Húsvéti sütemény - 10 legfinomabb recept

A húsvéti sütemény a konyhaművészet csúcsa. Évente egyszer húsvétkor készítenek ilyen péksüteményeket. A húsvéti süteményt csak minőségi alapanyagokból, jó hangulatban kell elkészíteni 10 receptünk bármelyikével.

A legfinomabb húsvéti sütemény száraz élesztővel sütőben

A klasszikus húsvéti sütemény egy finom, gazdag tészta, amelyet kifejezetten húsvétra készítenek. Leggyakrabban a tésztát adalékanyagok nélkül gyúrják élesztővel és tejjel.

1. 
   Hogyan készítsünk finom húsvéti süteményt? Öntsön száraz élesztőt, egy evőkanál cukrot és egy pohár lisztet a meleg tejbe. A hozzávalókat összekeverjük és fél órát meleg helyen kelesztjük.
2. 
   Lassú tűzön olvasszuk fel a vajat és hűtsük le. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgáját a cukorral elmorzsoljuk, a fehérjét fehér habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a sárgáját, az olvasztott vajat, a vaníliás cukrot, a sót és a felvert fehérjét a megfelelő tésztához.
3. 
   A maradék lisztet egy tálba szitáljuk, és sima tésztává gyúrjuk. A tésztának jól összegyúrtnak kell lennie, és könnyen le kell válnia a kezéről. Fedjük le a tésztát fóliával és tegyük meleg helyre 2 órára.
4. 
   A mazsolát forró vízzel megmossuk, leszárítjuk, lisztbe forgatjuk és a tésztához adjuk. A tésztát ismét meleg helyen 30-60 percig kelesztjük.
5. 
   A megkelt tésztát a formákba tesszük.
6. 
   A süteményeket 160 fokon 30 percig sütjük. A kihűlt süteményeket megszórhatjuk porcukorral, vagy bevonhatjuk cukormázzal.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk húsvéti süteményt élesztő nélkül otthon?

Az élesztőmentes tészta gyorsabban elkészül, mint a hagyományos élesztős tészta. De a húsvéti sütemények ugyanolyan finomak és könnyebbek a gyomorban. Ez az egyszerű és megfizethető recept tökéletes a sütéssel kapcsolatos új kulináris kísérletekhez.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Növényi olaj - 100 ml.
• Sütőpor tésztához - 3 tk.
• tejföl - 180 gr.
• Só - 2 gr.
• cukor - 150 gr.
• vanillin - 2 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liszt - 400 gr.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Citromhéj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk a sóval, a vanillinnel és a sütőporral együtt.

2. Verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg homogén, világos masszát nem kapunk.

3. A tojásos keverékhez adjuk a tejfölt, a növényi olajat, a citromlevet és a héját, keverjük össze a hozzávalókat.

4. Az ömlesztett hozzávalókat egy tálba öntjük, és tésztát gyúrunk.

5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belehelyezzük a tésztát.A süteményt 180 fokos sütőben 50-60 percig sütjük. A pékárut lehűtjük és mázzal díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süthetünk klasszikus húsvéti süteményt kenyérsütőgépben?

A kenyérsütő segít megbirkózni egy olyan nehéz feladattal, mint a húsvéti sütemény sütése. Helyezze a szükséges hozzávalókat a kenyérsütőgép vödörébe, válassza ki a programot, és várja meg a sütemény készenlétét jelző hangjelzést.

Főzési idő: 140 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Tej - 170 ml.
• csirke tojás - 3 db.
• Búzaliszt - 400 gr.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 7 evőkanál.
• Vaj - 20 gr.
• Száraz élesztő - 2,5 teáskanál.
• Vanillin - 0,5 tasak.
• Mazsola - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. Öntsön meleg tejet a kenyérsütőgép vödörébe, adjon hozzá tojást és lágy vajat.

2. Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet, a sót, a cukrot és az élesztőt. Válassza ki a „Gyors” üzemmódot a kenyérsütőgépen, könnyű kéreg, súly – 750 gramm.

3. A mazsolát megmossuk, papírtörlőn szárítjuk és lisztbe forgatjuk.

4. Az első dagasztás befejezésének jelzése után nyissa ki a kenyérsütőt, és adjon hozzá mazsolát a tésztához. A kenyérsütőt nem szabad újra kinyitni.

5. Vegye ki a húsvéti süteményt a kenyérsütőből, hűtse le és díszítse ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept húsvéti sütemény elkészítéséhez lassú tűzhelyben

Hagyományosan húsvétra sütik a buja húsvéti süteményeket. A pékáruk lassú tűzhelyben elkészítése gyors és egyszerű. A torta magas és légies lesz.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Tej - 250 ml.
• cukor - 150 gr.
• Só - 1 csipet.
• csirke tojás - 4 db.
• porcukor - 50 gr.
• Száraz élesztő - 1 teáskanál.
• Vaj - 100 gr.
• Mazsola - 100 gr.
• Citrom - 1 db.
• Búzaliszt - 600 gr.

Főzési folyamat:

1.A tejet 35-40 fokra melegítjük, hozzáadunk egy evőkanál cukrot, élesztőt és 250 gramm lisztet. A tésztát összegyúrjuk és fél órát meleg helyen kelesztjük.

2. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgáját habosra verjük a cukorral.

3. A három tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.

4. Adjuk hozzá a sárgás keveréket a megfelelő tésztához, és keverjük össze.

5. Ezután adjunk hozzá lágy vajat, és keverjük simára a hozzávalókat.

6. Ezt követően a felvert fehérjét a tésztába keverjük.

7. A maradék lisztet átszitáljuk, összegyúrjuk a tésztát, és egy órát meleg helyen állni hagyjuk.

8. Öntsön forró vizet a mazsolára, és hagyja állni 15 percig. Ezután öblítsük le, és tegyük papírtörlőre, hogy lecsepegjen.

9. A citromot alaposan megmossuk, a héját pedig finom reszelőn lereszeljük.

10. A megkelt tésztához adjuk a mazsolát és a héját, jól összekeverjük. Helyezze a tésztát egy kivajazott multicooker tálba. A tésztát 10-15 percig pihentetjük.

11. Ezután kapcsolja be a multicookert, kapcsolja be 10 percre a „Melegítés” üzemmódot, majd állítsa a „Sütés” üzemmódot 90 percre.

12. A maradék tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük.

13. A kész süteményt kivesszük a lassú tűzhelyről, leöntjük a mázzal és teljesen kihűtjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Buja túrótorta mazsolával otthon

A háziasszonyok a hagyományos húsvéti sütést használva megjósolták, milyen lesz a következő év. Ha a torta sima és bolyhos lett, akkor az év sikeres és boldog lesz.

Főzési idő: 2,5 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 300-350 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Túró - 240 gr.
• Tej - 80 ml.
• Cukor - 3-4 evőkanál.
• vanillin - 2 gr.
• Mazsola - 2-3 evőkanál.
• Olívaolaj - 6 evőkanál.
• porcukor - 3-4 evőkanál.
• Tojásfehérje - 1 db.
• Száraz élesztő - 6 gr.
• Só - 1 csipet.
• Cukrászati ​​öntet - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a vanillint.

2. Adjunk hozzá egy tojást a tálba, adjuk hozzá a cukrot, a tejet és az olívaolajat.

3. Adjunk hozzá túrót egy tálba. A nagy szemű túrót szitán kell átdörzsölni vagy turmixgéppel összetörni. Keverje össze az összes összetevőt.

4. Ezután adjuk hozzá a száraz élesztőt, keverjük össze, és hagyjuk a tésztát meleg helyen egy órát kelni.

5. Öntsön forró vizet a mazsolára, öblítse le és szárítsa meg. A megkelt tésztához adjunk mazsolát, és keverjük össze.

6. Fedjük le a formát fóliával, kenjük meg növényi olajjal, és helyezzük bele a tésztát. Hagyja a serpenyőt a pulton szobahőmérsékleten 15-20 percig, hogy a tészta még egy kicsit megkeljen.

7. A süteményt 180-200 fokos sütőben 25-35 percig sütjük. Amíg a torta sül, a tojásfehérjét habosra verjük a porcukorral. A kész süteményt kivesszük a formából, megkenjük fehérjekeverékkel és hagyjuk teljesen kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölös finom és légies húsvéti sütemény

A tejföllel készült húsvéti sütemény légies és puha lesz. Ennek az összetevő-összetételnek köszönhetően több napig megőrzi frissességét. Ez nagyon fontos, ha minden hagyomány szerint nagycsütörtökön húsvéti süteményt készítesz.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1 kg.
• Tej - 200 ml.
• csirke tojás - 6 db.
• Tejföl - 200 ml.
• cukor - 400 gr.
• Vaj - 200 gr.
• Mazsola - 90 gr.
• élesztő - 19 gr.
• Növényi olaj - 20 ml.
• Vanília - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon.

2. Verjük fel a tojást a cukorral sűrű, könnyű habbá.

3. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a száraz élesztőt.

4. A tojásos keverékhez adjuk hozzá a tejfölt, a meleg tejet és az élesztős lisztet.Ezután adjunk hozzá vajat a tésztához, és keverjük újra jól a tésztát. Fedjük le a tésztával a tálat egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen egy órán át.

5. Ezután a megkelt tésztát a kezünkkel újra átgyúrjuk, és egy órát meleg helyen állni hagyjuk.

6. Öblítse le a mazsolát forró vízzel, szárítsa meg és forgassa meg lisztben. Adjunk hozzá mazsolát a tésztához, keverjük össze és hagyjuk újra kelni.

7. Kenje ki a tepsit növényi olajjal. Helyezze a tésztát a formákba, és hagyja az asztalon fél órát.

8. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük a húsvéti süteményeket. A sütési idő a sütemények méretétől függ, és 25-40 perc között van. A kész süteményeket teljesen lehűtjük, díszítjük és az ünnepi asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk nagyböjti húsvéti süteményt tojás nélkül a sütőben?

A Kulich a gazdag ünnepi sütemények különleges fajtája. Általában a tésztát sok tojással és tejtermékkel keverik össze. Ha azonban valamilyen oknál fogva nem eszik ezeket a termékeket, akkor a nagyböjti húsvéti sütemény receptünk biztosan megfelel Önnek.

Főzési idő: 110 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 430 gr.
• cukor - 210 gr.
• narancslé - 200 ml.
• szénsavas víz - 200 ml.
• Növényi olaj - 70 ml.
• Só - 1 csipet.
• Sütőpor tésztához - 10 g.
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál.
• Őrölt kurkuma - 1 tk.
• Mazsola - 125 gr.
• Porcukor - 7 evőkanál.
• Citromlé - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban keverjük össze a narancslevet, a vizet, a sót, a cukrot és a növényi olajat.

2. Adjuk hozzá az átszitált lisztet, a keményítőt, a kurkumát és a sütőport egy tálba.

3. A hozzávalókat simára keverjük és 10 percig állni hagyjuk.

4. Öntsön forró vizet a mazsolára, hagyja hatni 10 percig, majd öblítse le és szárítsa meg.

5.Adjunk hozzá mazsolát a tésztához és keverjük össze.

6. Kenje ki a tepsit növényi olajjal, és töltse meg 1/3-ig tésztával.

7. Süssük a húsvéti süteményeket 180 fokon 15-20 percig. Fa fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet.

8. A kész süteményeket rácson teljesen kihűtjük.

9. Keverjük össze a porcukrot a citromlével. Kenjük meg a tortákat a kapott mázzal. Ízlés szerint cukrászati ​​szórással díszíthetjük, és már kész is az ünnepi sütés.

Jó étvágyat kívánunk!

Szokatlan, de nagyon finom húsvéti sütemény Oreo sütivel

Szokatlan húsvéti sütemény recept, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. A csokoládé Oreo sütik édesebbé és szebbé teszik a pékárut.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Túró - 300 gr.
• búzaliszt - 200-300 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Sütőpor tésztához - 1 tk.
• Vaníliás cukor - 1 tk.
• Csirke tojás - 2 db.
• Cukor - 200 gr.
• Oreo sütik - ízlés szerint.
• Csokoládé - ​​ízlés szerint.
• Krémhez:
• Túró - 150 gr.
• Krém - 1 tk.
• Porcukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat a normál és a vaníliás cukorral simára keverjük.

2. A vajat felolvasztjuk, lehűtjük és a tojásos keverékhez adjuk.

3. Ezután adjuk hozzá a túrót, a lisztet és a sütőport.

4. Végül a tésztához adjuk az apróra vágott csokoládét és az Oreo sütiket. Keverjük össze a tésztát és hagyjuk 20 percig.

5. A tésztát kivajazott formákba tesszük, és 170 fokon 25-35 percig sütjük.

6. A krémhez keverjük össze a krémsajtot, a tejszínt és a porcukrot.

7. A kész tortát krémmel, Oreo sütivel és csokoládéval díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom süteményeket az ünnepi asztalra?

A Kraffin egy gyönyörű és puha húsvéti sütemény, amely húsvétra elkészíthető.Különlegessége a fröccsöntési módszerben rejlik, melynek köszönhetően eredeti kupakot állít elő.

Főzési idő: 3,5 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Tej - 110 ml.
• cukor - 80 gr.
• Élő élesztő - 20 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Tojássárgája - 2 db.
• Vanília kivonat - 10 ml.
• búzaliszt - 390 gr.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Szerecsendió - 0,5 tk.
• Vaj - 40 gr.
• Mazsola - 70 gr.
• szárított áfonya - 70 gr.
• szárított cseresznye - 70 gr.
• Mandula szirmok - 100 gr.
• A kenéshez:
• Vaj - 100 gr.
• A permetezéshez:
• Porcukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy teáskanál cukrot és élesztőt oldjunk fel meleg tejben. Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk meleg helyen 15 percig. A tésztának duplájára kell nőnie.

2. A tojást, a sárgáját, a cukrot és a vaníliakivonatot simára verjük. Adjunk hozzá átszitált lisztet, sót és szerecsendiót, keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a tésztát és az olvasztott vajat a tálba.

3. A tésztát simára gyúrjuk, golyóvá gyúrjuk és 1-1,5 órát meleg helyen kelesztjük. Ezalatt a tészta 2-3-szorosára nő.

4. Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára, a cseresznyére és az áfonyára 5 percig. Ezután mossa meg a szárított gyümölcsöket, és szárítsa meg papírtörlőn. A mandulaszirmokat száraz serpenyőben megpirítjuk.

5. A tésztát 2-3 egyenlő részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk és megkenjük vajjal.

6. A tésztára szórjuk a szárított gyümölcsöket, és tekercsekre tekerjük.

7. Fedje le a tekercseket fóliával, és hagyja fél órán át.

8. Ezután vágja le mindegyik tekercset a közepén, anélkül, hogy 2-3 centimétert vágna a végéig. Mindegyik felét tekerjük spirálba, és rakjuk egymásra.

9. Kenje ki a tepsit növényi olajjal, és helyezze bele a hozzávalókat.

10.200 fokon 10 percig sütjük a süteményeket, majd csökkentjük a hőfokot 180 fokra, és további 10-15 percig sütjük. Az elkészült süteményeket porcukorral meghintjük, teljesen lehűtjük, és már kész is az ünnepi sütés.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül ízletes és egyszerű recept házi készítésű húsvéti süteményhez kandírozott gyümölccsel

Sokan szeretik a húsvétot a sütés illata és a finom húsvéti sütemények miatt. A kandírozott gyümölcsök még édesebbé és lédúsabbá teszik a pékárut, ízlése szerint választhatja ki őket. A húsvéti sütemények díszítésére cukormázzal és cukrászati ​​szórással lehet díszíteni.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 600-700 gr.
• Tej - 200 ml.
• Élő élesztő - 50-60 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Sárgája - 1 db.
• Vaj - 100 gr.
• Cukor - 1-1,5 evőkanál.
• Vanillin - ízlés szerint.
• konyak - 0,5 evőkanál.
• Kandírozott gyümölcsök - 150 gr.
• Narancshéj - ízlés szerint.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.
• A mázhoz:
• Csirke fehérje - 1 db.
• Porcukor - ¾ evőkanál.
• Citromlé - 0,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk az élesztőt, pár evőkanál cukrot és az átszitált lisztet. A hozzávalókat összekeverjük, és fél órát meleg helyen kelesztjük.

2. A cukrot a tojással és a vaníliával habosra keverjük. Adjunk hozzá lágy vajat a tojásos keverékhez.

3. Ezután a tojásos masszát keverjük össze a megfelelő tésztával. Ezután öntsük hozzá a konyakot, és keverjük újra.

4. Szitáljuk a lisztet egy tálba, és gyúrjuk a tésztát. Elasztikusnak kell lennie, és jól tapadnia kell a kezéhez.

5. Egy tálat kikenünk növényi olajjal, beletesszük a tésztát, és 1-1,5 órát meleg helyen kelesztjük.

6. A tészta 2-3-szorosára nő, az asztalra tesszük, kézzel összegyúrjuk, részekre osztjuk, kicsit ellapítjuk. A tésztára helyezzük a kandírozott gyümölcsöket és a narancshéjat, a tésztát borítékba vagy tekercsbe tekerjük.

7.Helyezzük a tésztát a formákba, és hagyjuk állni fél órát, ezalatt a tészta még kicsit megnő. Előzetesen fedje le a formákat pergamennel, és kenje meg növényi olajjal.

8. Süssük a húsvéti süteményeket a sütőben 180 fokon 40-60 percig.

9. Készítsük elő a mázat. a tojásfehérjét, a porcukrot és a citromlevet addig verjük, amíg fehér habot nem kapunk. A mázat ráöntjük a süteményekre, megvárjuk, míg megszilárdul, és tálaljuk a pékárukat.

Jó étvágyat kívánunk!