverd össze. 3 percig pároljuk.

6. A kész tésztát megszórjuk reszelt sajttal. Jó étvágyat kívánunk!