Pástétom - 10 recept

A pástétom nagyon ízletes és tápláló termék házi készítésű snackekhez. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni saját kezűleg, még akkor sem, ha kezdő vagy. Sok kulináris lehetőség van. Összegyűjtöttük Önnek a legjobb ötleteket tíz receptből álló kész válogatásunkban, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával. Feltétlenül vedd tudomásul!

Csirkemájpástétom sárgarépával és hagymával

A sárgarépával és hagymával készült csirkemájpástétom nagyon lágy és kellemes ízű. Ez a termék egyszerűen kenhető kenyérre, vagy színes ünnepi falatok készítésére használható. A csirkemájpástétom elkészítéséhez használja a kínálatunkból bevált receptet.

1. 
   Készítsük elő a listából a szükséges hozzávalókat.
2. 
   A csirkemájat alaposan megmossuk. A belsőséget megtisztítjuk a filmtől és az epétől.Egy szűrőedényben lecsepegtetheti, és egy ideig hideg víz alatt hűtheti a jobb tisztítás érdekében.
3. 
   A hagymát megpucoljuk, majd vékony félkarikára vágjuk.
4. 
   A meghámozott sárgarépát nagy kockákra vágjuk.
5. 
   Az előkészített zöldségeket meg kell sütni.
6. 
   Helyezze a hagymát és a sárgarépát egy növényi olajjal felmelegített serpenyőbe.
7. 
   A zöldségeket puhára pirítjuk, időnként megkeverve egy spatulával. Ezután tegye egy kényelmes edénybe.
8. 
   Ezután ugyanabban a serpenyőben meg kell sütni a májat.
9. 
   Helyezze az előkészített májdarabokat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a vaj felét, a babérlevelet és a szegfűborsóborsót. 25 percig kevergetve pirítjuk.
10. 
    A megsült belsőségeket áttesszük a zöldségekre. A szemes borsot és a babérlevelet eltávolítjuk, mert csak az íz miatt kellettek. Adjuk hozzá a maradék vajat a keverékhez.
11. 
    A termékeket turmixgéppel habosra keverjük, és közben ízlés szerint sózzuk. Homogén, lágy masszát kell kapni.
12. 
    Kész a csirkemájpástétom sárgarépával és hagymával. Kenyérre kenjük és tálaljuk!

---

Házi marhamáj pástétom

A házi készítésű marhamájpástétom nagyon tápláló és érdekes ízű termék. Ha saját kezűleg szeretne elkészíteni egy ilyen pástétomot, vegye figyelembe a kulináris választékunkban bevált, lépésről lépésre elkészített receptet. Kényeztesse magát, szeretteit és tegye változatossá megszokott étlapját.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 750 gr.

Hozzávalók:

• Marhamáj - 700 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• vaj - 160 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A marhamájat megtisztítjuk a filmektől, alaposan leöblítjük, és sós vízben puhára főzzük. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe.Utána a belsőségeket tányérra tesszük és kihűtjük.

2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. A zöldségeket kis darab vajban puhára sütjük, időnként megkeverve.

3. lépés A kihűlt májat húsdarálón keresztül daráljuk. Ezután a sült zöldségekkel is így járunk el.

4. lépés: Sózzuk a keveréket ízlés szerint, és alaposan keverjük simára.

5. lépés: A májmasszát egyenletes rétegben terítse el a fóliára. Helyezzen egy csík vajat a közepére.

6. lépés. Tekerje fel a munkadarabot egy szép, szoros tekercsbe. Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megdermed.

7. lépés: A házi marhamáj pástétom készen áll. Tálald és próbáld ki gyorsan!

Sertésmáj pástétom hagymával és sárgarépával

A sertésmáj pástétom hagymával és sárgarépával nagyon élénk ízű és hihetetlenül étvágygerjesztő. Kenjük meg kenyérre, és egészítsük ki aromás fűszernövényekkel. Tálalható uzsonnaként vagy ünnepi előételként. Feltétlenül vegye figyelembe a kulináris ötletet!

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 500 gr.

Hozzávalók:

• sertésmáj - 200 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Alma - 70 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Főtt tojás - 1 db.
• Dijoni mustár - 1 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Víz - 50 ml.
• Babérlevél - 1 db.
• Petrezselyem szár - 10 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg jól a sertésmájat, és távolítsa el a filmeket. Majd babérlevéllel és petrezselyemszárral sós vízben puhára főzzük. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.

2. lépés A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe.

3. lépés: Helyezzen ide a meghámozott almadarabokat.Öntsön növényi olajat és egy kis vizet - körülbelül 50 ml. Mérsékelt lángon puhára pároljuk.

4. lépés 10 perc párolás után adjunk hozzá főtt sertésmáj darabokat a zöldségekhez.

5. lépés. A végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát az ízért.

6. lépés: Tegye át a keveréket a turmixgép edényébe. Ide is küldünk sót, fűszereket, dijoni mustárt és főtt csirke tojást.

7. lépés A termékeket addig őröljük, amíg lágy, homogén masszát nem kapunk.

8. lépés: A sertésmáj pástétom hagymával és sárgarépával készen áll. Próbálja ki hamarosan!

Májpástétom vajjal

A vajas májpástétom finom állagával és kellemes ízével lep meg. Ez egy ideális termék tápláló házi szendvicsekhez. A pástétom elkészítéséhez használja a kulináris választékunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 1,2 kg.

Hozzávalók:

• Marhamáj - 1 kg.
• nagy tojás - 3 db.
• Vaj - 100 gr.
• Konyak - 2 evőkanál.
• Babérlevél - 2 db.
• Édes borsó – 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

majoránnaolajhoz:

• Vaj - 200 gr.
• Friss majoránna - 40 gr.
• Mustár - 2 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Először készítse elő a majoránnaolajat. Ehhez vágja a vajat kockákra, és hagyja 30 percig szobahőmérsékleten.

2. lépés: Dörzsölje át alaposan a lágy vajat. Egy darab fóliát vonjunk be vele. A tetejére mustárt kenünk, és az egészet megszórjuk apróra vágott friss majoránnával. Becsomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.

3. lépés Mossa meg és tisztítsa meg a májat a filmektől. Ezután forraljuk teljesen készre babérlevéllel és borssal.

4. lépés.Ezután a főtt májat húsdarálón átpasszírozzuk a főtt csirketojással együtt. Keverje hozzá a vajat, konyakot, sót és borsot. A masszának lágynak és homogénnek kell lennie.

5. lépés: Helyezze a májtésztát egyenletes rétegben pergamenre vagy fóliára. Tegyünk rá majoránnaolajat.

6. lépés. Az egészet feltekerjük, és 1 órára a hűtőbe tesszük.

7. lépés: A vajas májpástétom kész. Szeleteljük fel, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk!

Csirkepástétom turmixgépben

A turmixgépben készült csirkepástétom meglepően gyengéd és kellemes ízű. Ez a termék egyszerűen kenhető kenyérre, vagy színes előételeket készíthet az ünnepi asztalra. Csirkepástétom elkészítéséhez használjon egy bevált receptet a kínálatunkból.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• sárgarépa - 130 gr.
• Krém 10-20% – 100 ml.
• dió - 60 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Vaj - 30 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A hagymát apróra vágjuk, és az olajon 2-4 percig sütjük, időnként megkeverve.

2. lépés: Adjunk apróra vágott sárgarépát a hagymához. Továbbra is mindent együtt sütünk ugyanannyiért.

3. lépés: Öntsön egy kevés forró vizet a zöldségekre.

4. lépés: Pároljuk a keveréket körülbelül 10-15 percig alacsony lángon.

5. lépés: Hámozza meg a dióféléket, és egy turmixgépben őrölje meg finom morzsává.

6. lépés: Adjunk sült zöldségeket a diófélékhez. Még egyszer turmixgépben turmixoljon mindent.

7. lépés: Helyezze a zöldségeket és a diót a turmixgépből. Helyezze ide a főtt csirke darabjait. Darál.

8. lépésA tejszínt a csirkehúsba öntjük, majd hozzáadjuk a szobahőmérsékleten felolvasztott vajat. Kapcsolja be újra a turmixgépet.

9. lépés: Keverje össze a zöldséget és a csirkehúst egy tálban. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymagerezdeket, és jól összekeverjük.

10. lépés A turmixgépben lévő csirkepástétom kész. Kend meg kenyérre és próbáld ki!

Sertéshús pástétom

A sertéspástétom egy nagyon kielégítő és ragyogó ízű termék, amelyet bárki elkészíthet otthon. Ehhez vegye figyelembe a bevált receptet a válogatásunkból a folyamat lépésenkénti leírásával. Kényeztesse magát és szeretteit!

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Sertés disznózsírral – 1 kg.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Zöld hagyma - 4 toll.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válasszon ki egy darab sertéshúst. Szükséges, hogy húst és disznózsírt is tartalmazzon. Vágja a terméket apró darabokra. 400 gramm sertéshúst puhára főzzük.

2. lépés. A termék második részét addig sütjük, amíg tepertő nem keletkezik.

3. lépés: Görgesse át a főtt és sült sertéshúst egy húsdarálón. Keverjük össze a masszát.

4. lépés: Helyezzen ide apróra vágott fokhagymagerezdeket.

5. lépés Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát a keverékhez.

6. lépés: Só és bors ízlés szerint. Keverjük össze alaposan.

7. lépés A kapott masszát ragasztófóliára helyezzük.

8. lépés. Csomagolja be egy szoros tekercsbe, és tegye be a hűtőszekrénybe, amíg teljesen meg nem fagy.

9. lépés A sertéspástétom készen áll. Tálald és élvezd gyorsan!

Házi készítésű pulykamáj pástétom

Az otthoni pulykamájpástétom nagyon lágy, tápláló és alacsony zsírtartalmú.Ez a termék egyszerűen kenhető kenyérre, vagy színes falatok készítésére használható. A pulykamájpástétom elkészítéséhez használja a kínálatunkból bevált receptet.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 1,2 kg.

Hozzávalók:

• pulykamáj - 600 gr.
• Hagyma - 300 gr.
• sárgarépa - 600 gr.
• Vaj - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket. A pulykamájat víz alatt megmossuk és eltávolítjuk a filmeket. A zöldségeket megtisztítjuk a héjától és a héjától.

2. lépés: A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.

3. lépés Vágja nagy darabokra az elkészített belsőséget.

4. lépés: Helyezze a májat egy mély tálba. Sózzuk, borsozzuk.

5. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Ide teszünk májat és hagymát.

6. lépés: Az összetevőket kevergetve pároljuk addig, amíg a hagyma megpuhul.

7. lépés: Helyezzen sárgarépát ide. Keverjük össze és pároljuk tovább, amíg a sárgarépa megpuhul.

8. lépés: A serpenyő tartalmát botmixerrel őrölje meg.

9. lépés: A kapott zsenge masszát tegyük át egy edénybe, amelyet egy tál hideg vízbe merítünk. Így kicsit lehűtjük a terméket.

10. lépés: Helyezzen lágy vajat a meleg májmasszába.

11. lépés. A keveréket ismét turmixgéppel simára őröljük.

12. lépés Pulykamáj pástétom otthon készen áll. Tálald és élvezd!

Házi libamájpástétom

A házi libamájpástétom nagyon tápláló és érdekes ízű termék. Ha ilyen pástétomot szeretne elkészíteni konyhájában, használja a kulináris választékunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.Kényeztesse magát és szeretteit, és változatossá tegye megszokott étlapját.

Főzési idő - 4 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• libamáj - 400 gr.
• Főtt sertéshús - 200 gr.
• vaj - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Citrom - 1 db.
• Konyak - 30 ml.
• Szeszezett bor - 50 ml.
• majoránna – 1 ág.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt szegfűbors - ízlés szerint.
• Húsleves - 1 l.
• Leveles zselatin – 2 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a listából.

2. lépés. Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat a hagymafelekkel együtt. Ezután távolítsuk el a hagymát, és a libamáj darabjait mártsuk aromás olajba, amit először megmosunk, és eltávolítjuk a filmrétegektől.

3. lépés: Helyezzen 100 gramm vajat a májra.

4. lépés: Amint a máj színe megváltozik, öntsön bele konyakot és szeszezett bort. További 10 percig pirítjuk.

5. lépés: Helyezze a kész májat egy turmixgép tálba. Ide küldünk főtt sertésdarabokat is. A maradék vajat felolvasztjuk és a májba öntjük.

6. lépés: Távolítsa el a citrom héját, és tegye egy turmixgépbe. Sózzuk, borsozzuk a termékeket ízlés szerint, adjunk hozzá majoránnát.

7. lépés A termékeket addig őröljük, amíg lágy, homogén masszát nem kapunk.

8. lépés: Helyezze át a munkadarabot egy fóliával borított formába. 2 órára hűtőbe tesszük.

9. lépés Áztassa be a zselatint hideg vízbe az utasításoknak megfelelően. Ezután kinyomkodjuk, és a húslével összekeverjük. Addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik.

10. lépés: Válasszon egy nagyobb formát, mint amelyikben a pástétom hűti. Öntsük bele a levest zselatinnal.

11. lépés Merítse a pástétomot a folyadékba. Ismét hűtőbe tesszük, amíg megkeményedik.

12. lépés: A házi libamájpástétom kész.Tálalhatod az asztalra!

Bab-krémsajt pástétom

A babos-túrós pástétom igazi lelet a gyors pástétomok készítésére vágyóknak. Ez a termék táplálkozási tulajdonságaival és ragyogó ízével fog örömet okozni. Az otthoni elkészítése egyszerű, ha követi a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünk egyszerű lépéseit.

Főzési idő - 15 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• Babkonzerv - 480 gr.
• Tejszínes túró (Almette márka) - 150 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Dió - 1 evőkanál.
• szárított bazsalikom - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a listából.

2. lépés: Engedje le a folyadékot a babkonzervből. Helyezze a terméket egy turmixgép tálba. Pástétom készítéséhez érdemesebb fehérbabot használni.

3. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket. A babhoz küldjük.

4. lépés: Tisztítsa meg a diót. Turmixgépbe is tesszük őket.

5. lépés: Ízlés szerint egészítse ki a termékeket túróval, szárított bazsalikommal és sóval.

6. lépés. A tartalmat addig őröljük, amíg lágy, homogén masszát nem kapunk, amelyet kényelmesen kenhetünk a kenyérre.

7. lépés: Nagyböjti bab és krémsajt pástétom kész. Tálald és élvezd!

Házi halpástétom

Az otthoni halpástétom nagyon gyengéd és érdekes ízű. Ezt a terméket egyszerűen kenyérre kenhetjük, és önmagában is tápláló nassolnivalóként tálalhatjuk. A finom halpástétom elkészítéséhez használja a kínálatunkból bevált receptet.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 400 gr.

Hozzávalók:

• Makréla - 300 gr.
• Fokhagyma - 8 gerezd.
• Kakukkfű - 1 ág.
• koriander - 10 gr.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Citrom - 120 gr.
• tengeri só - 5 gr.
• asztali só - 500 gr.
• friss bazsalikom - 5 gr.
• Növényi olaj - 30 ml.
• balzsamecet - 20 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket a lista szerint. A makrélát filére osztjuk, megmossuk és megszárítjuk. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat a fokhagymával az ízért, majd távolítsuk el a fokhagymát.

2. lépés: Öntsön asztali sót egy mély tálba, adjon hozzá citromhéjat és koriandert. Keverd össze.

3. lépés: Öntse a sókeverék felét egyenletes rétegben egy sütőlapra vagy más alkalmas formára. A halfilét sózzuk, és balzsamecettel megkenjük.

4. lépés. Fedjük be a filét a maradék sóval, és hagyjuk állni 45 percig.

5. lépés: A megadott idő elteltével mossa le a halfilét a sótól. Távolítsa el a bőrt a makréláról.

6. lépés Ezután helyezze át a halat egy mély tálba, öntsön hozzá lehűlt aromás olajat, és villával törje össze. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot és keverjük össze.

7. lépés. Tekerje be a munkadarabot ragasztófóliába tekercs formájában. 2 órára hűtőbe tesszük.

8. lépés: Halpástétom otthon készen áll. Tengeri sóval, kakukkfűvel és őrölt fekete borssal tálaljuk. Siess és segíts magadon!