Sütőben sült zöldségek

A kemencében sült zöldségek az egyik leggyakoribb köret a különféle hús- és halételekhez. Egy ilyen étel összetétele nagyon változatos lehet az évszaktól és az Ön preferenciáitól függően. Ez a cikk 10 finom receptet tartalmaz sütőben sült zöldségekhez.

Sütőben fóliában sült zöldségek

Ha a zöldségeket a sütőben fóliában sütjük, akkor anélkül főzhetjük meg, hogy kiszáradnának. A zöldségek illatosak, lédúsak és nagyon ízletesek.

1. 
   Hogyan készítsünk gyorsan és ízletesen a sütőben sült zöldségeket? A padlizsánt és a cukkinit nagy kockákra vágjuk.
2. 
   A csiperkegombát és a paradicsomot negyedekre vágjuk.
3. 
   Hámozzuk meg a kaliforniai paprikát a magokról és a hártyákról, vágjuk kockákra. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk, vagy nyomjuk át.
4. 
   Tedd a zöldségeket egy tálba, adj hozzá növényi olajat, sózd, fűszerezd, majd keverd össze.
5. 
   Egy tepsit letakarunk alufóliával és belerakjuk a zöldségeket.
6. 
   Fedjük le a zöldségeket alufóliával, és rögzítsük a szélét. Süssük a zöldségeket a sütőben 210 fokon körülbelül egy órán keresztül. Ezután távolítsa el a felső fóliát, és süsse további 20 percig a zöldségeket.
7. 
   A sült zöldségeket köretként vagy külön ételként is tálalhatjuk az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús zöldségek sütőhüvelyben

Nyáron különösen népszerűek a saját levükben sült illatos zöldségek. Egy speciális eszköz, egy hüvely lehetővé teszi a kiválasztott zöldségek ízének és lédússágának maximális megőrzését.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Cukkini - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Zeller - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Brokkoli - 100 gr.
• kelbimbó - 100 gr.
• Paradicsom - 2-3 db.
• Só - 10 gr.
• Paprika – 1 tk.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Petrezselyem - 10 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

2. A sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

3. A cukkinit megmossuk és kockákra vágjuk.

4. A zellerszárat apróra vágjuk.

5. Hámozzuk meg a kaliforniai paprikát a magokról és a hártyákról, a pépet vágjuk kockákra.

6. Vágja félbe a kelbimbót.

7. A brokkolit rózsákra vágjuk.

8. Vágja a paradicsomot kis szeletekre.

9. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk, vagy nyomjuk át. A hagymát vékony szeletekre vágjuk.

10. Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.

11. Helyezze a zöldségeket egy sütőhüvelybe, sózzon és fűszerezzen, rögzítse a hüvely széleit, és enyhén rázza fel a tartalmát. A kényelem érdekében helyezze a zacskót a formába.

12. A zöldségeket 180-200 fokos sütőben 45-50 percig sütjük.Az elkészített zöldségeket hússal vagy hallal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom grillezett zöldségek a sütőben

A finom, enyhén füstös aromájú grillzöldségek csodálatos fogás piknikekhez és családi összejövetelekhez a természetben. Azonban otthon is grillezhetünk zöldségeket. Receptünkből megtudhatja, hogyan kell ezt csinálni.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db.
• Padlizsán - 1 db.
• kaliforniai paprika - 0,5-1 db.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• olívaolaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a zöldségeket. A csiperkegombát szeletekre vágjuk.

2. Vágja csíkokra a kaliforniai paprika pépet.

3. A cukkinit és a padlizsánt vékony szeletekre vágjuk.

4. Egy tepsire sütőrácsot helyezünk, és lazán elrendezzük rajta az apróra vágott zöldségeket. Sózzuk, fűszerezzük és olívaolajjal meglocsoljuk a zöldségeket.

5. A zöldségeket 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.

6. Amikor a zöldségek jól megpirultak, tegyük át egy tálra, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült zöldségek nagy darabokban

A zöldségek főzése nagyon egyszerű. Ehhez a recepthez a zöldségeket meg kell mosni, nagy darabokra vágni, fűszerezni és a sütőbe tenni. Ez a köret minden vendégnek tetszeni fog.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 200 gr.
• Hagyma - 50 gr.
• Őrölt fekete bors - 0,5 gr.
• napraforgóolaj - 40 ml.
• sárgarépa - 90 gr.
• Burgonya - 400 gr.
• Só - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. A sütőtök pépet nagy kockákra vágjuk.

2. A sárgarépát félkarikára vágjuk.

3. A hagymát négy részre vágjuk.

4. A burgonyát is nagy kockákra vágjuk.

5.Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, beletesszük a zöldségeket, megsózzuk, fűszerezzük.

6. 180 fokos sütőben 40-50 percig sütjük a zöldségeket. Húsételekhez köretként tálaljuk az elkészített zöldségeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Zöldség sült a sütőben egy tepsi sajttal

A zöldségek és a sajtok könnyű, de kielégítő vacsorát adnak. Ezenkívül a sütőben sült zöldségek megőrzik előnyös tulajdonságaikat és minden lédússágukat. Az olvadt sajtsapka még étvágygerjesztőbb megjelenésűvé teszi az ételt.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5-6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Brokkoli - 400 gr.
• Zöldborsó - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sajt - 100 gr.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Csirke tojás - 2 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Fedje le a tepsit alufóliával, és kenje meg növényi olajjal. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk és alufóliára tesszük.

2. Ezután adjuk hozzá a brokkolit és a zöldborsót.

3. A hagymát karikára vágjuk, és más zöldségekhez adjuk. Sózzuk és fűszerezzük a zöldségeket.

4. Egy tálban simára verjük a tojást és a tejfölt, picit sózzuk, fűszerezzük. A kapott keveréket a zöldségekre öntjük, a serpenyőt letakarjuk alufóliával, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy órára.

5. A sajtot lereszeljük. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és szórja meg a zöldségeket sajttal, süsse az edényt további 10 percig.

6. Amikor a sajt megolvadt és megpirult, vegyük ki az edényt a sütőből, osszuk szét és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Zöldségpörkölt a sütőben egy edényben

Szinte minden zöldség, amelyet a hűtőszekrényében talál, megfelelő zöldségpörkölthöz.Az edényben, adagonként sült zöldségek különösen vonzóak a vegetáriánusok és a böjtölők számára.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Pép – 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• Petrezselyem - 0,5 csokor.
• kapor - 0,5 csokor.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a zöldségpörkölt elkészítéséhez szükséges hozzávalókat.

2. A mungóbabot ajánlatos egy éjszakára beáztatni.

3. A hagymát félkarikára vágjuk. A cukkinit, a sárgarépát, a kaliforniai paprikát kockákra vágjuk.

4. Egy vastag aljú serpenyőben olívaolajon aranybarnára pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a maradék zöldségeket, és tovább pirítjuk 10 percig.

5. Az edényekbe tegyük a mungóbabot, majd adjuk hozzá a sült zöldségeket, és fűszerezzük az edények tartalmát.

6. Minden edénybe annyi vizet öntünk, hogy ellepje a zöldségeket. Az edényeket 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 1 órán át sütjük. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja még 20 percig főni a zöldségeket.

7. A zöldeket késsel felaprítjuk, megszórjuk vele az edényt, és közvetlenül az edényekben tálaljuk a pörköltet.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a csirkehússal sült zöldségeket a sütőben?

A sütőben sült zöldségek csirkével komplett ebéd vagy vacsora az egész család számára. Diétásnak tekinthető, ugyanakkor nagyon laktató és tápláló. Ízlés szerint bármilyen zöldséget választhat.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Szalonna - 200 gr.
• Cukkini - 500 gr.
• Paradicsom - 300 gr.
• Gomba - 300 gr.
• karfiol - 300 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1.A csirkefilét megmossuk és apró darabokra vágjuk.

2. A szalonnát csíkokra vágjuk.

3. A cukkinit megmossuk és kockákra vágjuk.

4. Mossa meg a paradicsomot. A kisebb zöldségeket negyedekre, a nagyobbakat kockákra vágjuk.

5. A gombát szeletekre vágjuk.

6. Válasszuk szét a karfiolt virágzatra.

7. Tegye a serpenyőbe az apróra vágott zöldségeket, a csirkefilét és a bacont, keverje össze a hozzávalókat.

8. Sózzuk és fűszerezzük a munkadarabot. Helyezze a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe 35-40 percre. Sütés közben párszor megkeverjük a zöldségeket.

9. A sült zöldségeket a csirkével forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finoman sütni zöldséget és burgonyát a sütőben?

A sütőben sült zöldségek burgonyával olyan étel, amelyet még egy kezdő háziasszony is elkészíthet. Ez az étel önálló nagyböjti fogásként vagy bármilyen húsétel köreteként tálalható.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 6-8.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Padlizsán - 3 db.
• kaliforniai paprika - 3 db.
• Paradicsom - 5-6 db.
• Zöldbab - 200 gr.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• olívaolaj - 70 ml.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A burgonyát, a padlizsánt és a sárgarépát szeletekre vágjuk. A kaliforniai paprikát nagy kockákra vágjuk.

2. Sózzuk és fűszerezzük a zöldségeket, meglocsoljuk növényi olajjal és megkeverjük.

3. Először burgonyát, padlizsánt és sárgarépát tegyünk egy tepsire. Helyezze a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, a kaliforniai paprikát, az apróra vágott fokhagymát és a zöldbabot.

4. Süssük az edényt további 15 percig.

5. Ez idő alatt a zöldségeket étvágygerjesztő aranybarna kéreg borítja.Helyezze az edényt tányérokra, és tálalja az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom zöldség ratatouille a sütőben

A Ratatouille egy híres francia étel, amely egyszerű és megfizethető alapanyagokból készül. A zöldségeket meglehetősen durvára vágják és sütőben sütik, aminek köszönhetően megőrzik előnyös tulajdonságaikat és lédúsak maradnak.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Olívaolaj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• parmezán - 30 gr.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Petrezselyem - 0,5 csokor.
• Padlizsán - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Egy tepsit kikenünk olívaolajjal, megszórjuk sóval és őrölt borssal.

2. A cukkinit és a padlizsánt megmossuk, szeletekre vágjuk.

3. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk.

4. Helyezd a zöldségeket a serpenyőbe körben, váltogatva őket.

5. A fokhagymát nyomjuk át és helyezzük a zöldségek tetejére. Sózzuk, fűszerezzük, meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk sajttal. Fedjük le a formát fóliával.

6. Az edényt a zöldségekkel a 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre. Főzés előtt 5 perccel vegyük le a fóliát, hogy a zöldségek kicsit megpiruljanak. A kész ratatouille-t megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Tejföllel sült lédús zöldségek

A sütőben készült zöldségételek nagyon könnyen elkészíthetők. A legjobb, ha lédús zöldségeket szed: paradicsomot, padlizsánt, cukkinit, kaliforniai paprikát vagy másokat ízlés szerint. A zöldségeket tepsire tesszük, tejföllel, fűszerekkel ízesítjük, sütőben megsütjük.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db.
• Burgonya - 2-3 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• sajt - 100 gr.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk.

2. Vágja a burgonyát vékony szeletekre. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, hozzáadjuk a burgonyát, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

3. A cukkinit szeletekre vágjuk és a burgonya tetejére tesszük, szintén sózzuk, fűszerezzük.

4. A hagymát karikára vágjuk, és a cukkini tetejére tesszük.

5. Ezután adjunk hozzá egy réteg paradicsomot, öntsünk tejföllel a készítményt, és szórjuk meg reszelt sajttal.

6. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és 200 fokos sütőben 40-60 perc alatt süssük készre a zöldségeket.

7. A tejfölben sült zöldségek ideális étel egy családi vacsorához.

Jó étvágyat kívánunk!