A palacsinta egy népszerű szláv étel, amelyet minden családban a maga módján készítenek. De ebben a cikkben összegyűjtöttük a legjobb és leginkább bevált recepteket a palacsinta készítéséhez, különféle termékek alapján: friss és savanyú tej, kefir és tejföl. Ezenkívül ebben a gyűjteményben könnyen talál recepteket cukkinis palacsintához, valamint élesztős palacsintához. Ez az étel ideális egy kiadós reggelihez vagy egy kiadós uzsonnához – mindenképp próbáld ki!
Klasszikus bolyhos palacsinta kefirrel
A klasszikus bolyhos kefires palacsinta egyszerű alapanyagokból készül, amelyek minden otthonban megtalálhatóak, és mindig hihetetlenül puhák és levegősek lesznek. A gazdag aroma érdekében azt javasoljuk, hogy adjon hozzá egy kis vanillint a fő összetételhez - megnyalja az ujjait!
- Kefir 500 (milliliter)
- Tyúk tojás 1 (dolgok)
- Kristálycukor 1 (evőkanál)
- Vanillin 1 (gramm)
- Liszt 250 (gramm)
- Szódabikarbóna ⅓ (teáskanál)
- Só 1 csipet
- Növényi olaj sütéshez
-
A klasszikus kefir palacsintát nagyon könnyű elkészíteni. Törjünk egy tojást egy magas szélű edénybe, és öntsük bele a vaníliás cukrot és a kristálycukrot. -
Szobahőmérsékletű kefirt öntünk, és habverővel összekeverjük a hozzávalókat. -
Kis marékban adjunk hozzá búzalisztet, és a kanálról lassan csúsztatva gyúrjuk a tésztát. -
Végül keverjük hozzá a szódát, és hagyjuk állni a tésztát 10 percig, hogy a glutén megduzzadjon. -
Tegyünk egy evőkanál tésztát egy serpenyőbe forró növényi olajjal, és süssük közepes lángon körülbelül 3-4 percig. -
Ezután megfordítjuk, és megvárjuk, amíg a második oldalát finom kéreg borítja. -
Feltálaljuk a rózsás palacsintát és elkezdjük kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!
Puha palacsinta tejjel
A buja tejes palacsinta olyan étel, amely hihetetlenül étvágygerjesztő és aromás reggelivé válik Önnek és családjának, amely után sokáig nem fogja érezni a gyűlölködő éhségérzetet. A palacsinta kissé sűrű, de a sütőpornak köszönhetően nagyon szellős.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő – 10-15 perc.
Adagok – 3-4.
Hozzávalók:
- Tej - 200 ml.
- Liszt - 1,5-2 evőkanál.
- Tojás - 1 db.
- Granulált cukor - 1 evőkanál.
- Sütőpor - 1 tk.
- napraforgóolaj - 100 ml.
- Só - 1 csipet.
Főzési folyamat:
1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű száraz és folyékony összetevőt.
2. lépés: Öntsön cukrot egy edénybe, és törje fel a tojást.
3. lépés: Enyhén sózzuk.
4. lépés Habverővel verjük fel.
5. lépés. Öntsük bele a sütőport és a liszt egyharmadát.
6. lépés. Öntsük hozzá a tej felét, és keverjük simára, majd fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet és a tejet.
7. lépés A tésztát növényi olajjal felmelegített serpenyőbe kenjük egy kanál segítségével, palacsintát formázva. Mérsékelt tűzön főzzük másfél-két percig.
8. lépés Fordítsa meg és süsse meg a második oldalát.
9. lépés: Papírtörlővel itasd át és tálald.Jó étvágyat kívánunk!
Ízletes cukkinis palacsinta egy serpenyőben
Az ízletes cukkinis palacsinta egy serpenyőben egyszerű recept a lédús zöld zöldségek szerelmeseinek. Kívánság szerint az ilyen palacsintákat reszelt sajttal vagy főtt kolbászszeletekkel egészíthetjük ki, de további hozzávalók nélkül is leírhatatlanul finom lesz!
Főzési idő - 20 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 5.
Hozzávalók:
- Cukkini - 300 gr.
- Kefir - 120 ml.
- Tojás - 1 db.
- Kemény sajt - 60 gr.
- kapor - 10 gr.
- Rizsliszt - 2 evőkanál.
- Szóda - 1/3 teáskanál.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Fokhagyma - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Törje fel a csirke tojást egy mély edénybe, adjon hozzá sót és borsot.
2. lépés. Öntsük a kefirt és keverjük össze a hozzávalókat habverővel, adjunk hozzá szódát.
3. lépés A cukkini pépet borágóreszelővel ledaráljuk, és az elkészített keverékbe tesszük.
4. lépés Ezután reszelje le a sajtot.
5. lépés Adjunk hozzá apróra vágott kaprot a keverékhez, és alaposan keverjük össze.
6. lépés Adjunk hozzá egy kis lisztet, és gyúrjuk még egy kicsit.
7. lépés. A palacsintákat növényi olajban 3-4 percig sütjük mindkét oldalukon, és tálalás előtt papírtörlővel itassuk le a felesleges zsírt.
8. lépés Jó étvágyat!
Túrós palacsinta kefirrel
A kefires túrós palacsinta egy minimális mennyiségű hozzávalóból készült desszert, amely ízével és állagával inkább mindenki kedvenc sajttortáira emlékeztet. Ezt a finomságot mindenféle lekvárral, befőtttel vagy sűrített tejjel ajánlott tálalni.
Főzési idő - 20 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 3.
Hozzávalók:
- Túró - 200 gr.
- Kefir - 200 ml.
- Liszt - 150 gr.
- granulált cukor - 40 gr.
- Szóda - 1 teáskanál.
- Só - 1 csipet.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. lépés: Helyezze a szükséges mennyiségű túrót egy tálba, és egy villa fogaival gyúrja össze.
2. lépés Adjunk hozzá cukrot és sót a túróhoz, öntsük bele a kefirt – keverjük össze vagy turmixoljuk simára.
3. lépés A lisztet szódával elkeverjük és a túrós masszához adjuk, tésztát gyúrunk.
4. lépés: Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, egy evőkanál segítségével kenje szét a tésztát, és süsse meg a palacsintákat.
5. lépés 4 perc elteltével fordítsa meg a félkész termékeket, süsse aranybarnára, és csökkentse a hőt alacsonyra. Fedővel letakarva készre főzzük.
6. Ízesítse kedvenc lekvárjával, és vegyen belőle mintát. Jó étvágyat kívánunk!
Tejes palacsinta élesztővel
Az élesztős tejes palacsinta igazi krumpli, amely mindenkinek tetszeni fog, a fiataloktól az idősekig. Természetesen a főzéssel kicsit több időt kell töltenie, mint a hagyományos palacsintákkal, de a végeredmény mindenképpen megéri – hidd el!
Főzési idő – 1 óra 50 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 6-7.
Hozzávalók:
- Liszt - 500 gr.
- Friss/száraz élesztő – 20 gr./2 tk.
- Meleg tej - 500 ml.
- Tojás - 2 db.
- Granulált cukor - 3 evőkanál.
- Só - ½ teáskanál.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. + sütéshez.
Főzési folyamat:
1. lépés. Morzsoljon el 20 gramm préselt élesztőt egy mély munkaedénybe, adjon hozzá cukrot.
2. lépés. Öntsön meleg tejet és keverje össze alaposan.
3. lépés: Szitáljon egy pohár búzalisztet az élesztőoldatba, és keverje újra a hozzávalókat.
4. lépés. Fedjük le a tésztát egy törülközővel 60 percre, és tegyük át meleg helyiségbe.
5. lépés A megkelt tésztába öntjük a feltört tojásokat, beleöntjük a maradék sóval elkevert lisztet.
6. lépés.Végül adjunk hozzá növényi olajat, és hagyjuk a tésztát további fél órát keleszteni.
7. lépés Egy serpenyőt napraforgóolajjal, egy evőkanállal (ajánlott vízben megnedvesíteni) felhevítünk, kikanalazzuk a tésztát és egy tűzálló edény aljára tesszük. A palacsintákat kis lángon, egymástól távol, mindkét oldalukon megsütjük.
8. lépés. Tálalja a buja és ízletes palacsintákat az asztalra melegen vagy melegen. Jó étvágyat kívánunk!
Buja kefir palacsinta almával
A buja kefir palacsinta almával egy olyan étel, amely kiválóan alkalmas családi reggeli vagy délutáni uzsonna mellé. Miután nagyon kevés időt tölt a tűzhely mellett, és minimális erőfeszítéssel, kellemesen lepi meg háztartását puha és ízes palacsintával!
Főzési idő – 25 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 3.
Hozzávalók:
- Alma - 3 db.
- Kefir - 150-170 ml.
- Liszt - 3-4 evőkanál.
- Tojás - 2 db.
- Granulált cukor - 2-3 evőkanál.
- napraforgóolaj - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés Villával darálja meg a kristálycukrot és a tojást.
2. lépés: Öntsön lisztet a tojásos keverékhez, és alaposan keverje össze.
3. lépés Adjunk hozzá kefirt a keverékhez, és keverjük össze.
4. lépés. Darálja meg az almapépet egy nagy lyukú reszelő segítségével.
5. lépés: Öntsön gyümölcsforgácsot a tésztába, és keverje össze.
6. lépés: Melegítsük fel a napraforgóolajat, kanalazzuk ki a keveréket, süssük a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára.
7. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!
Klasszikus májpalacsinta
A klasszikus májpalacsinta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, különösen, ha van kéznél egy turmixgép éles késekkel. A harmonikus íz érdekében a belsőségek mellett zöldségeket és egy kis lisztet is tartalmaz a kompozíció.A palacsintát főtt tésztával vagy gabonapelyhekkel egészítheti ki.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 2.
Hozzávalók:
- csirkemáj - 300 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 2-3 evőkanál.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő az ételkészletet: hámozzuk meg a hagymát, távolítsuk el a csatornákat és a filmeket a belsőségekről.
2. lépés: Helyezze a májat egy turmixpohárba.
3. lépés: Adjunk hozzá hagymát, és nyomjuk át az összetevőket.
4. lépés Ízesítse a „darált húst” sóval és őrölt borssal, majd kapcsolja be újra a turmixgépet.
5. lépés. Öntsük a keveréket egy tálba, és adjunk hozzá lisztet – alaposan keverjük össze.
6. lépés: Egy kanál segítségével kanalazzuk ki a tésztát, és tegyük egy forró serpenyőbe növényi olajjal, és süssük meg mindkét oldalát körülbelül három percig.
7. lépés A forró ételt azonnal tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan főzzünk palacsintát savanyú tejjel?
Hogyan főzzünk palacsintát savanyú tejjel? Válasz: nagyon egyszerű, gyors és ízletes! Kizárólag a mindig kéznél lévő hozzávalók felhasználásával süssön aranybarna palacsintát, és kényeztesd magad egy finom és aromás étellel, amely ideális egy csésze tea vagy kávé mellé.
Főzési idő – 40 perc.
Főzési idő – 15-20 perc.
Adagok – 10.
Hozzávalók:
- Liszt - 450-500 gr.
- Savanyú tej - 500 ml.
- Tojás - 2 db.
- Granulált cukor - 2 evőkanál.
- Szóda - 1 teáskanál.
- Só - ½ teáskanál.
- napraforgóolaj - 3 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: A tojásokat kristálycukorral és sóval feltörjük egy magas oldalas edényben.
2. lépés. Öntsük bele a savanyú tejet és a napraforgóolajat.
3. lépés: Öntsön egy teáskanál szódát és keverje össze.
4. lépés: Fokozatosan adjunk hozzá búzalisztet, és gyúrjuk össze a tésztát.
5. lépés.Miután megkapta a tésztát, amelynek konzisztenciája sűrű tejfölre hasonlít, tegye a tálat meleg helyiségbe, és hagyja 20 percig.
6. lépés: A palacsintákat forró növényi olajban mindkét oldalukon megsütjük, amíg jellegzetes kéreg képződik.
7. lépés: Helyezze az aranyszínű palacsintákat egy tálra, és élvezze az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!
Ízletes palacsinta tejföllel
A finom tejfölös palacsinta kiadós és hihetetlenül ízletes villásreggeli, amelyet még a legkifinomultabb ínyencek is értékelni fognak. A főzéshez pedig csak egyszerű és megfizethető termékekre van szükségünk: tojásra, lisztre és egyéb erjesztett tejtermékekre.
Főzési idő – 40 perc.
Főzési idő – 15-20 perc.
Adagok – 6.
Hozzávalók:
- Tejföl - 4 evőkanál.
- Kefir - 250 ml.
- Granulált cukor - 3 evőkanál.
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 300 gr.
- Só - 1 csipet.
- Szóda - ½ teáskanál.
- Napraforgóolaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. lépés: Helyezzen el mindent, amire szüksége van a munkafelületen.
2. lépés: Helyezze a tejfölt egy mély edénybe, és törje meg a tojásokat.
3. lépés: Öntsük bele a cukrot és verjük fel.
4. lépés. Öntsük bele a felforrósított kefirt és alaposan keverjük össze.
5. lépés Adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk csomómentes, homogén tésztát.
6. lépés Adjon hozzá egy kis szódát, és keverje újra.
7. lépés. A palacsintákat napraforgóolajban 2 percig sütjük mindkét oldalukon.
8. lépés Tálaljuk és tálaljuk, kedvenc lekvárunkkal megkenve. Jó étvágyat kívánunk!
Sütőtök rántott
A sütőben sült sütőtökös palacsinta egészséges étel, különösen, ha a normál kristálycukrot édesítőszerrel helyettesítjük. Ha pedig a narancsos zöldségek szerelmese, akkor egyszerűen ki kell próbálnia ezt a főzési módot!
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 2.
Hozzávalók:
- Sütőtök - 200 gr.
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 3 evőkanál.
- Granulált cukor - 1 evőkanál.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés Vágja a sütőtök pépet tetszőleges szeletekre.
2. lépés. A világos zöldséget bármilyen kényelmes módon ledarálja.
3. lépés: Törj egy csirke tojást a sütőtökös keverékbe.
4. lépés: Öntsük bele a cukrot és a lisztet.
5. lépés Keverjük meg, és melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
6. lépés Béleljünk ki egy tepsit alufóliával, és kanalazzuk ki a tésztát, hagyjunk kis távolságot a palacsinták között. 12-15 percig sütjük, megfordítjuk, és további 6-8 percre visszatesszük a sütőbe.
7. lépés: Vegyen mintát és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!
