Nalistniki - 8 recept

A Nalistniki a fehérorosz és az ukrán konyha képviselői. Ízletesen sokoldalú pékáruk, akár saját tálalásra is. De leggyakrabban különféle töltőanyagokkal. Lapos palacsintához folyékony és szinte íztelen tésztát használnak. Ez úgy történik, hogy ne szakítsa meg a töltelék gazdag ízét. Az ebből a tésztából készült palacsinta nagyon vékony, de ugyanakkor rugalmas. Jól tartják formájukat és nem szakadnak el. Ma megosztom a válogatásomat. Emlékezz és főzz az egészségedért!

Nalistniki sütőben sült túróval

A kemencében sült túrós Nalistniki egy finom csemege, amely a gyermekkorra emlékeztet. Ezek a nagymamától származó palacsinták megdöbbentenek finomságukkal. A hihetetlenül finom íz ritkán hagy senkit közömbösen. A túró szerelmesei maguknak ünneplik ezt a desszertet.

1. 
   Szitáljuk a búzalisztet egy mély edénybe, adjunk hozzá cukrot és sót.Egy kés hegyével adjunk hozzá szódabikarbónát. Törjük fel a csirke tojást, keverjük össze habverővel. Fokozatosan öntsön egy pohár meleg tejet, jól keverje össze, hogy elkerülje a csomókat. Öntsön napraforgóolajat, és keverje újra.
2. 
   Egy palacsintasütőt felforrósítunk és megkenjük olajjal. Merőkanál segítségével öntsük ki a tésztát, egyenletesen oszlassuk el a felületén. Mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük. Takarja le a köteg lepedőt egy tiszta konyharuhával, nehogy levegőssé váljon.
3. 
   Tegyünk egy tálba 350 gramm zsíros túrót, ideális esetben házilag, majd adjunk hozzá ízlés szerint kristálycukrot és adjuk hozzá a tojássárgáját. Simára keverjük.
4. 
   Válogass szét és öblíts le 50 gramm mazsolát a csap alatt, szárítsd meg papírtörlőn és add a túrós masszához.
5. 
   Keverjük újra és tegyük félre.
6. 
   Minden szórólapot 4 részre osztunk, a közepére helyezzük a túrós tölteléket. Hogy aromás legyen a töltelék, ízlés szerint adjunk hozzá vanillint.
7. 
   A palacsinta szektor szabad széleit a tölteléket befedve közép felé hajtsuk, majd szoros tekercsbe tekerjük.
8. 
   Az elkészített lapokat tepsibe tesszük. Kenjük meg olajjal a tepsi alját és oldalát.
9. 
   A palacsintákat minden oldalról bőségesen kenjük be tejföllel. Megszórjuk cukorral. Fedjük le a tepsit sütőfóliával. Helyezze a sütőbe. 150 fokon 40 percig sütjük. Levesszük a fóliát és további 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
10. 
    A túrós aranylapokat szeletekre osztjuk. A tetejére tejföllel. Kényeztesse szeretteit. Jó étvágyat kívánunk!

Vékony tejlapok

Tejjel készült vékony palacsintát abszolút mindenki tud készíteni. Kövesse az utasításokat, és élvezze kedvenc házi pékáruját. Ehhez szerezzen be egy jó minőségű serpenyőt.Az étvágygerjesztő palacsinta rugalmas, és minden töltelékhez illeszkedik. Használd, és bókokat kapsz!

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 20

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Búzaliszt - 200 gr.
• Tej - 600 ml.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Sütőpor - 1 tk.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először is gyűjtse össze az összetevőket a lista szerint. Mossa meg és szárítsa meg a csirke tojásokat.

2. lépés: Az előkészített tojásokat egy nagy tálba verjük. Adjunk hozzá cukrot és sót. Habverővel és mixerrel simára keverjük.

3. lépés: Öntsön hozzá bármilyen zsírtartalmú tejet szobahőmérsékleten, és keverje össze az Ön számára megfelelő módon.

4. lépés: Szitáljuk át a búzalisztet és a sütőport egy finom szitán.

5. lépés: Keverje össze alaposan, hogy egyetlen csomó se maradjon. Öntsünk növényi olajat.

6. lépés Ismételje meg az eljárást, keverje simára, majd tegye félre a folyékony anyagot pihenni. Közben a serpenyőt alaposan felmelegítjük, közepesre állítva a hőt. Az alját és az oldalát közvetlenül az első palacsinta előtt kenjük meg vajjal.

7. lépés: Merőkanállal felfegyverkezve öntsük bele a tésztát, és forgassuk meg a serpenyőt, hogy egyenletesen terüljön el a felületen. Mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük. Takarja le a köteg lepedőt egy tiszta konyharuhával, nehogy kiszáradjon.

8. lépés: Készítse el kedvenc töltelékét, és töltse meg a palacsintákat, vagy tálalja fel őket. Kényeztesse szeretteit, és élvezze örömmel!

Nalistniki keményítőn túróval

A keményítővel és túróval készült Nalistniki remek csemege tea mellé vagy reggelire.A túrós töltelékkel ellátott finom tészta senkit sem hagy érzelmek nélkül. A gyerekek mindig örülnek, és többet kérnek. Egyszerű és pénztárcabarát desszert, amelyet mindenki elkészíthet.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

Könyvelőknek:

• csirke tojás - 3 db.
• Burgonyakeményítő - 3 evőkanál.
• Tej - 150 ml.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só – egy csipetnyi.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.

Töltelékhez:

• Túró - 300 gr.
• vaníliás cukor - 5 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Tejföl - 100 gr.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsük össze az összetevőket a lista szerint, hogy finom palacsintákat készítsünk. Mossa meg és szárítsa meg a csirke tojásokat.

2. lépés: Az előkészített tojásokat egy nagy tálba verjük. Adjunk hozzá sót és cukrot.

3. lépés Habverővel simára gyúrjuk. Szórjuk bele a burgonya- vagy kukoricakeményítőt. Általában kukoricakeményítőt használok, de a rendelkezésre állás hiánya miatt burgonyakeményítőt kellett használnom. Nem sok különbséget láttam. Keverjük össze alaposan.

4. lépés: Öntsön hozzá szobahőmérsékletű tejet és egy kanál szagtalan vajat, és keverje össze az Ön számára megfelelő módon. Tegye félre a folyékony anyagot pihenni.

5. lépés: Helyezzen 300 gramm zsíros túrót, ideális esetben házilag, egy tálba, majd adjon hozzá kristálycukrot és vaníliás cukrot ízlés szerint, és adjon hozzá egy csirke tojást. Simára keverjük.

6. lépés: Melegítse elő a palacsintasütőt közepes lángon. Az alját és az oldalát alaposan megkenjük olajjal. Merőkanállal felfegyverkezve öntsük bele a tésztát, és forgassuk meg a serpenyőt, hogy egyenletesen terüljön el a felületen. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Takarja le a köteg lepedőt egy tiszta törülközővel, nehogy kiszáradjon.

7. lépés: Helyezze a túrós tölteléket minden levél szélére.

8. lépés Fedjük le a tölteléket a szabad végével.

9. lépés Hajtsa be a palacsinta oldalsó széleit a közepe felé.

10. lépés Ezután görgessük össze egy szűk rönkbe. Ily módon töltse meg az összes palacsintát.

11. lépés: Helyezze az előkészített lapokat egy tepsibe. Kenjük meg olajjal a tepsi alját és oldalát. A palacsintákat minden oldalról bőségesen kenjük be tejföllel. Kívánság szerint megszórjuk cukorral.

12. lépés Helyezze a serpenyőt a sütőbe. 180 fokon 20 percig sütjük.

13. lépés A túrós aranylapokat osszuk fel részekre. A tetejére tejföllel.

14. lépés: Kényeztesse szeretteit. Jó étvágyat kívánunk!

Nalistniki tejben keményítővel

A tej- és keményítőlapok vastagsága a sütőpapírhoz hasonlítható. És ez semmilyen módon nem befolyásolja az erejüket. A lapok rugalmasak és nem szakadnak el. Az eljárás minimális időt igényel. Minimális hozzávaló, amit minden háziasszony könnyedén varázsolhat csodálatos pékáruvá.

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

Könyvelőknek:

• csirke tojás - 3 db.
• Burgonyakeményítő - 6 evőkanál.
• Tej - 250 ml.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só – egy csipetnyi.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.

Töltelékhez:

• Banán - 3 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtse össze a hozzávalókat a vékony lapok listája szerint. A csirketojást a biztonság kedvéért előmosom és szárítom.

2. lépés: Az előkészített tojásokat egy nagy tálba verjük. Adjunk hozzá cukrot és sót ízlés szerint.

3. lépés Habverővel simára gyúrjuk. Öntsünk hozzá szobahőmérsékletű tejet és egy kanál szagtalan vajat, és keverjük össze.

4. lépés: Adjon hozzá burgonyát vagy kukoricakeményítőt.Általában kukoricakeményítőt használok, de a rendelkezésre állás hiánya miatt burgonyakeményítőt kellett használnom. Nem sok különbséget láttam. Alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

5. lépés: Tegye félre a folyékony anyagot, hogy pihenjen és megduzzadjon.

6. lépés: Melegítse elő a serpenyőt közepes lángon. Az alját és az oldalát alaposan megkenjük olajjal. Merőkanállal felfegyverkezve öntsük a tésztát, és mozgassuk el a serpenyőt, hogy egyenletesen terüljön el a felületen. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

7. lépés. Fedje le a köteg lepedőt egy tiszta törülközővel, nehogy kiszáradjon. Közben elkészítjük a tölteléket.

8. lépés: Hámozza meg a banánt. A gyümölcsöket tetszés szerint vágjuk. Helyezzen gyümölcsöt minden levél szélére.

9. lépés Csavarja a lapokat egy csőbe.

10. lépés: Az étvágygerjesztő palacsinta remekül passzol a csokoládéval.

11. lépés: Főzzön aromás teát, és kezelje családját és barátait. Jó étvágyat kívánunk!

Nalistniki tejföllel, sütőben sütve

A kemencében sült tejfölös Nalistniki a kedvenc változata egy fenomenális desszertnek. Semmiféle sütemény nem helyettesítheti ezt a remekművet. Gyakran főzök, és próbálok sok palacsintát sütni. Szeretem lefagyasztani őket, ami megkönnyíti az életemet. Kiolvasztás után tökéletesen megtartják formájukat, és nem különböznek a frissen elkészített palacsintáktól.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

Könyvelőknek:

• Csirke tojás - 2 db.
• búzaliszt - 80 gr.
• Tej - 300 ml.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só – egy csipetnyi.
• Granulált cukor - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Vaj – a forma kikenéséhez.

Töltelékhez:

• Túró - 300 gr.
• Mazsola - 50 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tk.
• tejföl - 120 gr.
• Granulált cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsd össze az összetevőket az ízletes tálak listája szerint. A biztonság kedvéért szívesebben mosom és szárítom a csirketojást papírtörlőn.

2. lépés: Az előkészített tojásokat egy nagy tálba verjük. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Habverővel vagy mixerrel simára gyúrjuk.

3. lépés: Szobahőmérsékletű tejet öntünk hozzá. Adjunk hozzá búzalisztet. Alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

4. lépés: Öntsön szagtalan növényi olajat, és jól keverje össze.

5. lépés: Tegye félre a folyékony anyagot, hogy pihenjen és megduzzadjon.

6. lépés: Melegítse elő a palacsintasütőt közepes lángon. Az alját közvetlenül az első palacsinta előtt kenjük meg olajjal. Merőkanállal felfegyverkezve öntsük a tésztát, és mozgassuk el a serpenyőt, hogy egyenletesen terüljön el a felületen. Az egyik oldalán aranybarnára pirítjuk.

7. lépés Óvatosan, nehogy megégesse magát, egy spatulával fordítsa át a másik oldalára és barnítsa meg. Így az összes levelet megsütjük.

8. lépés: Helyezzen 300 gramm zsíros túrót, ideális esetben házi készítésű, egy tálba. Válogass szét és öblíts le 50 gramm mazsolát a csap alatt, szárítsd meg papírtörlőn és add a túrós masszához. Majd ízlés szerint hozzáadjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot.

9. lépés: Keverje simára.

10. lépés: Helyezzen túrós tölteléket minden lap szélére. Fedjük le a tölteléket a szabad végével. Hajtsa a palacsinta oldalsó széleit a közepe felé. Ezután tekerjük szoros tekercsbe. Ily módon töltse meg az összes palacsintát.

11. lépés: Helyezze az előkészített lapokat egy tepsibe. A forma alját és oldalát bőven kikenjük olajjal.

12. lépés: A palacsintákat minden oldalról bőségesen bevonjuk tejföllel. Kívánság szerint megszórjuk cukorral.

13. lépés Helyezze a serpenyőt a sütőbe. 180 fokon 20 percig sütjük.

14. lépés: Óvatosan vegye ki a sütőből a túrós aranylapokat. Kissé hűtsük le.

15. lépés. Oszd fel részekre.

16. lépés: Tetszés szerint tejföllel.

17. lépés: Főzzön aromás teát, és kényeztesse családját és barátait. Jó étvágyat kívánunk!

Palacsinta a vízen

A palacsinta a vízen véleményem szerint az egyik legegyszerűbb étel, amelyet minden háziasszony elkészíthet. Csak a lehető legkönnyebbé kell tennie a csemegét, és tetszés szerint töltenie kell. A Lenten nalistniki nagyszerű lesz, édes és sós töltelékkel egyaránt. Minden kizárólag a képzeleteden múlik!

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 6 evőkanál.
• Ivóvíz - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A kényelem érdekében egy helyen sorolja fel az összetevőket. Mossa meg és szárítsa meg a csirke tojást.

2. lépés: Verjük fel az előkészített tojást egy nagy tálba.

3. lépés Adjon hozzá cukrot és sót.

4. lépés: Öntsünk hozzá szobahőmérsékletű vizet. Habverővel simára keverjük.

5. lépés: Finom szitán oxigénezze fel a búzalisztet.

6. lépés: Keverje össze alaposan, hogy egyetlen csomó se maradjon. Öntsünk bele egy evőkanál növényi olajat. Tegye félre a folyékony anyagot pihenni.

7. lépés: Közben melegítse elő a serpenyőt közepes lángon. Az alját és az oldalát közvetlenül az első palacsinta előtt kenjük meg vajjal.Merőkanállal felfegyverkezve öntsük bele a tésztát, és forgassuk meg a serpenyőt, hogy egyenletesen terüljön el a felületen. Mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük.

8. lépés: Tálalja az étvágygerjesztő lapokat vendégeinek. Fogyaszd kedvenc feltéteddel. Jó étvágyat kívánunk!

Nalistniki hússal

Nalistniki hússal – ki utasítana vissza egy kiadós finomságot? Ha van kész darált hús és sült palacsinta, az étel elkészítése nem lesz nehéz. Ellenkező esetben türelmesnek kell lennie. Az eljárás egyszerű, de időigényes. De megéri!

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

Könyvelőknek:

• Csirke tojás - 2 db.
• Búzaliszt - 500 gr.
• Ivóvíz – 1,25 l.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - ízlés szerint.

Töltelékhez:

• sertéshús - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsd össze az összetevőket a listáról. Azt javaslom, hogy a csirke tojást használat előtt mosd meg saját biztonságod érdekében. A töltelék elkészítéséhez öblítse le a sertéshúst, szárítsa meg szalvétával, és darálja át egy húsdarálón. Megteheti másképp is – először sós vízben főzzük meg a húst, majd csavarjuk meg.

2. lépés: Szitáljon fél kilogramm búzalisztet egy nagy tálba, adjon hozzá sót és cukrot. Az elkészített tojásokat beleütjük. Habverővel és mixerrel simára keverjük.

3. lépés: Fokozatosan öntsön meleg vizet, és távolítsa el az összes csomót, jól keverje össze az összes összetevőt.

4. lépés. Öntsön növényi olajat. Simára keverjük, a folyékony anyagot félretesszük, hogy megduzzadjon.Közben melegíts fel egy öntöttvas serpenyőt közepes lángon. Az első palacsinta sütése előtt alaposan megkenjük vajjal az alját és az oldalát.

5. lépés: Merőkanál segítségével öntsük bele a tésztát. Fordítsa meg a serpenyőt, hogy a tészta egyenletesen terüljön el a felületen. Barna az egyik oldalon.

6. lépés Óvatosan, nehogy megégesse magát, fordítsa át a második oldalára, és süsse finom arany színűre.

7. lépés: Takarja le a köteg lepedőt egy tiszta konyharuhával, nehogy kiszáradjon.

8. lépés: Készítse elő a hústölteléket. A főtt húst kényelmes módon őrölje meg - húsdarálón vagy aprítóval, apróra vágott hagymával sütjük növényi olajon. Sózzuk, borsozzuk. A tölteléket kissé lehűtjük.

9. lépés: Helyezze a kissé lehűtött tölteléket minden lap közepére.

10. lépés Csomagolja be egy borítékba. Vagy ahogy tetszik.

11. lépés Melegítse fel az öntöttvas serpenyőt, amelyben a tölteléket megsütötte. A maradék olajból a hústöltelékes palacsintákat megpirítjuk.

12. lépés Tegye át a rózsás tányérokat a hússal egy közös edénybe.

13. lépés. Oszd fel részekre.

14. lépés Tejföllel. Kényeztesse szeretteit. Jó étvágyat kívánunk!

Vékony rétegek a kefirre

A kefir vékony rétegei csipkések, de jól tartják az alakjukat, és több mint alkalmas töltelékre. A palacsintákat bármilyen töltelékkel és feltéttel tálaljuk. Minden az Ön kívánságaitól függ. Minden töltelék tökéletesen néz ki ehhez a péksüteményhez. És hogy milyen finom, az elmondhatatlan.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Forrásban lévő víz - 1 evőkanál.
• szódabikarbóna - 1 tk.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyorsan gyűjtse össze az összetevőket a listáról. Azt tanácsolom, hogy használat előtt mossa meg és szárítsa meg a csirke tojást.

2. lépés: Az előkészített tojásokat egy nagy tálba verjük. Adjunk hozzá sót és cukrot. Habverővel simára keverjük. Előzetesen készítsen forrásban lévő vizet. Fokozatosan a tojásos masszához öntjük, és erőteljesen keverjük össze.

3. lépés Ezután öntsön egy pohár kefirt bármilyen zsírtartalommal.

4. lépés: Adjunk hozzá egy teáskanál szódabikarbónát, és keverjük erőteljesen. Jellegzetes habzási reakció lép fel.

5. lépés. Öntsön szagtalan napraforgóolajat.

6. lépés Finom szitán szitáljuk át a búzalisztet.

7. lépés: Alaposan keverje össze, hogy egyetlen csomó se maradjon. Tedd félre pihenni. Közben a serpenyőt közepes lángon előmelegítjük. Az alját és oldalát egyszer kenjük be olajjal. Vagy sütjük tapadásmentesen olaj nélkül.

8. lépés: Egy merőkanál segítségével öntsük rá a tésztát, és fordítsuk el a serpenyőt, hogy egyenletesen oszlassa el a felületen.

9. lépés: Főzzük, amíg buborékok jelennek meg, és a tészta megszilárdul.

10. lépés Fordítsa meg a palacsintát a másik oldalára, és süsse finom aranybarnára.

11. lépés: Készítse el kedvenc töltelékét, és töltse meg a palacsintákat, vagy tálalja fel őket.

12. lépés: Kényeztesse barátait, és élvezze!