Paradicsom tüze télen

A téli paradicsomtűz egy fűszeres fűszer, amely alkalmas húsokhoz és kolbászokhoz. A választék különféle lehetőségeket tartalmaz. A sós rágcsálnivalók kedvelői minden bizonnyal figyelembe veszik legalább az egyik receptet. A fűszeres csavarok meleget adnak a zord időben, és színesítik az egyébként hétköznapi étkezést.

Paradicsom és fokhagyma tüze télre

Paradicsom és fokhagyma tüzet télre alapvetően elkészítenek. A szószhoz érett, sőt túlérett gyümölcsöket, valamint a minőségnél rosszabbakat is használnak. Nem lesz nehézség a manipulációban. Az elkészítése egyszerű és mindössze fél órát vesz igénybe. Az előétel jól kiegészíti a tésztát, a galuskát vagy a mantit.

1. 
   A paradicsomtüzet télire elkészítéséhez alaposan mossa meg a paradicsomot és mindkét paprikafajtát. Törölközővel szárítsa meg. Hámozza le a fokhagymát a felső rétegről.
2. 
   A szárak kivágása után a paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. 
   Távolítsa el a magot a kaliforniai paprikáról.
4. 
   A paradicsomot és a paprikát húsdarálóval ledaráljuk.
5. 
   Ezután ismételje meg a lépéseket fokhagymával.
6. 
   A csípős paprikát elválasztjuk a farkától, és anélkül, hogy a magokat eltávolítanánk, ugyanúgy felaprítjuk.
7. 
   Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
8. 
   A forró mártást előre sterilizált üvegekbe osztjuk. Zárja le tiszta, száraz fedővel.
9. 
   A nyers fűszereket hűtőszekrényben tároljuk. Jól lehűtve és hagyva főzni, másnap mintát vehet.
10. 
    Adja hozzá a mártást kedvenc ételeihez, és kóstolja meg. Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsom tüze tormával télre

Paradicsom tüze tormával télre - szósz a sós ételek ínyenceinek. A csípős snack teljes mértékben megfelel a nevének. Ha gyomorpanaszai vannak, a szósz kipróbálása nem ajánlott. Ha minden rendben van az emésztéssel, mindenképpen keltse életre a csavart.

Főzési idő –1 óra 00 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg.
• Chili paprika - 10 gr.
• Hámozott fokhagyma - 70 gr.
• Torma gyökér - 100 gr.
• Só - 2 teáskanál.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Khmeli-suneli - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 40 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a paradicsomot és a paprikát, vegye ki a szósz többi hozzávalóját.

2. lépés: Helyezze a paradicsomot forrásban lévő vízbe. Fél perc elteltével válasszuk le a bőrt.

3. lépés: Távolítsa el a héjat a fokhagymáról, távolítsa el a belsőséget a borsról, és távolítsa el a tormát a felső rétegről. Tetszés szerint vágjuk.

4. lépés. Töltse ki az alkatrészeket az aprítótartályba.

5. lépés: A keveréket a kívánt állagúra lyukasztjuk.

6. lépés. Öntse a keveréket egy mély hőálló serpenyőbe. Fűszerekkel ízesítjük. Só és maláta. Adjunk hozzá ecetet. Tegyük a tűzre, és rendszeres kevergetés mellett főzzük. A folyamat egyharmad órát vesz igénybe.

7. lépés: Amíg a fűszerezés fő, sterilizálja az üvegeket. Töltsük meg forró fűszerekkel.

8. lépés Zárja le a kulccsal. Fejjel lefelé szerelve ellenőrizzük, hogy szivárog-e. Fedjük le és hagyjuk állni egy napig.

9. lépés Tegye át a kihűlt fűszert a pincébe.

10. lépés: Használja a mártást kedvenc termékeivel.Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsom tüze csípős paprikával és fokhagymával télen

Paradicsomból csípős paprikával és fokhagymával készült tűz télire kiváló alternatívája a fűszeres bolti szószoknak. Egy házi zöldséges előétel minden várakozást felülmúl. A szósz gazdag íze tökéletesen kiegészíti a sovány ételeket. Az illatos fűszerezés egyszerűen és akadályok nélkül kerül megvalósításra.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 800 gr.
• erős paprika - 60 gr.
• Fokhagyma - 40 gr.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat, és öblítse le a zöldségeket a csap alatt.

2. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket és a csípős paprikát. Tegyük egy aprítóba, és vágjuk kockákra.

3. lépés A paradicsomot szeletekre osztjuk, vágjuk ki a szárát. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.

4. lépés: Görgessen addig, amíg sűrű masszává nem válik. Az alkatrészeket bármilyen elektromos eszközzel csiszolhatja. Adjunk hozzá sót és kristálycukrot. Keverés után hagyjuk állni 20 percig. Amíg a keverék pihen, forraljuk fel a fedőt, és melegítsük fel az üvegeket.

5. lépés. Öntse az erőteljes mártást steril üvegekbe. Szorosan zárd le és tedd hidegre.

6. lépés: Használja mindenhez, amit szeret. Kenjük disznózsírra, húsra vagy kolbászra. A nagyböjt idején különféle köretekhez tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsom tüze főzés nélkül télen

A paradicsomból télen főzés nélkül készült tűz csodálatos ízű. A nyers fűszerezés nagyon egyszerűen elkészíthető, és bárki meg tudja csinálni. Kezdő szakácsok számára ez a legjobb lehetőség arra, hogy a gyakorlatban is kipróbálják tudásukat. Nem láttam egyszerűbb lehetőséget.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 12

Hozzávalók:

• Paradicsom - 3 kg.
• erős piros paprika - 150 gr.
• Fokhagyma - 500 gr.
• kaliforniai paprika - 1 kg.
• Só - 0,5 evőkanál.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Fűszerek - opcionális.
• Koriander - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a paradicsomot, a kaliforniai paprikát és a csípős paprikát egy mosogatóba, öntse fel vízzel, és szárítsa meg a gyümölcsöket. A zöldségeket megszabadítjuk a szárától. A paprikából kiszedjük a magokat. A fokhagymát meghámozzuk, először gerezdekre osztjuk.

2. lépés Vágja le úgy, hogy a darabok átmenjenek a húsdaráló csúszdáján. Lapozzunk.

3. lépés Mérje ki kedvenc fűszereit.

4. A koriandert mozsárban őröljük sóval. Fűszerekkel, sóval és malátával ízesítjük. Jól elkeverjük, lefedjük, hűvös helyen reggelig pihentetjük. Egy idő után gyűjtsük össze a tetejére képződött folyadékot.

5. lépés: Helyezze a sűrű masszát sterilizált kis üvegekbe. Hűtőbe tesszük.

6. lépés Használat előtt mossa meg és vágja fel kedvenc zöldjét, adjon hozzá a szószhoz. Az ízesítőt rendeltetésszerűen használjuk. Tökéletesen passzol minden házi készítésű ételhez. Jó étvágyat kívánunk!

Adjika paradicsomtűz télre

Az Adjika paradicsomtűz télre csodálatos szósz szinte minden házi készítésű ételhez. Az adzsikát mindenhol használják, kivéve a teában. A szószhoz nem szükséges válogatott gyümölcsöket választani. Itt megfelelő a kifogásolható minőség, ami egész paradicsom pácolására nem alkalmas.

Főzési idő – 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 3-4 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 3 kg.
• erős paprika - 3 db.
• Fokhagyma - 150 gr.
• Alma – 1 db.
• sárgarépa - 500 gr.
• kaliforniai paprika - 500 gr.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - ízlés szerint.
• Asztali ecet 9% - 3 evőkanál.
• napraforgóolaj - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: A fokhagyma fejét gerezdekre választjuk, és meghámozzuk. Finom reszelő segítségével felaprítjuk.

2. lépés: Mossa meg alaposan a paradicsomot, mindkét típusú paprikát, almát és sárgarépát.Távolítsuk el a sárgarépáról a bőrt és vágjuk fel. Az almáról és a paprikáról eltávolítjuk a magházat és szeletekre vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a szárát eltávolítjuk. Az elkészített komponenseket mechanikus vagy elektromos húsdarálóval továbbítjuk.

3. lépés. Öntse a sodrott masszát egy medencébe vagy más vastag falú edénybe. A mártást 2 órán át forraljuk. Adjunk hozzá sót és kristálycukrot. Felöntjük szagtalan olajjal, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Forraljuk 5 percig, majd adjunk hozzá ecetsavat, keverjük össze és vegyük le a tűzről.

4. lépés. Töltse meg a sterilizált üvegeket forrásban lévő mártással. Forraljuk fel a csavarokat, rázzuk le róla a nedvességet és szorítsuk meg az üvegeket.

5. lépés: Helyezze az oldalára a feltekert fűszert, és tekerje be egy takaróba. Miután megvártuk, amíg kihűl, áttesszük a többi téli készletbe. Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsom és paprika tüze

A paradicsom és a kaliforniai paprika tüze nemcsak megjelenésében, hanem ízében is fényes. A csípős fűszerezés a sós szószok ínyencei kedvence lesz. A főzés után örökre elfelejti a bolti szószokat. Az Ogonek tökéletesen kiegészíti mind a tésztát, mind a burgonyát.

Főzési idő – 1 óra 40 perc

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 6 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 6 kg.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• piros kaliforniai paprika - 10-12 db.
• Fokhagyma - 10 fej.
• Ecet 9% - 200 ml.
• Piros csípős paprika - 8-10 hüvely.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Durva só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tegye ki a húsos paradicsomot a mosogatóba, válogatja szét, és alaposan öblítse le erős vízsugár alatt. Ha szükséges, először távolítsa el a hibákat.

2. lépés: Miután szeletekre vágta a paradicsomot, csavarja át egy húsdarálón.

3. lépés A paprika öblítése után tisztítsa meg a belsejét, vágja szeletekre és tegye egy húsdarálóba.

4. lépés Ugyanezt tesszük a csípős paprikával is, de a magok eltávolítása nélkül.

5. lépés: Miután eltávolította a felső réteget a fokhagymáról, reszelje le finom reszelőn.

6. lépés Miután az összetevőket egy közös edényben egyesítette, ízesítse sóval, kristálycukorral és egyéb fűszerekkel. Adjunk hozzá ecetsavat. Alaposan simára keverjük. Ha szükséges, ízesítsük ízesítőkkel.

7. lépés: Öntse a szószt tiszta, száraz üvegekbe. Csavarja rá a száraz, sterilizált fedeleket. Hidegre tesszük, ha kell, paradicsomszósznak használjuk. Jó étvágyat kívánunk!