Palacsinta erjesztett sült tejjel

A fermentált sült tejjel készült palacsinta ízében kissé eltér a tejjel vagy kefirrel keverttől. Ezenkívül a fermentált sült tej nagyon jól reagál a szódával, és a palacsinta nagyon puha lesz. Az ebben a cikkben összegyűjtött 7 recept bármelyikével nagyszerű palacsintákat kaphat.

Bolyhos palacsinta erjesztett sült tejjel élesztő nélkül

A bolyhos palacsintákat élesztő nélkül is elkészíthetjük. Az erjesztett sült tej tulajdonságainak köszönhetően a tészta jól megkel, a palacsinta kihűlés után is puha és szellős marad.

1. 
   Ha kovászos sült tejjel bolyhos palacsintát szeretne készíteni, enyhén melegítse fel, és öntse egy tálba. Adjunk hozzá cukrot és sót. A hozzávalókat jól összekeverjük.
2. 
   Szitáljuk a lisztet egy külön tálba, és keverjük össze a szódával.
3. 
   Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet és a szódát, és összegyúrjuk a tésztát. Ezt követően hagyjuk állni a tésztát 10 percig.
4. 
   10 perc elteltével elkezdhetjük sütni a palacsintákat. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, melegítsük fel és kenjük meg olajjal. A tésztát kiterítjük, és a palacsintákat az egyik oldalukon 2-3 percig sütjük.
5. 
   Ezután fordítsa meg a palacsintákat, és süsse a második oldalát még néhány percig.A palacsintát lekvárral vagy tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell bolyhos élesztős palacsintát sütni erjesztett sült tejjel?

A fermentált sült tejjel sütés egyedi ízű, és mindenképpen érdemes kipróbálni. Az erjesztett sütőtejjel és élesztővel készült tésztából készült palacsinta bolyhos és aromás, tálalható tejföllel, lekvárral vagy friss bogyós gyümölcsökkel.

Főzési idő: 65 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-5.

Hozzávalók:

• Ryazhenka 4% - 200 ml.
• Tej - 50 ml.
• Préselt élesztő - 30 gr.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Só - 1 csipet.
• csirke tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 300 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Az erjesztett sült tejet és a tejet kicsit felmelegítjük, majd egy tálban összekeverjük.

2. Adjunk hozzá cukrot és morzsolt élesztőt a tejtermékekhez. Jól összekeverni.

3. Ezután adjunk hozzá két evőkanál lisztet, és keverjük újra. Egy tésztát kapunk, amelyet 15 percig meleg helyen kell hagyni, hogy az élesztő aktiválódjon.

4. Külön verjük fel a tojást a sóval és a maradék cukorral.

5. Amikor a tészta kész, adjuk hozzá a tojásos keveréket és keverjük össze.

6. A lisztet többször átszitáljuk egy finom szitán.

7. Majd részletekben adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát, elég sűrűnek kell lennie. Fedjük le a tálat tiszta törülközővel, és hagyjuk melegen további 15-20 percig.

8. Ezt követően elkezdhetjük sütni a palacsintákat. Helyezze a serpenyőt a tűzre, melegítse fel, és öntsön hozzá egy kevés növényi olajat. Egy evőkanállal kikenjük a tésztát, palacsintákat formázunk, és az egyik oldalukat néhány percig sütjük.

9. Ezután fordítsa át a palacsintákat a másik oldalára, és süsse készre. A palacsintákat tetszés szerinti feltétekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes ryazhenka palacsinta almával

Finom palacsinta recept almával erjesztett sült tejen.A palacsinta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az alma nem csak fokozza a pékáruk aromáját, hanem puhává és lédússá is teszi azokat. Ezek a palacsinták kihűlés után is nagyon puhaak maradnak.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 4-5.

Hozzávalók:

• Prémium búzaliszt – 5-6 evőkanál.
• Édes-savanyú alma – 1 db.
• Vanillin - ízlés szerint.
• Ryazhenka 4% - 200 ml.
• cukor - 40 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Sütőpor tésztához - 5 g.
• Porcukor - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. Szobahőmérsékleten erjesztett sült tejet öntsünk egy megfelelő méretű tálba, adjunk hozzá növényi olajat, cukrot, sót és vanillint, keverjük össze.

2. Ezután a tálba adjuk az átszitált lisztet és a sütőport, újra jól elkeverjük.

3. Az almát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá almát a tésztához.

4. Melegítsen fel egy serpenyőt, kenje meg növényi olajjal, adja hozzá a tésztát, és süsse meg a palacsintákat közepes lángon mindkét oldalát.

5. A forró palacsintákat porcukorral megszórjuk és teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Buja és levegős palacsinta erjesztett sült tejjel szódával

Egy szabály van: hogy a palacsinta puhább legyen, kevesebb cukrot adunk a tésztához. Ne féljen attól, hogy a pékáruk unalmasak lesznek. A fermentált sült tejjel készült buja palacsinta mézzel, tejföllel és lekvárral illik.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-5.

Hozzávalók:

• Ryazhenka - 200 ml.
• búzaliszt - 160 gr.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só - 1 csipet.
• szódabikarbóna - 0,5 tk.
• Növényi olaj - 5-6 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A Ryazhenka-nak szobahőmérsékleten kell lennie. Az erjesztett sült tejet öntsük egy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót és egy teáskanál cukrot, keverjük össze.

2. Az átszitált lisztet egy tálba öntjük.

3.Keverjük össze a hozzávalókat, majd adjuk hozzá a szódabikarbónát, és keverjük újra jól.

4. Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és hagyjuk állni 10 percig.

5. Helyezze a serpenyőt a tűzre, öntse bele a növényi olajat és terítse ki a tésztát. A palacsintákat közepes lángon 2-3 percig sütjük az egyik oldalukon. Ezután fordítsa meg, és főzze még pár percig.

6. A kész palacsintákat szalvétára kenjük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat, és lekvárral vagy tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept banánpalacsintához fermentált sült tejjel

A banánpalacsinta nagyszerű reggeli ötlet, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fognak. A pékáruk édesek és étvágygerjesztő megjelenésűek. Csak szórjuk meg a palacsintákat porcukorral, és már tálalható is a finom étel.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Banán - 4 db.
• Ryazhenka 4% - 200 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Búzadara – 1 evőkanál.
• Sütőpor tésztához - 1 tk.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a banánt, tegyük egy tálba, és öntsük erjesztett sült tejjel.

2. A banánt és az erjesztett sült tejet turmixgéppel simára pürésítjük. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük újra a keveréket egy turmixgéppel.

3. Ezután adjuk hozzá a búzadarát és a sütőport, keverjük össze.

4. A tésztát simára gyúrjuk, hogy ne maradjanak csomók.

5. Melegítse fel a serpenyőt, öntsön növényi olajat, és adja hozzá a tésztát. A palacsintákat közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

6. A banános palacsintát melegen, teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk palacsintát erjesztett sült tejjel tojás nélkül?

Kínálunk Önnek finom és puha palacsintákat készíteni erjesztett sült tejből. A tészta nem igényel tojást, így könnyű és porózus. A palacsintákat aromás gyógyteával vagy hideg tejjel tálalhatja.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4-5.

Hozzávalók:

• Ryazhenka - 300 ml.
• búzaliszt - 450 gr.
• szódabikarbóna - 1 tk.
• Cukor - 5 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Citrom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Készíts elő minden szükséges hozzávalót a palacsintához.

2. Öntsön erjesztett sült tejet egy tálba, és adjon hozzá szódabikarbónát, keverje meg és hagyja állni 5 percig. A citromot forró vízzel alaposan megmossuk, a héját pedig finom reszelőn lereszeljük. A citromhéjat a többi hozzávalóval egy tálba tesszük, és újra jól összekeverjük.

3. A lisztet finom szitán átszitáljuk egy tálba.

4. Gyúrjuk össze a tésztát, legyen sűrű, homogén és csomómentes.

5. Egy felhevített serpenyőbe öntsünk növényi olajat, kanalazzuk ki a tésztát egy evőkanállal, és süssük aranybarnára a palacsintákat mindkét oldalukon. A palacsintát főzés után azonnal tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept túrós palacsinta készítéséhez erjesztett sült tejjel

A túrós palacsinta jó alternatívája a sajttortáknak. A pékáruk lágyabbak és lágyabbak. Palacsintát lehet adni gyerekeknek, kalciumot tartalmaznak, ami nagyon hasznos a növekvő szervezet számára.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 4 db.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• szódabikarbóna - 0,5 tk.
• Túró - 100 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Törjük fel a tojásokat egy tálba. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze a hozzávalókat.

2. Adjunk a tojásos keverékhez egy pohár lisztet és keverjük össze.

3. Ezután öntsük hozzá a kelt sült tejet, jól keverjük össze a tésztát.

4. Ezután adjunk a tésztához a szódabikarbónát és keverjük össze.

5. Végül adjuk hozzá a túrót, és ismét jól keverjük össze a tésztát.

6. Melegítsen fel egy serpenyőt, öntsön bele növényi olajat, és kanalazza ki a tésztát egy evőkanállal.A palacsintákat az egyik oldalukon 2-3 percig sütjük, majd megfordítjuk és további pár percig sütjük.

7. A túrós palacsintát főzés után azonnal tálalhatjuk tejföllel vagy lekvárral.

Jó étvágyat kívánunk!