A garnélarákos tészta az olasz konyha népszerű változata tésztából, azaz göndör tésztákból, mint például a ferfalle, a fettuccine, a garnélarákos spagetti és a szósz. Az ételnek számos változata létezik, és mind a további összetevőkben (sajt, tej, tojás és zöldség hozzáadása), mind a különféle szószokban különböznek: piros, tejszín, paradicsom, zöld és mások.
- Ízletes garnélarákos tészta krémes mártásban
- Garnélás tészta krémes fokhagymás szószban
- Tészta garnélával és sajttal tejszínes mártásban
- Egyszerű és finom garnélarákos és paradicsomos tészta recept
- Hogyan készítsünk garnélarákos tésztát paradicsomszószban?
- Házi tészta garnélával és gombával
- Ízletes tészta carbonara garnélával
- Gyengéd tészta garnélával és tintahalral
- Házi garnélarák és spenótos tészta
- Lépésről lépésre recept tészta készítéséhez garnélarákkal és kagylóval
Ízletes garnélarákos tészta krémes mártásban
A garnélarák és a tészta tandemje, mint az olasz konyha klasszikusa, határozottan helyet foglal asztalunkon. Az ételt tejszínes szósszal egészítik ki, mert nem hiába mondják, hogy a finom szósz fele az étel sikerének. A tejszín alapú szószt sajt hozzáadásával elkészítjük.
- Tagliatelle 180 (gramm)
- Fagyasztott garnélarák 350 (gramm)
- Krém 200 ml. 20%
- parmezán sajt (vagy más kemény sajt) 100 (gramm)
- Fokhagyma 2 (alkatrészek)
- Só íz
- Őrölt feketebors 1 csipet
- Provance-i gyógynövények íz
- Vaj sütéshez
-
Hogyan készítsünk ízletes garnélarákos tésztát krémes szószban? Azonnal készítsen elő minden hozzávalót ehhez az ételhez a recept szerint.
-
A fagyasztott garnélarákot külön tálba töltjük meleg vízzel 5 percig, majd szűrőedényen keresztül engedjük le a vizet.
-
Hámozzon meg és vágjon fel két gerezd fokhagymát. Egy serpenyőben kevés vajat hevítünk, 30 másodpercig megpirítjuk benne a fokhagymát, majd kivesszük.
-
Tegye át a garnélarákot ebbe a forró és ízesített olajba, adjon hozzá tejszínt, és ízlés szerint adjon hozzá sót, fekete borsot és szárított fűszernövényeket. Keverje össze ezeket az összetevőket.
-
Pároljuk őket tejszínben 3 percig, ha a garnélarák rózsaszínű (főtt-fagyasztott), és ha szürke (nyers), akkor a forrástól számítva 6 percig lassú tűzön.
-
Pároljuk őket tejszínben 3 percig, ha a garnélarák rózsaszínű (főtt-fagyasztott), és ha szürke (nyers), akkor a forrástól számítva 6 percig lassú tűzön.
-
A tésztát a csomagoláson feltüntetett módon főzzük ki. Ezután öntsünk bele egy pohár hideg vizet, és 2 perc múlva szűrőedényben szűrjük le a tésztát. Ezzel a módszerrel a tészta puha lesz, és nem pépes lesz. A kifőtt tésztát tányérokra tesszük, leöntjük a krémes garnélamártással, megszórjuk reszelt sajttal és fűszernövényekkel, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Garnélás tészta krémes fokhagymás szószban
Finom illat és finom ízjegyek különböztetik meg a garnélarákos tésztát finom krémes fokhagymás szószban, ami nem csak Olaszországban tette népszerűvé az ételt. Ehhez a tésztát durumbúzából veszik és al dente állagúra teszik, a garnélarák nagyok, frissen fagyasztják, és tejszínből vagy tejből és vajból krémes mártást készítenek.
Főzési idő: 25 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 4.
Hozzávalók:
- Bármilyen formájú tészta - 250 gr.
- garnélarák - 350 gr.
- Tej - 200 ml.
- Vaj - 20 gr.
- olívaolaj - 30 ml.
- Liszt – 1 evőkanál.
- Fokhagyma - 3 fog.
- Só ízlés szerint.
- Fűszerek - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés Azonnal készítse elő a szükséges termékeket a receptben megadott mennyiségben.
2. lépés: Oldja fel a garnélarákot előre természetes körülmények között. Ezután gondosan tisztítsa meg és öblítse le hideg vízzel.
3. lépés Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és pirítsuk benne a lisztet világos aranybarnára.
4. lépés Ezután öntsünk egy pohár tejet a serpenyőbe a liszttel, jól keverjük simára és csomómentesre, majd forralás után kapcsoljuk le a tüzet.
5. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és törje össze egy kés hátával.
6. lépés Egy másik serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, pirítsuk meg a fokhagymát két percig, majd vegyük ki a serpenyőből.
7. lépés: Helyezze a hámozott garnélarákot ebbe a forró olajba, és süsse őket három percig nagy lángon.
8. lépés: Sózd meg a sült garnélarákot ízlésed szerint, és szórd meg bármilyen fűszerrel, de lehetőleg speciális garnélaízesítővel.
9. lépés Ezután öntsük az elkészített tejszínmártást a garnélarákra, keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk további két percig.
10. lépés. Az ehhez az ételhez kiválasztott tésztát készre főzzük, szűrőedényben lecsepegtetjük, és kevés olívaolajjal meglocsoljuk, hogy ne ragadjon meg.
11. lépés: Helyezze a kifőtt tésztát tányérokra, öntse rá garnélarákos tejszínes szószt, és tálalja az ételt. Jó étvágyat kívánunk!
Tészta garnélával és sajttal tejszínes mártásban
A tészta garnélarákkal és sajttal tejszínes mártásban finom és tápláló étel.Az egyszerű receptek kategóriájába tartozik, amely a háziasszony idejét takarítja meg, és olcsó és megfizethető termékekből készül. A szósz bármilyen sajttal tölthető - az ömlesztett sajttól a nemes penészes sajtig vagy egyszerűen reszelt parmezánig.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 5.
Hozzávalók:
- Tészta - 400 gr.
- Főtt garnélarák - 500 gr.
- Tejszín 15% - 200 gr.
- Kemény sajt - 100 gr.
- Vaj - 100 gr.
- olívaolaj - 30 ml.
- Fokhagyma - 4 fog.
- Só ízlés szerint.
- Szárított oregánó - ízlés szerint.
- Paprika keveréke - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt. A vajat felolvasztjuk egy kanál olívaolajjal. Az olajba tesszük a hámozott és durvára vágott fokhagymát. Azonnal hozzáadjuk a szárított oregánó-bors keveréket, erőteljesen keverjük és addig sütjük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.2. lépés Ezután helyezze a hámozott garnélarákot egyetlen rétegben a serpenyőbe. Ezzel egyidőben egy lábasba tegyünk vizet, hogy megfőzzük a tésztát. A garnélarákot kevergetve 5 percig sütjük, amíg minden oldala megpirul.
3. lépés: Öntsön 200 g tejszínt a sült garnélarákba. A tésztát forrásban lévő vízbe tesszük, sózzuk. A tésztát 3-4 percig főzzük.
4. lépés A kemény sajtot közepes reszelőn őröljük. A felét a garnélarákkal együtt a serpenyőbe tesszük. Keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha a szósz nem elég sűrű (tejfölös állaga), akkor oldjuk fel benne a többi sajtot.
5. lépés: A sűrített garnélarákos krémes sajtszósz alatt kapcsolja le a hőt, és hagyja letakarva. A kifőtt tésztát szűrőedénybe tesszük, és hideg vízzel leöblítjük, nehogy a tészta leragadjon.6. lépés.A kifőtt tésztát adagolt tányérokra tesszük, ráöntjük a garnélarákos tejszínes sajtszószt, ha kell még egy kis fűszert adunk hozzá, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Egyszerű és finom garnélarákos és paradicsomos tészta recept
A garnélarákos tésztát hagyományosan krémes szószban készítik, de van egy ugyanolyan ízletes és finom lehetőség is - tészta garnélával és paradicsommal. Könnyen elkészíthető, kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz. A szószt fehérborral készítjük, ami kiemeli a garnélarák ízét, és paradicsommal kombinálva pikáns, enyhe fűszerességet kölcsönöz a tésztának.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 3.
Hozzávalók:
- Spagetti - 200 gr.
- Hámozott garnélarák - 250 gr.
- Fehér bor - 1 evőkanál.
- Paradicsom - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Kapribogyó – 2 evőkanál.
- Vaj - 30 gr.
- Fokhagyma - 1 fog.
- Chili pehely – 1 chips.
- Friss bazsalikom - 1 csokor.
- Só ízlés szerint.
- Olívaolaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. lépés Azonnal készítse elő a receptben feltüntetett mennyiségű összetevőt ehhez az ételhez. Tisztítsa meg és öblítse le az előolvasztott garnélarákot.
2. lépés: Hámozza meg a fokhagymát és a hagymát, és vágja apróra. A paradicsomot meghámozzuk és bármilyen módon feldaraboljuk.
3. lépés Egy serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat, kevés olívaolajat adunk hozzá, és az apróra vágott hagymát aranybarnára pirítjuk.
4. lépés: Ezzel egyidőben sós vízben főzzük meg a spagettit.
5. lépés: Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát a pirított hagymához, és pirítsuk 1 percig.
6. lépés Ezután öntsön egy pohár fehérbort a serpenyőbe, és párolja el az alkoholt közepes lángon egy percig.
7. lépés Ezután a serpenyőbe tegyük az apróra vágott paradicsomot, az apróra vágott friss bazsalikomleveleket és egy csipet chili paprikát.
8. lépés Ezután ízlés szerint adjon hozzá két evőkanál kapribogyót és sót a szószhoz. A szószt jól összekeverjük.
9. lépés: Helyezze a hámozott garnélarákot az elkészített szószba.
10. lépés Adjon hozzá három evőkanál vizet, amelyben a tésztát főzte, és keverje újra.
11. lépés: Pároljuk a garnélarákot a szószban 2 percig, amíg egy része el nem párolog.
12. lépés: A főtt spagettit egy szűrőedényben csepegtessük le, és tegyük át a serpenyőbe a garnélarákkal a szószban.
13. lépés Ezután önts rájuk egy kanál olívaolajat, ami kiemeli az étel ízét, és keverd össze újra.
14. lépés Az elkészített garnélarákos tésztát tányérokra osztjuk, bazsalikommal díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk garnélarákos tésztát paradicsomszószban?
A tészta önmagában is finom, de ha garnélával, sőt paradicsomszószban is főzzük, akkor duplán finom. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és az egyszerű elkészítése ellenére gazdag ízzel és jóllakottsággal fog elkápráztatni. Az ételhez vagy paradicsomszószt vagy pürésített paradicsomot használunk.
Főzési idő: 1 óra.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 2.
Hozzávalók:
- Spagetti - 250 gr.
- Hámozott garnélarák - 250 gr.
- Paradicsom, pürésítve - 150 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 fog.
- Száraz bazsalikom - ½ teáskanál.
- Oregánó - 1/2 teáskanál.
- Só ízlés szerint.
- Víz - 1,5 l.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Zöldség - dekorációnak.
Főzési folyamat:
1. lépés Először készítse elő az étel receptjében megadott összetevőket. Hámozzuk meg a felolvasztott garnélarákot, a hagymát és a fokhagymát. Forraljunk fel másfél liter tiszta vizet egy serpenyőben, és sózzuk meg. A spagettit forrásban lévő vízbe tesszük főni.2. lépés. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat.
3. lépésAz elkészített garnélarákokat forró olajba tesszük, és mindkét oldalukat néhány percig sütjük. Ezután tegye át a garnélarákot a serpenyőből egy külön tányérra.
4. lépés: A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, és ugyanabban a serpenyőben, folyamatosan kevergetve pirítjuk átlátszóra, hogy ne égjenek meg és ne rontsák el az étel ízét.
5. lépés Ezután adjunk hozzá 150 grammot a sült hagymához. reszelt paradicsomot vagy paradicsompürét, adjuk hozzá a receptben feltüntetett mennyiségű fűszert, keverjük össze és forraljuk fel.6. lépés: Helyezze a sült garnélarákot a forrásban lévő szószba, és fedővel lassú tűzön párolja 5 percig.
7. lépés: A megfőtt spagettit egy szűrőedényben szűrjük le, és tegyük vissza a serpenyőbe. Adjunk hozzá paradicsomszószban párolt garnélarákot, és kanállal keverjük össze az egészet. A garnélarák tészta készen áll. Tányérokra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Házi tészta garnélával és gombával
Bármilyen száraz, fagyasztott vagy friss gomba gazdagabbá és fényesebbé teszi a paszta ízét. Az étel gyorsan elkészül, és remek vacsora lesz az Ön számára. Ebben a receptben fettuccine tésztát készítünk garnélarákkal, friss gombával és tejszínes szósszal. A hagyományos tésztát saját kezűleg készítjük, de használhatunk kész tésztát is.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 3.
Hozzávalók:
- Fettuccine tészta - 125 gr.
- csiperkegomba - 300 gr.
- Király garnélarák - 530 gr.
- Krém 20% – 250 ml.
- Fokhagyma - 9 fog.
- parmezán sajt - 60 gr.
- mozzarella sajt - 60 gr.
- Bazsalikom – 1 szelet.
- Paprika – 1 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés.Az előfagyasztott garnélarák esetében távolítsa el a héjat a fejjel és a belső bélrendszerrel együtt, ami után legfeljebb 160 gramm marad. hámozott garnélarák.
2. lépés Öblítse le a csiperkegombát folyó víz alatt, és vágja vékony szeletekre.3. lépés A meghámozott fokhagymagerezdeket késsel finomra vágjuk. A mozzarellát apró kockákra vágjuk. Azonnal öntse a vizet a serpenyőbe a tészta főzéséhez.
4. lépés. Egy serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat, és pirítsd meg benne az apróra vágott fokhagymát 30 másodpercig. Ezután adjuk hozzá a meghámozott garnélarákot, szórjuk meg sóval, bazsalikommal és paprikával, majd keverjük össze.
5. lépés. Egy másik serpenyőben süssük enyhén barnára az apróra vágott csiperkegombát. A megsült gombát áttesszük a garnélarákra.
6. lépés: Öntsön 250 ml tejszínt egy serpenyőbe, adjon hozzá mozzarellát és reszelt parmezánt. A garnélarákot a gombával tejszínben lassú tűzön pároljuk, és fedővel 8 percig pároljuk.7. lépés: Főzzük ki a tésztát forrásban lévő vízben a csomagoláson található utasítások szerint.
8. lépés: Egy szűrőedényen keresztül engedje le a vizet a tésztából, és azonnal tegye a tálaló tányérokra. A tészta tetejére rakjuk a garnélarákot és a gombát, és öntsünk rá 2-3 evőkanál tejszínes szószt. Jó étvágyat kívánunk!
Ízletes tészta carbonara garnélával
A Pasta Carbonara a klasszikus olasz változatban baconos spagetti, tojásos-sajtos szószban, fekete borssal. Ez a recept megköveteli, hogy a carbonarához adjunk garnélarákot, és főzzük meg krémes mártásban. Az étel ízletes, kielégítő és nagyon szép lesz.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 3.
Hozzávalók:
- Spagetti - 250 gr.
- Garnélarák - 500 gr.
- Szalonna (sonka) - 200 gr.
- Krém - 250 ml.
- parmezán sajt - 150 gr.
- Olasz fűszerek - 1 chip.
- Só - 1 chip.
- Őrölt fekete bors - 1 chip.
Főzési folyamat:
1. lépés: Öntsön 250 ml közepes zsírtartalmú tejszínt egy széles, nagy serpenyőbe, és tegye lassú tűzre. Közepes reszelőn morzsoljunk le egy darab parmezánt, adjuk hozzá a tejszínhez és keverjük össze. Ezután ebbe a szószba adjuk a kis szeletekre vágott sonkát (bacont), és időnként megkeverve főzzük a szószt 8 percig.
2. lépés Egy másik serpenyőben forraljon fel tiszta vizet kevés sóval. Tegye a garnélarákot forrásban lévő vízbe, kiolvasztás nélkül, és főzze 5 percig. Ezután a megfőtt garnélarákot kissé lehűtjük és megtisztítjuk, eltávolítjuk a héjat a fejével és a bélvénával együtt.3. lépés: Helyezze a hámozott garnélarákot a tejszínes szószba, keverje meg és főzze további 3 percig.
4. lépés: A spagettit külön serpenyőben félig főzzük. Egy szűrőedényben engedjük le a vizet, és tegyük át a tésztát a szószban lévő garnélarákra. A tésztát lassú tűzön főzzük további 8 percig.
5. lépés Ezután sózzuk meg az edényt, szórjuk meg fekete borssal és olasz fűszerekkel. A fűszerezett pépet további 5 percig pároljuk.
6. lépés Az elkészített ételt megszórjuk reszelt sajttal, és már forrón is tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!
Gyengéd tészta garnélával és tintahalral
A garnélarák és a tintahal édeskés, finom ízű, azonos főzési idővel rendelkezik, és bármilyen tésztával és tejszínes fokhagymás szósszal kombinálva könnyűvé és ízletessé varázsolja az ételt. A kalóriák csökkentése érdekében a szószban lévő tejszínt helyettesíthetjük natúr joghurttal vagy tejföllel vízzel. Ez a tészta gyorsan elkészül.
Főzési idő: 20 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 4.
Hozzávalók:
- Spagetti - 450 gr.
- Garnélarák - 100 gr.
- Főtt tintahal - 200 gr.
- Krém - 100 ml.
- Fokhagyma - 2 fog.
- Só ízlés szerint.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Olvassza fel a főtt-fagyasztott hámozott garnélarákot forrásban lévő vízzel leforrázva.
2. lépés: Tisztítsa meg a tintahalat és forralja 3-5 percig, vagy használjon már főtteket. Vágja a tetemüket vékony karikákra.
3. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és vágja apróra.
4. lépés: A spagettit sós vízben puhára főzzük. Tegye a kiolvasztott garnélarákot, a főtt tintahal karikákat, az apróra vágott fokhagymát és a főtt spagettit egy mély serpenyőbe. Öntsük fel ezeket a hozzávalókat a szükséges mennyiségű tejszínnel, sózzuk ízlés szerint, keverjük össze, és lassú tűzön, fedővel pároljuk 5 percig.
5. lépés. Az elkészített tésztát tenger gyümölcseivel és tejszínes fokhagymás szósszal adagolt tányérokra tesszük, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Házi garnélarák és spenótos tészta
A tészta garnélával és spenóttal kiváló csemege lesz a tenger gyümölcsei és az olasz konyha szerelmeseinek. Ebben a receptben a tésztát nem külön főzzük ki, hanem tejszínes szószban főzzük meg, ami gazdagabb ízt ad neki. A spenót frissen vagy fagyasztva is használható.
Főzési idő: 20 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 3.
Hozzávalók:
- Tagliatelle - 200 gr.
- Spenót - 50 gr.
- Garnélarák - 200 gr.
- csirke húsleves - 200 ml.
- Krém - 200 ml.
- parmezán sajt - 100 gr.
- Fokhagyma - 3 fog.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Oregánó - ízlés szerint.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Először készítse elő az ételhez az összes hozzávalót a recept szerint.
2. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a fagyasztott garnélarákra 3 percig.
3. lépés: Leolvasztás után szűrőedény segítségével engedje le belőlük az összes vizet.Tisztítsa meg a garnélarákot a fej, a héj és a bélvéna eltávolításával.
4. lépés A meghámozott fokhagymagerezdeket késsel finomra vágjuk.
5. lépés Egy serpenyőben jól felforrósítjuk a növényi olajat, és egy percig pirítjuk benne az apróra vágott fokhagymát.
6. lépés Ezután távolítsa el a fokhagymát, és adja hozzá a hámozott garnélarákot ehhez az ízesített olajhoz. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és 1,5 percig pirítjuk.
7. lépés: Tegye át a sült garnélarákot egy tányérra.
8. lépés. Öntsön 200 ml csirkehúslevest a serpenyőbe, és forralja néhány percig, hogy kiolvadjon, azaz feloldódjon a sült ételek maradványai.
9. lépés: Öntsük ezt a húslevest egy külön serpenyőbe, öntsünk bele tejszínt, adjunk hozzá sót, keverjük össze és forraljuk fel.
10. lépés: Helyezze a tésztát a forrásban lévő szószba, és főzze a csomagoláson feltüntetett idő 2/3-ig.
11. lépés: Szórjon szárított oregánót a tésztaszószra.
12. lépés: Ezután adjuk hozzá a megmosott friss spenótleveleket a serpenyőbe.
13. lépés Közepes reszelő segítségével reszeljen le egy darab parmezán sajtot.
14. lépés: Helyezze a reszelt sajt nagy részét a tésztával együtt a serpenyőbe, és keverje addig, amíg a sajt fel nem oldódik.
15. lépés Ezután adjuk hozzá a sült garnélarákot a tésztához, és főzzük a tésztát teljesen kifőzésig.
16. lépés A kész ételt megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Tányérokra tesszük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Lépésről lépésre recept tészta készítéséhez garnélarákkal és kagylóval
A garnélarákos és kagylós tészta ízének kifinomultsága és eredetisége lehetővé teszi az étel méltó felszolgálását mind az ünnepi asztalhoz, mind a romantikus vacsorához. Nem olcsó, de a családi költségvetésért fagyasztott tenger gyümölcseit vagy „tengeri koktélt” fogyaszthat. Bármilyen tésztát szedünk, és krémes szószban megfőzzük.
Főzési idő: 20 perc.
Főzési idő 10 perc.
Adagok: 4.
Hozzávalók:
- Tagliatelle - 400 gr.
- Kagyló - 300 gr.
- Garnélarák - 300 gr.
- Krém 20% – 480 ml.
- Fokhagyma - 5 fog.
- Só ízlés szerint.
- Paprika - ízlés szerint.
- Vaj - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés Először is készítsük elő a tenger gyümölcseit. Előre kiolvasztjuk őket. Ezután eltávolítjuk a garnélarák héját a fejével és a bélvénával együtt. Öblítse le a kagylókat folyó vízzel.
2. lépés: A tagliatelle-t a csomagoláson feltüntetett utasítás szerint forraljuk fel, és fontos, hogy ne főzzük túl. A kifőtt tésztából egy szűrőedényben engedjük le a vizet.
3. lépés: Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és süssük enyhén barnára a hámozott garnélarákot. Ezután tegye a megmosott kagylót a serpenyőbe, és lassú tűzön párolja őket legfeljebb 2 percig. Tegye át a sült tenger gyümölcseit egy külön tányérra.
4. lépés. A maradék forró olajban pirítsuk meg a fokhagymagerezdeket, bármilyen módon összetörve. Amikor a fokhagyma enyhén megpirult, a serpenyőbe öntjük a szükséges mennyiségű tejszínt, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és lassú tűzön, forralás nélkül sűrűre pároljuk a szószt.
5. lépés Ezután a sűrített tejszínes szószhoz adjuk a sült garnélarákot kagylóval és a főtt tésztát. Óvatosan keverje össze ezeket az összetevőket, és lassú tűzön párolja további 2 percig.
6. lépés Ezután a tésztát adagolt tányérokba tesszük és tálaljuk. A kész ételt ízlés szerint fűszernövényekkel díszíthetjük, és reszelt sajttal megszórhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!