Uborka paradicsomszószban télre

Eredeti és nagyon ízletes készítmény uborkából és paradicsomszószból. A zöldségek ilyen módon felcsavarása remek módja a téli étlap változatossá tételének. 8 receptet választottunk ki kifejezetten erre a célra.

Uborka paradicsomszószban sterilizálás nélkül télre

Nyáron különösen élessé válik a házi készítésű készítmények témája. Kivétel nélkül minden háziasszony finom és eredeti tekercseket szeretne készíteni. A paradicsomszószos uborka mindenképpen megérdemli a figyelmet.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 10.

1. 
   Hogyan készítsünk csodálatos paradicsomszószos uborkát üvegekbe télre? Először alaposan mossuk meg a zöldségeket, és távolítsuk el a magokat a paprikáról. A paradicsomot és a paprikát húsdarálón őröljük meg.
2. 
   Adjunk hozzá növényi olajat, sót és cukrot a növényi masszához, keverjük össze és helyezzük közepes lángra.
3. 
   Forraljuk fel a zöldségkeveréket, és főzzük 10 percig.
4. 
   Az uborkát megmossuk és nagy kockákra vágjuk.
5. 
   Helyezze az uborkát a paradicsomszószba, forralja fel, és főzze tovább további 5 percig.
6. 
   A fokhagymagerezdeket nyomjuk át a serpenyőbe, öntsük hozzá az ecetet, főzzük még pár percig a salátát, majd vegyük le a tűzről.
7. 
   A paradicsomszószos uborkákat sterilizált üvegekbe tesszük, és fedővel lezárjuk. A tekercseket lehűtjük és hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Uborkasaláta paradicsomszószban télre

Ezzel a recepttel kiváló, lédús salátát kapsz a leghétköznapibb alapanyagokból. Télen felhígítja az étrendjét, új színeket ad hozzá, és emlékeztet a nyári napokra.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Uborka - 4-5 db.
• Paradicsom - 4-5 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 tk.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

2. A paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk. Tegye a paradicsomot egy serpenyőbe, tegye a tűzre, és főzze 5-7 percig, amíg meg nem puhul.

3. Ezután dörzsölje át a paradicsomos masszát egy szitán.

4. A paradicsomlevet egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott uborkát, a sót és az apróra vágott fokhagymát, felöntjük az ecettel, hozzáadjuk a cukrot.

5. A salátát forralás után 10 percig lassú tűzön főzzük. Tegye a salátát sterilizált üvegekbe.

6. Sterilizáljuk a salátás üvegeket forrásban lévő vízben 15 percig, majd zárjuk le fémfedéllel. Ha a salátaüvegek teljesen kihűltek, hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Uborka paradicsomszószban fokhagymával

Az uborka paradicsomszószban ízletes és ropogós lesz, a fokhagyma pedig enyhe pikantériát ad. Az előétel eredeti megjelenésű, és nagyon gyorsan leszáll az asztalról.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2,5 kg.
• Uborka - 5 kg.
• cukor - 250 gr.
• Fokhagyma - 250 gr.
• Só - 3 evőkanál.
• Ecet 9% - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. Tegye a paradicsomot forrásban lévő vízbe pár percre, távolítsa el a héját, és turmixgéppel vágja fel a zöldségeket. A paradicsompürét tegyük a tűzre, és forralás után 10 percig főzzük.

2. Az uborkát megmossuk és negyedekre vágjuk. Tegye az uborkát egy lábasba a paradicsomos keverékkel, adjon hozzá sót, cukrot, növényi olajat, és forralás után 20 percig főzze.

3. A fokhagymát meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük.

4. Adjunk hozzá fokhagymát és ecetet a serpenyőbe, keverjük össze és vegyük le a tűzről.

5. Helyezze az uborkát paradicsomszószban sterilizált üvegekbe, és azonnal zárja le fedővel. Hűvös helyen tárolja ezt a finom tárolási snacket.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk uborkát paradicsomlében télre?

Az uborka és a paradicsom a legkedveltebb saláták kombinációja, amelyek általában jelen vannak az asztalainkon. Akkor miért ne helyezné át ezt a kombinációt a téli előkészületekbe. Meghívjuk Önt, hogy próbáljon ki egy remek előételt uborkából paradicsomlében.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 8-10.

Hozzávalók:

• uborka - 2,5 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• Fokhagyma - 100 gr.
• Növényi olaj - 125 ml.
• Almaecet - 3 evőkanál.
• Cukor - 100 gr.
• Só - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot megmossuk, keresztbe vágjuk, majd 5-7 percre forrásban lévő vízbe tesszük. Ezután a vágásoktól kezdve távolítsa el a bőrt.

2. A paradicsomot turmixgépben ledaráljuk.

3.Adjunk hozzá sót, cukrot és növényi olajat a paradicsomos masszához, keverjük össze.

4. A levet egy vastag aljú serpenyőbe öntjük, felforraljuk és 5 percig főzzük.

5. Az uborkát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Tegyük őket paradicsomlébe, keverjük össze és főzzük 10-12 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és az ecetet, és forralás után még 3-4 percig főzzük.

6. Helyezze a salátát sterilizált üvegekbe, és zárja le fedővel. A tekercseket szobahőmérsékletre hűtjük és hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsompürében szeletelt uborka télire

A paradicsomszószos ropogós uborkaszeletek óriási sikert aratnak. Fűszeres ízük sok húsételhez illik.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Uborka - 1,5 kg.
• Paradicsompüré - 250 ml.
• Víz - 1 l.
• Asztali ecet 9% - 100 ml.
• cukor - 175 gr.
• Só - 50 gr.
• Paprika - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát megmossuk és szeletekre vágjuk.

2. A páchoz összekeverjük a paradicsompürét, a vizet, a cukrot, a sót, az ecetet, hozzáadjuk a babérlevelet és a szemes borsot. A pácot a tűzre tesszük, felforraljuk és 5 percig főzzük.

3. Helyezze az uborkaszeleteket sterilizált üvegekbe.

4. Töltsük meg az uborkás üvegeket paradicsomszósszal. Tegyünk egy törülközőt a serpenyő aljára, tegyünk bele salátaüvegeket, öntsük fel vízzel, és 15 percig forró vízben sterilizáljuk a készítményeket.

5. Sterilizálás után tekerje fel az üvegeket fedővel, és hűtse le teljesen. Tárolja az uborkatekercseket paradicsomszószban, hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Ropogós uborka chilis ketchuppal literes üvegekben

Manapság senkit sem lep meg a közönséges ecetes uborkával, ezért nagyon változatos recepteket használnak. Íme a ropogós uborka csodálatos változata fűszeres paradicsomszószban.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Uborka - 2 kg.
• Chilis ketchup - 8 evőkanál.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Víz - 7 evőkanál.
• Babérlevél - 4 db.
• szegfűborsó - 20 db.
• Fekete bors - 20 db.
• erős paprika - 4 db.
• Fokhagyma - 12 fog.
• Ribizli levelek – 4 db.
• Cseresznyelevél - 4 db.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg az uborkát és a zöldeket. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.

2. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá ketchupot, sót, cukrot és ecetet. A pácot felforraljuk, és 10 percig főzzük.

3. Helyezze a cseresznye- és ribizlileveleket, a csípős paprikahüvelyeket, a szemes borsot és a fokhagymagerezdeket sterilizált üvegekbe. Ezután hozzáadjuk az uborkát.

4. Az üveges uborkákra öntsük a paradicsom pácot.

5. Fedjük le az üvegeket uborkával, és 15 percig sterilizáljuk forrásban lévő vízben. Ezután szorosan zárja le a fedeleket, és hűtse le teljesen a varratokat. Tárolja az uborkát fűszeres paradicsomszószban, hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Uborka paradicsomszósszal és adzsikával télre

Az uborka paradicsomszósszal egy gyors uzsonna megoldás a vacsoraasztalra hideg időben, amikor nincs mindig elérhető friss zöldség. Az étel egyszerűen elkészíthető, eredeti és ragyogó ízű.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Uborka - 500 gr.
• Adjika - 1 evőkanál.
• Paradicsomszósz - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Koriander - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Szegfűborsó - ízlés szerint.
• almaecet - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

2.Csomagolja az uborkát szorosan sterilizált üvegekbe. Adjunk hozzá fokhagyma gerezdeket.

3. Az uborkákat kétszer öntsd fel forrásban lévő vízzel, és tartsd lefedve 10 percig.

4. Öntsük a második vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, sót, adjikát, paradicsomszószt, korianderszemeket, szegfűborsot és babérlevelet. A pácot felforraljuk, és 2-3 percig főzzük. Végül öntsük hozzá az ecetet, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.

5. Töltsük meg az uborkás üvegeket paradicsomos töltelékkel, és zárjuk le a fedelüket.

6. Hűtsük le a tekercseket takaró alatt, majd tároljuk hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Uborka paradicsomszószban mustárral üvegekbe

Ehhez az elkészítéshez használhat kész paradicsompürét vagy friss paradicsomot. Mindkét lehetőség nagyon ízletes és pikáns, az uborkaszeletek sűrűek és ropogósak maradnak.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 8

Hozzávalók:

• Uborka - 2 kg.
• Babérlevél - 1-2 db.
• kapor - 50 gr.
• Fokhagyma - 6-8 fog.
• mustármag - 10 gr.
• Paradicsompüré - 200 ml.
• Só - 2 evőkanál.
• Víz - 1 l.
• Cukor - 200 gr.
• Ecet 9% - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. Sterilizáljuk az összevarró üvegeket, és forraljuk fel a fedelüket.

2. A kaprot megmossuk, a fokhagymát megpucoljuk.

3. Minden üvegbe egyenlő mennyiségű kaprot, fokhagymát, mustármagot és egy babérlevelet teszünk.

4. Az uborkát megmossuk, negyedekre vágjuk és üvegekbe tesszük.

5. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és sót, adjon hozzá paradicsompürét, keverje össze. Helyezze a serpenyőt a tűzre, forralja fel, öntsön ecetet. A pác kész.

6. Öntse a forró paradicsomszószt az üvegekbe, és fedje le őket. Sterilizálja a munkadarabokat forrásban lévő vízben 10-15 percig.

7.Sterilizálás után az üvegeket szorosan lezárjuk fedővel, teljesen lehűtjük, letakarjuk egy takaróval, és hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!