Panna cotta klasszikus

A panna cotta egy híres észak-olasz desszert, amely finom ízével és légies textúrájával tűnik ki. Ezt a finomságot többféleképpen elkészítheted. Összegyűjtöttük Önnek a legjobb lehetőségeket tíz otthoni desszertreceptből álló kulináris válogatásunkban, lépésről lépésre fényképekkel.

Klasszikus panna cotta otthon

A klasszikus panna cotta otthon hihetetlenül gyengéd és kellemes ízű. Ezenkívül egy ilyen finomság vonzó megjelenésével örömet okoz. Próbáljon meg elkészíteni egy érdekes olasz finomságot a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünk segítségével.

1. 
   A klasszikus panna cotta nagyon könnyen elkészíthető otthon. Készítsünk elő minden szükséges hozzávalót a panna cotta elkészítéséhez.
2. 
   Először elkészítjük a zselatint. Kényelmes lapzselatinnal dolgozni. Áztassa jeges vízbe az utasítások szerint. Várjuk a duzzanatot.
3. 
   A vaníliarudat hosszában két részre vágjuk. Távolítsa el a magokat.
4. 
   Készítsünk jó minőségű kemény tejszínt.
5. 
   Öntsön tejszínt, tejet a serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot is. Ide küldjük a magokat és a vaníliarudat is.
6. 
   Helyezze a munkadarabot mérsékelt hőre.
7. 
   Forraljuk fel a tartalmat.
8. 
   Forralás után azonnal vegye le a terméket a tűzről. Távolítsa el a vaníliarudat. A folyadékot finom szitán átszűrhetjük.
9. 
   Helyezze az elkészített zselatint a meleg keverékbe.
10. 
    Habverővel mindent alaposan összekeverünk, hogy a zselatin egyenletesen eloszlassa.
11. 
    A kapott masszát szilikon formákba öntjük. Hagyjuk kihűlni, és tegyük hűtőbe 5 órára.
12. 
    A tálaláshoz elkészítjük a szirupot. A citromokat jól megmossuk, és bármilyen kényelmes módon eltávolítjuk a héját.
13. 
    A héját egy serpenyőbe tesszük, és hozzáadjuk a cukrot és a vizet.
14. 
    A keveréket közepes lángra helyezzük, és addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután további 1 percig főzzük, és levesszük a tűzről.
15. 
    A klasszikus panna cotta otthon készen áll. Citromsziruppal tálaljuk!

---

Házi panna cotta zselatinnal

A házi készítésű panna cotta zselatinnal egy nagyon finom és finom desszert, aminek lehetetlen ellenállni. Vonzó megjelenése ideális büféasztalhoz vagy cukorkára. Mindenképpen próbálja ki az olasz panna cotta elkészítését bevált receptünk alapján, lépésről lépésre fotókkal.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Krém 20% – 350 ml.
• Víz - 50 ml.
• Zselatin - 1 evőkanál.
• Vanillin - 1 gr.
• cukor - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje el a zselatint hideg vízben, és hagyja 5-10 percig, hogy megduzzadjon. Ezután a keveréket vízfürdőben melegítjük, és folyamatosan keverjük, amíg az összes kristály teljesen fel nem oldódik.De nem forralhatja fel a masszát.

2. lépés: Öntsük a tejszínt a serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot és a vanillint. Melegítse fel a tartalmat 80°-ra. Mi sem forraljuk fel.

3. lépés: Tegyünk pár evőkanál forró tejszínt az előkészített zselatinba.

4. lépés: A zselatint alaposan összekeverjük a tejszínnel.

5. lépés Ezután öntsük a zselatin keveréket egy serpenyőbe tejszínnel. Ezt egy finom szűrőn keresztül végezzük.

6. lépés: Keverje össze a tartalmát és öntse formákba. Lehűtjük és 2-4 órára hűtőbe tesszük.

7. lépés. Kész a házi panna cotta zselatinnal. Szolgáld ki magad!

Panna cotta eperrel

A panna cotta eperrel finom és könnyed ízű, kellemes bogyós savanyúsággal. Még a legválogatósabb édesszájúak is élvezni fogják ezt a finomságot. Az autentikus olasz panna cotta otthoni elkészítéséhez használja bevált, fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Krém 20% – 350 ml.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Vanília - opcionális.
• Zselatin por - 7 g.
• Porcukor - 3 evőkanál.
• Eper - 150 gr.
• Menta - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje el a zselatint hideg forralt vízben, és hagyja megduzzadni. Ezután helyezze az edényeket a tartalommal vízfürdő fölé, és melegítse, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, de ne forralja fel.

2. lépés. Öntsük a tejszínt a serpenyőbe, és adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát. Ha vaníliarudat használunk, először a magokat távolítsuk el belőle.

3. lépés: Helyezze a serpenyőt alacsony lángra és melegítse állandó keverés közben. Ezután kivesszük a vaníliarudat, és magát a folyadékot leszűrhetjük. Beletesszük az elkészített zselatint.

4. lépés.Öntsük a keveréket formákba, és tegyük az egészet a fagyasztóba 20 percre. Pár órára hűtőbe is tehetjük.

5. lépés: Készítse elő az epret a tálaláshoz. Turmixgépben turmixoljuk a porcukorral együtt.

6. lépés: Öntse a fagyasztott desszertet az eperkeverékre, és díszítse mentaszálakkal.

7. lépés. Panna cotta eperrel kész. Szolgáld ki magad!

Panna cotta kókusztejjel

A kókusztejjel készült panna cotta hihetetlenül lágy és könnyű ízű. Ez a desszert senkit sem hagy közömbösen, és vonzó megjelenésével elragadja Önt. Nem nehéz otthon elkészíteni. Ehhez vegye figyelembe a bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra 10 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Kókusztej - 400 ml.
• Confiture – 5 evőkanál.
• porcukor - 80 gr.
• zselatin - 20 gr.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket. A zselatint vízbe áztatjuk, és 5-10 percig állni hagyjuk, hogy megduzzadjon.

2. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű kókusztejet.

3. lépés Egy serpenyőben keverje össze a kókusztejet a porcukorral és a duzzadt zselatinnal.

4. lépés: Enyhén melegítse fel a tartalmát a tűzhelyen, hogy a zselatin teljesen feloldódjon. Keverd össze.

5. lépés: Helyezze a konfitátumot a formák aljára. Ízlés szerint választjuk. Ezután öntsük hozzá a kókusztej keveréket.

6. lépés Hűtsük le a finomságot, és tegyük a hűtőszekrénybe 40 percre. Várjuk, hogy a desszert teljesen megdermedjen.

7. lépés Panna cotta kókusztejjel kész. Próbálja ki hamarosan!

Tejes panna cotta tejszín nélkül

Tejszín nélküli tejből készült panna cotta egy elképesztően finom és gyengéd desszert, amely egyszerűen elolvad a szájban.Vonzó és ínycsiklandó bemutatója tökéletes az Ön ünnepeire. Mindenképpen próbálja ki az olasz panna cotta elkészítését bevált receptünk alapján, lépésről lépésre fotókkal.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Tej - 2 evőkanál.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• zselatin - 20 gr.
• Lekvár - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A panna cotta elkészítéséhez válasszon lekvárt ízlése szerint.

2. lépés A zselatint hideg vízben összegyúrjuk, és 15-20 percig állni hagyjuk, hogy megduzzadjon.

3. lépés Ezután keverje össze az elkészített zselatint tejjel és cukorral egy nagy serpenyőben.

4. lépés: Helyezze a keveréket alacsony lángra, és melegítse, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. De ne forraljuk fel a keveréket.

5. lépés: Helyezze a kiválasztott lekvárt a formákba.

6. lépés: Töltsük meg a formákat lekvárral a tejkeverékkel. Az egészet néhány órára hűtőbe tesszük, amíg teljesen megdermed.

7. lépés: A tejszínes panna cotta tejszín nélkül készen áll. Tálald és próbáld ki!

Házi málnás panna cotta

A házi málnás panna cotta finom és könnyed ízű, kellemes bogyós aromájú. Ennek a desszertnek senki sem tud ellenállni. Ha saját kezűleg szeretné elkészíteni az autentikus olasz panna cottát, használja bevált, fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Krém 10% – 500 ml.
• cukor - 40 gr.
• Vanília - 1 hüvely.
• Instant zselatin - 10 g.
• Málna - 50 gr.
• Lime – 1 db.
• könnyű rum - 10 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja kétfelé a vaníliarudat, és vegye ki a magjait. Darálja le a hüvely felét.

2. lépés.Keverjük össze a tejszínt, a cukrot és a vaníliát egy serpenyőben. A keveréket alacsony lángon melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik.

3. Áztassa be a zselatint vízbe, és hagyja duzzadni 10 percig. Ezután melegítse vízfürdőben, amíg teljesen fel nem oldódik. A készítményt kivesszük a fürdőből, és azonnal beleöntjük pár evőkanál felmelegített tejszínt.

4. lépés A maradék vaníliarúdról leszűrjük a maradék tejszínt, és beleöntjük a zselatin keveréket. Mindent jól összekeverünk.

5. lépés. Öntse a tartalmát a formákba. Finom fémszitával öntheti. Az egészet néhány órára hűtőbe tesszük, amíg teljesen megdermed.

6. lépés: Készítse elő a málnát a tálaláshoz. Ehhez keverje össze a bogyókat lime héjával és fehér rummal. Óvatosan keverjük össze, és hagyjuk pácolódni 5 percig.

7. lépés: Panna cotta málnával otthon készen áll. Szolgáld ki magad!

Klasszikus csokoládé panna cotta

A klasszikus csokoládé panna cotta egy elképesztően finom és vonzó finomság, amely otthoni asztalra és ünnepekre egyaránt alkalmas. Felnőttek és gyerekek egyaránt élvezni fogják ezt a finom finomságot. Mindenképpen próbáld ki bevált receptünket.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Tejszín 33% – 250 gr.
• keserű csokoládé - ​​100 gr.
• vaníliás cukor - 15 gr.
• Zselatin - 1 evőkanál.
• Víz - 3 evőkanál.
• Őrölt fahéj - 1 csipet.
• Növényi olaj - kenéshez.

A csokoládészószhoz:

• keserű csokoládé - ​​25 gr.
• Tejszín 33% – 1 evőkanál.
• „Nutella” csokis kenhető – 25 gr.

Hogy nyújtson be:

• csokoládé - ​​5 gr.
• Mogyoró – 3 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés.A zselatint felöntjük vízzel, jól összekeverjük és 10 percig hagyjuk megduzzadni. Ezt követően melegítse a munkadarabot a mikrohullámú sütőben 1 percig. A terméket vízfürdőben is melegítheti.

3. lépés. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe vagy fazékba, adjuk hozzá a csokoládédarabokat és a vaníliás cukrot.

4. lépés: Melegítse fel a tartalmat, és keverje addig, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik.

5. lépés A zselatin keveréket a meleg masszába öntjük. Mindent jól összekeverünk.

6. lépés Ezután szűrje át a tartalmat egy finom szitán.

7. lépés. Öntse a terméket formákba, és tegye a hűtőszekrénybe, amíg teljesen megszilárdul néhány órára.

8. lépés. Ekkor készítse elő a mártást a tálaláshoz. Keverjük össze a tejszínt, a csokoládédarabokat és a Nutella pasztát.

9. lépés. Olvassa fel az összetevőket a mikrohullámú sütőben, amíg teljesen simára nem válik.

10. lépés: A klasszikus csokoládé panna cotta készen áll. Csokoládészósszal, csokoládédarabokkal és dióval tálaljuk!

Tejfölös panna cotta

A tejfölös panna cotta egy nagyon finom és finom desszert, aminek lehetetlen ellenállni. Igazi dísze lesz ünnepi vagy otthoni asztalának. Feltétlenül próbálja ki az olasz tejfölös panna cotta elkészítését bevált receptünk alapján, lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 3 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• tejföl - 180 gr.
• zselatin - 15 gr.
• instant kávé - 2 evőkanál.
• Tej - 150 ml.
• Tojássárgája - 1 db.
• Cukor - 6 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.

2. lépés: A zselatint hideg vízben összegyúrjuk és 15 percig hagyjuk duzzadni.

3. lépés: Keverjük össze a tojássárgáját a cukorral.

4. lépés: A cukrot és a sárgáját habosra keverjük.

5. lépés.Öntsünk tejet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és oldjuk fel benne a kávét.

6. lépés: Az egészet jól keverjük össze, és tegyük újra a tűzhelyre. Fokozatosan hozzáöntjük a tojásos keveréket, és folyamatosan keverjük habverővel. A forrás első jeléig melegítjük, majd azonnal levesszük a tűzhelyről.

7. lépés Adjuk hozzá a megduzzadt zselatint a keverékhez, és mindent alaposan keverjünk össze. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

8. lépés: Helyezzen tejfölt a meleg keverékbe.

9. lépés: Habverővel gyorsan simára keverjük a tartalmat.

10. lépés. Öntse a keveréket formákba, és tegye a hűtőszekrénybe, amíg teljesen megszilárdul 3-4 órára.

11. lépés A tejfölös panna cotta készen áll. Próbálja ki hamarosan!

PP panna cotta otthon

Az otthoni PP panna cotta ideális megoldás azok számára, akik figyelik az étrendjüket. Egy hagyományos olasz desszert lehet alacsony kalóriatartalmú és nem káros az alakodra. Ahhoz, hogy a megfelelő finomsággal kényeztesd magad, használj válogatásunkból egy bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Alacsony zsírtartalmú kefir - 150 ml.
• Alacsony zsírtartalmú túró - 100 gr.
• zselatin - 15 gr.
• Víz - 100 ml.
• Vanillin - 1 gr.
• Kakaópor - 1 tk.
• Édesítőszer - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés: Keverje el a zselatint vízben, és hagyja 5-10 percig duzzadni.

3. lépés: Keverje össze a túrót kefirrel és vanillinnel. Adjunk hozzá édesítőt ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk. Ha szükséges, finom szitán átdarálhatjuk.

4. lépés: Adjunk hozzá kakaót, és keverjük össze újra alaposan.

5. lépés A jobb homogenitás érdekében a legjobb keverőt használni.

6. lépés.Tegye a megduzzadt zselatint a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre. Vízfürdőben is melegíthető.

7. lépés Az elkészített zselatint a fő masszába öntjük és összekeverjük.

8. lépés. Öntse a terméket formákba vagy poharakba. Hűtőbe tesszük 2 órára dermedni.

9. lépés. A PP panna cotta otthon készen áll. Értékeld az ízét!

Ryazhenka panna cotta

A Ryazhenka panna cotta hihetetlenül gyengéd és kellemes ízű. Ez a finomság senkit sem hagy közömbösen, és vonzó megjelenésével elragadja Önt. Nem nehéz otthon elkészíteni. Ehhez vegye figyelembe a bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Ryazhenka - 400 ml.
• Méz - 3 evőkanál.
• Krém - 50 ml.
• zselatin - 10 gr.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges összetevőt.

2. lépés: Áztassuk a zselatint vízbe, és hagyjuk megduzzadni a csomagoláson feltüntetett módon.

3. lépés. Öntsön erjesztett sült tejet és tejszínt egy serpenyőbe vagy serpenyőbe. Hozzáadjuk a mézet is.

4. lépés: Enyhén melegítse a keveréket, amíg a méz fel nem oldódik. Ezután zselatint teszünk ide. Mindent jól összekeverünk.

5. lépés. Öntse a keveréket formákba, és tegye a hűtőszekrénybe néhány órára, hogy megkeményedjen.

6. lépés Tálalás előtt öntsön mézet a finomságra.

7. lépés. Az erjesztett sült tejes panna cotta készen áll. Szolgáld ki magad!