Buja palacsinta kefirrel

A bolyhos kefir palacsinta gyermekkora óta mindenki kedvenc étele. Kihűlés után is lágyak és szellősek maradnak. Ezeket a palacsintákat elkészítheted reggelire, és tejföllel vagy lekvárral tálalhatod.

Buja palacsinta kefirrel - nagyon finom bevált recept

Gyerekként gyakran ébredtünk fel a nagymamánk által éppen sütött pihe-puha palacsinta illatára. Ennek a receptnek a segítségével saját maga is elkészítheti ezeket a palacsintákat. A tésztát kefirrel gyúrjuk élesztő nélkül.

1. 
   Hogyan főzzünk bolyhos palacsintát kefirrel? A tojásnak és a kefirnek szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért előzetesen vegye ki őket a hűtőszekrényből. Egy tálban verjük fel a tojást a cukorral és a sóval.
2. 
   Adjunk hozzá kefirt a tojásos keverékhez és keverjük össze.
3. 
   Ezután kezdjük el részletekben hozzáadni az átszitált lisztet, és fokozatosan gyúrjuk a tésztát. Végül adjuk hozzá az ecettel eloltott szódabikarbónát, és keverjük össze az edény tartalmát. Hagyja a tésztát 10-15 percig.
4. 
   Öntsön növényi olajat egy felmelegített serpenyőbe. Tegyünk egy evőkanál tésztát egy felhevített serpenyőbe, és formáljunk belőle palacsintákat.
5. 
   A palacsintákat közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
6. 
   A kész palacsintákat papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt, majd teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept bolyhos palacsinta készítéséhez kefirrel és szódával

Ahhoz, hogy bolyhos palacsintát készítsen, nem kell sok időt és erőfeszítést költenie. A kefir tésztából mindig bolyhosak, ennek az erjesztett tejterméknek az optimális zsírtartalma 2,5-3,5%.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Kefir - 250 ml.
• Cukor - 1 evőkanál.
• szódabikarbóna - 1 tk.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• búzaliszt - 230 gr.
• csirke tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Előzetesen vegye ki a kefirt és a tojást a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjenek. A lisztet többször szitáljuk át.

2. lépés: Öntsön kefirt egy tálba, adjon hozzá cukrot és szódát, keverje össze. A kefir és a szóda reakcióba lép, és buborékok képződnek a felületen.

3. lépés Ezután adjuk hozzá a tojást, és adjuk hozzá az átszitált lisztet.

4. lépés: Gyúrjunk homogén sűrű tésztát.

5. lépés Melegítsen egy serpenyőt, öntsön növényi olajat. Egy evőkanállal csepegtessük le a tésztát, és adjunk kerek formát a palacsintának.

6. lépés: Amikor a tészta összeáll és buborékok jelennek meg a felületén, fordítsa meg, és süsse meg a palacsintákat a másik oldalon.

7. lépésA kész palacsintákat egy közös edénybe tesszük, és teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kefirrel és szódával készült bolyhos palacsinta, amely nem ülepedik

Gyors módja annak, hogy bolyhos palacsintát készítsünk teához. Annyi cukrot adhatunk hozzá, amennyit csak szeretnénk, hogy édesebb-kevésbé édes palacsintát kapjunk. Ezután nem csak lekvárral vagy mézzel, hanem sós sajttal vagy túrós kenéssel is tálalhatjuk.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Só - 1 csipet.
• napraforgóolaj - 3-4 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• szódabikarbóna - 0,5 tk.
• Ecet 9% - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Adjunk hozzá sót és cukrot a meleg kefirhez, törjük fel a tojást és keverjük össze.

2. lépés Ezután öntsük a szitált lisztet a tálba.

3. lépés Végül adjunk hozzá ecettel eloltott szódabikarbónát, keverjük össze a tésztát és hagyjuk állni 7-10 percig.

4. lépés: Öntsön növényi olajat egy jól felmelegített serpenyőbe, és közepes lángon süsse meg a palacsintákat mindkét oldalon.

5. lépés: A kész palacsintát először papírtörlővel itassuk le a felesleges zsírról, majd tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet bolyhos palacsintát sütni élesztő hozzáadása nélkül?

Puha és légies házi finomság. A bolyhos palacsintákat élesztő nélkül is elkészíthetjük. Nagyon kevés időbe telik a tészta összegyúrása és a palacsinta elkészítése.

Főzési idő:40 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4-5.

Hozzávalók:

• Kefir - 230-250 ml.
• Prémium búzaliszt - 200 gr.
• napraforgóolaj - 40 ml.
• csirke tojás - 1 db.
• cukor - 60 gr.
• Vanillin - ízlés szerint.
• szódabikarbóna - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Melegítse fel a kefirt 35-40 fokra, adjon hozzá szódát, keverje össze, hagyja állni 3-5 percig.

2. lépés Egy tálban keverjük össze a tojást és a cukrot.Ezután adjunk hozzá egy teáskanál növényi olajat és vaníliát.

3. lépés Ezután öntsön kefirt, adjon hozzá szitált lisztet, és gyúrja meg a palacsintához való tésztát.

4. lépés Helyezze a serpenyőt a tűzre, öntse bele a növényi olajat. Egy evőkanál segítségével helyezze a tésztát a tepsibe kis kerek sütemények formájában.

5. lépés. A tortillákat mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük. A forró palacsintákat papírtörlővel megszárítjuk és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű, lépésről lépésre recept tojás nélküli palacsintához, kefirre

Tojás hozzáadása nélkül is puha palacsintát kapsz. Szeretnénk megosztani veletek egy sikeres receptet finom péksüteményekhez, könnyű falatozáshoz.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Kefir - 300-320 ml.
• búzaliszt - 160 gr.
• Citromhéj - 1,5 tk.
• szódabikarbóna - 1 tk.
• cukor - 60 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön kefirt egy tálba, adjon hozzá szódát, cukrot, keverje össze és hagyja állni 5 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott citromhéjat.

2. lépés Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát.

3. lépés A tésztának simának és vastagnak kell lennie.

4. lépés: Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, terítsük ki a tésztát, és közepes lángon süssük meg a palacsintákat mindkét oldalon.

5. lépés: A palacsinta még tojás nélkül is laza és szellős lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Levegős kefires palacsinta sütőporral, mint a pihe

A bolyhos palacsinta érdekében használjon sütőport. Palacsintával finom reggelit vagy könnyű harapnivalót készíthet a nap folyamán.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 120 gr.
• Só ízlés szerint.
• csirke tojás - 1 db.
• Kefir - 250 ml.
• cukor - 30 gr.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
• Sütőpor tésztához – 8 g.

Főzési folyamat:

1. lépés: Törjük fel a tojást egy tálba, adjunk hozzá cukrot, és enyhén keverjük össze a hozzávalókat.

2. lépés Ezután öntsön kefirt szobahőmérsékleten, és keverje össze.

3. lépés Ezután adjunk hozzá fél evőkanál növényi olajat, és jól keverjük össze.

4. lépés Ezt követően adjunk hozzá sót és sütőport. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk sűrű tésztává.

5. lépés: A maradék növényi olajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a tésztát és 3-4 percig sütjük a palacsintákat mindkét oldalukon.

6. lépés: Tálalás előtt a palacsintákat papírtörlővel törölje le a zsírt.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon finom és puha palacsinta szóda hozzáadása nélkül

Sokan úgy gondolják, hogy a palacsinta a szódának köszönheti pelyhességét. Ha azonban jól felverjük a tojásokat, amíg stabil habot nem képeznek, akkor a palacsinta még szóda nélkül is puha és puha lesz.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Kefir - 300 ml.
• csirke tojás - 1 db.
• cukor - 40 gr.
• Búzaliszt - 300 gr.
• Só - 3 gr.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Sütőpor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Törjük fel a tojást egy tálba, keverjük habosra mixerrel.

2. lépés: Ezután adjunk hozzá cukrot és egy kis sót. Folytassa a verést 1-2 percig alacsony sebességgel.

3. lépés Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet a sütőporral együtt, majd kézzel keverjük össze a hozzávalókat.

4. lépés Ezt követően öntsünk kefirt és keverjük simára a tésztát.

5. lépés. A palacsintákat mindkét oldalon sütjük növényi olajban.

6. lépés A kész palacsintát lekvárral vagy mézzel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept túrós kefir palacsinta készítéséhez

A buja túrós palacsinta kiegészíti a reggelijét. A túró az, ami kellemes savanyúságot ad a palacsintának. Nagyon finom, főleg, ha a palacsintát lekvárral, sűrített tejjel vagy mézzel töltjük fel.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Prémium búzaliszt - 200 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Só - 1 csipet.
• Túró - 250 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tk.
• Kefir - 1 evőkanál.
• napraforgóolaj - 100 ml.
• szódabikarbóna - 0,5 tk.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban verjük fel a tojást és a cukrot.

2. lépés. Jobb, ha 2,5 százalékos vagy annál nagyobb zsírtartalmú túrót használunk. Ha durva, akkor szitán dörzsöljük át, vagy turmixgéppel keverjük össze. Adjuk hozzá a túrót a tojásos keverékhez és keverjük össze.

3. lépés Ezután öntsön kefirt a tálba. A hozzávalókat mixerrel összekeverjük, így homogénebb lesz a tészta.

4. lépés: Adjunk hozzá átszitált lisztet, sót és ecettel eloltott szódát. Újra keverjük össze a tésztát és kezdjük el palacsintát sütni.

]

5. lépés: Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, adjon hozzá egy evőkanál tésztát, és süsse meg a palacsintákat közepes lángon mindkét oldalát.

6. lépés A kész palacsintákat folyékony mézzel vagy lekvárral tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és ízletes kefir palacsinta almával

Az egész család finom és egészséges reggelit vagy délutáni uzsonnát fogyaszthat almás palacsintával. Az almával sütés lédús, puha és ízletes lesz, tálalhatjuk tejföllel, mézzel vagy más édes tejszínnel.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 200 gr.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• szódabikarbóna - 0,5 tk.
• Alma - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban verjük fel a tojást a cukorral és a sóval.

2. lépés: Öntsön szódát a kefirbe, reagálniuk kell, és buborékok jelennek meg a kefir felületén.

3. lépés: Öntsön kefirt a tojásos keverékhez, és keverje simára.

4. lépés Adjunk hozzá átszitált lisztet a folyékony hozzávalókhoz egy tálban.

5. lépés: A tésztát simára keverjük, hogy ne maradjanak csomók.

6. lépés Az almát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá almát a tésztához és keverjük össze.

7. lépés. A palacsintákat közepes lángon sütjük növényi olajban mindkét oldalon. Mindkét oldal 3-4 percet vesz igénybe.

8. lépés: Papírszalvétával itassuk le az almás rózsás palacsintákat a felesleges zsírról, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Meleg kefirrel készült puha és könnyű palacsinta

Egy egyszerű és gyors recept remek légies palacsintához. Egy kezdő szakács megbirkózik vele. A lényeg az, hogy ne felejtsük el felmelegíteni a kefirt.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Kefir - 250 ml.
• Tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• szódabikarbóna - 1 tk.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Egy tálban verjük fel a tojást a cukorral és a sóval.

2. lépés Melegítse fel a kefirt a mikrohullámú sütőben 35-40 fokra. Adjuk hozzá a tojásos keverékhez, és keverjük össze a hozzávalókat.

3. lépés: Adjunk hozzá szitált lisztet a folyékony összetevőkhöz.

4. lépés Adjunk hozzá ecettel oltott szódát a tésztához, és keverjük újra jól. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten 5-7 percig.

5. lépés A palacsintákat növényi olajban sütjük mindkét oldalon 2-3 percig.

6. lépés. A kész palacsintákat tejföllel vagy mézzel tálaljuk.

Bolyhos kefir palacsinta sütőporral

A bolyhos kefires palacsinta szóda helyett sütőporral tökéletesen megőrzi bolyhos állagát, gyönyörűen néz ki, és sütés után sem ülepedik. A bolyhos palacsintánál a sütőpor mellett fontos a megfelelő lisztarány és a gyúrt tészta vastag állaga. Ízlés szerint cukrot adunk hozzá, és kevesebbet adhatunk hozzá, ha a palacsintát más ételek mellé előételként tálalhatjuk.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Kefir - 500 ml.
• Liszt - 300 gr.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Sütőpor - 10 gr.
• Só - ½ teáskanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal mérje ki a palacsintához szükséges összes hozzávalót a recept arányai szerint. Vegyünk kefirt és tojást szobahőmérsékleten.

2. lépés: Törj fel egy tojást egy tálba a tésztadagasztáshoz, adj hozzá cukrot és sót, majd öntsd bele a kefirt.

3. lépés: Habverővel egyszerűen keverje össze ezeket az összetevőket simára, aktív habverés nélkül.

4. lépés A kefirmasszába szitán átszitáljuk a lisztet és a sütőport, közben mindent habverővel elkeverünk.

5. lépés Mivel a tészta sűrűbb lesz, spatulával fejezze be a dagasztást. A megfelelően összegyúrt tésztának le kell csúsznia a spatuláról, és nem csöpögnie kell. Hagyja állni 15 percig, hogy a sütőpor reagáljon a kefirrel.

6. lépés. Ennyi idő letelte után egy serpenyőben felhevítünk egy kevés növényi olajat. Tegyünk egy evőkanál kefir tésztát a serpenyőbe, kis egyforma palacsintákat formázva.

7. lépés: A palacsintát kis lángon addig sütjük, amíg a héja aranybarna nem lesz, az egyik oldalán levegő „pattanásokkal”.

8. lépés Ezután óvatosan fordítsa meg, és ugyanígy süsse meg a másik oldalát is. A megsült palacsintákat papírszalvétára tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

9. lépés: Az elkészített, sütőporos, pihe-puha kefires palacsintákat egy edényre helyezzük, és forrón tálaljuk bármilyen feltéttel. Jó étvágyat kívánunk!

Légies kefires palacsinta száraz élesztővel

A száraz élesztővel készült kefires palacsinta e két összetevő gyors erjedési folyamata miatt nagyon szellős és lágy lesz. A tészta jó keléséhez 20 perc elegendő, csak meleg kefirt kell inni.A száraz élesztővel készült kefir palacsinta nem ülepedik, és nem válik el.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Kefir - 200 ml.
• Liszt - 350 gr.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Száraz élesztő - 12 gr.
• Só - 1 csipet.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is mérje meg és készítse elő a recept arányai szerint egy egyszerű palacsintához való hozzávalót. A lisztet átszitáljuk, és a kefirt kicsit felmelegítjük, vagy szobahőmérsékletre vegyük.

2. lépés: Öntsön kefirt egy tésztadagasztó tálba, és teljesen oldja fel benne a cukrot a száraz élesztővel és egy csipet sóval.

3. lépés A tojásokat a kefirmasszába törjük és összekeverjük. Ezután öntsük bele az átszitált lisztet.

4. lépés: Habverővel vagy villával gyúrjuk simára és sűrűre a tésztát, és hagyjuk kelni 20 percig szobahőmérsékleten.

5. lépés: A megkelt tésztát ne keverjük újra, hanem azonnal tegyünk egy vízben megnedvesített kanalat részletekben a serpenyőben felhevített olajra. Lassú tűzön süssük a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára.

6. lépés: Az elkészített puha kefir palacsintákat száraz élesztővel adagolt tányérokba helyezzük, és forrón tálaljuk reggelire, bármilyen feltét mellett. Jó étvágyat kívánunk!

Jó étvágyat kívánunk!