Uborka körökben (karikákban) télre

A téli uborkaszeletek (karikák) fűszeres és ropogós előétel, amely nemcsak a családi és otthoni étkezések során, hanem a meghívott vendégekkel való találkozáskor is remekül mutat majd az asztalon. Az előre vékony szeletekre vágott uborka nagyon kényelmesen fogyasztható, mert fogyasztáskor nem kell kényelmesen harapnivaló szeletekre vágni a gyümölcsöt. A főzéshez csak egyszerű és megfizethető alapanyagokra lesz szüksége, amelyek gyakran minden szakácsnak kéznél vannak.

Ropogós uborkaszeletek hagymával télre

Ropogós uborkaszeletek hagymával télre egy finom előétel, amely kiegészíti a vacsorát vagy az ebédet, amely főételből és köretből áll. A készítményeket szobahőmérsékleten tároljuk, így nem kell pincébe, kamrába vinni az üvegeket.

1. 
   Az uborkaszeletek (karikák) télire elkészítése nagyon egyszerű és könnyű! Helyezze a zöldségeket egy munkafelületre, beleértve a hámozott hagymát és a fűszereket.
2. 
   A gyümölcs ropogósabbá tételéhez áztassa az uborkát több órára hideg vízbe.
3. 
   Ezután levágjuk a farkát, és közepes vastagságú karikákra vágjuk, mint a salátában.
4. 
   Tegye a hagymaszeleteket, a fűszernövényeket, a szemes borsot és a mustárt egy steril üveg aljára.
5. 
   Töltse meg a tartályt uborkával, és enyhén verje az asztalra, hogy tömörítse a keveréket.
6. 
   Ugyanakkor forraljon fel vizet egy serpenyőben, és adjon hozzá sót, ecetet és kristálycukrot - öntse egy üvegbe.
7. 
   Sterilizálja a munkadarabot egy edényben, amelynek az alja egy törülközővel van lefedve, forrásban lévő vízben 15 percig, majd óvatosan távolítsa el.
8. 
   Az üveget szorosan lezárjuk, és fejjel lefelé tesszük, frottír törülközőbe tekerve 24 órára. Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsomszószban szeletelt uborka

A paradicsomszószban szeletekre vágott uborka egy eredeti készítmény, amely nemcsak az Ön háztartását, hanem a legkifinomultabb vendégeket is kellemesen fogja meglepni. Az összetevők kombinációja annyira sikeres, hogy az első próbálkozás után egyszerűen lehetetlen ellenállni. Próbáld ki és nézd meg magad!

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Uborka - 4-5 db.
• Paradicsom - 4-5 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 tk.
• Só - ½ teáskanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le az uborkát, és vágja karikákra.

2. lépés Véletlenszerűen aprítsa fel a paradicsomot, vagy turmixgéppel lyukassza be.

3. lépés: Helyezze a paradicsomot egy serpenyőbe, és párolja, amíg megpuhul (kb. 7 perc).

4. lépés: A kapott pépet kis lyukú szitán dörzsöljük át, megszabadulva a bőrtől és a magvaktól.

5. lépés: Tegye vissza a paradicsomlevet a tűzálló edénybe, öntse bele az uborkaszeleteket.

6. Ízesítse sóval és fűszerekkel.

7. lépésA keveréket forralás után 10 percig forraljuk, majd üvegekbe osztjuk.

8. lépés Adjon hozzá ecetet, kristálycukrot és napraforgóolajat.

9. lépés: Sterilizáljuk egy serpenyőben, amelynek az alja egy törülközővel van lefedve, 10 perccel azután, hogy a víz felforrt, és egy speciális gép segítségével azonnal feltekerjük.

10. lépés: Lehűlés után helyezze át az üvegeket egy tárolóhelyre. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta uborkából, hagymából, növényi olajból és kaporból

Az uborkából, hagymából, növényi olajból és kaporból készült saláta ízletes és aromás készítmény, amelynek üvegének kinyitása után a szakácsnak csak át kell tennie a terméket egy tálalóedénybe, mivel minden darabolás a főzési folyamat során történik.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Uborka - 2 kg.
• Hagyma - 300 gr.
• Növényi olaj - 12 evőkanál.
• Kapor – 1 csokor.
• Asztali ecet 9% - 7 evőkanál.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. A megmosott uborkát mérettől függően karikára vagy félkarikára vágjuk, és egy magas oldalú tányérba öntjük.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát, vágja fel, és küldje el a fő összetevőhöz.

3. lépés. Ezután fektesse ki a finomra vágott zöldeket.

4. lépés. Öntsön kristálycukrot és sót, fűszerezze ecettel és növényi olajjal.

5. lépés: Keverje össze alaposan az összetevőket, és hagyja állni körülbelül három órán keresztül.

6. lépés Ezután tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, forralja fel, és lassú tűzön párolja 7 percig.

7. lépés. Csomagolja az alkatrészeket sterilizált üvegekbe, és zárja le.

8. lépés: Helyezze a fedőkre, és 24 órára tekerje be egy takaróba. Főzzön és érezd jól magad!

Uborka karikák mustárral télre üvegekbe

A mustáros uborkagyűrűk télen az üvegekben egy ízletes és pikáns savanyúság, amely változatossá teszi a szokásos készítmények listáját, és örömet okoz családtagjainak. A zöldségek tökéletes harmóniában állnak a mustárral, és maximálisan telítettek annak jegyeivel.

Főzési idő - 4 óra

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 11.

Hozzávalók:

• Uborka - 4 kg.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Só - 3 evőkanál.
• Száraz mustár - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 200 ml.
• Apróra vágott fokhagyma - 3 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg alaposan a gyümölcsöket, távolítsa el a töviseket és a szennyeződéseket. Levágjuk a „csikket”.

2. lépés Vágja karikákra a zöldségeket.

3. lépés Adjon hozzá további összetevőket, keverje össze és hagyja állni 3 órán keresztül.

4. lépés: A megadott idő alatt rendszeresen keverje meg a készítményt.

5. lépés: Helyezze az uborkaszeleteket a levével együtt kis üvegekbe.

6. lépés: Fedővel letakarva sterilizálja az előételt egy nagy serpenyőben, amelynek az alját törölközővel letakarjuk, a víz felforrása pillanatától számítva 10 percig.

7. lépés: Csavarja össze szorosan a darabokat, és lehűlés után rakja be a raktárba. Jó étvágyat kívánunk!

Szeletelt uborka chilis ketchuppal télre

A szeletelt uborka "chilis" ketchuppal télen ideális íz- és aromakombináció, amely nemcsak kész szósz, hanem forró torma, kapor és egyéb összetevők hozzáadásának köszönhető. Az elkészítés egyszerűsége ellenére az íze dicséretre méltó!

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Víz - 500 ml.
• Uborka - 7-8 db.
• Chilis ketchup - 4 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1,5 evőkanál.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.
• Kapor - 2 esernyő.
• Torma levelek - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés.Áztassa a fiatal uborkát hideg vízben 5-6 órán át, hogy a zöldségek további nedvességgel teljenek.

2. lépés Időveszteség nélkül sterilizálja az üvegeket, és helyezze bele a megmosott zöldeket.

3. lépés. Préselje ki a ketchupot egy serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot és sót.

4. lépés. Töltse fel a hozzávalókat vízzel, és forralja fel néhány percig. A forró sós lébe dobjuk az uborkakarikákat, főzzük 4 percig, adjunk hozzá ecetet és vegyük le az égőről.

5. lépés: Helyezze a zöldségeket sterilizált üvegekbe, és töltse meg páccal.

6. lépés Feltekerjük és fejjel lefelé fordítjuk, letakarjuk egy takaróval és kihűlés után tegyük a kamrába. Jó étvágyat kívánunk!