Hús zrazy

A húszrazy szelet különféle töltelékekkel. Valójában ez egy önellátó étel, amelyhez nincs szükség semmilyen köretre. Az étel mindig lédús és ízletes lesz. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a 8 legérdekesebb húsreceptet.

Hús zrazy tojással egy serpenyőben

A Zrazy egyfajta szelet. Legjobb, ha vegyes darált húsból főzzük, akkor serpenyőben sütve nem zsírosodnak túl.

1. 
   Hogyan kell főzni a húst? A hagymát megmossuk és apróra vágjuk. A tojásokat apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a hagymát és a tojást.
2. 
   A zsemlét áztasd be vízbe, majd kézzel gyúrd össze, keverd össze a darált hússal és egy csirke tojással. A darált húshoz adjunk apróra vágott hagymát és fokhagymát is.
3. 
   A darált húsból kör alakú tortát készítünk, a közepébe teszünk egy kis tölteléket, a húspogácsa széleit a közepe felé hajtjuk, és összecsípjük.
4. 
   A maradék zrazyt ugyanúgy formázzuk meg.
5. 
   Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és süsse meg a zrazy-t közepes lángon mindkét oldalán.
6. 
   Forrón tálaljuk a zrazy-t tojásos töltelékkel.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Darált hús zrazy tojással a sütőben

Egy kiváló húsétel, zrazy tojással, lehetővé teszi az egész család táplálását. A Zrazy-t sütőben sütik, így lédúsak és teljesen nem zsírosak. A megadott mennyiségű hozzávalóból 8 db szelet lesz.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Főtt tojás - 4 db.
• Hagyma - 200 gr.
• Kenyér - 100 gr.
• Tej - 200 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apróra.

2. A főtt tojást apró kockákra vágjuk.

3. Egy serpenyőben növényi olajat hevítünk, aranybarnára pirítjuk benne a hagymát.

4. Keverjük össze a tojást és a sült hagymát.

5. Áztassa be a cipót tejbe.

6. Keverjük össze a darált húst és a cipót, sózzuk és fűszerezzük.

7. A darált húsból kerek tortákat formázunk.

8. Helyezze az elkészített tölteléket minden tortillára.

9. Csomagolja be a tölteléket darált húsba.

10. Helyezze a nyersdarabokat a formába. A zrazy-t a sütőben 180 fokon 40-45 percig sütjük.

11. Tálaljuk forró zrazy-t tojástöltelékkel ebédre vagy vacsorára.

Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya zrazy darált hússal

A Zrazy egy régi lengyel étel. A név lefordítva egy tekercsbe sodort, feldarabolt húsdarabot jelent. Az évek során ez a recept rengeteg különféle változatot szerzett. Például hús helyett burgonyapürét használnak.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 12 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liszt - 5 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Só - 1 teáskanál.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Töltelékhez:
• Darált hús - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt bors - ízlés szerint.
• A sütéshez:
• Növényi olaj - 5-6 evőkanál.
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk és több darabra vágjuk. A burgonyát puhára főzzük az egész hagymával és babérlevéllel együtt.

2. A kész burgonyáról leöntjük a vizet, hozzáadjuk a tojást és a lisztet, a hozzávalókat pürésítésig daráljuk.

3. Elkészítjük a tölteléket. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük.

4. Ezután tegyük a serpenyőbe a darált húst, pirítsuk tovább 10-15 percig, sózzuk és a végén fűszerezzük. Kész a töltelék.

5. Krumplipüréből formázzunk kerek tortákat, tegyünk rá egy kis hústölteléket.

6. A tölteléket burgonyapürébe tekerjük.

7. Mindegyiket megforgatjuk zsemlemorzsában, és mindkét oldalát megsütjük. Tálaljuk a burgonya zrazyt tejföllel és friss fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hús zrazy hagymával és tojással töltött

Ízletes és laktató húsétel töltelékkel. Sütheti őket serpenyőben vagy sütőben. A Zrazy tetszeni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Darált hús - 1 kg.
• Csirke tojás - 3 db.
• fehér kenyér - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

2. Főzzünk keményre 2 tojást, hámozzuk meg és vágjuk apróra.

3. A hagyma nagy részét növényi olajon megpirítjuk, a maradék hagymát a darált húshoz adjuk. A sült hagymát keverjük össze a főtt tojással.

4. Törjük meg a kenyeret, és áztassuk vízbe 5-7 percre. Ezután nyomkodjuk ki a kenyeret, és adjuk a darált húshoz.Adjunk hozzá egy tojást, sót és őrölt borsot is a tálba. A darált húst kézzel összegyúrjuk.

5. Formázzunk a darált húsból kerek tortákat, tegyük rájuk a tölteléket és formáljunk zrazyt.

6. Kenjen ki egy tepsit növényi olajjal, és helyezze rá a zrazy-t. Az edényt 180 fokos sütőben 1 órán át sütjük.

7. A zrazyt forrón tálaljuk friss zöldség salátával.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és gyengéd zrazy sajttal

Lédús, ízletes és puha hús zrazy ebédre és vacsorára. A sajtos Zrazy nem csak minden napra, de ünnepek alkalmából is elkészíthető, feldíszítik a büféasztalt és jóízűen etetik a vendégeket.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Hagyma - 2 db.
• fehér kenyér - 2 db.
• Tej - 50 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt paprika - ízlés szerint.
• sajt - 100 gr.
• Zöldek - 1 csokor.
• Zsemlemorzsa - panírozáshoz.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A kész darált húst a legjobb, ha újra átdaráljuk egy húsdarálón, hogy puhább és homogénebb legyen.

2. A hagymát megpucoljuk és több darabra vágjuk, akkora darabokra, hogy beleférjenek a húsdarálóba.

3. Áztassa be a fehér kenyeret néhány percre tejbe.

4. Darálja meg a kenyeret és a hagymát egy húsdarálón keresztül.

5. A darált húshoz sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a paprikát, kézzel jól összegyúrjuk.

6. Mielőtt elkezdené a zraz formázását, javasoljuk, hogy a darált húst 10 percig hűtőszekrényben tartsa.

7. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

8. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.

9. Keverjük össze a zöldeket és a sajtot.

10. A darált húst részekre osztjuk, golyókká forgatjuk.

11. A golyókból kör alakú tortákat készítünk, mindegyikre teszünk egy kis sajt- és fűszernövényes tölteléket.

12. Csípje meg a húspogácsák szélét, hogy a töltelék bent maradjon.

13.Minden szeletet megforgatunk zsemlemorzsában.

14. Süssük meg a zrazy-t növényi olajban, először a varrás oldalával lefelé.

15. Ezután fordítsa meg a szeleteket, és süsse még 5 percig a másik oldalukon.

16. Tálaljuk forró zrazy-t sajttal.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept húszraza káposztával elkészítéséhez

A zrazy-t hagyományosan apróra vágott húsdarabokból készítik. De sok háziasszony inkább ennek az ételnek a kissé egyszerűsített változatát részesíti előnyben, és darált húsból készíti. A zrazy íze nem rosszabb. És senki sem tud ellenállni a zrazynak káposztával egy finom mártásban.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Darált hús - 1 kg.
• csirke tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 100 gr.
• Töltelékhez:
• fehér káposzta - 200 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• A mártáshoz:
• Paradicsompüré - 3 evőkanál.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A darált húst a hagymával együtt ledaráljuk, egy csirke tojást, sót, őrölt borsot adunk hozzá, jól összekeverjük.

2. A káposztát apróra vágjuk, és növényi olajon megsütjük.

3. A hagymát apróra vágjuk, és a káposztával együtt a serpenyőbe tesszük.

4. Pároljuk félig a zöldségeket, majd tegyük tányérra és hűtsük le. Két csirke tojást keményre főzünk, meghámozzuk, apróra vágjuk és a káposztához adjuk.

5. Darált húsból készíts kerek süteményt.

6. Az elkészített tölteléket ráhelyezzük a tortillára.

7. Zárja le a torta széleit, hogy ovális pogácsákat formázzon.

8. Forgassa meg a munkadarabokat lisztben.

9. Előmelegített serpenyőben süssük meg a zrazy-t mindkét oldalán.

10. Helyezze a sült szeleteket egy mély edénybe.

11. A hagymát és a kaliforniai paprikát apróra vágjuk, és növényi olajon 5 percig pároljuk.

12. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét a zöldségekhez, és pároljuk tovább további 5 percig. Tegye át a sültet egy zrazy edénybe, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, adjon hozzá vizet, és lassú tűzön párolja fél órán keresztül.

13. A végén adjunk hozzá apróra vágott kaprot, és kész is a zrazy és a káposzta, tálalhatjuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom zrazy-t gombával egy serpenyőben?

A gombás húszraza receptje egyszerű és mindenki számára hozzáférhető. A hús jól illik bármilyen gombához, és az étel aromás, ízletes és érdekesnek bizonyul. Szerettei biztosan értékelni fogják.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 350-400 gr.
• Champignon – 5 db.
• sajt - 50-60 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Zsemlemorzsa - 8 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Petrezselyem - 2 ág.
• Növényi olaj 5 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a darált csirkét egy tálba.

2. A darált húshoz adjunk egy csirke tojást, őrölt borsot és apróra vágott fokhagymát.

3. Adjunk hozzá zsemlemorzsát is.

4. A darált húst jól összegyúrjuk, és bolyhos szeleteket formázunk belőle.

5. A csiperkegombát megmossuk, kalapjukat meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A gombát egy serpenyőben 7-10 percig pirítjuk, amíg a nedvesség elpárolog.

6. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

7. A megsütött gombát tányérra tesszük, összekeverjük sajttal és apróra vágott petrezselyemmel.

8. A darált csirkét 4 egyenlő részre osztjuk, kör alakú tortákat formázunk és ráhelyezzük a tölteléket. Zárd össze a tortillák széleit.

9.A kapott darabokat zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.

10. A zrazyt főzés után azonnal forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús hús zrazy gombával a sütőben

A darált húsból készült Zrazy akkor bizonyul a legpuhábbnak, ha nem serpenyőben sütjük, hanem sütőben sütjük. Kényeztesse magát és családját a híres lengyel étellel, a zrazy gombával.

Főzési idő: 65 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált hús - 700 gr.
• Zsemlemorzsa - 3 evőkanál.
• Mustárbab - 1 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Víz - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Töltelékhez:
• Hagyma - 1 db.
• csiperkegomba - 250 gr.
• Erdei gomba - 250 gr.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Petrezselyem - 15 gr.
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát nagyon apróra vágjuk, a gombát szeletekre vágjuk. Először a hagymát pirítsuk aranybarnára egy serpenyőben.

2. Ezután adjuk hozzá a gombát és a fokhagymát, pirítsuk tovább 5-7 percig, amíg kész.

3. Tegye a sülteket egy tálba, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket, kekszet, sót és őrölt borsot, keverje össze.

4. A darált húst összekeverjük a tojással, zsemlemorzsával, vízzel, mustárral és fokhagymával, ízlés szerint sózzuk, és kézzel jól összegyúrjuk.

5. A darált húsból kör alakú tortákat formázunk, a közepére helyezzük a tölteléket, és a széleket rögzítjük.

6. Fedje le a tepsit alufóliával, kenje meg növényi olajjal, és tegye ki a zrazyt.

7. Süssük a zrazy-t a sütőben 180 fokon 30 percig. Az edényt forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!