Klasszikus húsvéti sütemény

A klasszikus húsvéti sütemény légies, puha, gazdag tészta, hagyományos húsvéti étel. Rengeteg recept létezik az úgynevezett húsvéti kenyérhez, a cikkben a 10 legjobban bevált és legsikeresebb recept található.

Klasszikus húsvéti sütemény száraz élesztővel a sütőben

A húsvéti sütemények élesztőtésztából készülnek. Annak érdekében, hogy a tészta jól és gyorsan keljen, a legjobb, ha száraz instant élesztőt használ. A pékáruk légiesek és puhák.

1. 
   Hogyan készítsünk finom húsvéti süteményt a klasszikus recept szerint? A liszt felét egy tálba szitáljuk, elkeverjük a száraz élesztővel. A tejet 35-40 fokra melegítjük.Adjunk hozzá tejet a liszthez, és keverjük simára. Fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen fél órát kelni.
2. 
   A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgáját 150 gramm normál cukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük.
3. 
   A fehérjét külön verjük habosra.
4. 
   Adjuk hozzá a felvert sárgáját, a maradék cukrot, a sót és a lágy vajat a megfelelő tésztához, keverjük simára. Ezután adjuk hozzá a fehérjemasszát, és finom mozdulatokkal keverjük össze.
5. 
   Ezután szitáljuk át a lisztet és gyúrjuk a tésztát. A tésztával ellátott tálat letakarjuk egy törülközővel, és egy órát meleg helyen kelesztjük.
6. 
   A mazsolát 10 percre forró vízbe áztatjuk, majd megmossuk, leszárítjuk és lisztbe forgatjuk.
7. 
   Kelesztés után a tészta mérete duplájára nőjön, adjunk hozzá mazsolát és kézzel gyúrjuk össze a tésztát. Kenje ki a tepsit növényi olajjal, és helyezze bele a tésztát.
8. 
   A sütőt 100 fokra előmelegítjük. Helyezzük a formákat a sütőbe 10 percre, majd emeljük a hőmérsékletet 180 fokra, és süssük 40-45 percig a süteményeket. A kész tortákat lehűtjük és ízlés szerint díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom húsvéti süteményt mazsolával élesztő nélkül?

Itt az ideje a húsvétnak és a húsvéti sütemények sütésének. Különböző méretűek és formájúak lehetnek, mazsolával vagy kandírozott gyümölccsel, élesztőtésztából vagy élesztő nélkül. Kínálunk egy receptet egy csodálatos húsvéti süteményhez mazsolával élesztő nélkül.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 130 gr.
• Gyömbér por - 5 gr.
• Mazsola - 35 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• vaj - 25 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Tej - 50 ml.
• Sütőpor tésztához – 1/3 tk.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Almaecet - 1 teáskanál.
• Só - 1 csipet.
• Vanillin - 1 gr.

Főzési folyamat:

1.A vajat lassú tűzön felolvasztjuk, hozzáadjuk a vanillint, a sót és a cukrot.

2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Adjuk hozzá a sárgáját a vajas keverékhez.

3. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral, az oltott szódával és a gyömbérporral. Adjuk hozzá a kapott keveréket a folyékony összetevőkhöz.

4. A mazsolát forrásban lévő vízzel leforrázzuk, leöblítjük és papírszalvétára tesszük száradni. Ezután adjuk hozzá a mazsolát és az ecetet a tésztához, és keverjük össze.

5. Külön verjük fel a tojásfehérjét, és tegyük a tésztába. A felvert tojásfehérjét nagyon óvatosan a masszához keverjük.

6. A formát kikenjük vajjal, megszórjuk liszttel és belehelyezzük a tésztát.

7. Helyezzük a tepsit a tésztával a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 25-30 percig. A kész süteményt kicsit lehűtjük, ízlés szerint díszítjük, és az ünnepi asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept húsvéti sütemény elkészítéséhez kenyérsütőben

A húsvéti ünnepi asztal nem teljes a buja péksütemények nélkül. A húsvéti sütemények kemencében való hagyományos sütési módja mellett vannak egyszerűbbek is. A technika csodája - egy kenyérsütő - segíthet ebben a kérdésben.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Tej - 100 ml.
• csirke tojás - 3 db.
• búzaliszt - 420 gr.
• vaj - 160 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 5 evőkanál.
• Száraz élesztő - 2,5 teáskanál.
• Vanillin - ízlés szerint.
• Mazsola - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. Öntsön forró vizet a mazsolára 10 percig, majd mossa meg és szárítsa meg.

2. Öntsön tejet, olvasztott vajat a kenyérsütő vödörbe, törje fel a tojásokat. Ezután hozzáadjuk a lisztet, az élesztőt, a sót, a cukrot és a vanillint.

3. A kenyérsütőgép menüjében válassza ki az „Alap kenyér” programot, közepes kéreg. Az első dagasztás után adjunk hozzá mazsolát a kenyérsütőgéphez.

4.Mazsola hozzáadása után nem ajánlott kinyitni a kenyérsütő gép fedelét. Vegye ki a kész süteményt a kenyérsütőgépből.

5. A húsvéti torta díszítéséhez cukormázt, habbá vert tojásfehérjét vagy csokoládét használhatunk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk puha és légies húsvéti süteményt lassú tűzhelyen?

Sokan a húsvét fényes ünnepét a húsvéti süteményekhez kötik. Ezért minden háziasszony előbb-utóbb eltéved ideális receptje keresésében. És ha multicooker van a konyhában, kényelmesebbé válhat a puha húsvéti sütemények sütésének folyamata.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Liszt - 750 gr.
• Sült tej - 250 ml.
• Száraz élesztő - 10 gr.
• csirke tojás - 4 db.
• Vaj - 100 gr.
• cukor - 150 gr.
• Mazsola - 100-150 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tasak.
• porcukor - 100 gr.
• Só - 1 csipet.
• citromlé - 0,25 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A tejet felforrósítjuk, felfuttatjuk benne az élesztőt és 15 percig állni hagyjuk.

2. Szitáljon át 500 gramm lisztet, adjon hozzá sót. Az élesztős keveréket a lisztbe öntjük, összekeverjük és 30 percig meleg helyen kelesztjük.

3. A tojásokat felütjük, a sárgáját szétválasztjuk, és a normál és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tésztához adjuk a sárgás masszát, a puha vajat és a maradék lisztet, a tésztát simára keverjük. Hagyja a tésztát még egy órát meleg helyen.

4. A mazsolát megmossuk, leszárítjuk és lisztbe forgatjuk.

5. Adjunk hozzá mazsolát a tésztához, keverjük össze és hagyjuk további 40 percig.

6. Kenje ki vajjal a multicooker tálat, és helyezze bele a tésztát. Kapcsolja be a „Melegítés” módot 10 percre.

7. Süssük a tortát „Sütés” üzemmódban 1,5 órán keresztül. A kész süteményt kivesszük a tálból és kihűtjük.

8. A mázhoz a tojásfehérjét, a porcukrot és a citromlevet felverjük.Kenje meg a cukormázzal a húsvéti sütemény felületét, és már kész is az ünnepi sütés.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi készítésű klasszikus húsvéti sütemény mazsolával

A klasszikus mazsolával készült húsvéti sütemény gyerekkora óta mindenki számára ismerős csemege. Ha korábban a húsvéti sütemény nem sokban különbözött a hagyományos kenyértől, most mazsolával, édes mázzal és sokszínű szórással egészítették ki.

Főzési idő: 3,5 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Száraz élesztő - 2 evőkanál.
• Liszt - 500-600 gr.
• cukor - 250 gr.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Vaníliás cukor - 1 tasak.
• Vaj - 100 gr.
• Tojássárgája - 4 db.
• Tej - 250 ml
• Mazsola - 1 evőkanál.
• Tojásfehérje - 1 db.
• Édességfröccsök - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. A húsvéti sütemény elkészítéséhez minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen.

2. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. Ezután adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a meleg tejet.

3. A tojásos keverékhez adjuk a lágy vajat, az átszitált búzalisztet, a sót és az élesztőt. A tésztát összegyúrjuk, a tálat letakarjuk egy törülközővel, és meleg helyen kelesztjük.

4. A mazsolát forró vízzel megmossuk, leszárítjuk, majd a megkelt tésztához adjuk, összekeverjük.

5. Oszd el a tésztát formákba, és hagyd szobahőmérsékleten még fél óráig.

6. Süssük a húsvéti süteményeket a sütőben 180 fokon 50 percig. A torták díszítéséhez a tojásfehérjét és pár evőkanál cukrot felverjük. Kenjük meg a tortát cukormázzal és szórjuk meg szórással.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül finom és légies húsvéti sütemény tejföllel

Milyen húsvét lenne teljes édes pékáru nélkül? Kínálunk egy receptet a csodálatos húsvéti süteményekhez, amelyek mindig légiesek és ízletesek.

Főzési idő: 2,5 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 700-750 gr.
• Tej - 300 gr.
• Friss élesztő - 11 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Vaj - 150 gr.
• Tejföl - 250 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 1-2 evőkanál.
• Vaníliás cukor - 2 evőkanál.
• Mazsola - 150 gr.
• Kandírozott gyümölcsök - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. A tejet kissé felforrósítjuk, hozzáadjuk az élesztőt és a 250 gramm átszitált lisztet, összekeverjük és fél óráig meleg helyen állni hagyjuk. A tésztának duplájára kell nőnie.

2. A tojásokat külön verjük habosra a cukorral. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a tésztához.

3. Ezután tegyük egy tálba a tejfölt, a vaníliás cukrot, a sót és a lágy vajat.

4. Hozzáadjuk a maradék lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Nem lehet túl szoros vagy túl ragadós. A tésztát fél óráig meleg helyen kelesztjük.

5. Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára, mossa meg és szárítsa meg. Adjunk hozzá mazsolát és kandírozott gyümölcsöket a tésztához, keverjük össze.

6. A tésztát formákba osztjuk, és fél órát kelesztjük.

7. A sütőt előmelegítjük 100 fokra, a formákat a tésztával 10 percre a sütőbe tesszük. Ezután növeljük a hőmérsékletet 180 fokra, és további 25 percig sütjük. A süteményeket teljesen kihűtjük és ízlés szerint díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom húsvéti sütemény receptje kandírozott gyümölccsel

Az ízletes házi sütemények segítenek abban, hogy a húsvét olyan meleg és hangulatos legyen. A puha pékáruhoz friss, jó minőségű élesztőt kell használni. A gazdag élesztőtészta és az édes kandírozott gyümölcsök kombinációja finom eredményt ad.

Főzési idő: 3,5 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Liszt - 450 gr.
• cukor - 95 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Tej - 155 ml.
• vaj - 125 gr.
• Száraz élesztő - 7 gr.
• Vaníliás cukor - 2 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Kandírozott gyümölcsök - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. A tejet 40 fokra melegítjük. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és élesztőt 55 ml tejhez, keverjük össze és hagyjuk meleg helyen 15 percig.

2. A maradék tejet öntsük egy tálba, adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet és egy evőkanál cukrot, keverjük össze.

3. A két így kapott masszát összekeverjük, és a tésztát egy órára meleg helyen kelesztjük. Ezalatt a tészta 2-3-szorosára nő.

4. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. Külön verjük fel a fehérjét egy csipet sóval, amíg kemény csúcsok nem lesznek.

5. A sárgáját kikeverjük a vaníliával és a normál cukorral.

6. Ezután adjuk hozzá a tésztát a sárgájához, és keverjük alacsony keverősebességgel.

7. Ezután adjuk hozzá a felvert fehérjét a tálba, keverjük simára.

8. A lisztet átszitáljuk egy finom szitán, és hozzáadjuk a tálhoz, simára keverjük.

9. Végül a lágy vajat adjuk a tésztához, addig dagasztjuk, amíg teljesen fel nem oldódik. A tésztával ellátott tálat letakarjuk egy törülközővel, és 2 órát meleg helyen kelesztjük.

10. Miután a tészta megkelt, adjunk hozzá kandírozott gyümölcsöt és keverjük össze.

11. Töltsük meg a formákat a kapott tésztával térfogatuk 1/3-ig. A süteményeket 190 fokos sütőben 45 percig sütjük.

12. Hűtsük le a pékárut, díszítsük ízlés szerint és már kész is az ünnepi sütemények.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus húsvéti torta rák az ünnepi asztalra

Az ünnepi húsvéti sütemény tölcsér formájában süthető. Ez valami muffin és croissant között van. Szeszélyes becsomagolt formája felkelti a figyelmet, és a gyerekek is szeretni fogják.

Főzési idő: 180 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.
• Tej - 150 ml.
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 150 gr.
• Növényi olaj - 50 ml.
• cukor - 150 gr.
• Száraz élesztő - 11 gr.
• Só - 1 csipet.
• Vanillin - ízlés szerint.
• Kókuszpehely - 1 evőkanál.
• Mazsola - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Verjük fel a tojást a cukorral.

2. Olvassz fel 50 gramm vajat, 100 grammot hagyj szobahőmérsékleten felolvadni.

3. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a száraz élesztőt és a vanillint. Öntsük a tejet, a növényi olajat és az olvasztott vajat, keverjük össze.

4. Ezután beleöntjük a tojásos keveréket, összegyúrjuk a tésztát és 45 percig meleg helyen kelesztjük.

5. A tésztát részekre osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk, puha vajjal megkenjük, megszórjuk kókuszreszelékkel és mazsolával.

6. Csavarja össze a tekercseket, vágja hosszában, ne vágja 2-3 centimétert a széléhez.

7. A tekercs minden felét csavarja spirálba, és halmozzuk egymásra.

8. Helyezze a kapott szerkezeteket formákba. A süteményeket 180 fokon 50 percig sütjük. A kész húsvéti süteményeket porcukorral meghintjük, és az ünnepi asztalra tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Buja és puha húsvéti sütemény élő élesztővel a sütőben

Az élő élesztővel való sütés puhább és lágyabb, de egy kicsit tovább tart. Ennek ellenére sok háziasszony a húsvéti készülődés során az élő élesztővel készült tésztát részesíti előnyben.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Friss élesztő - 60 gr.
• Búzaliszt - 700 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Tej - 300 ml.
• Vaj - 100 gr.
• Cukor - 1 evőkanál.
• vanillin - 5 gr.
• Mazsola - 100 gr.
• Szárított sárgabarack - 100 gr.
• Só - 2 gr.
• Növényi olaj - a formák kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. Öntsön forrásban lévő vizet az aszalt gyümölcsökre 15 percig, majd öblítse le és szárítsa meg. A nagy szárított gyümölcsöket kockákra vágjuk.

2. A préselt élesztőt kézzel összegyúrjuk, szobahőmérsékletűnek kell lennie.Tegye az élesztőt egy tálba, és öntsön rá meleg tejet. adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, keverjük össze és hagyjuk melegen 15 percig.

3. A tojásokat külön verjük fel egy tálban a maradék cukorral, sóval és vaníliával. Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat a tálba, és keverjük össze.

4. Keverjük össze az élesztős és tojásos keverékeket. Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Ezután adjunk hozzá szárított gyümölcsöt és keverjük össze. Amikor a tészta jól összegyúrt, tegyük át egy tálba, takarjuk le egy törülközővel, és tegyük meleg helyen 1,5 órán át.

5. Kenje ki a tepsit növényi olajjal, és töltse meg 1/3-ig tésztával. Hagyja a munkadarabokat meleg helyen 15 percig.

6. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, kb 40 percig sütjük a süteményeket. A pontos sütési idő a pékáru méretétől és a sütő teljesítményétől függ. A kész húsvéti süteményeket kivesszük a formákból, cukormázzal vagy csokoládéval díszítjük, és máris kész a csodálatos ünnepi torta.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes húsvéti sütemény kovászos otthon

A húsvéti süteményeket leggyakrabban élesztőtésztával sütik. A legautentikusabb húsvéti sütemény a szláv konyha minden hagyománya szerint tésztából készül. Ezzel a részletes recepttel igazi ünnepi sütést készíthetsz.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 0,5 kg.
• vaj - 125 gr.
• Tej - 200 ml.
• Tojássárgája - 3 db.
• Vanillin - 1 csomag.
• Cukor - 200 gr.
• Mazsola - 100 gr.
• Préselt élesztő - 35 gr.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. Az élesztőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Az élesztőt 20 ml meleg tejben morzsoljuk el, adjunk hozzá egy csipet cukrot és a lisztet, keverjük össze és hagyjuk a tésztát meleg helyen fél órát kelni.

2. A sárgáját egy teáskanál cukorral habosra keverjük.A vajat felolvasztjuk, lehűtjük és a sárgájához adjuk.

3. A maradék tejhez adjunk hozzá rendes és vaníliás cukrot.

4. Egy nagy tálban összekeverjük a megfelelő tésztát, a sárgás masszát és az átszitált liszt egy részét, összekeverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet, a tészta legyen puha és nem ragadós. A mazsolát megmossuk, leszárítjuk és a tésztához adjuk.

5. A kész tésztát letakarjuk egy törülközővel, és meleg helyen kelesztjük egy órát.

6. Fedjük le a formákat sütőpapírral, és kenjük meg növényi olajjal. Töltsük meg a formákat 1/3 térfogatig tésztával, hagyjuk meleg helyen további 15-20 percig.

7. A süteményeket 180 fokos sütőben 25-40 percig sütjük. A kész pékárut kivesszük a formákból, rácsokon teljesen kihűtjük, majd cukormázzal díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!