Marhaszelet

A marhaszelet ízletes és aromás húsétel, amely ideális bármilyen körethez, amely megfelel az Ön ízlésének. A húst többféleképpen elkészítheti, például zsemlemorzsával panírozva, vagy serpenyőben pároljuk félkarika hagymával; egy dolog változatlan - a marhahússzeleteket konyhai kalapáccsal alaposan fel kell verni. lágyság. Az étel nem csak egy családi vacsora alkalmával, hanem az ünnepi asztalnál is felszolgálható. Biztos lehet benne, hogy vendégei értékelni fogják!

Puha és lédús marhaszeletek egy serpenyőben

A serpenyőben puha és lédús marhaszelet gyorsan elkészíthető és nagyon ízletes főétel, amely kiválóan illik különféle köretekhez és egy szelet friss fekete kenyérhez egy szelet vajjal kombinálva.

1. 
   A serpenyőben lédús marhaszelet nagyon könnyen elkészíthető.A húst megtisztítjuk a fóliáktól és az erektől, alaposan leöblítjük és papírtörlővel szárítjuk.
2. 
   A marhahúst szeletekre vágjuk, fóliával lefedjük, és mindkét oldalát kalapáccsal megütjük.
3. 
   Fűszerezze a fő összetevőt fekete borssal és sóval, enyhén dörzsölje bele.
4. 
   Egy tálba verjük fel a tojást, és mártsuk bele a hússzeleteket.
5. 
   A nedves szeleteket lisztbe tesszük és feltekerjük.
6. 
   A marhahúst mindkét oldalát 2-3 percig aranybarnára sütjük, majd fedő alatt lassú tűzön körülbelül 10 percig főzzük.
7. 
   Ízletes marhaszeleteket kínálunk az asztalra „csöves forrón”. Jó étvágyat kívánunk!

---

Marhaszelet tésztában

A tésztában lévő marhaszelet ízletes és aromás húsétel, amelyet még egy tapasztalatlan szakács is elbír. Ma arra invitálunk, hogy készítsen marhaszeleteket lisztből és felvert tojásból dupla tésztában. Hogy a hús belül megsüljön, kívül pedig kérges legyen, fedő alatt megsütjük.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• Marhahús - 400 gr.
• Liszt - 130 gr.
• Tojás - 1 db.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja a húst a kívánt méretű részekre.

2. lépés. Fedje le a marhahúst egy normál zacskóval, hogy a lé ne repüljön minden irányba, és verje meg egy speciális kalapáccsal.

3. lépés Borsozzuk meg és adjunk hozzá egy kis sót.

4. lépés. Öntse a szójaszószt a darabokra, és hagyja ázni 10-20 percig.

5. lépés: Az egyik tányérba verjük fel a tojást, a másodikba öntsünk lisztet.

6. lépés: A marhahúst lisztben panírozzuk, ügyelve arra, hogy ne hagyjon réseket.

7. lépés Ezután merítse az egész keveréket a felvert tojásba.

8. lépés Helyezze vissza a húst lisztbe.

9. lépés: Helyezze a félkész termékeket egy serpenyőbe felhevített olajjal, és közepes lángon süsse 6-8 percig.

10. lépés Ezután fordítsa meg és barnítsa meg a második oldalát. Fedő alatt pároljuk körülbelül 6 percig, csökkentve a hőt.

11. lépés: Helyezze az ételt egy tányérra, és adjon hozzá friss zöldségeket. Jó étvágyat kívánunk!

Marhaszelet sajttal és paradicsommal a sütőben

A sütőben sült marhaszelet sajttal és paradicsommal olyan étel, amely minden alkalomra az ünnepi asztal „kiemelése” lesz. Hiszen sütés közben a hús mindig puha és lédús, szinte lehetetlen elrontani és „gumivá” alakítani! A sajt és az érett paradicsom kifinomultabbá teszi az ételt.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• marhahús - 600 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• napraforgóolaj - 1-2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A húst megmossuk és kb centiméter vastag tányérokra vágjuk, konyhai kalapáccsal mindkét oldalát megütjük.

2. lépés A szeleteket megszórjuk sóval, borssal, és vékonyan olajjal bevont tepsire tesszük.

3. lépés Vágja a paradicsomot vékony karikákra, és helyezze a marhahús tetejére.

4. lépés. Helyezzen sajtdarabokat a tetejére, és tegye a hőálló edényt a 160 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 45 percig.

5. lépés: Helyezze az étvágygerjesztő húst a sajthéj alá tányérokra, és élvezze az ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Marhaszelet burgonyával a sütőben

A sütőben készült marhaszelet burgonyával egy összetett étel, amely húskomponenst és zöldségköretet is tartalmaz burgonyaszeletek formájában, tejfölös hagymakarikákkal kiegészítve. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet, és nem fogsz csalódni!

Főzési idő – 1 óra 45 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 900 gr.
• Marhahús - 1 kg.
• Hagyma - 2-3 db.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.
• napraforgóolaj - 4-5 evőkanál.
• Kapor – 3-4 ág.
• Víz - 120 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Vágja a marhahúst szeletekre szeletekre.

2. lépés: Fegyverezze fel magát egy konyhai kalapáccsal, és alaposan verje meg a húst mindkét oldalon.

3. lépés. Fűszerezze a fő komponenst borssal és sóval, dörzsölje be, és hagyja ázni 10-15 percig.

4. lépés: Ezzel egy időben a burgonyát meghámozzuk és forralás után kb. 15 percig forraljuk, majd kiöntjük a húslevest.

5. lépés: Hűtsük le kissé, és vágjuk közepes vastagságú kerek darabokra.

6. lépés: Helyezzen vajkockákat a sütőedény aljára, és tegyen rá burgonyaszeleteket.

7. lépés: „Kiszabadítjuk” a hagymát a héjától, és karikákra vágjuk.

8. lépés: Keverje össze a hagymaszeleteket tejföllel, sóval és borssal.

9. lépés. A pácolt húst napraforgóolajban süssük három percig mindkét oldalán, amíg étvágygerjesztő kéreg nem képződik.

10. lépés: Helyezze a megpirított karajokat a burgonyára.

11. lépés: Oszd el a hagymát a szószban, adj hozzá vizet, és tedd a hőálló edényt egy órára a sütőbe 180 fokon.

12. lépés Az idő letelte után fordítsa meg a marhahúst, és süsse még körülbelül 15 percig.

13. lépés A kész ételt megszórjuk apróra vágott kaporral.

14. lépésA karajt körethez, savanyúsággal kombinálva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús marhaszelet gombával

A lédús, gombás marhaszelet az ízek és aromák remek kombinációja, aminek akkor sem tudsz ellenállni, ha diétázol. A hús gondos felverésének és fűszerekkel és különféle adalékanyagokkal való áztatásának köszönhetően az étel szó szerint elolvad a szájban.

Főzési idő – 1 óra 50 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Marhahús - 700 gr.
• Mustár - 3 evőkanál.
• Majonéz - 5 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Pácolt mézes gomba - 500 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Vágja a megmosott és szárított marhahúst szeletekre a szem mentén.

2. lépés: Óvatosan verje meg a húst egy konyhai kalapáccsal.

3. lépés Adja hozzá a fő komponenst majonézzel, mustárral, borssal és sóval - keverje össze és pácolja körülbelül fél órán keresztül.

4. lépés. Fél óra elteltével kenje be a tepsit olajjal, és terítse ki a pácolt húsdarabokat.

5. lépés: Szórjuk meg a marhahúst finomra vágott vagy nyomott fokhagymával.

6. lépés: Helyezze ki a pácolt gombát.

7. lépés: Szórjuk meg a szeleteket sajtreszelékkel, és süssük egy órán át 180 fokon.

8. lépés: A sajtos „kupak” alatti lédús marhahúst egy körettel és egy friss zöldség salátával egészítjük ki – kóstoljuk meg. Jó étvágyat kívánunk!

Serpenyőben rántott karaj

A serpenyőben rántott karaj kiváló lehetőség egy kiadós ebédhez vagy vacsorához, amely az egész háztartás örömére szolgál. Végül is ki ne szeretné a lédús és puha húst ropogós és arany zsemlemorzsával?

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő – 7 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Marhahús - 300 gr.
• majonéz - 60 gr.
• Zsemlemorzsa - 2-3 evőkanál.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja a kiváló minőségű marhahúst részekre.

2. lépés. Fedjük le a szeleteket fóliával, és verjük meg konyhai kalapáccsal.

3. lépés: Dörzsölje be sóval és őrölt borssal, saját ízlésére összpontosítva.

4. lépés. Kenje be a húst mindkét oldalát majonézzel, és hagyja ázni 20 percig.

5. lépés: Öntsön egy kis kekszet egy tányérba.

6. lépés: Bevonjuk a marhahúst a panírozásba.

7. lépés: Helyezze a félkész termékeket egy serpenyőbe forró olajjal.

8. lépés: A szeleteket megpirítjuk, majd fedő alatt alacsony lángon (kb. 5 perc) főzzük.

9. lépés Adja hozzá kedvenc szószát az ételhez, és élvezze a nagyszerű ízt. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben fóliában sült marhaszelet

A sütőben fóliában sült marhaszelet hihetetlenül lédús és zamatos hús, amely minimális nyomással szétesik a villa fogaitól. A páchoz hagymát és kefirt ajánlunk – megnyalja az ujjait!

Főzési idő – 3 óra 20 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• marhahús - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Kefir - 70 ml.
• Fűszerek húshoz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezze a fent felsorolt ​​termékeket a munkafelületre.

2. lépés Vágja a húsdarabot egy centiméter vastag szeletekre.

3. lépés: A tányérokat mindkét oldalon leverjük.

4. lépés: Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, borsot, húsfűszereket és sót.

5. lépés.Öntsön kefirt ugyanabba a tartályba, és tegye a hűtőszekrénybe legalább 2 órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára.

6. lépés: Helyezze a beáztatott húst a kefires keverékkel együtt a formába, és fedje le alufóliával.

7. lépés. Főzzük az ételt 180 fokon körülbelül 50 percig. Az étvágygerjesztő kéreg kialakításához főzés előtt 10-15 perccel távolítsa el a fóliát. Jó étvágyat kívánunk!

Marhaszelet hagymával

A hagymás, sárgarépás és édes paprikás marhaszelet az összetevők klasszikus kombinációja, amely valódi gasztronómiai élvezetet nyújt, semmihez sem hasonlítható. A főzési folyamat a hús és a zöldségek sütéséből áll, és az együtt párolás után mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő – 1 óra 50 perc

Főzési idő – 30-35 perc.

Adagok – 6-7.

Hozzávalók:

• Marhahús - 1 kg.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Zöldek - 4-5 ág.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a húst, távolítsa el a fóliákat, vágja centiméteres szeletekre, és verje meg kalapáccsal.

2. lépés. Egy serpenyőben hevíts fel két evőkanál olajat, és kezdd el sütni a húst úgy, hogy a darabokat egymástól kis távolságra helyezd.

3. lépés. A karajokat közepes lángon mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük.

4. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára, tegyük egy kacsafazékba vagy serpenyőbe, amelyben pároljuk.

5. lépés: Helyezze a sült marhahúst a hagymás rétegre.

6. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és a kaliforniai paprikát, vágja közepes méretű szeletekre, a fokhagymagerezdeket vágja szeletekre.

7. lépés Ugyanabban a hőálló edényben, amelyben a húst sütöttük, adjunk hozzá még egy kanál olajat, és pirítsuk meg a zöldségeket 5-6 percig.Ne adjuk hozzá az összes fokhagymát, csak a felét.

8. lépés: Helyezze a válogatott zöldségeket a többi hozzávalóhoz.

9. lépés: Fűszerezze a serpenyő tartalmát a maradék olajjal, és kapcsolja be a hőt, valamivel közepes alá. Addig pároljuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.

10. lépés Most ízesítse az ételt kedvenc fűszereivel, sóval és fekete borssal.

11. lépés. Töltse fel az összetevőket vízzel úgy, hogy a folyadék kissé ellepje őket. Zárja le a fedőt, és lassú tűzön párolja körülbelül egy órán át.

12. lépés: Idővel adjuk hozzá a maradék fokhagymát, és forraljuk fel az edényt, kissé növelve a hőt.

13. lépés A hőkezelés végén adjuk hozzá a zöldeket, és folytassuk a tálalást. Jó étvágyat kívánunk!

Puha és lédús karaj aszalt szilvával

A puha és lédús szelet aszalt szilvával az összetevők eredeti kombinációja, amely kellemesen meglepi ízi jellemzőivel és élénk aromájával, amely betölti az egész otthonát. A szárított gyümölcsök tökéletesen kiegészítik a marhahúst, sampinyonnal, sajttal és majonézzel kiegészítve.

Főzési idő – 1 óra 35 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr.
• Aszalt szilva - 120 gr.
• csiperkegomba - 180 gr.
• Hagyma - 120 gr.
• majonéz - 70 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• diómag - 20 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A marhahúst szeletekre vágjuk, felverjük és bedörzsöljük sóval és borssal. A darabokat vékony olajjal bevont tepsibe tesszük.

2. lépés. Töltse fel az aszalt szilvát vízzel és hagyja állni fél órán keresztül, majd öblítse le, és öntse egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.

3. lépés: Helyezze a szárított aszalt gyümölcsöket a karajra.

4. lépés. Megszórjuk apróra vágott dióval.

5. lépés.Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk aranyszínűre a gombát a hagymával, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

6. lépés: Helyezze a sült hozzávalókat az aszalt szilva tetejére.

7. lépés: Vigyen fel egy hálós majonézt.

8. lépés A félkész termékeket megszórjuk reszelt sajttal, és betesszük a sütőbe: 190 fok 45 perc.

9. lépés: Helyezze a finom ételt egy salátalevélre, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Ananászos marhaszelet

Az ananászos marhaszelet egy hihetetlenül lédús és étvágygerjesztő étel, amely nemcsak egy családi étkezés alkalmával, hanem egy ünnep alkalmával is remekül mutat majd az asztalon. Az étel elkészítése után ügyeljen arra, hogy vendégei vagy többet kérjenek, vagy megosszák a receptet!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr.
• Ananászkonzerv – 1 doboz.
• majonéz - 250 gr.
• sajt - 200 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt chili paprika - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: A húst alaposan megmossuk és papírtörlővel szárazra töröljük, „megszabadítva” a hagymát a héjától.

2. lépés A marhahúst tányérokra vágjuk, kalapáccsal megütjük, megszórjuk őrölt borssal és sóval. Hagyja ázni a „steakeket” körülbelül 15 percig.

3. lépés Vágja a hagymát félgyűrűkre vagy tollakra.

4. lépés Egy tepsit kikenünk olívaolajjal, rárakjuk a hagymaszeleteket, és meglocsoljuk még olajjal.

5. lépés: Helyezze a marhahúst a hagymaágyra, vonja be majonézzel, és szórja meg chili paprikával. 20 percig sütjük 160 fokon, majd emeljük a fokokat 200-ra, és további 15 percig pároljuk.

6. lépés Ezzel egyidejűleg reszelje le a sajtot.Helyezzen ananászszeleteket a majdnem kész szeletekre, és szórja meg sajtreszelékkel - további 15 percig főzzük (200 fokon).

7. lépés: Azonnal tálaljuk a meleg ételt az asztalra, és vegyünk mintát. Jó étvágyat kívánunk!