Kreml stílusú hús

A Kreml-stílusú hús egy eredeti étel, amely elolvad a szájban. A húst zöldségekkel tálaljuk, vagy köretekkel egészítjük ki. A tejszínes szósz hihetetlenül finom lesz, és hogy ne maradjon ilyen finomság a tányéron, a finomságot pékáruval tálaljuk. Ez a kiadós étel ideális nyaraláshoz és szerény családi összejövetelekhez egyaránt.

Kreml stílusú marhahús vajjal

A Kreml stílusú marhahús vajjal a lehető legétvágygerjesztőbbnek bizonyul. A hosszú távú hőkezelés megéri az eredményt. A nagy mennyiségű hagyma, vajjal kombinálva és hosszú ideig párolva, csodálatos mártássá válik.

1. 
   A Kreml stílusú húst nagyon egyszerűen készítik el. Készítse elő a marhahúst és a többi hozzávalót. A hagymákról lefejtjük a színes réteget.
2. 
   A hagymát félkarikára vágjuk. Nem kell túl vékonyra vágni.
3. 
   A marhahúst megtisztítjuk a fóliáktól, és elég durvára aprítjuk.
4. 
   Egy magas serpenyőbe tegyünk egy sor hagyma félkarikát.
5. 
   Ezután adjuk hozzá a marhahúst.
6. 
   A hagymát a hússal váltogatva töltsük meg a serpenyőt.
7. 
   Az utolsó rétegnek húsnak kell lennie. Sóval, borssal és egyéb fűszerekkel ízesítjük. Tegyen kristálycukrot és öntsön ecetsavat. A fokhagymát szeletekre vágjuk és a tetejére tesszük.
8. 
   A vajat szeletekre vágjuk és a tetejére tesszük.
9. 
   Adjunk hozzá ivóvizet.
10. 
    Fedjük le fedővel és helyezzük a középső égőre. Átlag alatti hőmérsékleten 2,5-3 órán át főzzük.
11. 
    A megadott idő elteltével a hús nagyon puha lesz.
12. 
    Az ételt burgonyapürével tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Kreml sertéshús

A Kreml sertéshús hosszú főzési időt igényel. De éppen emiatt jön ki a hús szokatlanul puha. A vaj lédússá teszi az ételt, és hihetetlen ízt ad hozzá. Az étel mindennapi fogyasztásra és különleges eseményekre egyaránt alkalmas.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• sertéspép - 500 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.
• Víz - 100 ml.
• Vaj - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket.

2. lépés A sertéshús megtisztítása után a húst darabokra vágjuk. Mind a Polendvitsa, mind a zsíros rétegű részek megfelelőek. Hosszan tartó hőkezeléssel még a kemény részek is jól felforrnak.

3. lépés Vegyünk egy dupla fenekű edényt, és helyezzünk rá egy sor húst. Egy üst is megteszi.

4. lépés A fokhagyma és egy nagy hagyma megpucolása, majd a hozzávalók megmosása után ne túl vékonyra vágjuk. A mennyiség növelhető.

5. lépés Fedjük le a húsdarabokat hagymával.

6. lépés 100 gramm vaj felvágása után helyezze rá, és öntsön 100 ml vizet.

7. lépésTegyük a tűzhelyre, és az átlag alatti hőmérsékleten kapcsoljuk be a tüzet, várjuk meg, amíg felforr, és zárt fedéllel pároljuk 1 órát. Só, bors. Adjunk hozzá fokhagymát. Használhat száraz fűszert.

8. lépés Adjon hozzá egy kanál ecetet.

9. lépés Az íz kiegyensúlyozása érdekében adjon hozzá kristálycukrot. A hőt minimálisra tartva pároljuk további 50 percig. A szósz csökken, és a hús nagyon puha lesz.

10. lépés Tálaljuk a húst Kreml stílusban. Ha szükséges, adjunk hozzá köretet. Nem csak minden gabonafélék és burgonya alkalmas, hanem a tészta is.

11. lépés Az ételt saját belátása szerint köret nélkül is felszolgálhatja. Hogy ne maradjon szósz a tányérokon, pékárut kínálunk.

12. lépés. Ez finom! A szálak enyhe nyomással válnak el egymástól. Jó étvágyat kívánunk!

Kreml stílusú hús egy afgán üstben

A Kreml stílusú húst egy afgán üstben egyszerűen elkészítik, és szó szerint elolvad a szájban. Az egész folyamat maximális időt takarít meg egy szokatlan eszköz használatának köszönhetően. A főzés nyomás alatt történik, ezért a teljes főzés valamivel több mint egy órát vesz igénybe. Minden a marhahús mennyiségétől függ.

Főzési idő – 1 óra 40 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhahús - opcionális.
• Hagyma - 15 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 6-10 gerezd.
• Adyghe só - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.
• Víz - 500 ml.
• Vaj - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• erős paprika - 1 db.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vegyünk egy nagy darab marhahúst, és távolítsuk el a filmeket és a felesleges zsírt.

2. lépés Vágja fel a húst darabokra.

3. lépés: A darabolt húsnak elég nagynak kell lennie.

4. lépés.Hámozás és megmosás után a hagymát félkarikára vágjuk.

5. lépés: Sok hagymának kell lennie.

6. lépés: Vegyünk egy afgán üstöt. Az aljára helyezzük a hagymaszeleteket.

7. lépés Helyezzen egy sor marhahúst.

8. lépés Helyezze újra a hagymát.

9. lépés Ezután ossza szét a maradék húst és a hagymát.

10. lépés. Ízesítsük babérlevéllel.

11. lépés: Adjunk hozzá borsot.

12. lépés: Helyezzen kristálycukrot és öntsön ecetsavat.

13. lépés Adjon hozzá Adyghe sót.

14. lépés Adjon hozzá őrölt borsot.

15. lépés Vegyünk egy darab vajat.

16. lépés. Vágjuk szeletekre, és helyezzük a tetejére.

17. lépés: Nyomja meg a hámozott fokhagymát a kés lapos oldalával.

18. lépés Adjon hozzá egy hüvely csípős borsot.

19. lépés Adjon hozzá vizet.

20. lépés Zárja be az afgán üstöt.

21. lépés: Gyújtsa be a sütőt.

22. lépés A megmosott petrezselymet apróra vágjuk.

23. lépés Tegye meg ugyanezt a kaporral és a zöldhagymával.

24. lépés Szerelje fel az üstöt a tűzhelyre.

25. lépés Forralás után 1 órán át főzzük.

26. lépés A gőz kiengedése után nyissa ki a fedelet.

27. lépés Tálaljuk az edényt, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a húst Kreml stílusban lassú tűzhelyen

Hogyan kell főzni a húst Kreml stílusban lassú tűzhelyben, ez egy elemi módon megoldható kérdés. A hús rendkívül lágynak bizonyul, és szó szerint rostokra esik szét. Ez a hihetetlenül ízletes csemege laktató, és bármelyik köretet kiegészíti. A Kreml stílusú burgonyapüré hússal a tökéletes összeállítás.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Marhahús - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 4-6 gerezd.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Forró víz - 100 ml.
• Vaj - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a lágy és lédús Kreml marhahús összetevőit.

2. lépés: A hússzelet leöblítése és szárítása után vágja fel egészen durvára. Bármilyen húsdarab megteszi. Ha finomra vágod, pörkölt lesz az étel. Célunk, hogy puha, formáját tartó húst kapjunk.

3. lépés A meghámozott hagymát a szokásos módon apróra vágjuk. A vágás módja nem fontos. Hosszan tartó párolás esetén a hagyma gyakorlatilag feloldódik és étvágygerjesztő mártást képez.

4. lépés Helyezze a húst a multicooker edénybe, és fedje be hagymával. A tetejére kockára vágott vajat teszünk, hogy krémes ízt kapjon. Felöntjük forró vízzel. Az időzítő 1-1,5 órás indításával aktiváljuk a készüléket „Oltás” üzemmódban. Az időköltség a húsrésztől és annak frissességétől függ.

5. lépés 1,5 óra elteltével nyissa ki a fedelet, adjon hozzá sót és borsot. Adjon hozzá ecetet, apróra vágott fokhagymát vagy száraz granulált fűszert és kristálycukrot, hogy kiegyensúlyozza az ízt.

6. lépés Keverés után futtassa ugyanazt az üzemmódot még egy órán keresztül. Ha a készülék nem támogatja a „Pörkölt” módot, használja a „Sütés” módot.

7. lépés: Amint megszólal a hangjelzés, nyissa ki a fedelet. Ha a marhahús enyhén megnyomva kezd rostokra hullani, akkor a folyamat befejezhető. Ha a hús még mindig kemény, további fél órával meg kell növelni a sütési időt.

8. lépés A húst főtt burgonyával vagy burgonyapürével tálaljuk, és ízlés szerint díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Kreml stílusú hús burgonyával

A Kreml-stílusú hús burgonyával hihetetlenül lágy állagú. Az étel csodálatos ízét a vaj és a fokhagyma adja. A hosszan tartó hőkezelés nem okoz kellemetlenséget. Nem szükséges folyamatosan figyelemmel kísérni a folyamatot. Kiegészítheti ezt a kiadós ételt könnyű salátával vagy kedvenc befőtteivel.

Főzési idő – 3 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr.
• Burgonya - 700 gr.
• Őrölt fekete bors - ⅕ tk.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Só - ½ teáskanál.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Vaj - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket.

2. lépés: Hámozza meg a fokhagymát. A marhahúst megtisztítjuk a fóliáktól és durvára vágjuk.

3. lépés Mossa meg a burgonyát, és házvezetőnővel húzza le a héját. A gyökérzöldségeket a hússal megegyező méretűre vágjuk.

4. lépés Vegyünk egy vastag aljú serpenyőt. A vajat kockákra vágjuk, és elosztjuk az alján.

5. lépés. Miután megsózta és borsozta a húst, kenje meg az olajon.

6. lépés: Szórjuk meg a húst fokhagymával. Minél több fokhagyma, annál finomabb az eredmény. Ha szükséges, adjunk hozzá hagymát.

7. lépés: Oszd szét a burgonyát és szórd meg sóval.

8. lépés Miután az edényeket a tűzhelyre helyezte, kapcsolja be a gázt.

9. lépés Forraljuk fel, csökkentsük a lángot. Fedjük le a serpenyőt, és pároljuk 2,5-3 órán keresztül.

10. lépés Tálaljon egy kiadós ételt. Zöldekkel díszítjük. Ebben az esetben petrezselyem. Saját belátása szerint cserélje ki kaporral vagy zöldhagymával.

11. lépés A hús rostokra esik szét, de a burgonya érintetlen marad. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús Kreml stílusú hús a sütőben

A lédús Kreml-stílusú húst a sütőben a lehető legegyszerűbben és a rendelkezésre álló összetevők felhasználásával készítik el. Amíg sül a hús, elkészíthetjük a köretet. A zöldségek és a gabonafélék egyaránt jól passzolnak a húshoz. A tészta ideális. A zsenge hús nagyszerű módja annak, hogy finoman étkezzünk.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 1

Hozzávalók:

• sertéspép - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zsálya - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Vaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg és szárítsa meg a húst. Felvágás után fűszerekkel ízesítjük. Sertéshúst vagy más húst rétegesen szedünk. Ettől lédúsabb és lágyabb lesz.A vágásnak elég nagynak kell lennie.

2. lépés: Miután megszabadította a hagymát a felső rétegtől, vágja nagy félgyűrűkre.

3. lépés: Tetszés szerint dobja be a babérlevelet és a szárított zsályát egy tűzálló edénybe. A zsályát elhagyhatja, vagy más fűszerekkel helyettesítheti. A provence-i gyógynövények megfelelőek. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a fűszerekkel, nehogy elnyomja a hús ízét.

4. lépés Adjon hozzá egy kis hagymát és adjon hozzá egy kevés sót.

5. lépés. Helyezze ki a húsdarabokat.

6. lépés: Oszd szét a többi hagymát. Sózzuk, borsozzuk. Oszd szét a vajat. Élénk aromát és krémes utóízt ad.

7. lépés Fedjük le vagy zárjuk le fóliával.

8. lépés Főzzük 40 percig 180°C-on. A húst közvetlenül a sütőedényben tálaljuk, hogy egy csepp finom mártás se maradjon. Jó étvágyat kívánunk!