Klasszikus tengeri paella

A tenger gyümölcseiből készült paella egy világhírű spanyol étel. Rizsből, zöldségekből és tenger gyümölcseiből készül, és nagyon ízletes, kielégítő és egészséges. A paella elkészítésének számos lehetősége van, de mi választottuk ki véleményünk szerint a legérdekesebbeket és legízletesebbeket.

Klasszikus spanyol paella recept tenger gyümölcseivel

Egy egyszerű recept a hihetetlenül klasszikus, spanyol paellához. Az étel hihetetlenül ízletes, gazdag és étvágygerjesztő lesz. Ez a recept nem tartalmaz csirkefilét, de tetszés szerint hozzáadhatja.

1. 
   Hogyan készítsünk klasszikus tengeri paellát otthon? A paella elkészítéséhez szükséges összes terméket elkészítjük.
2. 
   A fokhagymát apró kockákra vágjuk.A kaliforniai paprikát megmossuk, meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk. A medvehagymát félkarikára vágjuk. Vágja le a petrezselyem szárát, és apróra vágja.
3. 
   A paradicsomot két felére osztjuk, és mindkét felét lereszeljük. Öntsünk forrásban lévő vizet a sáfrányra, és hagyjuk 5 percig főzni.
4. 
   A hámozatlan garnélarákokat megmossuk, és a héját elhagyva eltávolítjuk a belsejét.
5. 
   Egy paella serpenyőben olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk a hámozott garnélarákot, a tintahalat és a kagylót. Mindent mérsékelt lángon sütjük körülbelül 3 percig.
6. 
   Ezután adjunk hozzá kaliforniai paprikát és hagymát a serpenyőbe. Az egészet alaposan összekeverjük és további 2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a petrezselyemszárat. Mindent egy percig pirítunk, és a kagylókat tányérra tesszük.
7. 
   A beáztatott sáfrányt beleöntjük a serpenyőbe, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a fél liter garnélalevest. Ízesítsük borssal és ízlés szerint sóval, forraljuk fel a folyadékot, és adjunk hozzá rizst. Keverjük össze a hozzávalókat és főzzük körülbelül 15 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott tintahalat és a maradék garnélarákot. Folytassa a paella főzését, amíg az összes folyadék el nem párolog.
8. 
   A paellát azonnal serpenyőben tálaljuk, fél citrommal és petrezselyemmel díszítve. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes paella tenger gyümölcseivel és csirkével

Az egyik legnépszerűbb paella a tenger gyümölcsei és a csirke paella. Az étel aromás, fűszeres és hihetetlenül ízletes és gyönyörű lesz. A paella elkészítése viszonylag rövid és egyszerű, az eredmény pedig bájos.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Rizs - 500 gr.
• Tenger gyümölcsei - 150 gr.
• Csirke - 8 darab
• Csirkeleves - 1,5 l.
• Sáfrány - 1 csipet
• Paradicsom a saját levében – 1 doboz
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Hagyma - 1 db.
• piros kaliforniai paprika - 1 db.
• Zöldbab - 2 marék
• Sárgarépa - 1 db.
• Zöld spárga - 4 db.
• Zöldborsó - 2 marék
• Olajbogyó - 2 marék
• Zöldek - 2 evőkanál.
• Olívaolaj - 4 evőkanál.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először pácoljuk be a csirkedarabokat. Ehhez keverjük össze sóval, borssal és paprikával, és hagyjuk pácolódni több órán keresztül.

2. A pácolt csirkedarabokat felhevített olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Tegye őket egy külön tányérra, és tegye félre.

3. A fokhagymát és a hagymát finomra vágjuk, a sáfrányt forrásban lévő vízzel felöntjük.

4. Ugyanabban az olajban, amelyben a csirkét sütöttük, megdinszteljük a fokhagymát és a hagymát.

5. Ezután adjunk hozzá rizst a serpenyőbe, keverjük össze alaposan és pirítsuk egy percig.

6. Ezután tegye vissza a sült csirkedarabokat a serpenyőbe, és helyezze a rizsre.

7. Forró csirkelevest és sáfrányt öntsön forrásban lévő vízzel az ételre. Hozzáadjuk a paradicsomot a levével együtt, és fedő alatt körülbelül 10 percig pároljuk.

8. A zöldségeket megmossuk és feldaraboljuk. Használhat friss és fagyasztott zöldségeket is.

9. 10 perc elteltével adjunk hozzá tenger gyümölcseit, zöldségeket és olajbogyót a serpenyőbe, valamint ízlés szerint borsozzuk és sózzuk. Az egészet alaposan összekeverjük, és körülbelül 15 percig pároljuk.

10. Ezután vegyük le a paellát a tűzről, és takarjuk le egy törülközővel 10 percre.

11. A kész paellát megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Paella garnélarákkal és zöldségekkel otthon

Egy hihetetlenül egyszerű étel, amelyre biztosan sokáig emlékezni fog. Ez a paella nagyon egészséges és tápláló, és még az egészséges táplálkozás híveinek is megfelelő.Az étel nagyon finomnak bizonyul, és nem néz ki rosszabbul, mint egy éttermi.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• rizs - 60 gr.
• garnélarák - 90 gr.
• Sáfrány - 1 csipet
• Fokhagyma - 1 gerezd
• kaliforniai paprika - 60 gr.
• zöldbab - 30 gr.
• Zöldborsó - 30 gr.
• Olívaolaj - ½ evőkanál.
• Víz - 140 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először is kiválasztjuk a legjobb minőségű garnélarákot.

2. Ezután olvassa le őket.

3. Hámozzuk meg a garnélarákot, és olajon süssük 3 percig apróra vágott vagy száraz fokhagyma hozzáadásával.

4. Adjunk hozzá rizst a serpenyőbe, és keverés közben süssük kb. 3 percig.

5. Ezután részletekben adjunk hozzá vizet, és pároljuk el.

6. Vágja a kaliforniai paprikát hosszú darabokra.

7. A zöldbabot is elkészítjük, szükség esetén kiolvasztjuk.

8. Ugyanezt tesszük a borsóval is.

9. Adjunk hozzá zöldségeket a serpenyőbe.

10. Forraljuk fel a paellában lévő folyadékot, és borsozzuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept paella tintahalhoz

Egy fényes és ízletes spanyol étel, amely mindössze egy óra alatt elkészíthető, és az eredmény elkápráztatja Önt és vendégeit. A paella nagyon puha, enyhe savanyú és fűszeres ízű.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Barna rizs - 2,5 evőkanál.
• tintahal filé - 700 gr.
• Sáfrány - ¼ teáskanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Hagyma - 1 db.
• Sárga kaliforniai paprika - 1 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Száraz fehérbor - ½ evőkanál.
• Halleves - 700 gr.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• Oregánó - ½ teáskanál.
• Csípős pirospaprika - ¼ teáskanál.
• Zira - ¼ teáskanál.
• lila bazsalikom - 1 csokor
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1.A tintahalfilét csíkokra vágjuk, borsozzuk és sózzuk, majd hagyjuk pácolódni.

2. Vágja apróra a fokhagymát, a hagymát és a kaliforniai paprikát.

3. A paradicsomot megmossuk és kockákra vágjuk.

4. Felöntjük a szükséges mennyiségű borral.

5. Keverje össze az összes szükséges fűszert.

6. Egy vastag aljú serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és megpirítjuk benne a fokhagymát, a hagymát és a kaliforniai paprikát.

7. Ezután adjunk hozzá paradicsomot a serpenyőbe.

8. Adja hozzá a rizst a serpenyőbe, keverje össze az összes hozzávalót, és süsse kb. 6 percig.

9. Ezután öntsünk bort a rizsre és forraljuk fel, majd adjuk hozzá a tintahalat és a fűszereket, és mindent alaposan keverjünk össze.

10. Ezután öntsön forró húslevest a serpenyőbe, és várja meg, amíg felforr.

11. A paellát addig főzzük, amíg a rizs készen nem lesz, a legvégén ízlés szerint sózzuk.

12. Mindent lila bazsalikommal díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom házi paellát kagylóval?

Egy egyszerű paella receptet ajánlunk a tenger gyümölcsei, például a kagyló szerelmeseinek. A puha pép jól illik a főtt rizshez és a zöldségekhez, a kurkuma hozzáadása pedig enyhe pikantériát kölcsönöz az ételnek.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• rizs - 400 gr.
• Kagylópép - 350 gr.
• mexikói zöldségkeverék - 400 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Víz - 800 ml.
• Kurkuma - 1 tk.
• Növényi olaj - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az összes szükséges hozzávalót, ha szükséges, olvassa ki a zöldségeket.

2. A kagylókat megtöltjük hideg vízzel, felforraljuk, majd további 2 percig főzzük és a vizet lecsepegtetjük.

3. A rizst alaposan megmossuk.

4. A hagymát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben felhevített olajba tesszük.

5. Ezután adjuk hozzá a kagylókat.

6.A kagyló után hozzáadjuk a zöldségeket, és az egészet kevergetve körülbelül 10 percig pároljuk.

7. Adjunk hozzá kurkumát a keverékhez, és keverjük össze.

8. Ezt követően öntsünk egy kis olajat az üst vagy serpenyő aljába, és tegyük át a serpenyőből a zöldségeket és a kagylókat.

9. A rizst megkenjük a zöldségekkel és megsózzuk.

10. Óvatosan öntsön vizet az edény széle mentén, és párolja a paellát körülbelül fél órán át a fedél alatt. A tűznek lassúnak kell lennie.

11. Vegyük le a paellát a tűzről, keverjük össze és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept tenger gyümölcseivel készült paellához lassú tűzhelyben

Nagyon egyszerű módja a paella főzésének lassú tűzhelyben. A rizs puha, párolt és nem ég meg, és nem kell állandóan a serpenyőnél állni és kevergetni a hozzávalókat.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Rizs - 300 gr.
• Tengeri koktél - 500 gr.
• Cseresznyeparadicsom - 10 db.
• piros kaliforniai paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Zöldborsó - 1 evőkanál.
• Víz - 250 ml.
• Fűszerek - ízlés szerint
• Növényi olaj - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket alaposan mossuk meg, majd szárítsuk meg.

2. A rizst is megmossuk.

3. Ha szükséges, olvasszuk fel a borsót.

4. Melegítsen fel egy kis olajat a multicooker edényében, és helyezze oda a tenger gyümölcseit.

5. Süssük őket néhány percig.

6. Vegye ki a tenger gyümölcseit a lassú tűzhelyről, és tegye félre.

7. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk.

8. Multicooker tálban süsd meg ugyanabban az olajban, mint a tenger gyümölcseit.

9. A fokhagymát apróra vágjuk.

10. Majd adjuk hozzá az aranyszínű hagymához.

11. Hámozzuk meg a kaliforniai paprikát, és vágjuk kockákra.

12. Szintén tálba tesszük és puhára sütjük.

13.Távolítsa el a héját a paradicsomról forrásban lévő vízzel.

14. Adja hozzá a hámozott paradicsomot a lassú tűzhelyhez.

15. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

16. Hozzáadjuk a zöldborsót, és az egészet jól összekeverjük.

17. Ezután tegyen tenger gyümölcseit a tálba.

18. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze.

19. Öntsön vizet a tálba.

20. Válassza ki a „Pilaf” módot, és hagyja főni a paellát.

21. Tálalás előtt a paellát megszórhatjuk fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!