Omlett, mint az óvodában

Az óvodában megszokott pihe-puha omlett az egyik legnépszerűbb reggeli. Ez egy gyorsan elkészíthető és egészséges étel. A tojás energiát és fehérjét ad a produktív naphoz. De az omlett finomabb és érdekesebb, mint a banális rántotta, mert sok lehetőség van az elkészítésére. Ma elmondjuk a 6 legfinomabbat. Ne feledje, és próbálja ki Ön is!

Bolyhos omlett egy serpenyőben, mint az óvodában

Sokan az omlettet a gyerekkorhoz kötik. Ott, az óvodában finom és puha tojásos rakott volt reggelire. Annak ellenére, hogy a gyermekkor mögötted van, ízét könnyű érezni. Ugyanazt az omlettet készítsd el reggelire. Végül is nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítik.

1. 
   Hogyan készítsünk bolyhos omlettet, mint az óvodában? Vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten állni. Törjük őket egy mély tálba. A tojásokat villával vagy habverővel simára verjük. Használhat merülő mixert alacsony fordulatszámon.
2. 
   A tejet kissé felmelegítjük.Ez segít megőrizni a konzisztenciát, és bolyhosságot ad az omlettnek. Adjunk hozzá tejet a felvert tojáshoz.
3. 
   A folyadékot ismét felverjük. Só és bors, hozzáadhatja kedvenc fűszereit, például provence-i fűszernövényeket.
4. 
   Vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, esetleg öntöttvasat is, és kenjük meg bőségesen vajjal. A tojásos keveréket öntsük egy tálba, és fedjük le. Helyezze a serpenyőt alacsony lángra, és főzze körülbelül 15 percig. Mindössze 5-7 perc alatt megkel az omlett. Főzés közben ne nyissa fel a fedelet.
5. 
   A kész omlettet darabokra vágjuk, és forrón, apróra vágott fűszernövényekkel megszórva vagy friss zöldségekkel díszítve tálaljuk. Ezért ugyanazt a receptet használhatja omlett elkészítéséhez különféle további összetevőkkel: sonkával, paradicsommal vagy sajttal.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon finom omlett a sütőben a Szovjetunió szabványai szerint

A GOST a mai napig a minőség garanciája. Csak ezt a szabványt alkalmazták az iskolák és óvodák ételkészítésénél. Ezért volt olyan finom és tápláló. Az e recept szerint elkészített omlett nem különbözik attól, ami gyermekkorában volt. És ha beleteszed a lelkedet, még jobb lesz.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 35 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csirke tojás - 6 db.
• Tej - 300 ml.
• Só ízlés szerint
• Vaj – a serpenyő kikenéséhez

Főzési folyamat:

1. Törje fel a tojásokat egy mély tálba. Jobb, ha szobahőmérsékleten vannak. Adjunk hozzá egy kis sót. Már ebben a szakaszban be kell gyújtani a sütőt, és előmelegíteni 190 fokra.

2. Szobahőmérsékletű tejet öntünk egy tálba. A sikeres omlett titka a megfelelő arányokban rejlik. Egy tojáshoz 50-55 ml kell. tej. Ha kevesebbet teszel hozzá, nem lesz bolyhos az omlett.Ha több, akkor nem sül jól, és folyékony lesz.

3. A hozzávalókat villával vagy habverővel összekeverjük. Nincs szükség mixer használatára, mivel a folyadék könnyen keveredik.

4. A sütőedényt bőségesen kikenjük vajjal. Ahhoz, hogy az omlett bolyhos és magas legyen, válasszon egy kis, magas oldalú formát, ne sütőlapot.

5. A tojásos-tej keveréket öntsük a formába, és tegyük előmelegített sütőbe 30 percre, amíg készen nem lesz.

6. Fél óra elteltével vegyük ki az omlettet a sütőből, és kissé hűtsük le. Vágjuk apróra, és spatulával tegyük tányérokra.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept omlett készítéséhez gyerekeknek lassú tűzhelyben

Az omlett egy tojásétel, amely semmihez sem hasonlítható. Még a tojást nem szerető szeszélyes gyerekeket sem lehet a fülénél fogva elrángatni egy ilyen reggelitől. A lassú tűzhelyben elkészített omlett lédús és bolyhos lesz, étvágygerjesztő arany héjjal. Kényeztesse magát és háztartását egy finom reggelivel anélkül, hogy elkésne a munkából.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 40 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• csirke tojás - 4 db.
• Tej - 200 ml.
• Kolbász – 2 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a fóliát a kolbászokról, és vágja körökre vagy nagy kockákra.

2. A kolbászokat lassú tűzhelyen „Fry” üzemmódban sütjük 10-12 percig. Ne zárja le a fedelet, időnként keverje meg a kolbászt.

3. Amíg a húsok sülnek, egy mély tálba törjük fel a tojásokat. Öntsön oda tejet. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adhatunk hozzá egyéb fűszereket. De a tojás és a tej kombinációja annyira finom, hogy fontos, hogy ne árnyékolja be fényes fűszerekkel. Keverje össze a keveréket villával vagy habverővel.

4. A tojásos keveréket ráöntjük a kolbászokra. Állítsa be a "Sütés" módot.Zárja le a multicooker fedelét, és süsse 15-18 percig. A sütési idő a gép típusától függően változhat. Ha a készülékhez nem mellékelt használati utasítás, az omlett elkészítési ideje nem haladhatja meg a 20 percet. Ne nyissa fel a fedelet, amíg teljesen meg nem fő.

5. Amikor az omlett kész, kissé hűtsük le, és vegyük ki a multicooker tálból egy műanyag vagy szilikon spatula segítségével. A fém edények megkarcolják az edény felületét. Tegye át az omlettet egy lapos tányérra, és vágja darabokra. Az egész család értékelni fogja ezt a reggelit!

Jó étvágyat kívánunk!

Tejből és tojásból készült légies omlett mikrohullámú sütőben

Ha reggel kevés az idő, egy omlett a mikrohullámú sütőben a tökéletes reggeli. Ez a gyors és kielégítő étel azoknak való, akik szeretnek tovább aludni, lassabban készülnek, és egyhamar nem ebédelnek. Csak két fő összetevő és néhány perc a mikrohullámú sütőben, és kész. Adjon hozzá főtt kolbászt és friss zöldségeket az extra ízért.

Főzési idő - 2 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Tej - 100 ml.
• Kolbász - 50 gr.
• Liszt - 0,5 evőkanál.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Törjük fel a tojásokat egy mély tányérba, és verjük fel villával vagy habverővel habosra. A tojásokat először szobahőmérsékleten állni hagyjuk.

2. Adjunk lisztet a tálba, és jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

3. Adjunk hozzá tejet és keverjük össze. Szobahőmérsékletűnek is kell lennie.

4. A főtt kolbászt közepes méretű kockákra vágjuk. Használhat kolbászt, ebben az esetben vágja körbe vagy félkörbe. A termékben lévő hús bármilyen lehet: baromfi, sertés vagy marhahús.

5.Adjuk hozzá a feldarabolt kolbászt a keverékhez, és ízesítsük sóval, borssal. Jól összekeverni.

6. Kenje ki puha vajjal azt az edényt, amelyben az omlett készül. Sétáljon nemcsak a forma alján, hanem a szélein is. Erre azért van szükség, hogy az edény készenléte után könnyen eltávolodjon a falaktól. Ha bolyhosabb omlettet szeretne, használjon magas, kis tálat. Vékony omletthez használjunk nagyobb tányért.

7. A formát a keverékkel a szokásos módon 2 percre tegyük a mikrohullámú sütőbe, fedjük le. Az omlett térfogata megnő. Tegye át a kész omlettet egy tányérra. Kicsit esik, de ez nem befolyásolja az ízét. Az omlett lágy és lédús lesz. Amíg forró, közepes reszelőn megszórjuk reszelt sajttal. Díszítheti zölddel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom omlettet liszttel és tejjel, mint az óvodában?

A lisztes omlett mindenki számára ismerős reggeli gyerekkora óta. Óvodában és iskolában szolgálták fel. Az eredeti omlettet sütőben főzték, ami csodálatos térfogatot és arany héjat adott neki. Ma már bárki megfőzheti a saját konyhájában, és biztosan ugyanolyan jó lesz. A receptben van néhány apróság, de az eredmény megéri.

Főzési idő - 15 perc

Főzési idő - 25 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• csirke tojás - 6 db.
• Tej - 200 ml.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Vaj - 40 gr.
• szódabikarbóna - ¼ teáskanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Ahhoz, hogy az omlett jól működjön, kövesse a lépések sorrendjét. A tejet kissé felmelegítjük. Öntsük egy nagy tálba, és adjuk hozzá a lisztet. Púpozott kanalakba tesszük. Fontos, hogy ne tegyünk túl sokat, különben omlett helyett laposkenyér lesz a vége. Keverjük össze alaposan.

2.Adjunk hozzá szódabikarbónát a keverékhez, így puhább lesz az omlett. Ez a lépés nem kötelező, enélkül az étel kissé zömök lesz, de nem kevésbé ízletes. Hagyja a keveréket egy ideig.

3. Törjük fel a tojásokat. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, és tedd külön edényekbe.

4. Először a sárgáját verjük fel. Használjon villát, habverőt vagy mixert. Sózzuk, borsozzuk és újra keverjük.

5. Öntsük a sárgáját egy tál tejbe. Keverjük össze alaposan.

6. Helyezzen a tűzre egy serpenyőt vajjal. Melegítsük fel közepes lángon. Az olajjal ne spóroljunk, különben szárazon jön ki az omlett.

7. Amíg az olaj melegszik, a fehérjét mixerrel verjük habosra.

8. Adja hozzá a fehérjéket részletekben a fő keverékhez. Ismét alaposan verjük fel.

9. Azonnal öntse a tésztát a felforrósított serpenyőbe. Nem habozhat ezeknél a lépéseknél, különben a liszt leülepedik az aljára, és a fehérje megkel. Ebben az esetben az omlett nem fog működni. Közepes lángon megsütjük. Ha túl magas a hőmérséklet, az alja megég, a közepe nem sül át.

10. Amikor aranyszínű kéreg keletkezik az alján, egy spatulával feszítse meg az omlett széleit. Jól el kell távolodniuk a serpenyőtől. Ezután helyezzünk egy széles spatulát az omlett közepe alá, és óvatosan fordítsuk meg. Ennek megkönnyítésére spatulával az omlettet részekre oszthatjuk, és egyenként megfordíthatjuk.

11. Addig sütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg nem keletkezik a második oldalon. Nem kell fedővel lefedni.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept omlett készítéséhez tejjel és búzadarával

A búzadarával készült omlett receptje a klasszikus étel elkészítésének egyik szokatlan lehetősége. A gabona szellősebbé és bolyhosabbá teszi. A tojás és a búzadara kombinációja első pillantásra furcsának tűnhet. De a gabonafélék hozzáadása csak pozitív hatással van az omlett ízére. Ez egy gyors recept.

Főzési idő - 10 perc

Főzési idő - 25 perc

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Tej - 100 ml.
• Búzadara – 1 evőkanál.
• Vaj - 20 gr.
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Vegye ki a tojásokat, és törje fel egy mély tálba. Először vegye ki őket a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten állni.

2. Adjunk hozzá tejet és sót egy tálba. A hozzávalókat villával vagy habverővel összekeverjük. Homogén keveréket kell kapnia.

3. Öntsön búzadarát ugyanabba a tálba. Villával keverjük össze. Hagyja a gabonát 2-5 percig megduzzadni. Minél tovább áll a gabonapelyhek, annál csodálatosabb lesz az omlett.

4. Ennyi idő letelte után a keveréket keverővel addig verjük, amíg kis hab nem képződik.

5. Tegyünk egy serpenyőt a tűzre, és kenjük ki vajjal az alját és a falait. Amikor a serpenyő elég forró, öntsük bele az omletttésztát.

6. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és lassú tűzön főzze 10 percig. Az omlett megkel, ezért ezalatt a fedelet nem lehet kinyitni, különben az edény leülepszik.

7. Egy széles spatula segítségével fordítsa át az omlettet a másik oldalára, és süsse további 3 percig, amíg teljesen meg nem fő. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!