Okroshka - 10 recept otthon

Az okroshka a legnépszerűbb hideg leves, amelyet otthon is el lehet készíteni. Nyáron, melegben, amikor nem akar nehéz ételeket enni, az okroshka jól jön. Az Okroshkát hagyományosan nyáron készítik, és hidegen szolgálják fel. Ez a leves különösen népszerű volt a Szovjetunió idején, és mostanra a háziasszonyok is kezdik közelebbről szemügyre venni. Összegyűjtöttünk 10 nagyszerű receptet a finom okroshka kipróbálásához.

Hogyan kell főzni a klasszikus okroshkát kvass kolbásszal?

1. 
   Hogyan készítsünk okroshkát otthon? A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük.
2. 
   A tojásokat megmossuk és keményre főzzük.
3. 
   A retket és az uborkát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk.
4. 
   A kolbászt kockákra vágjuk. A zöldeket megmossuk, és késsel apróra vágjuk.
5. 
   A főtt burgonyát és a tojást meghámozzuk és kockákra vágjuk.
6. 
   Az összes összetört hozzávalót egy nagy edénybe tesszük, sózzuk, fűszerezzük, majd összekeverjük. Ezután adjunk hozzá hűtött kvaszt és tejfölt, keverjük össze az okroshkát és öntsük tányérokba.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes okroshka kolbásszal és burgonyával kefiren

Az ízletes és tápláló első fogást, az okroshka-t általában meleg időben szolgálják fel. Az Okroshka percek alatt elkészül, csak vágja fel az összetevőket, adjon hozzá fűszereket és öntsön hideg kefirt.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• uborka - 250 gr.
• Retek - 150 gr.
• Burgonya - 350 gr.
• zöld hagyma - 50 gr.
• Kolbász - 150 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Kefir - 1,5 l.
• Víz - 0,5 l.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• kapor - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát és a tojást puhára főzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A főtt kolbászt is kockákra vágjuk.

2. A retket és az uborkát megmossuk, vékony csíkokra vágjuk.

3. A zöldeket megmossuk, és késsel apróra vágjuk.

4. Tegye az összes hozzávalót egy serpenyőbe, öntsön hideg kefirt, adjon hozzá sót, cukrot és citromlevet, keverje össze.

5. Ezután felöntjük hideg forralt vízzel, a leves kívánt állagától függően lehet, hogy egy kicsit többre vagy kevesebbre lesz szüksége. A kész okroshkát tányérokba öntjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors recept okroshka készítéséhez kolbásszal majonézben

Az ízletes okroshka elkészítésének sikerének kulcsa a friss és kiváló minőségű termékek kiválasztása. Szeletelés előtt ellenőrizze, hogy a retek és az uborka nem keserű-e.Jobb a legtermészetesebb összetételű kolbászt venni. És jó, ha az okroshka sok zöldet tartalmaz

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2-3 db.
• Főtt kolbász - 250 gr.
• csirke tojás - 2-3 db.
• Uborka - 3 db.
• Retek – 5-6 db.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Zöldek - 50 gr.
• Só - 1,5 teáskanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A kolbászt apró kockákra vágjuk.

2. A burgonyát és a tojást külön-külön megfőzzük. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

3. Az uborkát és a retket megmossuk, kockákra vágjuk, jobb, ha minden darab egyforma méretű, de a retket tetszés szerint körbe vagy félkörbe vághatjuk.

4. A zöldeket megmossuk, és késsel apróra vágjuk.

5. Az összes apróra vágott hozzávalót tegyük egy serpenyőbe, sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, majd keverjük össze.

6. Adjunk hozzá majonézt és annyi hűtött forralt vizet a serpenyőbe, hogy a leves a kívánt állagot kapja, keverjük meg, és már tálalhatjuk is az okroshkát.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept finom okroshka víz felhasználásával történő elkészítéséhez

Ez a legegyszerűbb módja a finom okroshka elkészítésének. Remek nyári levest kapsz, tele vitaminokkal és tápanyagokkal. Az ilyen ételek nem terhelik meg a gyomrot, hanem csillapítják az éhséget.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Tisztított víz - 2 l.
• Főtt kolbász - 350 gr.
• Főtt burgonya - 4-5 db.
• csirke tojás - 4 db.
• Uborka - 3 db.
• Retek – 5 db.
• Zöld hagyma - 10 gr.
• kapor - 10 gr.
• Tejföl - 200 ml.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tojást és a burgonyát előfőzzük puhára. Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket.A kolbászt, a burgonyát, a tojást és az uborkát apró kockákra vágjuk.

2. A retket és a zöldeket is apróra vágjuk.

3. Keverje össze az összes hozzávalót egy edényben, adjon hozzá tejfölt és mustárt, sózza és fűszerezze ízlés szerint, keverje össze.

4. Ezután öntsön vizet, és hozza az okroshkát a kívánt vastagságra.

5. Kívánság szerint az okroshka tálalás előtt lehűthető a hűtőszekrényben. Ezután tányérokba öntjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós és nagyon ízletes okroshka tejföllel

Az okroshka elkészítéséhez kvast, vizet vagy erjesztett tejtermékeket használhat. Ebben a receptben a tejföl lesz a leves alapja. Az Okroshka mérsékelten sós, enyhe savanyú.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Főtt kolbász - 350 gr.
• Uborka - 2-3 db.
• csirke tojás - 4 db.
• Burgonya - 4-5 db.
• zöld hagyma - 50 gr.
• Petrezselyem - 10 gr.
• kapor - 10 gr.
• Tejföl - 250 ml.
• Víz - 2 l.
• citromsav - 6 g.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát és a tojást előre főzzük főzésig. Hámozza meg és vágja kockákra ezeket az összetevőket.

2. A kolbászt meghámozzuk és kockákra vágjuk.

3. Az uborkát megmossuk, a szélét levágjuk és apró kockákra vágjuk.

4. A zöldeket megmossuk, és késsel nagyon apróra vágjuk. Az apróra vágott hozzávalókat egy lábasba tesszük.

5. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt kevés vízzel. A kapott keveréket öntsük egy serpenyőbe és keverjük össze.

6. A maradék vizet öntsük egy tálba, oldjuk fel benne a sót és a citromsavat, majd ezt a folyadékot öntsük a serpenyőbe és keverjük össze.

7. Okroshka készen áll, tálalhatja az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Frissítő nyári okroshka nem kefir ásványvízzel

A nyár remek alkalom az ízletes, frissítő okroshkára.Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki ennek a kefirrel és ásványvízzel készült leves eredeti változatát. Az Okroshka egyszerre csillapítja az éhséget és a szomjúságot.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Burgonya - 5-6 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• csirke tojás - 5 db.
• Retek – 8 db.
• Uborka - 4 db.
• Főtt kolbász - 300 gr.
• Ásványvíz - 1,5 l.
• Kefir – 2 l.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát és a sárgarépát héjában megfőzzük. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

2. A csirke tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

3. A zöldségeket megmossuk, és szintén apró kockákra vágjuk.

4. Távolítsa el a kolbász burkolatát, és vágja apróra.

5. Tegye a hozzávalókat egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, hűtött kefirt és ásványvizet, keverje össze.

6. A zöldeket késsel finomra vágjuk, és az okroshkához adjuk, megkeverjük és tálaljuk a levest.

Jó étvágyat kívánunk!

Okroshka kolbásszal vízben, majonézzel és ecettel

Az Okroshkának élénkítőnek és frissítőnek kell lennie. Ezért általában egy kis ecetet tesznek hozzá a pikantéria kedvéért, és tálalás előtt hűtőben hagyják.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Uborka - 2-3 db.
• Burgonya - 2-3 db.
• Főtt kolbász - 200 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Zöldek - 1 csokor.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Asztali ecet - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk.

2. A főtt kolbászt hámozzuk ki a bélből, és vágjuk apróra.

3. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

4. A burgonyát először héjában kell megfőzni, majd meghámozni és szintén kockákra vágni.

5. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben.Adjunk hozzá sót, ecetet, majonézt és tisztított vizet. Keverjük össze és tálaljuk az okroshkát.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept az okroshka készítéséhez savó felhasználásával

Az Okroshka egy olyan étel, amely hosszú múltra tekint vissza, és Oroszországon kívül is ismert. Nemcsak felfrissít egy nyári napon, hanem élénkít és feltölt energiával, hiszen nagy mennyiségű friss zöldséget és fűszernövényt tartalmaz.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Főtt kolbász - 250 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Uborka - 2 db.
• Zöldek - 10 gr.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Citromlé - 30 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tejsavó – 1 l.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk.

2. Mossa meg az uborkát, ha keserű a héja, vágja le. A zöldségeket kockákra vágjuk.

3. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk.

4. A főtt kolbászt hámozzuk ki a bélből, és vágjuk apró kockákra.

5. Mossa meg a zöldeket, és vágja fel egy késsel. Keverje össze az összes apróra vágott összetevőt.

6. Ezután öntsük bele a tejsavót, a citromlevet és adjuk hozzá a tejfölt.

7. Keverje meg az okroshkát, hűtse le, ha szükséges, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

PP diétás okroshka otthon

Az okroshka diéta csillapítja az éhséget, és nem károsítja az alakját. Bármikor elkészítheted, főleg, hogy nagyon egyszerű. A hús hiánya a kompozícióban lehetővé teszi, hogy az okroshka-t még a vegetáriánus menübe is belefoglalja.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Retek – 4 db.
• Uborka - 2 db.
• Kapor – 1 csokor.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Csirke tojás - 1 db.
• Tejsavó – 1 l.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1.A retket és az uborkát megmossuk, csíkokra vágjuk.

2. A zöldeket megmossuk, és késsel apróra vágjuk.

3. A tojást keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

4. Öntsük bele a kihűlt tejsavót, sózzuk és keverjük össze az okroshkát.

5. Az okroshkát tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós és hihetetlenül ízletes okroshka csirkemellel

A háziasszonyok mindent kipróbálnak az okroshka alapjaként, a közönséges kolbásztól a tokhalig, a víztől a natúr joghurtig. Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy átlagos és nagyon kedvező árú változatot csirkefilével és kefirrel.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• zöld hagyma - 30 gr.
• uborka - 250 gr.
• csirke tojás - 4 db.
• Burgonya - 300 gr.
• kapor - 10 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkefilét sós vízben megfőzzük, majd a lében kihűtjük és apróra vágjuk.

2. A zöldeket megmossuk és késsel felaprítjuk.

3. Az uborkát megmossuk, apró kockákra vagy csíkokra vágjuk.

4. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk.

5. A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk, a többi hozzávalóhoz adjuk.

6. Adjunk hozzá hideg kefirt. Hígítsa fel az okroshkát a kívánt állagúra hűtött vízzel, és adjon hozzá sót ízlés szerint.

7. Az okroshkát hűtve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!