Fűszeres padlizsán télre

A téli legfinomabb padlizsánt a híres grúz receptek szerint állítják elő. A finomság tápláló, mérsékelten fűszeres és lédús lesz. Önmagában vagy húsételek mellé tálalhatjuk. Remek ötlet a rágcsálnivalók használatához egy családi grillsütő. Használjon 6 bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Fűszeres grúz padlizsán télre sterilizálás nélkül

Lédús padlizsán készítéséhez mérsékelt borssal, használjon bevált grúz receptet. A finomság kényelmesen üvegedényekben tárolható, így az év bármely szakában megörvendeztetheti magát és szeretteit egy étvágygerjesztő termékkel.

1. 
   Hogyan készítsünk ízletes fűszeres padlizsánt télre? A megmosott padlizsánokat egyenlő vastagságú körökre osztjuk. Adjunk hozzá sót, keverjük össze és hagyjuk állni 1 órát.
2. 
   A paradicsomot megmossuk. Kívánt esetben leforrázhatók és meghámozhatók.
3. 
   A kaliforniai paprikát kettéosztjuk.Óvatosan távolítson el minden magot.
4. 
   A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk a héjától, a chili paprikát a szárától.
5. 
   A paradicsomot, a chilipaprikát és a fokhagymát húsdarálón őröljük, vagy turmixgépben daráljuk. Ezután adjuk hozzá a keveréket a cukorral, az ecettel és az olajjal. Felforral.
6. 
   Helyezze a padlizsánt és a paprikát a forró keverékbe. Lassú tűzön pároljuk a finomságot körülbelül 15 percig.
7. 
   Öntse a forró grúz padlizsánt sterilizált üvegekbe. Fedje le a tartályokat sterilizált fedővel, és hagyja teljesen kihűlni.

Hogyan készítsünk fűszeres padlizsánszeleteket üvegekbe?

Lepje meg családját és vendégeit egy ragyogó grúz finomsággal. Illatos és tápláló padlizsánszeleteket készítsen a télre. Az étel nem csak gazdag ízével, hanem vonzó megjelenésével is elragadtatja Önt.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Chili paprika - 2 db.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 0,5 tk.
• Ecet - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. A jól megmosott padlizsánt egyforma vastagságú szeletekre vágjuk.

2. Ezután megsütjük a zöldséget egy serpenyőben, amelyet előzőleg növényi olajjal bevontunk. Addig főzzük a terméket, amíg enyhe pírt nem kapunk.

3. A sült köröket egy sterilizált edénybe kezdjük elhelyezni. A zöldségeket bekenjük előre vágott paprikával, sóval, cukorral és ecettel.

4. Szorosan töltse meg a tartályt a tetejéig.

5. Ezután zárja le a kész csemegét tartalmazó üveget sterilizált fedéllel. Tárolja a padlizsánt hűvös helyen.

Fűszeres padlizsán, csípős paprikával télre

A padlizsán a grúz konyha fontos terméke. Ezért a hagyományos receptek szerint a legfinomabb a zöldségeket téli tárolásra előkészíteni. Az elkészült falat tápértékével és lédússágával fog örömet okozni.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 5 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 kg.
• kaliforniai paprika - 2 kg.
• Chili paprika - 3 db.
• Fokhagyma - 200 gr.
• Kapor – 1 csokor.
• Só - 2,5 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a padlizsánt víz alatt, és vágja le a szárát.

2. Ezután a zöldséget kockákra vágjuk, és megszórjuk sóval.

3. Keverje össze a terméket és hagyja állni 2 órán át.

4. Mossa meg a kaliforniai paprikát, és távolítsa el a magjait.

5. Két óra elteltével tegye át a padlizsánt egy nagy serpenyőbe.

6. Az elkészített kaliforniai paprikát darabokra vágjuk. Itt aprítjuk a chilipaprikát is.

7. A fokhagymát meghámozzuk, és gerezdekre osztjuk.

8. Tegye a paprikát és a fokhagymát egy turmixgépbe.

9. Vágjon finomra egy csokor kaprot.

0. A bors és a fokhagyma keverékét simára daráljuk.

11. Helyezze a zöldségkeveréket és a fűszernövényeket egy serpenyőbe a padlizsánnal.

12. Az ételeket megszórjuk cukorral.

13. Önts ide ecetet.

14. Ezután adjunk hozzá növényi olajat.

15. Keverje össze a tartalmát, és tegye a tűzhelyre.

16. Forraljuk fel, majd főzzük további 20 percig.

17. Öntse a terméket sterilizált üvegekbe, és zárja le azokat steril fedővel.

18. Hagyja kihűlni a munkadarabokat és küldje el tárolásra. A grúz recept szerint a téli fűszeres padlizsán készen áll.

Grúz padlizsán télre sütés nélkül

Egyszerű és gyors módja annak, hogy ízletes padlizsánt készítsünk télre – sütés nélkül. Nézze meg ezt a hagyományos grúz receptet. A kész termék pikáns és aromás lesz.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 4 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 kg.
• kaliforniai paprika - 1 kg.
• Chili paprika - 2 db.
• Fokhagyma - 200 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 200 gr.
• Ecet - 200 ml.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mérje ki a szükséges számú padlizsánt.

2. Víz alatt megmossuk, szárukat levágjuk.

3. Az elkészített zöldségeket forrásban lévő vízben 5 percig főzzük.

4. A leforrázott padlizsánokat tányérra tesszük és hagyjuk kihűlni.

5. Ekkor hámozzuk meg a fokhagymát. A paprikát vékony csíkokra vágjuk.

6. A zöldségeket turmixgépben ledaráljuk.

7. Egy serpenyőben keverje össze a növényi olajat, az ecetet, a sót és a cukrot. Forraljuk fel a keveréket.

8. A kihűlt padlizsánt apró kockákra vágjuk.

9. Először az ecetes és olajos keverékhez adjuk hozzá a darált zöldségeket.

10. Ezután adjuk hozzá a padlizsánt. Pároljuk a tartalmát a tűzön 15 percig.

11. Helyezze a kész terméket sterilizált üvegedényekbe.

12. Zárja le a darabokat sterilizált fedővel, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja kihűlni.

13. Gyors padlizsán készen áll a télre! Küldje el őket tárolásra.

Padlizsán dióval és fokhagymával üvegekbe télre

A dió eredeti ízt és aromát ad a padlizsánnak egy üvegben. Használjon egy népszerű grúz receptet a főzéshez. Lepje meg családját vagy vendégeit egy fényes finomsággal.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 kg.
• Fokhagyma - 300 gr.
• Chili paprika - 3 db.
• dió - 250 gr.
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A megmosott és kiszárított padlizsánt kis karikákra vágjuk.

2. Tegye a zöldségeket egy forró serpenyőbe. Addig sütjük őket, amíg fényes pír meg nem jelenik.

3. A diót meghámozzuk, és turmixgépben omlósra daráljuk.

4. A fokhagymagerezdeket is felaprítjuk csípős paprikával.

5. Keverje össze a két keveréket egymással.Kiegészítjük sóval, cukorral, ecettel és növényi olajjal. Keverjük össze alaposan.

6. Tegye a padlizsán és a dió keverékét rétegesen sterilizált üvegekbe.

7. Fedjük le a készítményeket sterilizált fedővel, tegyük egy fazékba, amelynek az alja egy törülközővel van letakarva, öntsük fel vízzel az üvegek magasságának 2/3-áig, forraljuk fel, és sterilizáljuk az üvegeket 20 percig. percek. A sterilizálás végén kivesszük az üres lapjainkat és feltekerjük a fedeleket, fejjel lefelé fordítjuk és hagyjuk kihűlni. Tárolja hűvös helyen.

Padlizsán paradicsommal, fokhagymával és paprikával télre

A téli padlizsán elkészítése mindenki számára előnyös ötlet az asztalon. Vegye figyelembe az egyszerű grúz receptet paradicsom hozzáadásával. Kényeztesse magát egy ízletes és lédús finomsággal.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 0,6 kg.
• Paradicsom - 0,7 kg.
• kaliforniai paprika - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 db.
• Chili paprika - 0,5 db.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Ecet - 50 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges zöldségeket. Hideg víz alatt megmossuk őket.

2. A padlizsánokat szeletekre vágjuk, és egy kis időre félretesszük.

3. Ha el szeretnénk távolítani a keserűséget, megszórhatjuk egy kis sóval.

4. Vágjon keresztbe a paradicsomba.

5. Ezután forralja le a gyümölcsöket forrásban lévő vízben néhány percig.

6. Hűtsük le az összetevőt, és óvatosan távolítsuk el róla a héját.

7. A maradék zöldségeket elkezdjük feldarabolni.

8. A paprikát, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.

9. A padlizsán kivételével minden zöldséget péppé őröl. A munkadarabot a tűzhelyre helyezzük.

10. Adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket és ecetet a zöldségkeverékhez. 2-3 percig forraljuk.

tizenegy.A padlizsánt olajon addig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik.

12. Azonnal vigye át a terméket a forró keverékbe. Lassú tűzön 10-15 percig pároljuk.

13. Helyezze a forró padlizsánokat sterilizált üvegedényekbe, zárja le sterilizált fedővel és tárolja.