Darált fasírt sütőben

A sütőben sült darált fasírt csodálatos előétel egy különleges eseményhez, vagy meleg étel minden napra. Nagyon sok fasírt recept létezik. A töltéshez sok töltőanyagot használnak. Minden a preferenciáktól és az alkalomtól függ, amelyre a csemegét szánják. Ismerkedjen meg a választékkal, válassza ki azt a receptet, amelyet életre szeretne kelteni, és hajrá!

Fasírt darált tojással a sütőben fóliában

Fasírt darált tojással a sütőben fóliában meglehetősen eredetinek és étvágygerjesztőnek tűnik. Bárki elkészítheti a tekercset különösebb erőfeszítés nélkül. A receptben használt összetevők könnyen elérhetőek, és a folyamat egyszerű. A tekercset melegen vagy lehűtve fogyasztjuk. Bármilyen változatban finom!

1. 
   Kivesszük a szükséges termékeket, és ne feledkezzünk meg a fóliáról sem. Enélkül nehéz lesz szép formát elérni. A tojásokat azonnal feltesszük főni. Szükség esetén kiolvasztjuk a darált húst.
2. 
   A meghámozott hagymát késsel vagy reszelővel felaprítjuk.
3. 
   Egy tálban keverjük össze a darált húst, az apróra vágott hagymát, a sót, a búzadarát és a fűszereket.
4. 
   A keveréket simára gyúrjuk. Megvárjuk, míg megduzzad a búzadara. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 220 °C-ra.
5. 
   A fóliát kímélet nélkül kimérjük. A főtt tojásokat meghámozzuk.
6. 
   A darált húst elosztjuk a fólián.
7. 
   Helyezze a tojásokat a közepére.
8. 
   Hajtsa a fólia szabad széleit középre.
9. 
   Zárja le a varrást, és nedves kézzel simítsa ki.
10. 
    Fóliával letakarjuk.
11. 
    Adjon egyenletes formát.
12. 
    Fóliába csomagoljuk.
13. 
    Megcsavarjuk a „cukorkát”. Tekerjük egy másik rétegbe.
14. 
    A sűrű munkadarabot átvisszük a formába. 15 percre kivesszük a sütésből. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és süsse 45 percig.
15. 
    Egy óra múlva kivesszük a formát.
16. 
    Óvatosan vágjuk le a fóliát, és szórjuk meg reszelt sajttal.
17. 
    Távolítsa el 15 percig. Megvárjuk, hogy kialakuljon a sajthéj.
18. 
    Óvatosan tekerje ki a forró tekercset. Részekre vágjuk.
19. 
    Körettel tálaljuk a fasírtot. Jó étvágyat kívánunk!

Darált hússal és gombával megforgatjuk a sütőben

Egy zsemle darált hússal és gombával a sütőben csodálatos előétel minden alkalomra. A sok gombatöltelék hús „héjában” szuper étvágygerjesztőnek tűnik! És micsoda aroma van! Az elemi folyamat nem vesz igénybe annyi időt, mint amilyennek látszik. Ha kész darált húst használ, az eljárás jelentősen felgyorsul!

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Bármilyen darált hús - 400 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Főtt tojás - 3 db.
• Hagyma - 250 gr.
• Fűszer a húshoz - 0,5 tk.
• Búzadara – 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Gomba - 300 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Zöldhagyma - 6-7 toll.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Zsemlemorzsa - 100 gr.
• Víz - 3-4 evőkanál.
• Paprika – 1 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Kimérjük a termékeket a kívánt mennyiségben. Hagyjuk felforrni a tojásokat.

2. lépés: Ha szükséges, hámozzuk meg a gombát, és vágjuk le egy kicsit a szárát.

3. lépés A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megdinszteljük.

4. lépés A gombát apróra vágjuk.

5. lépés Tegye át a gombát a hagymára. Enyhén megsütjük.

6. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

7. lépés: Használjon hűtött darált húst, vagy olvassa ki előre. Hámozzuk meg a maradék hagymát és fokhagymát. Törjük fel a nyers tojást az aprítótálba, adjuk hozzá a fokhagymát és az apróra vágott hagymát.

8. Lyukasztás simára.

9. lépés Tegye ki a darált húst egy tálba, és öntse ki az aprító tartalmát. Adjuk hozzá a búzadarát és a zsemlemorzsát.

10. lépés: fűszerpaprikával, húsízesítővel. Só, bors.

11. lépés Gyúrjuk simára. Ha túl sűrű lenne a tészta, adjunk hozzá vizet, és gyúrjuk újra.

12. lépés. Darálja meg a sajtot, és adja hozzá a forgácsot a darált húshoz. A harmadik részt a permetezésre tartogatjuk. Keverjük össze a masszát.

13. lépés A meghámozott tojást és a megmosott zöldhagymát ledaráljuk.

14. lépés Kapcsolja be a sütőt, és állítsa 200 fokra. Fektesse le a fóliát a munkafelületre. A darált húst kiborítjuk, és tenyerünkkel téglalap alakúra nyújtjuk.

15. lépés Helyezzen tojásokat az egyik szélére.

16. lépés: Ossza el a zöldhagymát közelebb a központhoz. A maradék helyet pedig gombasütéssel töltjük meg.

17. lépés: Tekerje fel a tekercset a képen látható módon.

18. lépés Csomagolja be a vastag tésztát fóliába. Sütőpapíros tepsire tesszük. Forró sütőbe tesszük fél órára.

19. lépés: Óvatosan távolítsa el a tepsit, nyissa ki a fóliát, vonja be tejföllel, és ossza szét a maradék sajtreszeléket. 15 percig sütjük.

20. lépés Vegye ki a tekercset a sütőből.Óvatosan vegyük le a fóliáról, és tegyük tányérra. Darabokra vágjuk.

21. lépés: Mutasd be a vendégeknek. Jó étvágyat kívánunk!

Fasírt darált hússal és sajttal

A fasírt darált hússal és sajttal hihetetlenül finom illatú, étvágygerjesztően néz ki, és az íze olyan, mint egy remekmű! Ha a szokásos szelet már nem élvezetes, és valami újat szeretnél, ez egy jel! A fasírt egy-két alkalommal helyettesíti a szeleteket. Az étel megjelenése és kivágása meghódítja mindazokat, akik részlegesen táplálkoznak.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Gomba - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Só - 2 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Kemény sajt - 200 gr.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Melegítse fel a serpenyőt, és öntsön növényi olajat. Közben a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Elküldjük sütni. A gombát meghámozzuk és durvára aprítjuk (ha szükséges, fagyasztott vagy konzerv gombát is adunk hozzá). Tegyük át a hagymára és pirítsuk meg.

2. lépés. Miután a serpenyőben lévő tartalma kicsiny, sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet (először mossuk meg és szárítsuk meg). Keverjük össze és vegyük le az égőről. Belátása szerint kaprot és egyéb gyógynövényeket használunk.

3. lépés: Öntse a tojást a lehűtött darált húsba. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ízlés szerint más fűszerekkel ízesítjük. Keverjük össze és verjük fel a masszát. A sütőt előmelegítjük 180°-ra.

4. lépés Egy tepsit kibélelünk sütőfóliával (kétrétegűt készítünk). A darált húst szétterítjük és elosztjuk a felületén.

5. lépés Következő lépésként rakjuk ki a sült gombás tölteléket, és reszeljük le a sajtot. Nem túl sós sajtot választunk, hogy ne rontsa el az ételt.

6. lépés.Tekercset formázunk, a tölteléket beborítjuk a darált hús szabad széleivel. Fóliába zárjuk. fél órát sütjük. Ezután távolítsa el a felső réteget, és pirítsa további 10 percig.

7. lépés: étvágygerjesztő zsemlével kedveskedünk rokonainknak, és elfogadjuk a bókokat. Fogyasszuk azonnal, vagy várjuk meg, amíg kihűl. Jó étvágyat kívánunk!

Darált csirke tekercs

Darált csirke tekercs egy lehetőség a „zognik” számára. Az alacsony kalóriatartalmú étel leírhatatlan érzelmekkel tölt el. A „helyes” tekercs akkor sem árt, ha vacsorára eszik. A kiegyensúlyozott étkezés feltölti Önt, és nem fog elnehezülni. Segíts magadon, és ne félj ártani az alakodnak.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• csirkemell filé - 750 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Búzaliszt zsemle - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Póréhagyma – 1 db.
• kaliforniai paprika - 1/3 db.
• sárgarépa - 0,5 db.
• Száraz gyógynövények keveréke - 1 teáskanál.
• Vaj - 20 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A húst válasszuk el a bőrétől, vágjuk ki a csontokat (ha mellet szedünk), gyűjtsük össze a többi terméket. A csirkét a csap alatt leöblítjük, a nedvességet törölközővel eltávolítjuk.

2. lépés Darált húshoz hámozzuk meg a hagymát.

3. lépés: Áztassuk a zsemlét vízbe, és csavarjuk össze a csirkehússal és a hagymával. Adjunk hozzá egy nyers tojást a darált húshoz. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Simára gyúrjuk. Belátása szerint adjon hozzá más fűszereket.

4. lépés: A feldolgozott és apróra vágott csiperkegombát (használhat fagyasztott gombát) póréhagymával egy forró serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá vajat és napraforgóolajat. Az olajok keveréke finom ízt ad.

5. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és a kaliforniai paprikát.Vágjuk kockákra és küldjük megsütni. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

6. lépés Fedjük le az asztalt fóliával (ne sajnáljuk, több réteget készítünk). Helyezzen rá egy sütőlapot, és terítse szét a darált csirkét, téglalapot formálva.

7. lépés Középen a sültből egy kisebb kerületű téglalapot formázunk, ahogy a fotón is látható. Ízlés szerint fűszerezzük fűszernövényekkel.

8. lépés: Óvatosan csomagolja be a munkadarabot, szoros tekercset képezve. Fóliába csomagoljuk. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 1 órát állni hagyjuk.

9. lépés Egy óra múlva vegye ki a tekercset, és fóliában hűtse le. Ha van időd, tedd be a hűtőbe stabilizálódni. Ezután csomagold ki és tedd egy ünnepi tányérra. A tekercs jó melegen vagy hidegen. Darabokra osztjuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Darált húsos tekercs tojással és szalonnával

Darált hús tekercs tojással és szalonnával - eredeti megjelenésű és minimális költséggel rendelkező étel. Szalonnatekercs minden ünnepet díszít. A vendégek nem csak a falat megjelenésével, hanem ízével is el lesznek ragadtatva. A ropogós kéreg és a lédús töltelék nem hagyja érzelmek nélkül az ínyenceket.

Főzési idő – 2 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 7

Hozzávalók:

• Darált hús - 900 gr.
• Fürjtojás - 12 db.
• Szalonna - 400 gr.
• Hagyma - 250 gr.
• gyömbér - 20 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Szerecsendió – ​​1 teáskanál.
• Mustár - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Csípős paprika - ízlés szerint.
• Koriander - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra. A felét megpirítjuk növényi olajon. Hámozzuk meg a gyömbért és a fokhagymát. A gyömbért, a fokhagymát és a hagymát (nyersen) simára daráljuk egy aprítótálban. Szükség esetén kiolvasztjuk a darált húst.

2. lépés. Bélelje ki a serpenyőt átfedő szalonnával.A fürjtojást megfőzzük (a csirketojás is megfelelő), lehűtjük és meghámozzuk. És ha füstölt bolti tojást használsz, még finomabb lesz!

3. lépés: Az előkészített darált húsba helyezze a pirított hagymát, az apróra vágott zöldségeket és a nyers tojást (csirke). Sóval, borssal, szerecsendióval, korianderrel és mustárral ízesítjük. Keverjük össze a masszát. A felét megkenjük a szalonnával. Oszd szét és helyezd rá a fürjtojásokat.

4. lépés. Fedjük le a maradék darált hússal és a bacon farokkal. A formát fóliába csomagoljuk és 200 fokon 2 órát sütjük. 1 óra 40 perc elteltével óvatosan kivesszük az edényt, levesszük a fóliát, átfordítjuk egy tepsire és visszatesszük sütni.

5. lépés: Helyezze a lédús tekercset egy salátalevéllel borított tányérra, és kóstolja meg. Jó étvágyat kívánunk!

Darált hús tekercs tojással és hagymával a sütőben

A sütőben készült darált húsos tekercs tojással és hagymával egy csodálatos csemege közönséges termékekből. A kiadós ételt „forrón” tálaljuk, vagy várja, hogy kihűljön. Minden alkalomra alkalmas fényes snack. A napi étrend változatosabbá tételéhez vagy a vendégek meglepéséhez vegye figyelembe a receptet. Még a válogatós emberek is értékelni fogják, kipróbálják és pozitív érzelmeket szereznek.

Főzési idő – 1 óra 40 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Darált hús - 700 gr.
• Főtt tojás - 6 db.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Búzadara – 2 evőkanál.
• Csirke tojás - 1 db.
• Zöldhagyma - 0,5 csokor.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Mustár - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi.
• Olívaolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tegye egy nagy tálba a kihűtött húsmasszát, egy tojást, egy kanál mustárt és majonézt. Adjunk hozzá búzadarát, sót, borsot és egyéb fűszereket, ha szükséges.Összegyúrjuk és fél órára félretesszük, hogy a búzadara megduzzadjon. A megduzzadt szemek légies textúrát kölcsönöznek a textúrának.

2. lépés: Főzzük meg a tojásokat (csirke vagy fürj, kétszer annyi fürjtojásra lesz szükségünk), hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Kapcsolja be a sütő előmelegítését, és állítsa a hőmérséklet-kapcsolót 180°C-ra.

3. lépés A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk, és forró serpenyőben olívaolajon és vajban megpirítjuk. Keverjük össze a megpirított hagymát apróra vágott zöldhagymával (megmosva) és a tojással. Sózzuk a tölteléket. Ízlés szerint más fűszerekkel ízesítjük.

4. lépés Terítsd ki a fóliát, fektesd bele az infúziós darált húst, oszd el egyenletesen. A tetejére fényes tölteléket helyezünk. A töltelékhez a zöldhagyma mellett megengedett a kapor és a petrezselyem használata. Minél változatosabb a készlet, annál érdekesebb az íze.

5. lépés Nedves kézzel csavarja be a szabad széleket, és jól csípje össze. Több réteg fóliába csomagoljuk. Sütőpapíros tepsire tesszük. Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon 50 percig sütjük. Kivesszük az edényt, levesszük a fóliát és visszatesszük 10 percig sütni.

6. lépés: Vegye le a forró tekercset a fóliáról. Tedd át egy tálba. Részekre vágjuk. Ízlés szerint díszítjük. Ha szükséges, adjunk hozzá köretet. Például sült burgonyát. Jó étvágyat kívánunk!

Darált hús tekercs sajttal és fűszernövényekkel

A darált húsos tekercs sajttal és fűszernövényekkel egy finom étel olcsó alapanyagokból. Az illatos finomság könnyen elkészíthető. Ez egy nagyszerű alternatíva a szeletekhez. Végül is a szelet mindennapos étel, de a tekercs tekintélyesebbnek tűnik. Nem szégyen felszolgálni egy gálarendezvényen. Sőt, ez egy univerzális csemege, amelyet melegen főételként vagy előételként hűtve szolgálnak fel.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Kenyér (cipó, tekercs) - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Húsleves - 80 ml.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
• Félkemény sajt - 130 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ¼ teáskanál.
• kapor - 0,5 csokor.
• Leveles saláta - díszítéshez.

A szószhoz:

• Asztali mustár - 1 teáskanál.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. Töltse meg a pékárut (morzsa vagy állott zsemle) húslével (cserélhető vízzel vagy tejjel). A beáztatott anyagot a kihűlt darált húsra öntjük. Bármilyen húsfajta darált húst használunk, legyen az házi vagy vásárolt. Simára keverjük.

2. lépés: Verjük fel a tojást, és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze erőteljesen.

3. lépés: Adjunk hozzá száraz bazsalikomleveleket. Só, bors. Keverjük újra.

4. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk fel késsel vagy reszelőn. Tegyük át darált húsra. Keverjük össze a masszát.

5. lépés Válassza ki a 240 fokot a hőmérséklet-érzékelőn, és kapcsolja be a fűtést. Az előkészített húst egyenletes rétegben elosztjuk fólián (a fólia vagy a pergamen is megbirkózik ezzel a feladattal).

6. lépés: Reszelje le a sajtot (félkemény vagy kemény).

7. lépés: A megmosott kaprot apróra vágjuk, és elosztjuk a sajtrétegen.

8. lépés: Tekerje fel a tekercset, így látványos megjelenést és egyenletes formát ad neki.

9. lépés: Óvatosan távolítsa el a ragasztófóliát. Béleljünk ki egy tűzálló edényt alufóliával, és óvatosan helyezzük rá a húselőkészítőt. Helyezze a formát forró sütőbe. 10 percig sütjük, a kart 190°-ra állítva csökkentjük a hőt, és 50 percig sütjük.

10. lépés Közben elkészítjük a „mázat”.Külön keverje össze a paradicsompürét, a növényi olajat, a mustárt és a szójaszószt.

11. lépés: Keverje simára.

12. lépés. 50 perc elteltével vegye ki a tekercset, és bőségesen vonja be „mázzal”. További 10 percig sütjük.

13. lépés Vegye ki az illatos tekercset a sütőből. A tálalóedényt megmosott salátával vagy kínai kel borítsa be, és helyezze rá a tekercset. A dekorációt saját belátásunk szerint használjuk. Az ételt bemutatjuk a vendégeknek. Jó étvágyat kívánunk!

Darált hústekercs aszalt szilvával

Az aszalt szilvás darált hústekercs kiemelkedik a különleges események csemegéi közül. Egy közönséges snack eredeti töltelékkel étvágygerjesztőnek bizonyul. Az ínyencek nem hagyják el ezt az elegáns ételt. Azt javaslom, hogy készítse el a következő ünnepre, hogy örömet szerezzen magának és vendégeinek.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 800 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Aszalt szilva - 100 gr.
• Dió - 100 gr.
• Vörösbor - 100 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Friss petrezselyem - 1 csokor.
• szárított fokhagyma - 2 teáskanál.
• Keményítő - 1 evőkanál.
• Vaj - 40 gr.
• Só - 2 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. + kenéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a fűszereket és a többi hozzávalót. Az aszalt szilvát megmossuk, egy tálba tesszük és megtöltjük borral. Pár órát állunk. Javaslom ezt előre megtenni. A diót válogatjuk, eltávolítjuk a héjakat és a válaszfalakat, megszárítjuk egy serpenyőben, lehűtjük és nem túl apróra vágjuk.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát, aprítsa fel a darált húst, a pirított hagymát és a tojást. Adjunk hozzá keményítőt, sót, granulált fokhagymát és borsot. Az aszalt szilváról lecsepegtetjük a bort, és a húselőkészítőhöz küldjük.

3. lépés Adjon hozzá keményítőt, sót, granulált fokhagymát és borsot. Az aszalt szilváról lecsepegtetjük a bort, és a húselőkészítőhöz küldjük.

4. lépés: Egy elektromos készülékkel lyukaszzuk simára a keveréket. A sütőt előmelegítjük 220°C-ra.

5. lépés: Aprítsa fel a megmosott petrezselymet (vagy más zöldeket) és az alkoholba áztatott aszalt szilvát. Kenjük be a sütőpapírt növényi olajjal. Kidobjuk a darált húst, és téglalapot formázunk belőle. Az aszalt szilvát megterítjük. Megszórjuk apróra vágott dióval és fűszernövényekkel.

6. lépés Óvatosan tekerje fel a tekercset.

7. lépés: Kenjünk be egy serpenyőt (vagy más tűzálló edényt) vajjal. Eltoljuk a tekercset, miután először eltávolítottuk a pergament. A tojást felverjük és a tetejére kenjük.

8. lépés: Helyezze a sütőbe 15 percre, majd csökkentse a hőt 180°-ra, és süsse az edényt 1 órán át.

9. lépés Egy óra múlva óvatosan vegye ki a serpenyőt. Fóliával letakarva 15 percig pihentetjük. Ezután salátával díszített tányérra tesszük, darabokra vágjuk és ízlés szerint díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!