Zöldségpörkölt cukkinivel, padlizsánnal, paprikával és paradicsommal

Zöldségpörkölt cukkinivel, padlizsánnal, paprikával és paradicsommal egy színes és egészséges étel, amely hosszú időre enyhíti az éhségérzetet, és estig energiával tölt fel. Annak ellenére, hogy a legtöbb recept nem tartalmazza a húskomponensek hozzáadását, az étel jóllakottsága miatt figyelemre méltó. Javasoljuk, hogy házi készítésű szezonális zöldségeket használjon, mert lenyűgöznek élénk ízükkel és egyedi aromájukkal, amelyek serpenyőben vagy sütőben történő hőkezelés után is megmaradnak.

Zöldségpörkölt cukkinivel és padlizsánnal, paprikával, paradicsommal serpenyőben

Zöldségpörkölt cukkinivel és padlizsánnal, paprikával, paradicsommal serpenyőben olyan étel, ami a nyári szezonban mindenki asztalára kerüljön, mert a remek íze mellett vitaminokkal és jó hangulattal tölt el egy ilyen ragu, köszönjük élénk színeihez!

1. 
   Zöldségpörkölt cukkinivel, padlizsánnal, paprikával és paradicsommal nagyon egyszerűen elkészíthető. A cukkinit és a padlizsánt egyforma nagyságú kockákra vágjuk. A lila zöldséget megszórjuk sóval, és így hagyjuk állni 15-20 percig, majd folyó víz alatt öblítsük le és hagyjuk megszáradni.
2. 
   A magkapszulát megtisztítjuk az édespaprikától és tetszőleges szeletekre vágjuk.
3. 
   Bármilyen kényelmes módszerrel távolítsa el a bőrt a paradicsomról, és vágja fel a pépet.
4. 
   Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és közepes lángon körülbelül 3 percig pároljuk a hagymát félkarikákat és az apróra vágott fokhagymát.
5. 
   Adjuk hozzá a borsot, keverjük össze és pirítsuk maximális lángon körülbelül 3 percig.
6. 
   Adjuk hozzá a cukkini és padlizsán kockákat, kevergetve pirítsuk még néhány percig a hozzávalókat.
7. 
   Most tegye a paradicsomot a serpenyőbe, keverje meg és fedje le. Lassú tűzön 20-25 percig pároljuk, sózzuk és borsozzuk 10 perccel a készenlét előtt.
8. 
   A finom pörköltet adagolt tányérokra tesszük, és friss fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Pörkölt padlizsánnal, cukkinivel, kaliforniai paprikával és paradicsommal a sütőben

A sütőben sült padlizsánnal, cukkinivel, paprikával és paradicsommal könnyű és egészséges étel, amely minimális mennyiségű zsírt és maximális előnyöket tartalmaz. Az elkészítéshez egyszerű és megfizethető alapanyagokra van szükségünk, amelyek minden kerti ágyásban megteremnek.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• Provence-i gyógynövények - ½ teáskanál.
• olívaolaj - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A folyamat megkezdése előtt megtisztítjuk és leöblítjük az összes szükséges alkatrészt.

2. lépés Vágja fel a padlizsánt közepes vastagságú negyed karikákra, szórja meg egy evőkanál sóval, majd 15-20 perc múlva öblítse le vízzel és nyomja ki. A fiatal cukkinit kockákra vágjuk.

3. lépés Vágja fél- vagy negyedkarikára a hagymát, a kaliforniai paprika pépet és a fokhagymagerezdeket, a sárgarépát pedig karikákra vágja.

4. lépés. Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat, és pirítsd meg a sárgarépát 2-3 percig - a pirospozsgás szeleteket tedd egy tepsibe.

5. lépés: A padlizsánokat 2-4 percig a tűzön tartjuk, és a sárgarépa után küldjük.

6. lépés Adjon hozzá egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, és párolja át a hagymát, amíg átlátszó és puhára nem válik – öntse a serpenyőbe.

7. lépés Ugyanígy járunk el az édes paprikával és a cukkinivel is, fontos, hogy a zöldségeket külön-külön megsütjük.

8. lépés: Szórja meg a válogatott zöldségeket aromás fűszernövényekkel, sóval és őrölt borssal - jól keverje össze.

9. lépés Paradicsomszeleteket osszunk el a tetején, és fedjük le az edényt alufóliával – 45 percig sütjük 180 fokon.

10. lépés Az edényt forrón, fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Zöldségpörkölt cukkinivel, padlizsánnal, paradicsommal és paprikával lassú tűzhelyen

Zöldségpörkölt cukkinivel, padlizsánnal, paradicsommal és paprikával lassú tűzhelyben egy lédús és tápláló étel, melynek összetevőit gazdag húslevesben párolással készítik el. Ennek köszönhetően minden szelet maximálisan telített a többi összetevő ízével és aromájával.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• Padlizsán - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Petrezselyem - 3-4 ág.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Zöldségleves - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 csipet.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Alaposan mossa meg a zöldségeket, távolítsa el a héját és a héját, vágja fel őket: a sárgarépát karikákra, a hagymát és a fokhagymát finomra, a padlizsánt, a cukkinit és a kaliforniai paprikát pedig kockákra vágva.

2. lépés. Öntsön növényi olajat a tálba, és indítsa el a „Sütés” programot, és gyakori kevergetés mellett pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát.

3. lépés 4-5 perc elteltével dobja a cukkinit és a borsot a lassú tűzhelybe, keverje össze és pirítsa meg.

4. lépés: Néhány perc múlva hozzáadjuk a padlizsánt.

5. lépés Abban a pillanatban, amikor a lila gyümölcs arany árnyalatot kapott, a kompozíciót paradicsompéppel egészítjük ki, amelyet nagy lyukú reszelővel törünk össze.

6. lépés. Öntsük fel a hozzávalókat húslevessel, szórjuk meg sóval, kristálycukorral és őrölt borssal – keverjük meg.

7. lépés. Pároljuk 30 percig, majd 10 perccel a hangjelzés előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszernövényeket. A program végén legalább 10 percig hagyja az ételt a fedél alatt főzni.

8. lépés Jó étvágyat!

Zöldségpörkölt burgonyával, cukkinivel, padlizsánnal, paprikával és paradicsommal

A zöldségpörkölt burgonyával, cukkinivel, padlizsánnal, paprikával és paradicsommal egy szezonális étel, amely az első villától fogva magával ragad. Ezt az ételt asztalra is tálalhatjuk például hússal kiegészítve, de önmagában is jó, így sovány diétához is alkalmas.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 300 gr.
• Padlizsán - 300 gr.
• Cukkini - 400 gr.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Paradicsom - 300 gr.
• Zöldek - 1 csokor.
• Növényi olaj - ¼ evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a bőrt a padlizsánról, és vágja nagy szeletekre, tegyük szitába vagy szűrőedénybe, és bőségesen sózzuk meg. 10-15 perc elteltével öblítse le vízzel, és hagyja teljesen megszáradni.

2. lépés A meghámozott burgonyagumókat mérettől függően 4-6 darabra vágjuk.

3. lépés: Melegítsünk növényi olajat egy magas szélű serpenyőben, és adjuk hozzá az előkészített zöldségeket.

4. lépés Barnítsa meg az összetevőket.

5. lépés: Hámozza meg a cukkinit és a kaliforniai paprikát, vágja apró darabokra.

6. lépés. Öntsük a borsot és a cukkinit a burgonyával együtt a serpenyőbe, keverjük meg és pároljuk körülbelül 3 percig.

7. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, távolítsa el a héját, vágja szeletekre, és küldje el a fő keverékhez. Ízlés szerint őrölt borssal és sóval ízesítjük.

8. lépés Csökkentse a hőt minimálisra, fedje le az edényeket, párolja puhára, és minden hozzávaló készen áll.

9. lépés Tálalás előtt szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel, és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Pörkölt cukkinivel, padlizsánnal, paradicsommal, paprikával, hagymával és sárgarépával

A pörkölt cukkinivel, padlizsánnal, paradicsommal, paprikával, hagymával és sárgarépával az összetevők ínycsiklandó kombinációja, aminek akkor sem tudsz ellenállni, ha nem vagy nagy zöldségrajongó. A fényesség és az aromagazdagság érdekében azt javasoljuk, hogy egészítse ki az ételt olyan fűszerekkel, mint a babérlevél, fokhagyma és édes paprika.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Cukkini – 2 db.
• Padlizsán - 2 db.
• Édes paprika - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 3-4 db.
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• Őrölt édes paprika - 2 tk.
• Babérlevél – 1-2 db.
• napraforgóolaj - 100 ml.
• Zöldek - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg és tisztítsa meg az összetevőket. A cukkinit apró kockákra vágjuk.

2. lépés Hasonló módon vágja fel a padlizsánt, és öntse egy tálba, sózzon és helyezzen rá nehezéket - 30 perc múlva öblítse le a zöldséget vízzel, és alaposan nyomja ki a kezével.

3. lépés: Időveszteség nélkül vágja a hagymát félkarikára, a sárgarépát kis kockákra, a kaliforniai paprika pépet pedig csíkokra.

4. lépés: A hagymát és a sárgarépát felforrósított napraforgóolajon 60 másodpercig megdinszteljük, őrölt paprikával ízesítjük.

5. lépés: Adjunk hozzá padlizsánkockákat, és keverjük gyakran, amíg világosbarna nem lesz, majd adjunk hozzá kaliforniai paprikát.

6. lépés Ezután hozzáadjuk a cukkinit, megkeverjük és további 3-4 percig pirítjuk.

7. lépés: Ezzel egyidejűleg durva reszelőn őrölje meg három érett paradicsom pépet, keverje össze a pépet a présen átengedett fokhagymával.

8. lépés: Öntsük a paradicsompürét a zöldségekhez, adjunk hozzá fűszereket és sót – keverjük össze és főzzük fedő alatt, amíg meg nem fő (kb. 10 perc).

9. lépés Tálalja fel az ételt, és hívja meg a családot az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

Zöldségpörkölt hússal, cukkinivel és padlizsánnal

A zöldségpörkölt hússal, cukkinivel és padlizsánnal egy összetett étel, amelyet elkészítve ízletesen és kielégítően ehet egy nagy családot, nagyon kevés időt töltve a tűzhely mellett. A közös párolásnak köszönhetően a hússzeletek teljesen telítődnek zöldséglével.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Hús - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 5-6 db.
• Kis cukkini - 1 db.
• Padlizsán - 1 db.
• Édes paprika - ½ db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Paradicsompüré - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja félgyűrűkre a meghámozott hagymát, vágja a húst tetszőleges szeletekre. Kapcsolja be a „Sütés” módot a multicookerben 40 percig, öntsön növényi olajat, és tegye ki az előkészített összetevőket.

2. lépés Körülbelül 15 perccel a program vége előtt tegyünk a tálba hámozott burgonyakockákat, és keverjük össze.

3. lépés: Időveszteség nélkül hámozzuk meg és vágjuk fel véletlenszerűen a cukkinit, az édes paprikát, a paradicsomot, a padlizsánt és a fokhagymát.

4. lépés: Tegye át a válogatott zöldségeket egy lassú tűzhelybe, szórja meg sóval és őrölt borssal, adjon hozzá reszelt paradicsompürét - alaposan keverje össze, és ugyanabban a módban (20 perc) készítse el.

5. lépés. Helyezze az étvágygerjesztő és kielégítő ételt tányérokra, és azonnal kezdje el a kóstolást. Jó étvágyat kívánunk!