Húsvéti torta krémmel

A tejszínes húsvéti sütemény egy jól ismert péksütemény, mely krémes ízével és gazdag, kellemes illatával ámulatba ejt, aminek diétázva vagy diétázva sem lehet ellenállni. És még ha soha nem is próbált hagyományos desszertet készíteni az ünnepre, akkor a részletes receptek elolvasása után biztosan sikerülni fog, még az első alkalommal is. A siker titka az ajánlások és irányelvek betartásában rejlik.

Finom húsvéti sütemény tejszínnel a sütőben

Egy finom húsvéti sütemény tejszínnel a sütőben nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, így még az a szakács is megbirkózik vele, aki még soha nem dolgozott tésztával. Mivel a finom húsvéti sütemények csak egyszerű és megfizethető termékeket tartalmaznak, nem csak az ünnepre süthetők.7b

1. 
   A tejszínt melegre melegítjük, felfuttatjuk benne az élesztőt.
2. 
   Adjunk hozzá egy evőkanál búzalisztet és keverjük össze.
3. 
   Ezután adjunk hozzá kristálycukrot és olvasztott vajat a keverékhez.
4. 
   A tojásokat is feltörjük, és habverővel jól összekeverjük.
5. 
   Adjuk hozzá a maradék lisztet, és kézzel gyúrjuk a lágy tésztát, fedjük le a termékkel ellátott tálat vászonszalvétával, és tegyük meleg helyiségbe 60 percre.
6. 
   A „pihent” tésztát aszalt gyümölcsökkel összedolgozzuk, és formákba tesszük.
7. 
   Tegye át a félkész termékeket a sütőbe, és süsse fél órán keresztül 190 fokon.
8. 
   Kívánság szerint a kész pékárut cukormázzal és szórással díszítjük.
9. 
   Megvárjuk, míg kihűl, és mintát veszünk. Jó étvágyat kívánunk!

Húsvéti torta tejszínnel és sárgájával

A tejszínnel és sárgájával készült húsvéti sütemény a finom porózus textúra és az élénk krémes íz kombinációja, aminek még megfelelő táplálkozással sem lehet ellenállni. Ha krémet használsz alapként, biztosan nem fogsz tévedni, és megleped a vendégeidet és a háztartás tagjait!

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Krém - 200 ml.
• Tojássárgája - 2-3 db.
• Liszt - 400-500 gr.
• Friss élesztő - 50 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Mazsola - 50 gr.
• vaj - 120 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A főzés megkezdése előtt fegyverezze fel magát egy konyhai mérleggel, és mérje ki a szükséges mennyiségű száraz és folyékony hozzávalót.

2. lépés: 200 ml tejszínt felmelegítünk, adjunk hozzá néhány evőkanál cukrot és az élesztőt.

3. lépés. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál átszitált lisztet is, keverjük össze és tegyük meleg helyre, amíg az élesztő fel nem lép (20-25 perc).

4. lépés Ezzel egyidejűleg a kristálycukrot csirke sárgájával őröljük.

5. lépés: Olvasszuk fel a vajat egy külön edényben, és hagyjuk kissé kihűlni.

6. lépés: Keverje simára a vajat a sárgájával.

7. lépés: A kapott masszát öntsük a tésztába.

8. lépés Miután összekevertük, elkezdjük lassan hozzáadni a lisztet.

9. lépés. Adjunk hozzá kis mennyiségű lisztben panírozott mazsolát is.

10. lépésGyúrjuk meg a tésztát és takarjuk le egy törülközővel, várjunk kb. egy órát, amíg kelni kezd, majd gyúrjuk meg, majd hagyjuk másodszor is kelni.

11. lépés A kész tésztát formákba osztjuk, és 15-20 percig keleszteni hagyjuk, majd a sütőt előmelegíteni 190 fokra.

12. lépés Süssük addig a süteményeket, amíg világosbarna kéreg nem keletkezik a felületükön.

13. lépés: Díszítsd a péksüteményeket ízlésed szerint, és tálald. Jó étvágyat kívánunk!

Húsvéti torta tejszínnel élesztő nélkül

Az élesztő nélküli tejszínnel készült húsvéti sütemény egy olyan péksütemény, amely nem csak puha és nedves állagával, hanem rendkívüli aromájával, érlelt konyak és mandula jegyeivel is kellemesen meglep. Mivel a készítményben nincs száraz vagy élő élesztő, az eljárási idő jelentősen csökken.

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Tejszín 33% – 500 ml.
• Túró - 500 gr.
• porcukor - 250 gr. + 75 gr.
• Konyak - 1 evőkanál.
• Mandula - 2 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Liszt - 300 gr.
• Sütőpor - 1 evőkanál.
• Mazsola - 2 evőkanál.
• Só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először is élesítse fel magát egy botmixerrel, és óvatosan verje fel a túrót paszta állagúra.

2. lépés: Keverjünk össze 75 gramm porcukrot tejszínnel, öntsük a túróba. A keveréket konyakkal is kiegészítjük.

3. lépés: Egy másik tálban keverje fel a tojásokat mixerrel 10 percig, fokozatosan hozzáadva a maradék porcukrot.

4. lépés: Keverje össze a két masszát, és folytassa a keverő alacsony fordulatszámon történő működtetését.

5. lépés: Ezzel egy időben a lisztet egy finom szitán átszitáljuk, összekeverjük a sóval és a sütőporral. A száraz keveréket a túrós masszához adjuk, a darált diót és az előre beáztatott mazsolát is hozzáadjuk.

6. lépés.A tésztát elosztjuk a formákban, és körülbelül 50-55 percig sütjük (ha nagy a húsvéti sütemény) 180 fokon. Kihűlés után mázzal díszítjük, és térjünk át a teaivásra. Jó étvágyat kívánunk!

Húsvéti sütemény tejszínnel és száraz élesztővel

A tejszínnel és száraz élesztővel készült húsvéti sütemény egyszerű összetétele és elemi elkészítése ellenére is könnyedén díszítheti ünnepi asztalát. A díszítéshez egy édes mázat készítünk, amely nemcsak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is örömet okoz!

Főzési idő – 180 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• Liszt - 550-600 gr.
• Száraz élesztő - 7 gr.
• granulált cukor - 180 gr.
• Krém - 100 ml.
• Tej - 50 ml.
• Tojás - 3 db.
• Tojássárgája - 1 db.
• Vaj - 100 gr.
• Növényi olaj - 25 ml.
• Konyak - 25 ml.
• vanillin - 2 gr.
• Só - 1 csipet.
• Mazsola - 100 gr.
• Kandírozott gyümölcsök - 50 gr.

A mázhoz:

• porcukor - 200 gr.
• Tojásfehérje - 1 db.
• Citromlé - 15 ml.
• Vanillin - 1 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A tészta elkészítéséhez adjon hozzá egy evőkanál lisztet, egy teáskanál cukrot és élesztőt a meleg tejhez. Habverővel összerázzuk, fóliával letakarjuk és 15 percig állni hagyjuk.

2. lépés. Egy másik tálban keverje össze a meleg tejszínt 2-3 evőkanál liszttel és a megfelelő tésztával. Fedjük le ismét fóliával, és hagyjuk körülbelül 20 percig.

3. lépés: Idővel adjunk hozzá konyakot, tojást és napraforgóolajat a keverékhez.

4. lépés. Adjunk hozzá sót, cukrot és vanillint is - alaposan keverjük össze.

5. lépés: Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, minden alkalommal keverjük simára.

6. lépés: Keverje hozzá a lágy vajat a tésztához.

7. lépés Az aszalt gyümölcsöket forrásban lévő vízben megpároljuk, majd szárítás után lisztbe forgatjuk – a kandírozott gyümölccsel együtt az alapra öntjük.

8. lépésA puha tésztát 10 percig dagasztjuk, majd törölközővel letakarjuk, majd egy óra meleg helyen kelesztés után összegyúrjuk és további 60 percig kelesztjük.

9. lépés Az idő letelte után ismét gyúrja át a terméket, és három részre osztja, mindegyiket vajjal bevont formába helyezve. Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk meleg helyen további 30-50 percig.

10. lépés Süssük a finomságot 40-50 percig 180 fokon.

11. lépés Amíg a sütemények rácson hűlnek, elkészítjük a mázat: a tojásfehérjét, a citromlevet és a vaníliát verjük habbá.

12. lépés: Adjunk hozzá porcukrot, és verjük habosra és homogénre.

13. lépés. Fedjük le a sütemények tetejét mázzal. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós torta krémmel

A tejszínes túrótorta az összetevők csodálatos kombinációja, amely igazi gasztronómiai élményt nyújt. A túró lágyabbá és porózusabbá teszi a tésztát, az ilyen sütemények is sokkal tovább frissek és nem maradnak el.

Főzési idő – 250 perc.

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 12 db.

Hozzávalók:

• Tejszín 20% -1 l.
• granulált cukor - 500 gr.
• Vaj - 500 gr.
• Tojás - 5 db.
• Csirke sárgája - 4 db.
• Túró - 400 gr.
• Tejföl 30% - 500 gr.
• Préselt élesztő - 100 gr.
• Liszt – 2,6-2,9 kg.
• Mazsola - 100 gr.
• Konyak/rum/likőr – 3 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• vanillin - 4 gr.

A mázhoz:

• Csirke fehérje - 4 db.
• Porcukor - 1 evőkanál.
• Citromlé - 2 evőkanál.

Továbbá:

• Növényi olaj - 4-5 evőkanál.
• Cukrászati ​​öntet - ízlés szerint.
• Liszt - 2 marék.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsük el a tésztát: melegítsük fel a tejszínt és adjuk hozzá az élesztőt, fél pohár cukrot és egy pohár lisztet. Keverés után hagyjuk, amíg az élesztő fel nem lép. Amint habosodni kezdenek, adjuk hozzá az átszitált liszt felét, és hagyjuk meleg helyen, amíg meg nem nő.

2. lépés.Először olvasszuk fel a vajat vízfürdőben, hűtsük le, öntsük a tejfölös túróba, és keverjük simára búvármixerrel. A tojásokat és a sárgáját külön-külön sóval és cukorral morzsoljuk fel. A két masszát egyesítjük.

3. lépés: A kapott keveréket öntsük a tésztába, adjunk hozzá vanillint és konyakot is. Fokozatosan adjuk hozzá a többi átszitált lisztet és gyúrjuk a tésztát.

4. lépés Fedjük le a terméket egy ruhával, és tegyük meleg helyre, amíg az alap félbe nem nő.

5. lépés. Ezzel egyidejűleg áztassa be az aszalt gyümölcsöket forrásban lévő vízbe 15-20 percre, törölje szárazra szalvétával és panírozza be lisztben. A mazsolát óvatosan a lágy tésztába forgatjuk.

6. lépés. Fedjük le a formák alját pergamennel, kenjük meg növényi olajjal és a „porral” liszttel, töltsük meg a térfogat egyharmadát vagy felét az alappal. Hagyja állni egy kicsit, hogy igazolódjon.

7. lépés Helyezze a darabokat a 180 fokra előmelegített sütőbe 35-50 percre (mérettől függően).

8. lépés A mázhoz a fehérjét verjük kemény habbá, adjuk hozzá a citromlevet és a porcukrot – verjük tovább simára, és vonjuk be vele a süteményeket.

9. lépés Ha szükséges, díszítse cukrászati ​​szórással és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Húsvéti torta krémmel a kenyérsütőgépben

Tejszínes húsvéti sütemény kenyérsütőgépben a legegyszerűbb módja az ünnepi sütés elkészítésének, higgyétek el, elsőre is sikerülni fog, mert a szakácsnak csak ki kell mérnie a szükséges mennyiségű hozzávalót és beleönteni a tálba. A legnehezebb a kóstolóra várás!

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő – 10-15 perc.

adagok – 8-10.

Hozzávalók:

• Liszt - 450 gr.
• Tej (meleg) - 100 ml.
• Krém 20% (meleg) – 120 ml.
• Préselt élesztő - 20 gr.
• Tojás - 2 db.
• granulált cukor - 130 gr.
• vanillin - 2 gr.
• Só - 1 csipet.
• Vaj (lágy) - 100 gr.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• szárított gyümölcsök - 150 gr.
• Porcukor - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a tésztát közvetlenül a tűzhely edényében: öntsön melegre melegített tejet, adjon hozzá két evőkanál cukrot és 5 evőkanál lisztet, morzsolja fel az élesztőt. Keverjük össze, fedjük le, várjunk körülbelül 20 percet.

2. lépés Egy tányérban verjük fel a tojásokat vaníliával, sóval és a maradék kristálycukorral. Ezután adjunk hozzá tejszínt, puha vajat és növényi olajat is - keverjük össze.

3. lépés. Öntsük a kapott masszát a tésztába.

4. lépés Hozzáadjuk a maradék átszitált lisztet és beindítjuk a sütőt (Alap üzemmód, világos kéreg, XL-es méret).

5. lépés Figyelje meg a dagasztást, és ha szükséges, adjon hozzá még 1-2 evőkanál lisztet.

6. lépés: Adjon hozzá szárított gyümölcsöt a berendezés jellegzetes jelzése után.

7. lépés Zárja le a fedelet, és várja meg, amíg a kenyérsütő kikapcsol.

8. lépés: Vegye ki a tálat a sütőből, és óvatosan vegye ki a süteményt, hűtse le az oldalát, és szórja meg porcukorral. Főzzön és érezd jól magad!