Oszét pite burgonyával és sajttal

Az oszét pite burgonyával és sajttal egy fényes és étvágygerjesztő csemege, amely senkit sem hagy közömbösen. A kiadós, töltelékes péksütemények családi vacsorára és ünnepi asztalra egyaránt alkalmasak. Az elkészítéshez használja az öt sütőreceptből álló kulináris válogatásunkat lépésről lépésre fényképekkel. Kényeztesse magát és lepje meg vendégeit!

Oszét pite burgonyával és sajttal a sütőben

Az oszét pite burgonyával és sajttal a sütőben kiadós és érdekes étel az egész család számára. A finomságot melegen vagy hűtve tálaljuk ebédre vagy ünnepi asztalra. Hagyományos töltelékes oszét pite elkészítéséhez használja a kínálatunkból bevált receptet.

1. 
   Az oszét pite burgonyával és sajttal nagyon könnyen elkészíthető. Készítsük elő a tésztához szükséges hozzávalókat. A lisztet elkeverjük a száraz élesztővel, a sóval és a meleg tejjel. Kenje be a csomót növényi olajjal, és hagyja meleg helyen 40 percig.
2. 
   A töltelék hozzávalóit is elkészítjük.
3. 
   A burgonyát meghámozzuk, puhára főzzük és pürésítjük. Oszét sajtot is gyúrunk.
4. 
   Keverjük össze a burgonyapürét sajttal.
5. 
   A kész tésztát több egyforma golyóra osztjuk.
6. 
   Minden golyót vékony rétegre nyújtunk. Helyezze a burgonyapürével és sajttal töltött tölteléket a közepére.
7. 
   A tészta széleit a közepe felé szedjük össze.
8. 
   A tölteléket szorosan befedjük a tésztával. Takaros zacskókat formálunk.
9. 
   Óvatosan nyújtsa ki az üreseket lapos tortákká. A közepén lyukakat készítünk, amelyekből a gőz távozik.
10. 
    Kb. 8-12 percig sütjük a pitéket 200 fokos hőmérsékleten. Utána vajjal lekenve egymásra helyezzük őket.
11. 
    Oszét pite burgonyával és sajttal a sütőben készen áll. Tálald és élvezd!

Oszét kefir pite burgonyával és sajttal

Az oszét kefir pite burgonyával és sajttal fényes és tápláló csemege családi vagy ünnepi asztalra. A kész pékáruk kívül aranybarnák, belül szaftosak és hihetetlenül aromásak lesznek. A saját elkészítéséhez vegye figyelembe lépésről lépésre elkészített kulináris receptünket.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Liszt - 4 evőkanál.
• Kefir - 1,5 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Száraz élesztő - 4 evőkanál.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Burgonya - 6 db.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Vaj - a sütemény kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés Melegítse fel a kefirt 36-37 fokos hőmérsékletre, és öntse egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és cukrot a kefirhez, és keverjük össze.

2. lépés Száraz élesztőt is adunk a kefirhez.

3. lépés Itt szitáljuk a lisztet, és öntsük bele a növényi olajat.

4. lépés Gyúrjon homogén lágy tésztát, és tegye meleg helyre egy órára.

5. lépés.A töltelékhez a burgonyát megfőzzük, pürévé törjük, rátesszük a pirított apróra vágott hagymát és a reszelt sajtot. Keverd össze.

6. lépés A megkelt tésztát három egyenlő részre osztjuk, és szép golyókat formázunk belőlük.

7. lépés: Helyezzen minden labdát egy lapos tortába.

8. lépés: Helyezze a tölteléket minden lapos kenyér közepére.

9. lépés Fedjük le a tölteléket a tészta széleivel. A zacskókat formázzuk, majd óvatosan visszaforgatjuk lapos tortákká.

10. lépés: Szúrja meg a laposkenyéreket villával a felületükön. Ezt megteheti minta formájában.

11. lépés 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük a megtöltött lapos kenyereket.

12. lépés: Helyezze egymásra a kész pitéket, és kenje meg vajjal.

13. lépés Oszét kefir pite burgonyával és sajttal készen áll. Tálald az asztalra!

Oszét pite élesztőtésztán sajttal és burgonyával

Az élesztőtésztán készült oszét pite sajttal és burgonyával egy ragyogó ízű étel az egész család számára. Melegen vagy hidegen tálaljuk ebédre vagy ünnepre. Egy finom pite elkészítéséhez használja a kínálatunkból bevált receptet.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Liszt - 0,5 kg.
• Tej - 500 ml.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Instant élesztő - 2 tk. nincs csúszda.

Töltelékhez:

• Burgonya - 1 kg.
• Bryndza sajt - 0,5 kg.
• Vaj - 50 gr.

Továbbá:

• Vaj - piték kikenéséhez.
• Liszt - pite formázásához.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, amely alkalmas a dagasztásra. Száraz instant élesztőt is hozzáadunk.

2. lépés Mérje ki a szükséges tejmennyiséget. Szobahőmérsékletűre melegítjük. Itt keverjük össze a cukrot és a sót.

3. lépésÖntsön meleg tejet a száraz keverékbe.

4. lépés Keverje össze a tartalmat, amíg puha, ragacsos massza nem képződik. Adjunk hozzá növényi olajat, és keverjük újra.

5. lépés Fedje le a munkadarabot fedéllel vagy fóliával. Egy órára meleg helyre tesszük. A tésztának duplájára kell nőnie.

6. lépés Ekkor készítsük el a tölteléket. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, félbe vagy negyedekre vágjuk. Készre főzzük. Adhatunk hozzá egy kis sót.

7. lépés: Engedje le a folyadékot a kész burgonyáról. Hozzáadjuk a zöldséget vajjal és pépesítjük.

8. lépés Mérje ki a szükséges sajtdarabot. A sajtot lereszeljük.

9. lépés: Keverje össze a sajtot a burgonyapürével. A kapott masszából három egyforma golyót formálunk.

10. lépés Egy óra elteltével gyúrja össze a tésztát. Ehhez keverje össze a kezével egy körben. Ezután ismét fedjük le fedővel vagy fóliával, és hagyjuk meleg helyen 30-40 percig. A keverési eljárás eltávolítja a szén-dioxidot, a termék rugalmasabb és homogénebb lesz.

11. lépés A teljesen elkészített tésztát három részre osztjuk. Mindegyikből homogén sűrű csomót formálunk. Ezt liszttel jól megszórt munkalapon tesszük.

12. lépés: Nyújtsa ki a tészta minden csomóját kör alakúra. Töltsük meg a köröket burgonyapürével és sajttal.

13. lépés Emelje fel a tészta széleit, és tekerje körbe az egész tölteléket.

14. lépés: Formázzunk zacskókat töltelékkel. A széleit szorosan összekötjük, nehogy kikandikáljon a töltelék.

15. lépés Fordítsa meg a darabokat a varrással lefelé, és nyomja le a kezével.

16. lépés Továbbra is lenyomjuk az üreseket a kezünkkel, amíg szép süteményeket nem kapunk.

17. lépés: Készítsen egy kis lyukat a sütemények közepén, hogy a gőz távozhasson. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 200 fokon 25-30 percig sütjük.

18. lépésA piték készen állnak, ha arany árnyalatot kapnak. Ezután formázzuk az edényt.

19. lépés: Helyezze egymásra a forró pitéket, jól megkenve vajjal.

20. lépés: Oszét pite élesztőtésztán sajttal és burgonyával készen áll. Tálald és élvezd!

Oszét pite hússal, burgonyával és sajttal

Az élesztőtésztával sajttal, hússal és burgonyával készült oszét pite nagyon ízletes, tápláló és étvágygerjesztő. Tálalja otthoni vagy ünnepi asztalára. A saját finomságokat könnyű elkészíteni. Ehhez vegye figyelembe lépésről lépésre elkészített kulináris receptünket.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Liszt - 0,6 kg.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Tej - 100 ml.
• Kefir - 200 ml.
• Tojás - 1 db.
• Száraz élesztő - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só - 0,5 teáskanál.

Töltelékhez:

• Darált hús - 0,8 kg.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Suluguni sajt - 200 gr.
• meleg víz - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Vaj - 100 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a tésztát. Először meleg tejből, élesztőből és cukorból készítsük el a tésztát. Keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig, majd adjuk hozzá a tojást, a sót, a tejfölt és a kefirt a tésztához. Itt keverjük össze és szitáljuk a lisztet. Elasztikus csomót gyúrunk, és másfél órát meleg helyen állni hagyjuk.

2. lépés: Keverje össze a darált húst növényi olajon pirított apróra vágott hagymával, meleg vízzel, sóval és őrölt fekete borssal. Keverjük össze alaposan.

3. lépés: A főtt burgonyát pépesítjük. Itt adjuk hozzá a vajat, a reszelt sajtot, sózzuk és borsozzuk. A keveréket is alaposan összegyúrjuk.

4. lépés A kész tésztát két egyenlő részre osztjuk.Az egyik részét lapos tortává tekerjük, és hozzáadjuk a hústölteléket. A tészta széleit összeillesztjük, zacskót formázunk és visszaforgatjuk lapos tortává.

5. lépés Ugyanígy járunk el a tészta második részével is, csak megtöltjük a burgonyakészítménnyel.

6. lépés A sütemények közepén lyukakat készítünk, hogy a gőz távozhasson. A darabokat 180 fokon sütjük először 5 percig az alsó, majd 20 percig a középső polcon. Helyezzük az egyik pitét a másikra, és jól kenjük meg vajjal.

7. lépés: Oszét pite élesztőtésztán sajttal és burgonyával készen áll. Oszd részekre és tálald!

Oszét pite burgonyával, sajttal és gyógynövényekkel

Az oszét pite burgonyával, sajttal és fűszernövényekkel étvágygerjesztő és hihetetlenül ízletes étel az egész család számára. Tálaljon finomságot vacsorára vagy ünnepi asztalra. Az elkészítéshez használja a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Liszt - 400 gr.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Víz - 250 ml.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Száraz élesztő - 2 evőkanál.
• Vaj - a pite bevonásához.

Töltelékhez:

• Burgonyapüré - 200 gr.
• sajt - 70 gr.
• Zöldek - 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. lépés A tésztához meleg vízben elkeverjük a cukrot, a száraz élesztőt és egy evőkanál lisztet. Hagyja állni néhány percig.

2. lépés: Adjunk hozzá tejfölt, sót, növényi olajat a tésztához, és fokozatosan szitáljuk át a lisztet (a pontos mennyiséget állítsuk szemre). Homogén tésztát gyúrunk, és 40-60 percre meleg helyre tesszük.

3. lépés A töltelékhez keverje össze a burgonyapürét és az apróra vágott fűszernövényeket.

4. lépés A sajtot lereszeljük, és a töltelékhez adjuk. Mindent jól összekeverünk.

5. lépés.A kész tésztát vékony kör alakúra nyújtjuk. Töltsük meg töltelékkel, és szedjük össze a tészta széleit, formázva egy zacskót. Ezt követően a zacskót kezünkkel szép tortává nyújtjuk. A közepén lyukat készítünk, hogy a gőz távozhasson.

6. lépés Süsse a munkadarabot 15 percig 220 fokos hőmérsékleten. Ezután kenjük be vajjal.

7. lépés: Oszét pite burgonyával, sajttal és gyógynövényekkel készen áll. Tálald és élvezd!