Carbonara tészta

Carbonara tészta

A Pasta carbonara egy olasz étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de csak pozitív érzelmeket és felejthetetlen emlékeket hagy maga után. Még egy kezdő is könnyedén elkészítheti a tésztát. Minden rendkívül egyszerű. Bárki főzhet tésztát, és a szósz elkészítése meglehetősen egyszerű. A Carbonara egy univerzális étel, amely mindennapi fogyasztásra és különleges alkalmakra egyaránt alkalmas.

Klasszikus carbonara tészta szalonnával és tejszínnel

A klasszikus carbonara tészta szalonnával és tejszínnel remek választás egy finom ebédhez vagy vacsorához egy barátságos társaságban. Egy kiadós, krémes utóízű étel sok kellemes benyomást kelt, és mindössze 20 perc alatt elkészül.

Carbonara tészta

Hozzávalók
+4 (adagok)
  • Spagetti 200 (gramm)
  • parmezán sajt (vagy más kemény sajt) 50 (gramm)
  • Növényi olaj 2 (evőkanál)
  • Vaj 1 (teáskanál)
  •  íz
  • Őrölt feketebors  íz
  • Fokhagyma 2 (alkatrészek)
  • Szalonna 150 (gramm)
  • Krém 150 (milliliter)
  • Tyúk tojás 3 (dolgok)
  • Hagymahagyma 2 (dolgok)
Lépések
20 perc.
  1. A klasszikus carbonara tészta könnyen elkészíthető otthon. Elkészítjük a termékeket.
    A klasszikus carbonara tészta könnyen elkészíthető otthon.Elkészítjük a termékeket.
  2. Miután megpucoltuk a fokhagymát és a hagymát, apróra vágjuk.
    Miután megpucoltuk a fokhagymát és a hagymát, apróra vágjuk.
  3. A szalonnát vékonyan felszeleteljük.
    A szalonnát vékonyan felszeleteljük.
  4. A vajat felolvasztjuk egy forró serpenyőben. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
    A vajat felolvasztjuk egy forró serpenyőben. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
  5. Fél percig pirítjuk, majd kivesszük a szalonnát. 5 percig pirítjuk és levesszük a tűzről.
    Fél percig pirítjuk, majd kivesszük a szalonnát. 5 percig pirítjuk és levesszük a tűzről.
  6. Öntsön szagtalan növényi olajat ugyanabba a serpenyőbe, és adja hozzá az apróra vágott hagymát. Aranybarnára pirítjuk.
    Öntsön szagtalan növényi olajat ugyanabba a serpenyőbe, és adja hozzá az apróra vágott hagymát. Aranybarnára pirítjuk.
  7. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztva, a sárgáját egy tálba öntjük. Sózzuk, borsozzuk és felverjük. A fehérjét hűtőbe tesszük, ebben a receptben nincs rá szükségünk.
    A tojásokat fehérjére és sárgájára osztva, a sárgáját egy tálba öntjük. Sózzuk, borsozzuk és felverjük. A fehérjét hűtőbe tesszük, ebben a receptben nincs rá szükségünk.
  8. A sajtot lereszeljük és a sárgás keverékhez adjuk.
    A sajtot lereszeljük és a sárgás keverékhez adjuk.
  9. A tejszín és a pirított hagyma hozzáadása után a hozzávalókat összedolgozzuk.
    A tejszín és a pirított hagyma hozzáadása után a hozzávalókat összedolgozzuk.
  10. A tésztát forrásban lévő sós vízbe tesszük, és a csomagoláson feltüntetett ajánlás szerint al dente főzzük.
    A tésztát forrásban lévő sós vízbe tesszük, és a csomagoláson feltüntetett ajánlás szerint al dente főzzük.
  11. Miután leszűrtük a spagettit, tegyük egy forró serpenyőbe. Öntsük hozzá a szószt, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a sült szalonnát, és keverjük újra. Kevergetve melegítjük egy percig.
    Miután leszűrtük a spagettit, tegyük egy forró serpenyőbe. Öntsük hozzá a szószt, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a sült szalonnát, és keverjük újra. Kevergetve melegítjük egy percig.
  12. Osszuk szét a carbonara tésztát a tányérok között, és szórjuk meg parmezán sajttal. Jó étvágyat kívánunk!
    Osszuk szét a carbonara tésztát a tányérok között, és szórjuk meg parmezán sajttal. Jó étvágyat kívánunk!

Carbonara tészta tejszínes szószban csirkével

Carbonara tészta tejszínes szószban csirkével leírhatatlan ízével fog rabul ejteni. Minden termék megtalálható minden szupermarketben. Még egy kezdő is el tudja sajátítani az egyszerű folyamatot. Az étel kevesebb, mint egy óra alatt elkészül. Ez az aromás csemege őrületbe kerget kitűnő aromáival és kifogástalan megjelenésével.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Spagetti - 300 gr.
  • parmezán sajt - 50 gr.
  • Olívaolaj - 2 evőkanál.
  • Csirke filé - 1 db.
  • Só ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
  • Fokhagyma - 1 gerezd.
  • Szalonna - 50 gr.
  • Víz – 1-2 l.
  • Krém - 100 ml.
  • Csirke tojás - 2 db.
  • friss bazsalikom - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés.Az étel elkészítése után forraljuk fel a vizet. Egy kanál olívaolajjal ízesítve és némi sóval ízesítve a tésztát forrásban lévő vízbe tesszük, és pár perccel rövidebb ideig főzzük, mint a csomagoláson feltüntetett idő.

2. lépés Vágja a szalonnát vékony szeletekre. A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk. A csirkefilét tetszés szerint felvágjuk.

3. lépés A szalonnát egy serpenyőben növényi olajjal megsütjük.

4. lépés Adja hozzá a csirkét a sütéshez, és keverés közben pirítsa 5 percig. Fűszerekkel ízesítjük. Zsírosabb változathoz használjunk combhúst.

5. lépés. 2,5 perc elteltével szórjuk meg apróra vágott fokhagymagerezdekkel vagy szárított fűszerekkel.

6. lépés A tejszín hozzáadása után forraljuk 6 percig. A termék zsírtartalma 10% vagy magasabb lehet.

7. lépés: Keverje össze a törött C0-C1 tojást, az apróra vágott parmezánt és az apróra vágott bazsalikomleveleket egy tálban. Erősen rázza fel. Adjunk hozzá egy kis sót. Erőteljesen összegyúrjuk.

8. lépés: Miután a tésztát átszűrtük egy szűrőedényen, öntsük ki a serpenyőbe.

9. lépés. Öntsük a serpenyő tartalmát sajt- és tojásmártással. Mérsékelt lángon addig melegítjük, amíg a keverék besűrűsödik.

10. lépés: Helyezze az edényt tálakba, és díszítse tetszés szerint.

11. lépés: Azonnal mutassa be a carbonara tésztát anélkül, hogy megvárná, amíg kihűl. Jó étvágyat kívánunk!

Házi carbonara csirkével és gombával

A házi készítésű carbonara csirkével és gombával hihetetlen illatú és kifogástalan megjelenésű. Ha minden hozzávaló megvan, és van rá oka, mindenképpen keltse életre a receptet. Hihetetlenül ízletes, és a technológiai folyamat sem megterhelő.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő – 45 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

  • Tészta - 500 gr.
  • Kemény sajt - 50 gr.
  • Növényi olaj - 50 ml.
  • Vaj - 20 gr.
  • Só ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
  • Fokhagyma - 2 gerezd.
  • csirkemell - 200 gr.
  • Krém - 250 ml.
  • Gomba - 400 gr.
  • Kapor - ízlés szerint.
  • Hagyma - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. Óvatosan mossa meg a gombát, és hagyja megszáradni. Ha szükséges, cserélje ki az erdei gombát sampinyonnal.

2. lépés. Vágja fel a csirkecomb filét vagy pépet ne túl finomra. Fűszerekkel fűszerezzük a madarat. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és vágjuk finomra vagy használjunk granulált fokhagymát.

3. lépés. Darálja le a sajtot reszelővel vagy konyhai robotgéppel.

4. lépés A tésztát forrásban lévő vízben főzzük ki a csomagoláson feltüntetett módon. A túlsütés elkerülése érdekében egy perccel a folyamat befejezése előtt kapcsolja le a hőt. A pasztának „foghoz kell érnie”. A tészta fajtáját magunk határozzuk meg.

5. lépés: Egy forró serpenyőben növényi olajjal sütjük az apróra vágott hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Add hozzá a gombát. Só, bors. Addig főzzük, amíg a leve el nem párolog. Nem kell túlságosan sütni.

6. lépés: Vegye ki a fűszerezett madarat az aromás sütéshez. Közepes lángon, erőteljesen kevergetve 6 percig pirítjuk. A lényeg az, hogy ne szárítsuk túl.

7. lépés. Ízesítsük apróra vágott vagy granulált fokhagymával és tejszínnel. A termék 10% vagy 20% lehet. Alaposan keverjük össze, és rendszeres kevergetés mellett hagyjuk felforrni.

8. lépés: Amint megjelennek az első buborékok, adjon hozzá ⅔ reszelt sajtot. Minimálisra csökkentve a hőt és kevergetve hagyjuk felolvadni a sajtot, és addig főzzük, amíg besűrűsödik.

9. lépés A tésztát leszűrve halmokban tányérokba rakjuk, és leöntjük az illatos szósszal. Megszórjuk sajtreszelékkel és apróra vágott kaporral. Vagy használjon száraz gyógynövényeket.

10. lépés Tálaljuk az ételt. A háztartás tagjai felejthetetlen érzéseket kapnak az ilyen finomságtól. Jó étvágyat kívánunk!

Carbonara tészta szalonnával, tejszínnel és gombával

A Carbonara tészta szalonnával, tejszínnel és gombával egy éttermi jellegű csemege, amelyet otthon is könnyedén elfogyaszthat. Mindenféle gombát használunk, elérhetőségtől és saját ízlésünktől függően. A recept elkészítése 20 percet vesz igénybe.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Spagetti - 200 gr.
  • parmezán sajt - 150 gr.
  • csiperkegomba - 200 gr.
  • Növényi olaj - 3 evőkanál.
  • Vaj – 1 teáskanál.
  • Só ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
  • Fokhagyma - 2 gerezd.
  • Szalonna - 100 gr.
  • Krém - 150 ml.
  • Tojássárgája - 3 db.
  • Hagyma - 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket.

2. lépés A fokhagymagerezdek felszabadítása után finom reszelőn felaprítjuk vagy lereszeljük, és a vaj felolvasztása után fél percig pirítjuk. Cserélje ki a friss fokhagymát granulált fűszerrel.

3. lépés: Szeletelj fel vékonyan 100 gramm szalonnát, és pirítsd 3 percig, rendszeres keverés mellett. Sütés után vegyük le a tűzhelyről.

4. A hámozott hagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsuk át a hagymát, amíg átlátszó nem lesz.

5. lépés A csiperkegombák feldolgozása után vékony szeletekre vágjuk. Használhat más gombát - rókagombát vagy vargányát. Belátásunk szerint fagyasztott vagy konzerv készítményeket használunk.

6. lépés Távolítsa el a hagymát, adjon hozzá növényi olajat a serpenyőbe, és pirítsa meg a csiperkegombát. Főzzük aranybarnára.

7. lépés: Helyezze a pirított hagymát és a gombát egy serpenyőbe, adjon hozzá 100 ml tejszínt és fűszereket. 6 percig pároljuk.

8. lépés. Reszelővel vágja fel a sajtot, nem feltétlenül parmezánt.

9. lépés: Külön keverje össze a felvert sárgáját sóval és borssal. Fűszerezzük a maradék tejszínnel és sajttal.

10. lépés Sós víz felforralása után főzzük meg a spagettit a csomagoláson található ajánlások szerint. Az ajánlott időpontnál egy perccel korábban kapcsolom le a fűtést.

11. lépés Miután átszűrtük a tésztát egy szűrőedényen, tegyük egy serpenyőbe, és öntsük bele a krémes tölteléket. Adjunk hozzá bacont és adjunk hozzá gombaszószt. Gyors keverés és pár perces melegítés után tálaljuk. Megszórjuk a maradék sajttal. Jó étvágyat kívánunk!

Carbonara tészta garnélarákkal tejszínes szószban

A tészta carbonara garnélarákos tejszínes szószban elbűvöli megjelenésével és ínycsiklandó aromáival. Minden alkatrész tökéletesen kiegészíti egymást, és harmonikusan működik az együttesben. A recept alig több mint fél órát vesz igénybe, de a végeredmény felülmúlhatatlan. Az étel ideális váratlan vendégek fogadására, és csodálatosan néz ki.

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

  • Tagliatelle – 250 gr.
  • parmezán sajt - 40 gr.
  • Olívaolaj - 1 tk.
  • Király garnélarák - 400 gr.
  • Só ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
  • Fokhagyma - 1 gerezd.
  • Szalonna - 30 gr.
  • Krém - 50 ml.
  • Tojássárgája - 1 db.
  • Provence-i gyógynövények - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket. A víz forrása után hozzáadjuk a tésztát. Adjunk hozzá egy kis sót. A tészta csomagolásán található utasítások szerint elkészítjük. Előnyben részesítjük a durumbúzából készült tésztákat. Nem sülnek túl, és egészségesebbek, mint a hagyományosak.

2. lépés: Miután megszabadította a gerezd fokhagymát a héjától, vágja szeletekre. A fokhagymát forró olívaolajon megpirítjuk. Ezután eltávolítjuk és kidobjuk. A feladatát betöltötte.

3. lépés: A vékonyra szeletelt szalonnát ízesített olajba dobjuk, és 7 perc alatt aranybarnára sütjük.

4. lépés Távolítson el minden felesleget az érett garnélarákról.Ha nincs királyi, akkor rendeseket használunk. A kényelem kedvéért már tisztítottakat veszünk.

5. lépés: Adja hozzá a tenger gyümölcseit a szalonnához, és erőteljes keverés közben süsse 7 percig.

6. lépés: Adja hozzá a pépesített sárgáját, provence-i fűszernövényekkel, sóval, borssal és reszelt sajttal.

7. lépés: A tejszín hozzáadásával simára keverjük. A tejszín zsírtartalma 10% vagy magasabb lehet. A hasznos verzióhoz alacsony százalékot veszünk.

8. lépés: Szűrjük át a tésztát egy szűrőedényen, és tegyük vissza a serpenyőbe, ahol a tésztát főzték.

9. lépés: Öntse rá a krémes tölteléket, és erőteljesen keverje össze, hogy a komponensek összebarátkozzanak.

10. lépés: Rakd ki a garnélát és a szalonnát. Keverjük rázó mozdulatokkal, és melegítsük csak egy percig.

11. lépés: Ossza el az aromás carbonarát a lemezek között.

12. lépés: Díszítsd egy szál illatos bazsalikommal, és szórd meg sajtmorzsával. Jó étvágyat kívánunk!

Carbonara tészta sonkával és tejszínnel

A sonkás-tejszínes tészta carbonara egy könnyen elkészíthető étel. A tészta szerelmeseinek kedvence lesz az étel. A tejszínes szószos tészta látványos megjelenésű, és tökéletesen díszít egy fontos eseményt. Az egyszerű, de ízléses bemutatás esztétikai elégedettséget hoz.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Spagetti - 400 gr.
  • parmezán sajt - 50 gr.
  • Olívaolaj - 2 evőkanál.
  • Sonka - 200 gr.
  • Só ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
  • Fokhagyma - 2 gerezd.
  • Bazsalikom - ízlés szerint.
  • Krém 20% – 150 ml.
  • Tojássárgája - 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Forraljuk fel a vizet, sózzuk és adjuk hozzá a tésztát. A csomagoláson található ajánlások tanulmányozása után megjegyezzük a feltüntetett időt. Elkészítjük a tésztát, nem felejtve el gondosan figyelemmel kísérni a folyamatot.Fontos, hogy a tésztát ne főzzük túl, hanem „harapásig” hagyjuk.

2. lépés: A meghámozott fokhagymagerezdeket vékonyan felszeleteljük, és egy serpenyőben olívaolajon fél percig sütjük. A sonka héjáról való lefejtése után a terméket vékony csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a fokhagymához, és 3 perc alatt aranybarnára sütjük.

3. lépés: Keverjük össze a tejszínt a sárgájával, habverővel dörzsöljük. Só, bors. Kiegészítjük reszelt sajttal és apróra vágott bazsalikommal (vagy használjunk száraz fűszert). Kéziszerszámmal jól összekeverjük. Bármilyen zsírtartalmú tejszínt veszünk, nekem 20%, 10% megteszi.

4. lépés: Miután a spagettit átszűrtük egy szűrőedényen, öntsük a serpenyőbe. Pirított sonkával összedolgozzuk és felforrósítjuk. Öntsük hozzá a tejszínes szószt, és erőteljesen keverjük addig, amíg besűrűsödik.

5. lépés: Helyezze a carbonarát sonkával tányérokra. Megszórjuk frissen őrölt borssal. Jó étvágyat kívánunk!

Carbonara tészta tejszín nélkül

A tejszín nélküli tészta carbonara egy hihetetlenül étvágygerjesztő étel, amely családi ebédre és vacsorára egyaránt alkalmas. A tészta könnyen elkészíthető. A receptet még kezdő szakácsok is elkészíthetik. Minden részletesen le van írva a leírásban, és egyszerűen lehetetlen bármit rosszul csinálni.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Spagetti - 140 gr.
  • parmezán sajt - 2 evőkanál.
  • Olívaolaj - 1 tk.
  • Só ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
  • Szalonna - 30 gr.
  • Tojássárgája - 1 db.
  • Provence-i gyógynövények - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az alkatrészeket.

2. lépés: Tegye a főként durumbúzából készült spagettit az előkészített forrásban lévő vízbe, és adjon hozzá egy kis sót. Főzzük a csomagoláson feltüntetett ajánlott idő szerint.

3. lépés Vágja a szalonnát kockákra. Az enyém füstölt.

4. lépés.Helyezze a szeleteket egy forró, olívaolajjal megkent serpenyőbe. Aranybarnára sütjük.

5. lépés: Egy speciális eszközzel válassza el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét hűtőbe tesszük és sütéshez vagy omletthez használjuk.

6. lépés: Keverjük össze a sárgáját a sajtmorzsával. Nem kell parmezánt használnunk.

7. lépés A spagettit szűrőedényben csepegtessük le. Hagyjuk pár percig lecsepegni.

8. lépés: Tegye vissza a tésztát a serpenyőbe, és öntse rá a sajt-sárgája keveréket. Aktívan kombináljuk a komponenseket keverő mozdulatokkal. A forró tészta megköti a sárgáját, és megolvad a sajt.

9. lépés: Ízesítsük sült szalonnával és a sütés során felszabaduló zsírral. Jól összekeverjük és fűszerekkel ízesítjük.

10. lépés Tálaljuk az ételt és díszítsük vékony sajtszeletekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Carbonara szalonnával és tojással

Carbonara szalonnával és tojással jól néz ki. Az étterem bemutatója a legválogatósabbakat sem hagyja közömbösen. A felhasznált összetevők nem egyszerűek, de helyettesíthetők más, kedvezőbb árúval. Ha nem szeretne eltérni a recepttől, használjon speciális szupermarketet.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 1

Hozzávalók:

  • Spagetti - 100 gr.
  • parmezán - 30 gr.
  • olívaolaj - 10 ml.
  • Pecorino - 30 gr.
  • Só ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - 3 gr.
  • Csirke tojás - 2 db.
  • Szalonna - 40 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítsen forrásban lévő vizet. A szalonnát szeletekre vágjuk.

2. lépés. Halmozzuk fel a szalonnadarabokat, és vágjuk csíkokra.

3. lépés Egy serpenyő olívaolajjal való felmelegítése után rakja ki a szeleteket és süsse meg.

4. lépés: Vegyünk 30 gramm pecorinót.

5. lépés Finoman három.

6. lépés Vágjon le 30 gramm parmezánt.

7. lépés Három egy külön tartályba.

8. lépésA forrásban lévő víz megsózása után hozzáadjuk a tésztát.

9. lépés Lefedve főzzük a gyártó által a csomagoláson feltüntetett ajánlások szerint.

10. lépés Ne felejtse el megkeverni a szalonnát, hogy egyenletesen süljön.

11. lépés: Öntse a nagy tojást a tálba.

12. lépés Adja hozzá a sárgáját.

13. lépés: Megszórjuk sóval.

14. lépés Adjon hozzá frissen őrölt borsot.

15. lépés: Öntsük bele a pecorinót.

16. lépés Következő a parmezán.

17. lépés: A szalonna ekkorra megpirul.

18. lépés: Helyezze át a ropogós szalonnát egy szalvétára, hogy megszabaduljon a zsírtól.

19. lépés Adja hozzá a serpenyő tartalmát a tojásos-sajtos öntethez, egy kanál is elég lesz.

20. lépés: Kéziszerszám segítségével összegyúrjuk az összetevőket.

21. lépés: Sima masszát kapsz.

22. lépés Szűrje le a pasztát, és tegye ugyanabba a serpenyőbe.

23. lépés Hagyja felmelegedni.

24. lépés: Tegyen egy merőkanál tésztavizet a serpenyőbe.

25. lépés: Töltse ki a tojás-sajt keveréket.

26. lépés: Aktívan gyúrja össze a serpenyő tartalmát.

27. lépés: A sárgája megköt, és a sajt megolvad.

28. lépés: Ízesítsük egy ropogós komponenssel.

29. lépés: Keverjük össze.

30. lépés A tésztát a képen látható módon tekerjük.

31. lépés: Helyezze a tésztát fejjel lefelé egy mély tálba.

32. lépés: Öntsön egy kanál tésztavizet a serpenyőbe. Jól keverjük össze.

33. lépés: Fűszerezze az edényt a kapott mártással.

34. lépés: A tetejét borssal ízesítjük.

35. lépés Díszítsük reszelt sajtmorzsával.

36. lépés: Mutassa be az edényt.

37. lépés Jó étvágyat!

Carbonara tészta tejjel

A karbonara tészta tejjel egy pénztárcabarát étel, melynek alapanyagai minden otthonban megtalálhatóak. Ennek az egyszerű finomságnak az íze kicsit eltér az eredeti recepttől. Az étel alkalmas diákok és agglegények számára. A tészta szerelmesei nem hagyhatják ki ezt a helyet.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Tészta - 250 gr.
  • Kolbász - 100 gr.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál.
  • Tej - 100 ml.
  • Só ízlés szerint.
  • sajtszósz - 90 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: A víz felforralása után tegye a tésztát a forrásban lévő vízbe. A csomagoláson feltüntetett ideig főzzük. Fontos, hogy a tésztát ne főzzük túl.

2. lépés: Megtisztítjuk a kolbászt a burkolattól, és kényelmes szeletekre vágjuk. A kolbászt forró serpenyőben növényi olajon megsütjük.

3. lépés: A kolbász barnulása után öntsük bele a tejjel és a sajtmártással. A tej zsírtartalma nem fontos. Adjunk hozzá egy kis sót.

4. lépés Erőteljes keverés után forraljuk 3 percig.

5. lépés: Miután a kifőtt tésztát átszűrtük egy szűrőedényen, tegyük ki egy serpenyőbe. Óvatosan keverje meg a serpenyő tartalmát, és melegítse csak néhány percig.

6. lépés: Miután az edényt tányérokra tette, díszítse ízlése szerint. Például megszórjuk reszelt sajttal. Jó étvágyat kívánunk!

Carbonara darált hússal

A darált húsú Carbonara egy finom olasz étel leegyszerűsített változata, amelyet bárki elkészíthet. Az egyszerű összetevők és a főzési technológia nem lesz nehéz. Az étel nagyon ínycsiklandó, és kiváló választás lehet egy vacsorához.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

  • Spagetti – 1 csomag.
  • Kemény sajt - 90 gr.
  • Növényi olaj - 10 ml.
  • Tojássárgája - 3 db.
  • Só ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
  • Darált sertéshús - 500 gr.
  • Krém - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Vegyük a hűtött félkész húskészítményt. Fűszerezzük és jól keverjük össze.

2. lépés. Forraljon fel elegendő ivóvizet. Általában 1 liter víz 100 gramm száraz termékhez.

3. lépés Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, és öntsön növényi olajat. Bemelegítünk.

4. lépés.A darált húst forró olajba tesszük. Rendszeresen kevergetve sütni kezdjük, a teljes masszát egy spatulával feltörjük.

5. lépés. Addig sütjük, amíg a szín megváltozik.

6. lépés: Helyezze a spagettit forrásban lévő vízbe. Legfeljebb 5 percig főzzük, hogy ne főzzük túl.

7. lépés A sajtot finomra reszeljük.

8. lépés: Válassza el a sárgáját a fehérjétől, és öntse a sárgáját a sajtreszelékbe. Beleöntjük a tejszínt. A termék zsírtartalma nem számít.

9. lépés Keverje össze a tál tartalmát.

10. lépés A spagetti leszűrése után adjuk hozzá a sült darált húshoz. Gyengéd mozdulatokkal összegyúrjuk.

11. lépés: Öntsük rá a krémsajtöntetet, és keverjük erőteljesen.

12. lépés: Melegítse fel kissé. Osszuk el a tányérok között és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

( 262 osztályzatok, átlag 4.99 tól től 5 )
culinary-hu.techinfus.com

Hal

Hús

Desszert